全 文 ：　　收稿日期:2009-07-13
　　作者简介:梁慧 , 女 , 1978年生 , 助理工程师。
栗树与榛子混交建园栽植技术
梁　慧 1 , 张　宇1 , 岳成亮 2
(1.辽宁省岫岩县林科所　114300;2.辽宁省岫岩县野生动植物保护管理站)
　　栗树与榛子的混交栽植是利用乔木与灌木的植
物学特性 , 形成复层林的栽植技术 。据国内外的研
究报道 , 多数认为栗树的郁闭度 (平地)在 0.6 ～
0.7为宜 , 达到 0.9以上次年会出现大幅度减产 ,
并且树冠内的细弱枝出现大量的死亡。高密度栽植
或超密度栽植虽然对提高早期产量比较明显 , 但在
整个结果期间栗树的回缩间伐难以掌握 , 加上苗木
和管理成本 , 实际上效益并不高 。因此生产上仍以
一次定植为主。如何利用因栗树一次定植而空闲的
部分土地 , 将是提高栗园产值的关键 。实践表明 ,
栗树与榛子的混交栽植 , 在栗园内形成复层林立体
利用光能 , 既可解决这一问题 , 又可为林农带来可
观的经济效益。目前已在岫岩县石庙子镇大沟村广
泛推广该项技术 , 当地村民经营的 3.3 hm2板栗与
榛子混交园 , 在栽植的第 7年可采收栗子 2000 kg、
榛子 1500 kg, 收入 5万多元 , 比同期的板栗园收
入多将近 3万元 。并且随着栗树进入盛果期 , 混交
园的优势将会更加明显。
1　特征特性与功效
1.1　板栗
乔木 , 高达 15 m。喜光树种 , 深根性 , 较抗
旱 , 抗寒。喜温凉气候 , 在年平均气温 10 ～ 14℃、
年降水量 600 ～ 1400 mm的地方生长最好。对土壤
要求不严 , 在肥沃湿润 、 排水良好 、富含有机质的
壤土上生长良好。多栽植于阳光充足 , 空气干燥 、
凉爽的坡地 , 坡向以东南 、 南或西南为宜 。寿命可
达 300年以上。花期 5 ～ 6月 , 果期 9 ～ 10月。果实
甘甜芳香 , 含淀粉 51% ～ 60%、 蛋白质 5.7% ～
10.7%、 脂肪 2.0% ～ 7.4%, 富含多种维生素 、 矿
物质以及糖 、淀粉 、 粗纤维等 , 可供人体吸收和利
用的养分高达 98%。普遍用于食品加工 、烹调宴席
和副食 。国外称之为 “健康食品”, 属于健胃补肾 、
延年益寿的上等果品 。嫁接的板栗通常在 5 ～ 7年
开始结果 , 15年进入结果盛期。
1.2　榛子
落叶灌木或小乔木 , 高 1 ～ 7 m。喜光 , 耐寒 ,
耐旱 , 抗火性强 , 喜肥沃的中性及微酸性土壤。多
生长于向阳山地和多石的沟谷两岸及林缘 、 采伐迹
地。萌蘖性强 , 常成片生长。花期 4 ～ 5月 , 果期 9
～ 10月。果实富含油脂 , 其中脂溶性维生素在人体
内易被吸收 , 对体弱 、病后虚羸 、 易饥饿的人都有
很好的补养作用 。中医认为 , 榛子有补脾胃 、 益气
力 、明目健行的功效 , 并对消渴 、 盗汗 、 夜尿多等
肺肾不足之症颇有益处。人工栽植的榛子 3年开始
结实 , 生产上常在结实后 4 ～ 6年平茬 1次 , 促进
结实。
2　栽培管理技术
2.1　园地选择
板栗与榛子的适应性很强 , 对种植地的土壤要
求不高 。但以选择在地下水位较低 、通气良好的沙
壤土上生长为佳 , 忌在土壤盐碱 、 低湿易涝 、 风大
的地方栽植 。
2.2　品种选择
板栗应以当地选育的优良品种为主栽品种 , 如
红光 , 适当引进石丰 、 金丰 、 海丰 、 青毛软刺 、处
暑红等适合当地气候的优良品种。榛子以毛榛子与
平榛子为主 , 可适当栽植一些杂交大榛子。
2.3　合理配置授粉树
栗树主要靠风传播花粉 , 但由于栗树有雌雄花
异熟和自花结实现象 , 单一品种往往因授粉不良而
产生空苞 。所以新建的栗园必须配置 10%的授粉
树。
榛子的花为雌雄同株异花 , 即单性花 , 先花后
叶。雄花为柔荑花序 , 着生于新稍中上部的叶腋
间 , 雌花为头状花序 , 着生于一年生枝的中上部或
短枝丛枝顶部 , 借风媒传粉 。因此 , 榛树建园应配
置有花期相同或相似的品种作授粉树 , 主栽品种与
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DOI :10.13651/j.cnki.f jnykj.2009.04.026
授粉品种比例以 (5 ～ 6)∶1为宜 。
板栗是落叶大乔木 , 生产上为一次定植 , 作为
混交园中的主栽树种 , 每 667 m2栽 40 ～ 42株 , 株
行距 4m×4m。榛子为灌木 , 萌蘖性强 , 在相邻的
两行栗树中间栽植 1行榛子 , 榛子的株距为 2 m。
这样的栽植密度 , 既保证榛子生长所需的阳光 , 又
合理利用了混交园中的土地。由于榛子是异花授粉
植物 , 为了保证授粉良好 , 栽植时必须栽植 2个以
上的品种。
2.4　栽后管理
2.4.1　合理施肥　增施基肥和根外追肥是果园丰
产的重要措施 。基肥的施用时间以采果后秋施为
好 , 此期气温较高 , 肥料易腐熟 , 又正值新根发生
期 , 利于吸收土壤中的养分 , 从而促进树体营养的
积累 , 对来年雌花的分化有良好作用。根外追肥一
年可进行多次 , 重点是早春枝条基部叶刚开展由黄
变绿时 , 喷 0.3% ～ 0.5%尿素加 0.3% ～ 0.5%硼
砂 , 其作用是促进基本叶功能 , 提高光合作用能
力 , 促进罐花形成;采收前 1个月和半个月 , 连喷
2次 0.1%磷酸二氢钾 , 主要作用是提高光合效能 ,
促进叶片等器官中营养物质向果实内转移 , 有明显
增加单粒重的作用。
2.4.2　整形修剪　整形修剪主要是针对板栗树进
行的 , 使其树冠的郁闭度保持在 0.6 ～ 0.7, 为榛子
的生长提供充足的阳光。为使榛子能最大限度地获
得光照 , 每株榛子最好选留 8 ～ 12个骨干枝 , 均匀
地分布于各个方向。每年留 2 ～ 3个萌蘖枝代替老
枝 , 其余萌蘖全部剪掉。
2.4.3　病虫害及防治　混交园中的病虫害主要是
针对栗树而言。栗疫病 、 白粉病等病害与栗瘤蜂 、
栗大蚜等害虫对栗树的危害十分严重 , 要做到及时
发现 , 并采取有效的措施进行防治。
通过合理的肥水管理增强树势 , 可提高树体的
愈伤能力和抗病能力;清除有病的枝梢树叶 , 以消
灭和减少越冬病源;也可在发病期间喷 10波美度
的石硫合剂 、 40%退菌特可湿性粉剂 50倍液等药
剂 。对栗树虫害的防治主要通过人工防治 、 药剂防
治 、生物防治等方法 。人工防治即是通过清扫栗园
中的落叶 , 将枯枝落叶集中烧毁或深埋地下 , 消灭
越冬幼虫;也可以利用部分害虫的幼虫具有假死性
的特征 , 在早晨振动树枝 , 将震落在树下塑料薄膜
上的成虫收集杀之。药剂防治可于成虫期在树上喷
洒 90%敌百虫或 50%马拉硫磷乳油等药剂进行防
治。生物防治主要是通过培养释放寄生蜂 、 赤眼
蜂 、各种捕食性瓢虫等栗树害虫天敌来进行防治 。
2.4.4　疏花疏果 　对板栗进行合理的疏花疏果 ,
摘除后生的小花 、劣花 , 尽量保留先生的大花 、好
花 , 一般每个结果枝保留 1 ～ 3个雌花为宜。疏果
最好用疏果剪 , 每节间上留 1个单苞 。在疏花疏果
时 , 要掌握树冠外围多留 , 内膛少留的原则 。授粉
时节要对栗树和榛子辅以人工辅助授粉 , 促进丰
产。
2.5　采收与贮藏
2.5.1　板栗　主要的采收方法是拾栗法和打栗法 ,
拾栗法就是待栗充分成熟 , 自然落地后 , 人工拾栗
子。打栗法就是分批将成熟的栗苞用竹竿轻轻打
落 , 然后将栗苞 、栗子拣拾干净。采收的栗苞应尽
快进行发汗处理 。因为当时气温较高 , 栗苞含水量
大 , 呼吸强度高 , 大量发热 , 如处理不及时 , 栗苞
易霉烂 。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方 , 将
栗苞摊开 , 厚度以 20 ～ 30 cm为宜 , 定时翻动 , 降
温发汗处理 2 ～ 3 d后 , 进行人工脱粒 。
2.5.2　榛子　采摘的带苞榛子 , 堆积发酵 1 ～ 2 d,
用棒敲击脱壳 、 除杂 、干燥 , 即为商品榛果 。榛子
贮藏要求低氧 、 避光 、 气温 15℃以下 、 相对湿度
60%以下 , 否则脂肪转化而产生 “哈喇味” 不能食
用。
(责任编辑:刘新永)
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