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作 者 ：刘剑波

期 刊 ：浙江农林大学 2012年 05期 页码：51

关键词：黄秋葵；黄酮；酚酸；抗氧化；

摘 要 ：本文通过实验方法对黄秋葵花、叶、种子不同部位的化学成分进行研究,采用固相微萃取法从黄秋葵的叶、花与种子中提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油化学成分进行分离鉴定,采用峰面积归一化法测定挥发油化学成分的百分含量,利用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法测定黄秋葵不同部位(花、叶、种子)总黄酮的含量,采用福林酚比色法测定黄秋葵不同部位(花、叶、种子)的总酚酸的含量,通过三种不同的方法测定黄秋葵不同部位甲醇提取物与挥发油的抗氧化活性,结合分析不同采收期样品中总酚酸、总黄酮的含量及抗氧化能力,总结出黄秋葵的最佳采收期。实验结果表明： 1、从黄秋葵不同部位提取的挥发油的成分分析中...

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