全 文 ：广西农业科学 1 9 93 年 第 1 期
指 天 椒 的 栽 培
李芳苗
(天等县东平农技站 )
1 9 8 6年以来 , 作者先后在春种玉米田
作间套种指天椒试验 、示范 、 推广工作 , 积累
了一定经验 。 1 9 9 2 年东平乡全乡种植 1 4 4 7
亩 , 一般亩产干果 1 0 一 1 50 公斤 , 高产的达
2 0 0 公斤以上 , 亩产值 1 4 8 5 元至 2 0 4 2 . 7 元 。
指天椒适应性较广 , 酸性的赤红壤土和黄红
壤土 , 中性的灰沙土 、黄泥土 、棕色石灰土均
可种植 。 与春玉米 hlJ 套种栽培管理要点如下 。
i 定植
指天椒既怕 早又怕涝 , 在移栽定植后 一 l
一 2 个月内对阳光和肥料的需求比生长中后
期低 , 可在玉米进入幼穗分化阶段前定植 ,
玉米起到遮荫保湿作用 , 易获指天椒全苗 。
在 5 月上中旬苗龄 80 一肠 天 , 苗高 23 一 26
厘米时移栽最好 , 此时气温适宜 , 土壤水分
含量适中 , 温湿度适于指天椒先发根后发芽
的生长要求 。 中等肥力的土壤 , 定植密度以
3 0 厘米 X 30 厘米为宜 。
2 科学施肥与管理
指天椒一年中可抽梢 2一 4 次 , 特别是
进入盛果期 , 结果多 , 消耗养分数量多 , 肥
料不足 , 养分缺乏 , 会使产量下降 。 施肥技
术应把握 : 育苗时亩施 5 吨干牛栏粪 、 1 0 担
水肥作底肥 ; 种子萌发全开叶时 , 拨开稻草
后 , 亩施稀腐熟粪水 30 担 ; 苗长高到 8一 10
厘米时亩施尿素 3公斤 , 粪水 20 担 ; 移栽前
7一 1 0天亩用粪水 切 担加尿素 3公斤混施 ;
在大田种植时亩施 1 0 0 0一 1 5 0 0公斤农家肥 、
5 0 公斤磷肥作底肥 。 指天椒移栽后 10 一 12
天进行一次松土除草 , 疏通排水沟 , 并每亩
用粪水 10 一 15 担加尿素 5 公斤混施 ; 7 月上
中旬收获玉米后犁翻松土 , 并及时清除玉米
秆 、根 、 茎 , 结合亩 施复合肥 25 公斤 , 碳钱
2 0 一 2 5 公斤或尿素 10 一 15 公斤 , 钾肥 5一
7
.
5 公斤 , 施后进行大培土 ; 8 月上旬在第
一批红果采收前亩施尿素 15 公斤 、钾肥 5公
斤 , 施后遇旱情严重要浇水抗旱 , 此时亩用
s o pmP 多效哇药液 50 公斤喷施以壮根系 ; 8
月中旬亩施人粪尿 30 一 35 担 , 每担粪水中
加入尿素 0 . 1一 。 , 15 公斤 , 同时用多效好 、
叶面宝喷施以增强抗逆性 , 促花保果 , 提早
果熟期 , 9 月上旬亩施碳铁 20 一 25 公斤或尿
素 10 一 15 公斤 , 施后如遇干旱仍需浇水抗
旱结合松 土奎根 ; 9 月中下旬亩施人粪尿 30
一 3 5 担 , 在每担粪水中加入尿素 0 . 2公斤 ,
施后培肥并用 叶面宝兑水喷施以减少花果脱
落 , 达到增加果实产量的 目的 。
3 病虫害防治
生长前期用 50 %托布津 1 0 0 0 倍液或植
病灵 10 0 0一 1 5 0 0 倍液防治青枯病 、 立枯病 ,
用 1 : 1 : 2 0 比例的波尔多液防治霜霉病 ,
用甲胺磷 5 0 一 7 0 倍液或 切%乐果乳剂
80 0 至 1 0 0 0倍液防治蚜虫 。 中后期重点用敌
百虫 8 0 一 1 0 0 0 倍液或 2 . 5%敌杀死 20 毫
升兑水 15 一 20 公斤防治菜青虫 、 棉铃虫 、烟
草夜蛾 ; 用 50 %托布津 1 0 倍液或 3 0 倍的
波尔多液 , 每星期喷一次 , 连喷 2一 3 次防治
炭疽病 、轮纹病 。
4 适时摘果加工收藏
有 50 %的椒果果皮呈棕黄色时便可采
摘 , 椒果在阳光 一『晒 15 一 18 小时后放入锅
中蒸 2 至 4 小时 ( 以果皮熟透为度 ) , 再拿到
阳光下晒 (或烘干 )至收藏标准便可出售 。