全 文 ：《中国农技推广》 2016 年第 4 期
China Agricultural Technology Extension 2016， Vol. 32. No. 4
农
医
生 ·经济作物·
茂名市位于广东省西南部， 属热带亚热带季风
温和气候， 全市年平均气温 22.3～23 ℃， 年降水量
1 500～1 800 mm。 本市不仅在石化工业方面具有优
势，也是农业经济比较发达的地市，每年农业总产值
600亿元以上。 由于其自然资源丰富，本身具有优势
的“三高”农业，在中药材、药用动植物资源和栽培等
方面具有天然的优势，南药种植历史悠久，是广东省
重要的南药种植基地之一。
何首乌又名首乌、白首乌、地精、赤敛、交藤和夜
合等，其块根及藤均为名贵中药材。近年来何首乌在
茂名市的种植面积迅速增加，2014 年达到 23 010
亩。在种植实践中，利用套种作物在平面及立面空间
的互补， 形成了何首乌—豇豆—叶类蔬菜三维立体
高效栽培模式，并在何首乌栽培主产区石鼓、镇江等
乡镇大面积推广。 一般亩产何首乌 1.25 t、 产值
7 500 元，亩产豇豆 2.5 t、产值 6 000 元，亩产叶菜
类蔬菜 10 00 kg、 产值 2 500 元， 合计每亩总产值
1.6 万元，纯收入 1.1 万元，比单作栽培何首乌产值
增加一倍以上。应用该栽培模式，极大地增加了农民
的收入，提高了农民的种植积极性，为何首乌种植业
在茂名的迅速发展，开辟了一条新途径。现总结介绍
如下。
1 栽培模式
1.1 平面空间种植安排 7月下旬同时插植何首乌
和种植豇豆。 何首乌一畦两行，呈“品”字形插植，株
距 0.5 m、行距 0.5 m，每亩种植 2 640 株；豇豆与何
首乌相对种植，株距、行距与何首乌相同，每穴点播
3 粒种子，每亩种植 7 920 株。 豇豆出苗后，在何首
乌和豇豆之间搭 2.0 m 高的架， 并及时将豇豆扶上
架。
1.2 立面空间种植安排 8 月下旬至 9 月上旬，豇
豆爬上架后，摘去豇豆下部叶片，将何首乌扶上架，
在畦面上种植速生矮小的叶菜类蔬菜。 9月下旬后，
形成上有豇豆、中有何首乌、下有叶菜的三维立体栽
培。
2 何首乌栽培技术要点
2.1 品种选择 选用当地长期栽培种植的地方性
品种赤首乌。
2.2 选地整地施基肥 选择土壤有机质丰富、土层
深厚、排灌方便、地势平坦的偏沙性土壤地块，精细
整地，亩施腐熟鸡粪 500 kg。 深耕耙平后，按畦宽
1.0 m，畦面宽 0.7 m，沟宽 0.3 m 的规格起畦，整平
畦面，以备使用。
2.3 种苗繁育及扦插
2.3.1 种苗繁育。 5～6月何首乌收获后，用枝剪从母
株上剪取具有 2～3 节、长约 20 cm 的粗壮茎枝中部
做插穗用于繁殖种苗。剪口要平滑，上剪口距插穗最
上一个节保留 3 cm 左右， 下剪口距插穗下节 1 cm
左右。 每 100 枝捆成一扎，然后放入 2.85%硝钠·萘
乙酸水剂 1 200倍液中浸泡 2～4 小时， 促使插穗生
根。 之后扦插于苗圃，繁殖种苗扦插苗。
2.3.2 种苗扦插。 7月下旬，留扦插苗茎部 20 cm左
茂名市何首乌—豇豆—叶类蔬菜
三维立体高效栽培模式
邵建明
1
赵 宇
1
潘江波
2
李 亮
3
（1. 广东省茂名市农作物技术推广站 广东 茂名 525000； 2. 广东省农业技术推广总站 广东 广州 510000； 3. 高
州市石鼓农技站 广东 高州 525252）
摘要：介绍了广东省茂名市何首乌—豇豆—叶类蔬菜三维立体高效栽培模式。 该模式通过合理安排茬口，充分利用
空间，实现一架两用，改变了常规单一作物种植模式，既降低了种植和管理成本，又大幅度地提高了经济效益。
关键词：何首乌；豇豆；叶类蔬菜；三维立体；栽培模式
中图分类号：S63-33 文献标识码：B 文章编号：1002-381X（2016）04-0034-03
收稿日期：2015-12-17
作者简介：邵建明，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。
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右的茎段，剪掉其余茎段，去掉不定根和小薯块，按
株、行距各 0.5 m，每畦两行，每穴一苗，与畦面成
45°角扦插于畦面上。扦插后压实，浇灌足量定根水。
苗期经常保持田间湿润，浇水要少量勤浇，保证扦插
苗成活。
2.4 田间管理
2.4.1 调整植株。 8月下旬，当何首乌藤高 30 cm时
进行整蔓，一般每株只留 1～2 条藤，多余的剪除，使
藤蔓均匀分布豇豆的架上。 主茎 0.7 m 以上才保留
分枝，茎长超过 2.5 m时可适当打顶。每月应调整植
株一次， 并剪去基部多余的分枝， 保证植株通风透
光，集中养分供块根生长。
2.4.2 施肥摘花。 11 月下旬，何首乌开花前每亩追
施饼肥 50 kg，以提供充足的养分促进何首乌生长。
12 月份，何首乌开花时要及时摘除花蕾，以免养分
分散，影响块根生长。 若生长过旺，可喷洒 15%多效
唑可湿性粉剂 200倍液，抑制植株徒长，促进块根形
成和膨大。多雨时，注意排水防涝，以防块根腐烂。翌
年3 月份，亩施过磷酸钙 20 kg、氯化钾 20 kg，促进
块根膨大。
2.4.3 病虫害防治。何首乌的主要病害是叶斑病（褐
斑病）、根腐病、立枯病、炭疽病、锈病等，主要虫害是
中华萝雐肖叶甲、蚜虫、钻心虫、绿壳虫、叶螨、地老
虎等。 叶斑病、立枯病，可用 50%多菌灵可湿性粉剂
1 000 倍液叶面喷施防治；根腐病，可用 50%多菌灵
可湿性粉剂 1 000倍液灌根防治；炭疽病，可用 75%
百菌清可湿性粉剂 700 倍液防治；锈病，可用 70%
甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 500 倍液防治。 中华萝雐
肖叶甲，可用 80%敌敌畏乳油 800 倍液喷杀；蚜虫、
钻心虫，可用 50%抗蚜威可湿性粉 2 000 倍液防治；
绿壳虫，可用 48%毒死蜱乳油 500 倍液防治；叶螨
可用 73%炔螨特乳油 1 500倍液防治；地老虎，可用
40%辛硫磷乳油与糖、醋、白酒、水按 1∶6∶3∶1∶10 调制
成毒饵进行诱杀。
2.5 适时收获 翌年 4月底进行收获。 收获后除去
何首乌表面泥土，可根据市场收购价格出售，也可制
成干品或初成品，待市场价格较高时出售。
3 豇豆栽培技术要点
3.1 品种选择 选择适宜在茂名市栽培， 抗性强、
产量高、生育期短的品种，如丰产 6号豆角、长丰·绿
龙等。
3.2 栽培管理
3.2.1 播种与搭架。 豇豆采用直播方式栽培，7月下
旬种下何首乌后，与何首乌相对向点播豇豆，呈“品”
字形，每穴播种子 3粒。 一周后，在何首乌和豇豆之
间用直径大于 2 cm、 高度不小于 2.0 m 的竹竿搭
架，相邻的两根竹竿间隔 0.5 m，即相邻两穴使用一
根竹竿。 用呢绒草或绳子从地面 0.7 m 左右开始把
竹竿穿起来，每隔 15 cm穿一根绳子，确保架子牢固
和有利于豇豆与何首乌攀爬和分散枝蔓， 以利于采
光。
3.2.2 引蔓整枝。 8月中旬幼苗开始抽蔓，及时引导
主蔓缠绕在搭好的架上。 主蔓到达 0.7 m 后将主蔓
均匀分散在架子上，避免主蔓缠绕，不利于通风、透
光导致降低产量。 同时还应及时除去豇豆 0.7 m 以
下坐荚率低的分枝，避免养分散失。
3.2.3 水肥管理。播种时浇足水，出苗后应适当控水
蹲苗。 8 月份气温过高，注意蹲苗应适当，避免诱发
豇豆病毒病。出苗后 15天，亩穴施尿素 10 kg。施肥
时应避免将肥料直接放到豇豆根系上， 以防止烧苗
和幼苗根系受害而引起根腐病、疫病等病害发生。开
花结荚期亩施三元复合肥 （N∶P∶K=15∶15∶15）30 kg，
之后每隔 10～15 天追肥一次， 每次亩施尿素 8 kg、
硫酸钾 7.5 kg。 10 月份适量喷施叶面肥，以延长豇
豆收获期。
3.3 病虫害防治 豇豆的主要病害是锈病、 叶斑
病、根腐病、炭疽病、细菌性疫病，主要虫害是豆荚
螟、蚜虫、潜叶蝇和螨类。 锈病可用 15%三唑酮可湿
性粉剂 1 200倍液防治； 叶斑病可用 70%甲基硫菌
灵可湿性粉剂 1 000 倍液叶面喷施防治； 根腐病可
用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液灌根防
治； 炭疽病可用 50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 1 500
倍液防治；细菌性疫病可用 77%氢氧化铜可湿性粉
剂 1 500 倍液防治。 豆荚螟可用 20%三唑磷乳油
500 倍液+1.8%阿维菌素乳油 1 000 倍液防治；蚜虫
可用 50%抗蚜威可湿性粉剂 2 500 倍液防治； 潜叶
蝇可用 40%辛硫磷乳油 1 200 倍液防治； 螨类害虫
可用 73%炔螨特乳油 1 500倍液防治。
3.4 适时收获 开花后 10～12 天， 荚条粗细均匀、
荚面豆粒未鼓起，达到商品荚标准时即可采收。采收
时要细心，不要碰伤或碰掉花序上的花芽，不能连花
柄一起采下，以免影响产量。
4 叶类蔬菜栽培技术要点
4.1 品种选择 选择适宜在茂名市种植， 生育期
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农
医
生
射干别名乌扇、乌蒲、黄远、草姜、凤翼，鸢尾科
多年生草本植物，喜温暖和阳光，耐干旱和寒冷，具
有清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰之功效。
2015 年河北省承德市农牧局在滦平县创建中药材
科技创新与技术集成示范区，其中种植射干 50亩获
得成功，并在借鉴前人经验的基础上，探索总结出承
德市射干绿色栽培技术。
1 选地整地施基肥
1.1 选地 选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳
光充足、中性或近中性的壤土、砂质壤土或腐殖质壤
土种植。
1.2 整地 当年春季 4月上中旬进行整地，深翻 30
cm以上，整平耙细，浇足底墒水，播种前做成畦面宽
120～150 cm的畦。
1.3 施基肥 整地前每亩撒施商品有机肥 2 000～
3 000 kg 或腐熟农家肥 4 000～5 000 kg 作基肥，将
肥料深翻入土混匀。
2 选种
选择充分成熟、籽粒饱满、干燥，千粒重在 10 g
以上，发芽率在 80％以上的优良种子。
3 播种
3.1 直播 直播在 4 月中下旬进行 ， 亩播种量
2.0～2.5 kg。 在整好的畦面上，按行距 30 cm、穴距
20～25 cm，穴深 5 cm，开穴点播，每穴播种子 5～6
粒，然后覆土 1.0～1.5 cm，稍加镇压。 播种后要保持
土壤湿润。
3.2 育苗移栽 育苗移栽应在 5月初进行。 选择背
风向阳、 土质肥沃、 土壤疏松的地块做苗床， 床宽
100 cm 左右，高 20 cm左右，长度可视需要而定。 整
地后在育苗床上开沟，按行距 20 cm，沟深 3～5 cm，
播幅 8～10 cm 进行播种， 然后覆土 1.0～1.5 cm，压
实，覆盖薄膜或草苫保温。 亩播种量 10 kg 左右。 播
种后温度要保持在 18～22 ℃，约 20～25 天出苗。 出
苗后及时通风炼苗， 逐渐去除薄膜或草苫， 拔除杂
草，浇水，促苗齐苗壮。 苗高 3～5 cm 时，拔除过密
苗、弱苗。
4 移栽定植
采用育苗移栽方式进行播种的， 当苗高 10～15
承德市射干绿色栽培技术
马秀英
1
张 会
2
（1. 河北省承德市植保植检站 河北 承德 067000； 2. 承德市食品药品监督局 河北 承德 067000）
中图分类号：S567.23 文献标识码：B 文章编号：1002-381X（2016）04-0036-02
·经济作物·
短、经济效益高、抗性和耐热性强，速生矮小的叶菜
类蔬菜种植，如菜心、上海青、小白菜、菠菜等。
4.2 栽培管理 8月下旬至 9月上旬， 何首乌刚爬
上架时，除去畦面上的杂草，每亩撒施充分腐熟的有
机肥约 500 kg，平整畦面。 蔬菜种子用沙子拌种后
均匀撒播于畦面，播种后覆盖厚约 0.5cm的细土。每
天早晚各喷水一次，保证土壤湿润，以利于蔬菜种子
出苗。何首乌和豇豆均不是耐涝性作物，故不可一次
性浇水过多， 应小水勤浇， 以畦面 2～3 cm 湿润为
宜。 幼苗 2～3 片叶时应适当进行间苗，去除过于稠
密的幼苗。 4～5片叶时要在全田查苗补苗，将密度过
大处的幼苗移植到稀疏处，使蔬菜密度适中、分布均
匀，特别要注意避开何首乌和豇豆主茎，以防止蔬菜
收获时对何首乌和豇豆造成伤害。 蔬菜追肥结合豇
豆追肥同时进行。
4.3 病虫害防治 叶菜类蔬菜的病害主要是霜霉
病和软腐病，虫害主要是菜青虫、小叶蛾、蚜虫。霜霉
病可用 58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂 600 倍液防
治； 软腐病可用 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂
3 500倍液防治。 虫害应首选生物和物理方法防治，
为害较重时可用药剂进行防治。菜青虫和小叶蛾，可
用 1.8%阿维菌素乳油 1 500 倍液防治； 蚜虫可用
50%抗蚜威可湿性粉剂 2 000 倍液防治。 收获前 20
天禁止使用农药，以保证蔬菜食用安全。
4.4 适时收获 按各叶类蔬菜生育期适时收获上
市。
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