作 者 ：王恩福
期 刊 ：东北林业大学 2007年 06期 页码：50
关键词：蓝靛果；黄酮类化合物；提取；纯化；动物试验；
摘 要 ：黄酮类化合物在自然界中分布广泛，主要存在于植物的叶子和果实中。由于其具有较高的生物活性，近几年来一直是人们研究的热点。蓝靛果作为一种纯天然、绿色、野生的可食用浆果，具有抗炎、降血压、抗氧化、抗癌等生理活性。据报道，蓝靛果的主要活性成分之一就是黄酮类化合物。本课题以蓝靛果为研究对象，进行了黄酮类化合物的提取、纯化及其功能性检验的研究和探讨。 本课题分别采用三种不同的方法从蓝靛果中提取黄酮类化合物，通过比较确定最佳的提取方法和提取条件。 通过单因素试验及正交试验设计确定了水提取法的最佳工艺条件：即提取温度为70℃，提取时间为6h，料液比为1：100...