全 文 ：第27卷第4期 总151期 2007年7月25日出版
·饲养技术··饲料营养·
栗树提取物可增强机体健康
孔祥峰 译自《FeedTech》2006vol.10№8:12～13
戴宁海 校
栗子提取物(Chestnut extract)(表1)是从可食用的
甜栗树(Castaneasativa)中提取的一种饲料原料。该栗
树有别于常见的马栗树 (Aesculus hippocastanum),因
为后者不可食用。该提取物是通过天然方法从栗树的
树皮和枝干中提炼得到的,在整个提取过程中不添加
任何合成或外源物质,也不经过化学方法处理。这种
提取物是由Silvafeed集团公司旗下的 Silvamicha公
司生产和销售。这家意大利公司成立于1854年,最初
是利用橡树和没食子的皮或树枝和其它富含鞣酸
(Tannin)的材料制革。
栗树提取物仅由栗树枝中的水溶性物质组成,包
括可水解鞣酸、多羟基酚类、单糖、木质素、纤维素、半
纤维素和无机天然盐。
几乎所有的植物均含有一定数量的鞣酸。鞣酸可
分为可水解鞣酸(hydrolysable tannins,HT)和缩合鞣酸
(Condensed tannins,CT)两大类。与缩合鞣酸相比,可
水解鞣酸具有更强的收敛性、抗氧化活性和抑菌活
性。更重要的是,鞣酸能以不同的方式结合蛋白质,可
水解鞣酸通过疏水作用与蛋白质结合,而缩合鞣酸通
过氢键作用与蛋白质结合。由于上述原因,缩合鞣酸
一般被认为是一种抗营养因子,而可水解鞣酸对动物
生产会产生有益作用。
既然几乎所有蔬菜均含有一定量的鞣酸,因此并
不奇怪动物消化系统不仅已经能够适应并可吸收这
些物质,而且在一定程度上动物还依赖于鞣酸维持其
正常的生理功能。
1对家禽的作用
栗树提取物的作用与可水解鞣酸的化学特性密
不可分。栗树提取物具有双重功效:
① 因可水解鞣酸本身所具有的收敛特性,因而
其能够减缓食糜通过胃肠道的速度,使动物能够更充
分地吸收饲料中的营养素;
② 因可水解鞣酸具有抑制有害的致病菌和其它
有害微生物增殖的特性,因而其对动物肠道微生态具
有改善作用。
栗树提取物的这些化学特性使其可对肉鸡生产
产生一系列的有益作用:它似乎可减少胃肠道寄生虫
数量并可降低疾病的发生,从而对垫料质量产生有益
的作用,并可降低粪便的含水量和重量,这些有益作
用均与可水解鞣酸的收敛特性有关。干燥的垫草能防
止肉鸡足部的损伤,从而可改善动物福利。并由此促
进肉鸡生长、提高饲料转化率和胴体质量。
意大利都灵大学开展了一项研究,他们在试验组
肉鸡饲料中添加0.15%的栗树提取物,而阴性对照组
则不添加。结果表明,栗树提取物可增强肉鸡的食欲,
从而提高了采食量,但生长速度的加快抵消了该较大
的采食量;添加栗树提取物还改善了肉鸡的垫料状
况,试验组垫料的含水量比对照组低 2 %,每平方米
少含水2 kg。另外,因为死亡率降低、抗生素用量减
少,饲养成本也相应下降。
2可提高产肉量和产奶量
由于其所具有的旁通作用,栗树提取物可减少反
刍动物对优质蛋白质原料的消耗量,提高其增重,从
而可缩短饲养周期。饲料蛋白质较高的吸收率使反刍
动物增重更快。在肉牛的350～400 kg或体重更大的
育肥期阶段,这种促生长效果尤为明显。
在奶牛饲料中添加栗树提取物后,奶产量从添
加后的第二周起就可得到明显地提高,同时奶中的
蛋白质和脂肪含量也相应提高,泌乳高峰持续时间
延长,接着可降低前期消化过程中的含氮物产生,减
当你漫步在农业展览会的展厅小道时,有时可能会经过一个正在展览不为大多数人所知晓的新产
品的展台。今年,在荷兰乌德勒支市的VIV交易会上,Dick Ziggers就惊奇地发现,意大利Silvamicha公司
正在展览他们专为牛、猪和禽开发的饲料添加剂- -栗树提取物。
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第27卷第4期 总151期 2007年7月25日出版
·饲养技术··饲料营养·
控制鸡场的鼠患
王 炜 译自《PoultryWorld》2006年9月,34～35页
姚铭笛 校
鼠行为专家Steve Havers说,如果想要控制鸡场的老鼠,就得从老鼠的角度思考和行动。那么如何像
老鼠一样思考呢?Caroline Lovell给我们提供了一些建议。
灭鼠诱饵使用不当会付出沉重的代价,不仅会
让老鼠逍遥自在地传播禽病和毁坏建筑物,甚至还
会让使用者遭到起诉而被重罚。
上个月这样一幕就成了新闻的头版,英国环境
食品及乡村事务部(Department for Environment, Food
and Rural Affairs,DEFRA)的一份调查导致了一位妇
女被判有罪,她本想下药毒死老鼠以保护她的财
产--雉鸡,谁知无意中毒死了2只秃鹰。
1986年制订的 《农药管理条理》(The Control of
Pesticide Regulations)规定,没有经过严格的培训而
使用灭鼠诱饵是违法的。Rosalyn Vincent没有嘱咐
她位于Carbtooke(靠近诺福克Watton镇)的庄园看护
人在用药灭鼠后应及时清理死鼠,因她的间接下毒
导致2只秃鹰死亡而被罚2000英镑,同时还支付了
400英镑的诉讼费。该事件突出了正确使用灭鼠药
的重要性。因此,你怎样才能安全、有效地使用灭鼠
药呢?
1老鼠的生理、行为特点
老鼠属家族式群居动物,由一只雄性鼠统领,守
护其家族领地;老鼠之间靠超声波、形体语言、嗅觉
和尖叫声传递信息。它们寻找有食物、水、无干扰和
有藏身处的地方。
Havers博士说,尽管老鼠是胆小的动物,但它却
具有攻击性,并且会同类相残。老鼠是位出色的游泳
高手,在敞开的水面上能存活2 d之久。它们也能穿
越宽度小于25 mm的缝隙。
老鼠的牙齿异常坚固,能够啃咬除钢铁以外的
任何东西,它们经常破坏建筑物的构件。
老鼠具有强大的嗅觉功能,通过呼出的气味识
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
少了胃胀气发生的风险。
对环境的有益作用来自于氮排泄形式的变化:
易挥发的尿氮排泄量减少,而粪氮等有机氮的排泄
量增加,这将有利于土壤有机物的积累。
3对猪生长的作用
栗树提取物可以平衡饲料中常常缺乏的单苯酚
(Poliphenols)含量,它具有两个作用:一是可减缓蛋白
质在胃肠道中的通过率,二是可影响胃肠道微生物
群落。猪饲料中添加粟树提取物后,可降低腹泻和肠
道疾病的发生,促进生长,减少猪舍的臭味,整体上
可改善猪的福利。
这种对动物生产性能的有益作用可能与栗树提
取物对微生物群落的调控有关。
4杀菌作用
栗树提取物能够保护动物免受致病菌的感染,
促进有益菌群的平衡。多剂量体外试验表明,粟树提
取物可预防引起饲养期感染的大多数常见病原菌。
将相当于鸡感染剂量的细菌(1×109,该剂量足以致动
物死亡)接种在含有0.1 %～0.25 %栗树提取物溶液
的培养皿中,结果表明,栗树提取物具有抑制大多数
致病菌株的强烈活性,尤其是在0.25 %浓度时效果
更明显。细菌(如鸡沙门氏菌(Salmonella gallinarum)、
肠 炎 沙 门 氏 菌 (Salmonella enteritidis)、Salmonella
virchov、大肠埃希氏杆菌(E. coli)和多杀巴斯德氏杆
菌(Pasteurella multocida))的增殖在 6 h内被抑制,并
且这种抑制作用能够持持至24 h后。
一些研究证明鞣酸具有抑制反刍动物线虫感染
的活性。该结果表明,日粮中的鞣酸能够降低感染捻
转血矛线虫(Haemonchus contortus)的绵羊粪便中的
虫卵排出率;该研究还发现,鞣酸可减少垫料中常见
的病原体数量,尤其是当动物饲养在肮脏或泥土地
的环境中时,这种作用更加明显。
原 题 名 :Nibbling on the chestnut tree may
improve health(英文)
原作者:Dick Ziggers
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