作 者 ：孔琳
期 刊 ：西南交通大学 2014年 01期 页码：58
关键词：山胡椒；挥发油；成分分析；抑菌活性；抗氧化活性；
摘 要 ：目的：探究樟科山胡椒属植物四川山胡椒(Lindera se tchuenensis)和绒毛山胡椒(Lindera nacusua)叶挥发油提取工艺及活性,研究两种植物挥发性成分与生物活性之间的对应关系,明确该属植物药理作用的物质基础及其作用机理。方法：利用单因素实验和多因素实验考察水蒸气蒸馏法提取两种山胡椒叶挥发油的最佳提取条件,运用GC-MS检测其挥发油的化学成分和相对含量；同时将DPPH自由基清除率和对油脂POV值的影响作为指标对比山胡椒叶乙醚萃取物和Vc、BHA的抗氧化作用,并采用滤纸片扩散法验证山胡椒叶挥发油对常见菌的抑制活性。结果：1、两种胡椒叶挥发油最佳提取条件为固液比四川山胡椒1...