全 文 ：宁夏沙枣花·花苞及沙枣树叶中挥发油成分的提取·分析和比较
林 枫，马 强 (宁夏大学化学化工学院，宁夏银川 750021)
摘要 ［目的］研究宁夏沙枣花挥发油的主要成分，并将其与沙枣花苞及树叶中的挥发油成分进行比较分析。［方法］试验采用了超临
界 CO2 萃取技术对宁夏沙枣鲜花、花苞及沙枣树叶中的挥发油成分进行提取，然后通过气相色谱 －质谱联用技术分析其挥发油主要成
分。［结果］试验表明，沙枣鲜花挥发油中含量较多的是脂类、醇类、高级烷烃类化合物，以肉桂酸乙脂为主要成分，含量也相对比较高，
而沙枣花苞、树叶中肉桂酸乙脂的含量很低，所以推断宁夏沙枣花香味主要为肉桂酸乙脂的香味。［结论］研究可为开发利用宁夏沙枣
花这一重要的植物资源提供参考依据。
关键词 挥发油;超临界 CO2 萃取;气相色谱 －质谱联用;宁夏沙枣花
中图分类号 S665． 1 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2014)01 －00236 －04
Extraction，Analysis and Comparison of Volatile Oil Components in Ningxia Angustifolia Flower，Bud and Leaf
LIN Feng et al (School of Chemistry and Chemical Engineering，Ningxia University，Yinchuan，Ningxia 750021)
Abstract ［Objective］To study the main components of volatile oil in Ningxia angustifolia flower，and compare with that in bud and leaf of an-
gustifolia． ［Method］By using supercritical CO2 extraction technology，volatile oil components in Ningxia angustifolia flower，bud and leaf were
extracted． Then，GC-MS technology was adopted to analyze the main components of volatile oil． ［Ｒesult］ The results showed that there are
mainly lipids，alcohols，senior alkanes in volatile oil of angustifolia flower，cinnamic acid ethyl ester is the main ingredient，while the content of
cinnamic acid ethyl ester in bud and leaf of angustifolia is very low． So it was concluded that cinnamic acid ethyl ester is the main source of the
flavor of Ningxia angustifolia flower． ［Conclusion］The study can provide reference basis for development and utilization of Ningxia angustifolia
flower．
Key words Volatile oil;Supercritical CO2 extraction;Gas chromatography-mass spectrometry;Ningxia angustifolia flower
作者简介 林枫(1979 － ) ，女，浙江临安人，讲师，硕士，从事分析化学
研究，E-mail:Lin_f@ nxu． edu． cn。
收稿日期 2013-09-10
沙枣树被誉为沙荒盐碱地的“宝树”，主产于西北地区，
宁夏有相当多的沙枣树资源。沙枣树全身都有药用价值:沙
枣花的主要成分是三萘酚、花白素、脂肪和少量的挥发油，具
有止咳平喘的功能，可用于治疗慢性气管炎［1］;沙枣叶营养
价值高，干叶含蛋白质 15． 7%、粗脂肪 6． 5%、糖 15． 7%、无
氮浸出物 17． 4%，脂肪和糖的含量高于苜蓿［2］;沙枣果实具
有活血、增进食欲等功能。王妍等采用超临界 CO2 流体萃取
和气质联用技术从宁夏沙枣花中鉴定出 38 种芳香成分［3］。
吕金顺采用气质联用技术对沙枣花挥发性和半挥发性成分
进行了分析［4］。刘晔玮等采用气质联用技术对沙枣花挥发
油的化学成分进行分离、鉴定，共鉴定出 17 种化合物［5］，姜
建辉等进行了沙枣不同部位提取物体外抗氧化作用的研
究［6］。但目前还未见用超临界流体对沙枣花、花苞及树叶中
的挥发油成分进行提取和比较的报道。笔者采用超临界
CO2 流体对宁夏沙枣花、花苞及树叶中的挥发油成分进行提
取，利用 GC-MS(气相色谱 －质谱联用)技术分析萃取物的
化学成分，并对相应成分进行研究比较，为开发利用宁夏这
一重要的植物资源提供一些依据。
1 材料与方法
1． 1 材料 沙枣鲜花、花苞、沙枣树叶采自宁夏银川市西夏
区，采回后立即在实验室阴干，粉碎待用。主要仪器:
HA062502221型超临界萃取仪，南通华安超临界萃取有限责
任公司;GC2MS2QP2010 型气相色谱 －质谱联用仪，日本岛
津;电子天平、AB104-N型电子分析天平，上海梅特勒 －托利
多仪器有限公司;ＲE-520 旋转蒸发仪，上海浦沪西仪器厂。
主要试剂:无水乙醇、95%乙醇。
1． 2 方法
1． 2． 1 芳香成分提取。准确称取一定量的粉碎后的沙枣鲜
花、花苞、树叶，分别装入超临界 CO2 萃取釜中。萃取压力30
MPa，萃取温度 40 ℃，萃取流量 22 L /min，动态萃取 150 min。
从分离釜Ⅰ(压力 10 MPa，温度 45 ℃)接收分离物 I，从分离釜
Ⅱ(压力 5 MPa，温度 35 ℃)接收分离物Ⅱ。鲜花和花苞的分
离物 I和分离物Ⅱ均为具有浓郁香味的黄色固液混合物，树
叶分离物 I和分离物Ⅱ为黄绿色固液混合物。分别将 3 种样
品的分离物 I和分离物Ⅱ经旋蒸后用无水乙醇溶解并按体积
比稀释 3倍，待 GC-MS分析用。
1． 2． 2 GC-MS分析。石英毛细管柱 DB25MS(30 m × 0． 25
mm，0． 25 μm) ;色谱柱升温程序为:起始温度 80 ℃，保持 10
min后以 4 ℃ / min升至 240 ℃，然后保持至完成分析;载气
为高纯氦气，流量为 78． 1 ml /min，分流比为 50∶ 1;接口温度
250 ℃，汽化室温度 230 ℃。质谱条件:离子源 EI;离子源温
度 200 ℃;电离电压 70 eV;扫描质量范围 40 ～500 amu。
2 结果与分析
按上述试验条件分别对分离物Ⅰ和分离物Ⅱ进行分析，得
其总离子流图 1 ～6，其中图 1、图 2为沙枣鲜花分离物Ⅰ、分离
物Ⅱ总离子流图，图 3、图 4为沙枣花苞分离物Ⅰ、分离物Ⅱ总离
子流图，图 5、图 6为沙枣树叶分离物Ⅰ、分离物Ⅱ总离子流图。
对总离子流图中的各峰经过质谱数据系统检索(质谱数据库
NIST)及人工谱图解析，确定了宁夏沙枣鲜花、花苞、树叶超临
界 CO2 萃取分离物化学成分，分析结果见表 1 ～6，其中表 1、表
2为沙枣鲜花分离物Ⅰ、分离物Ⅱ化学成分分析结果，表3、表4为
沙枣花苞分离物Ⅰ、分离物Ⅱ化学成分分析结果，表 5、表 6为沙
枣树叶分离物Ⅰ、分离物Ⅱ化学成分分析结果。
挥发油萃取率(‰)=挥发油(g)/鲜花(g)×1 000
责任编辑 李菲菲 责任校对 李岩安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2014，42(1):236 － 239，335
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.01.098
图 1 宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ总离子流
图 2 宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ总离子流
图 3 宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ总离子流
图 4 宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ总离子流
2． 1 宁夏沙枣鲜花中挥发油成分分析 应用 GC-MS 计算
机联用技术，测得宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ
的成分在色谱图中有 22个峰，鉴定了其中的 19 种化合物，
按峰面积计算占其所有成分的 93． 43%;分离物Ⅱ有 30 个
峰，鉴定了其中的 22 种化合物，按峰面积计算占其所有成
分的 95． 28%。分离物Ⅰ和分离物Ⅱ有 8 种化合物是相同
的，所以宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取物实际鉴定出的化
图 5 宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ总离子流
图 6 宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ总离子流
合物共 33种，其余成分有待于进一步鉴定。分离物中含量
最高的是肉桂酸乙酯，在分离物Ⅰ和分离物Ⅱ中相对含量
分别为 4． 41%和 49． 68%;其次为 3-甲基 －丁酸十六酯，在
分离物Ⅰ和分离物Ⅱ中的相对含量分别为 35． 74% 和
0． 49%;再次为正四十烷，虽然在分离物Ⅱ中没有但是在分
离物Ⅰ中含量为23． 49%。宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取
分离物中各类化合物及含量如下:酯类 61． 37%、烷烃类
17． 59%、醇类 13． 62%、烯烃类 2． 12%、酸类 1． 10%、酮类
1． 04%、醛类 0． 92%、其他 2． 24%。
表 1 宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ化学成分分析结果
序号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 14． 630 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 1． 16
2 15． 116 C11H12O2 肉桂酸乙酯 4． 41
3 17． 700 C12H14O4 邻苯二甲酸乙酯 0． 85
4 17． 766 C13H26O2 十一烷酸乙酯 1． 33
5 17． 882 C10H16O 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己醇 1． 09
6 23． 103 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇 12． 18
7 23． 212 C18H36O 6，10，14-三甲基-2-十五烷酮 0． 85
8 26． 336 C18H36O2 棕榈酸乙酯 1． 00
9 28． 617 C20H40O 叶绿醇 1． 84
10 29． 700 C17H32O (S)-(-)-14-甲基-8-十六炔-1-醇 4． 30
11 31． 567 C26H52O2 丁酸，doCosyl酯 1． 04
12 31． 646 C18H38O N-十八醇 1． 03
13 31． 784 C25H52 二十五烷 1． 96
14 31． 867 C26H54 二十六烷 0． 93
15 32． 129 C25H42 2，6，10，14，18 -五甲基-2，6，10，14，
18 -二十碳五稀
3． 84
16 32． 916 C21H42O2 3-甲基丁酸十六脂 35． 74
17 34． 378 C22H44O2 1--二十一基甲酸 2． 21
18 34． 475 C13H28 3，8-二甲基十一烷 0． 77
19 34． 974 C40H82 N-四十烷 23． 49
73242 卷 1 期 林 枫等 宁夏沙枣花·花苞及沙枣树叶中挥发油成分的提取·分析和比较
表 2 宁夏沙枣鲜花超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ化学成分分析结果
序号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 10． 132 C12H36O6Si6 未鉴定 1． 87
2 12． 168 C15H24 未鉴定 1． 76
3 12． 834 C13H28 3-甲基-5-丙基壬烷 1． 83
4 12． 971 C14H30 正十四烷 1． 40
5 14． 458 C19H40 2，6，10，14-四甲基十五烷 2． 79
6 14． 590 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 18． 51
7 15． 074 C11H12O2 肉桂酸乙脂 49． 68
8 15． 428 C17H36 7-甲基十六烷 0． 38
9 17． 683 C12H14O4 邻苯二甲酸乙脂 5． 08
10 17． 785 C14H28O2 月桂酸乙酯 1． 35
11 17． 867 C15H24O Farnesene epoxide 0． 67
12 23． 095 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇 4． 85
13 23． 209 C18H36O 6，10，14-三甲基-2-十五烷酮 1． 24
14 26． 334 C18H36O2 棕榈酸乙酯 0． 73
15 28． 615 C20H40O 叶绿醇 1． 03
16 29． 699 C14H26O Z-9-十四醛 1． 84
17 31． 642 C19H38 十九碳稀 0． 40
18 31． 785 C21H44 二十一烷 1． 28
19 32． 772 C18H28O2 苯甲酸十一烷基酯 1． 48
20 34． 378 C17H36O 十七醇 0． 94
21 34． 470 C21H44 2，6，10，15-四甲基十七烷 0． 39
22 36． 661 C21H42O2 3-甲基丁酸十六酯 0． 49
表 3 宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ化学成分分析结果
序
号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 14． 623 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 6． 82
2 14． 742 C13H10N2O 未鉴定 1． 00
3 15． 127 C11H12O2 肉桂酸乙酯 0． 13
4 15． 175 C4H11BO2 正丁基硼酸 0． 74
5 16． 451 C23H19NO5 未鉴定 0． 31
6 17． 707 C12H14O4 邻苯二甲酸乙酯 3． 23
7 17． 775 C17H34O2 十五酸乙酯 2． 87
8 17． 933 C8H16O 2，5-二甲基-3-己酮 0． 44
9 23． 105 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六烯醇-1-醇 31． 73
10 23． 218 C18H36O 6，10，14-三甲基-2-十五酮 1． 45
11 23． 823 C10H20O 2，4，6-三甲基环己烷甲醇 1． 12
12 24． 458 C15H32 3，7，11-三甲基十二烷 0． 66
13 24． 725 C10H20O 3，7-二甲基-6-辛烯 1． 39
14 26． 342 C18H36O2 十六酸乙酯 2． 41
15 28． 453 C21H44 二十一烷 4． 56
16 29． 417 C14H28O 9-十四烯-1-醇 1． 09
17 29． 588 C20H38O2 乙醇(9E，12E)十八二烯醇醚 1． 50
18 29． 706 C10H20O2 未鉴定 4． 33
19 29． 842 C10H20 2，6-二甲基-2-辛烯 0． 48
20 30． 017 C12H17F3O2 三氟乙酰基薰衣草醇 0． 47
21 30． 195 C22H44O2 二十酸乙酯 0． 95
22 30． 322 C21H44 3，8，12，16-四甲基十七烷 0． 64
23 31． 306 C23H48 2-甲基二十二烷 0． 31
24 31． 651 C22H44O2 甲酸二十一酯 1． 49
25 31． 789 C25H52 二十五烷 7． 77
26 32． 983 C21H42O2 3-甲基丁酸十六酯 4． 80
27 33． 081 C16H34O 2-甲基-2-乙基十三醇 0． 98
28 33． 451 C18H34O2 丙酸-顺-10-甲基-11-烯酯 0． 72
29 33． 542 C16H34O7S 未鉴定 0． 75
30 33． 600 C13H18F7NO3 未鉴定 0． 16
31 34． 385 C19H38 十九烯 5． 12
32 34． 475 C24H50 二十四烷 5． 05
33 35． 002 C43H88 四十三烷 3． 34
34 35． 766 C18H28O2 十一酸苯甲酯 0． 20
表 4 宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ化学成分分析结果
序
号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 14． 628 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 1． 38
2 15． 098 C11H12O2 肉桂酸乙酯 9． 63
3 16． 455 C11H24Si 三乙基-1-戊稀基硅烷 0． 51
4 17． 705 C12H14O4 邻苯二甲酸乙酯 0． 62
5 17． 775 C17H34O2 十五酸乙酯 0． 50
6 17． 940 C15H32 2，7，10-三甲基十二烷 0． 40
7 23． 220 C18H36O 6，10，14-三甲基-2-十五烷酮 2． 26
8 23． 622 C30H50O4 邻苯二甲酸十一烷基酯 2． 00
9 24． 703 C20H32 (E，E)-7，11，15-三甲基-3-乙烯基-
1，6，10，14-十六碳四稀
0． 60
10 26． 337 C18H36O2 十六酸乙酯 2． 87
11 28． 161 C17H36O 十七醇 0． 49
12 28． 456 C21H44 二十一烷 6． 40
13 28． 621 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇 25． 49
14 29． 304 C15H28O (Z)-3，7，11-三甲基-2，10-十二碳二
烯-1-醇
1． 71
15 29． 421 C16H28O2 黄葵内酯 1． 52
16 29． 586 C21H38O4 未鉴定 2． 15
17 29． 702 C21H36O4 未鉴定 5． 94
18 29． 822 C20H38O2 9-十八稀酸乙酯 0． 32
19 30． 022 C15H26O a-金合欢醇 0． 67
20 30． 193 C20H40O2 15-甲基十七酸乙酯 1． 24
21 31． 295 C54H108Br2 1，54-二溴五十四烷 0． 28
22 31． 644 C19H38 1-十九稀 2． 35
23 31． 791 C25H52 二十五烷 16． 33
24 32． 162 C25H42 2，6，10，14，18-五甲基-2，6，10，14，
18-二十五碳五稀
1． 35
25 32． 988 C24H48O2 甘二酸乙酯 2． 74
26 33． 414 C18H34O2 未鉴定 0． 57
27 34． 381 C22H44O2 1-二十一基甲酸 5． 42
28 35． 010 C40H82 四十烷 2． 43
29 36． 045 C16H34O 2-甲基-2-乙基十三醇 0． 40
30 36． 669 C21H42O2 3-甲基丁酸十六酯 1． 42
表 5 宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ化学成分分析结果
序号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 8． 097 C12H30OSi2 未鉴定 4． 96
2 14． 629 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 2． 35
3 15． 118 C11H12O2 肉桂酸乙酯 4． 52
4 15． 275 C14H16N2O3 未鉴定 0． 27
5 17． 708 C12H14O4 邻苯二甲酸乙酯 1． 22
6 17． 780 C13H26O2 十一酸乙酯 1． 35
7 23． 227 C18H36O 6，10，14-三甲基十五烷酮 0． 66
8 23． 627 C30H50O4 邻苯二甲酸十一烷基酯 0． 86
9 25． 625 C19H25NO5 未鉴定 1． 62
10 25． 775 C10H16 1，2-二烯丙基环己烷 1． 88
11 25． 817 C20H42 9-甲基十九烷 1． 81
12 25． 920 C40H82 四十烷 12． 60
13 26． 092 C13H24O2 未鉴定 0． 60
14 26． 347 C18H36O2 十六酸乙酯 1． 59
15 28． 457 C21H44 2，6，10，15-四甲基十七烷 0． 35
16 28． 623 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇 24． 40
17 29． 586 C19H34O2 9，12-十八二烯酸甲酯 0． 77
18 29． 705 C19H32O2 9，12，15-十八三烯酸甲酯 5． 77
19 30． 200 C22H44O2 氧基酸乙酯 0． 50
20 31． 449 C19H30O2 月桂酸苄酯 1． 30
21 31． 651 C36H75O3P 磷酸酯 0． 69
22 31． 792 C21H44 二十一烷 0． 69
23 32． 168 C25H42 2，6，10，14，18-五甲基-2，6，10，14，
18-二十碳五稀
12． 58
24 32． 966 C21H42O2 3-甲基丁酸十六酯 10． 70
25 32． 808 C25H52 二十五烷 0． 86
26 34． 388 C22H44O2 1-二十一基甲酸 3． 25
27 34． 482 C20H32O2 十二酸苯乙基酯 1． 85
832 安徽农业科学 2014年
表 6 宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物Ⅱ化学成分分析结果
序号
保留时
间∥min 分子式 化合物名称
相对含
量∥%
1 8． 092 C12H30OSi2 未鉴定 0． 71
2 10． 315 C10H12O2 苯乙酸乙酯 0． 29
3 13． 334 C10H10O2 甲基肉桂 0． 15
4 14． 000 C15H16O a-苄基苯乙醇 0． 26
5 14． 625 C10H10O4 邻苯二甲酸甲酯 0． 65
6 15． 105 C11H12O2 肉桂酸乙脂 42． 56
7 17． 710 C12H14O4 苯甲酸乙酯 0． 29
8 17． 774 C17H34O2 十五酸乙酯 0． 25
9 17． 943 C21H44 2，6，10，15-四甲基十七烷 0． 33
10 20． 165 C13H28 3-甲基-5-丙基壬烷 0． 72
11 20． 233 C19H40 2，6，10-三甲基十六烷 0． 19
12 22． 374 C19H40 2，6，10，14-四甲基十五烷 0． 25
13 23． 111 C20H38 未鉴定 1． 39
14 23． 223 C18H36O 6，10，14-三甲基十五烷酮 0． 63
15 23． 625 C30H50O4 邻苯二甲酸丁辛酯 0． 66
16 25． 593 C16H22O4 邻苯二甲酸丁酯 0． 17
17 25． 766 C19H32O2 亚麻酸甲酯 0． 58
18 26． 340 C18H36O2 棕榈酸乙酯 0． 94
19 28． 459 C21H44 二十一烷 0． 74
20 28． 634 C20H40O 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇 35． 88
21 29． 214 C11H18O2 未鉴定 0． 13
22 29． 586 C20H36O2 9，12-十八碳二烯酸乙酯 0． 73
23 29． 706 C19H32O2 9，12，15-十八碳三烯酸甲酯 4． 70
24 30． 194 C20H40O2 15-甲基十七酸乙酯 0． 35
25 31． 791 C25H52 二十五烷 0． 66
26 32． 275 C18H28O2 苯甲酸十一烷基酯 0． 23
27 32． 429 C21H40O2 4，8，12，16-四甲基十七烷基-4-茉莉
内酯
0． 21
28 32． 990 C22H44O2 氧基酸乙酯 0． 42
29 34． 386 C22H44O2 1-二十一基甲酸 2． 57
30 34． 477 C24H50 二十四烷 0． 54
31 35． 009 C34H70 三十四烷 1． 44
32 36． 674 C19H38O 1，2-环氧十九烷 0． 37
2． 2 宁夏沙枣花苞中挥发油成分分析 应用 GC-MS 计算
机联用技术，测得宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ成
分在色谱图中有 40 个峰，鉴定了其中 34 种化合物，按峰面
积计算占其所有成分的 97． 01%;分离物Ⅱ的成分在色谱图中
同样有 40个峰，鉴定了其中的 30 种化合物，按峰面积计算
占其所有成分的 95． 99%。分离物Ⅰ和分离物Ⅱ有 11 种化合
物是相同的，所以宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取物实际鉴定
出的化合物共 53 种，其余成分有待于进一步鉴定。分离物
中含量最高的化合物是 3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇，在分
离物Ⅰ和分离物Ⅱ中的相对含量分别为 31． 73%和25． 49%;其
次是正二十五烷，在分离物Ⅰ和分离物Ⅱ中的相对含量分别为
7． 77%和 16． 33%。相对含量较高的还有正二十一烷、肉桂
酸乙酯、邻苯二甲酸甲酯。
宁夏沙枣花苞超临界 CO2 萃取分离物中各类化合物含
量如下:醇类32． 08%、烷烃类24． 34%、酯类23． 93%、烯烃类
5． 65%、酸类 3． 08%、酮类 2． 08%、醚类 0． 75%、其他8． 09%。
2． 3 宁夏沙枣树叶中挥发油成分分析 应用 GC-MS 计算
机联用技术，测得宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物Ⅰ成
分在色谱图中有 30 个峰，鉴定了其中 27 种化合物，按峰面
积计算占其所有成分的 94． 13%;分离物Ⅱ成分在色谱图中有
40个峰，鉴定了其中 32种化合物，按峰面积计算占其所有成
分的 93． 88%。分离物Ⅰ和分离物Ⅱ有 9 种化合物相同，所以
宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取物实际鉴定出的化合物共 50
种。分离物中含量最高的化合物是 3，7，11，15，-四甲基十六
稀-1-醇，在分离物Ⅰ和分离物Ⅱ中的相对含量分别为 24． 40%
和 35． 88%;其次是肉桂酸乙酯，在分离物Ⅰ和分离物Ⅱ中的相
对含量分别为 4． 52%和 42． 56%;再次为正四十烷，在分离物
Ⅰ中的含量为 12． 60%，在分离物Ⅱ中没有此物质。相对含量
较高的还有 2，6，10，14，18-五甲基-2，6，10，14，18-二十碳五
稀和 9，12，15-十八碳三稀酸甲酯。
宁夏沙枣树叶超临界 CO2 萃取分离物中各类化合物含
量如下:酯类43． 33%、醇类30． 17%、烷烃类11． 72%、烯烃类
6． 29%、酸类 2． 91%、酮类 0． 65%、其他 4． 93%。
分析得出，宁夏沙枣鲜花、花苞、树叶中共同具有的化合
物如下:邻苯二甲酸甲酯、邻苯二甲酸乙脂、6，10，14-三甲基-
2-十五烷酮、3-甲基丁酸十六酯、2，6，10，14，18-五甲基-2，6，
10，14，18-二十碳五稀、肉桂酸乙酯、3，7，11，15-四甲基十六
稀-1-醇、正二十五烷、1-二十一基甲酸。
3 结论与讨论
宁夏沙枣鲜花、花苞、树叶中酯类、醇类、烷烃类含量较
多，其中酯类含量最多的是肉桂酸乙酯，醇类含量最多的是
3，7，11，15-四甲基十六稀-1-醇，烷烃类含量多的是正四十
烷、正二十五烷等高级烷烃。经查阅文献得知，肉桂酸乙脂
具有以下几点性质:淡黄色的透明油状液体，呈淡的持久的
肉桂和草莓香气、甜的蜂蜜香味、甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄
样底韵，具有优雅的香脂和蜜香、花香等香气;无旋光性，熔
点 12 ℃，沸点 272 ℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性
油，几乎不溶于甘油和水，微溶于丙二醇。由于沙枣鲜花中
肉桂酸乙脂含量最多，并且也含有较多有挥发性的醇类，所
以沙枣鲜花香味中的主要成分是肉桂酸乙脂溶于醇以后挥
发所产生的。而肉桂酸乙脂在沙枣花苞中含量次之、在沙枣
树叶中含量非常少，所以沙枣鲜花具有浓郁的香味，沙枣花
苞香味比较淡，沙枣树叶没有香味。
分析沙枣鲜花香味比沙枣花苞浓的原因:沙枣树在开花
的时候可能发生酯化反应生成一些脂类，沙枣花精油的动态
积累有一定规律，精油含量在花开率小于 80%时不断增加，
到花开率为 80%时达最高峰，之后又逐渐下降［7］，具体发生
哪些酯化反应还有待于研究;其次，沙枣鲜花中挥发性溶剂
比较多，而肉桂酸乙脂易溶于这些溶剂，所以沙枣鲜花具有
浓郁的香味;调查显示，66%的人接受和喜欢沙枣花的气味，
认可这种香气作为生活中的用品形式出现［8］。沙枣树作为
西北地方特色树种具有多元经济和生态价值，开发沙枣花香
精或对其中所含的肉桂酸酯类进行规模提取皆具有良好的
市场前景。
参考文献
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(下转第 335页)
93242 卷 1 期 林 枫等 宁夏沙枣花·花苞及沙枣树叶中挥发油成分的提取·分析和比较
同理，可以得到 3 类因素层内各因子权重，再乘以所在
层的权重，计算得出各评价指标的综合权重(表 2)。
表 2 综合效益评价指标的综合权重
分类(权重) 评价指标 二级权重 综合权重
经济效益 A(0． 4) 农产值增加率 A1 0． 150 0 0． 060 0
耕地面积增加率 A2 0． 200 0 0． 080 0
耕地单产增加率 A3 0． 300 0 0． 120 0
复种指数增加率 A4 0． 180 0 0． 072 0
静态投资回收期 A5 0． 080 0 0． 032 0
动态投资回收期 A6 0． 090 0 0． 036 0
社会效益 B(0． 3) 农民支持率 B1 0． 368 5 0． 110 6
农田配套设施率 B2 0． 181 4 0． 054 4
道路长度增加率 B3 0． 186 3 0． 055 9
耕作条件提升率 B4 0． 263 8 0． 079 1
生态效益 C(0． 3) 水资源保证率 C1 0． 236 8 0． 071 0
土壤肥力增加率 C2 0． 312 9 0． 093 9
水土流失治理率 C3 0． 280 5 0． 084 2
植被覆盖增加率 C4 0． 169 8 0． 050 9
2． 3 评价指标分值的确定 土地整理效益评价指标的确定
是确保评估准确性和科学性的重中之重。为使指标体系更
合理、科学化、实用化，采用百分制，即满分为 100［3］。再结合
指数和法，根据各因素权重来计算分配分值，所得为该项因
素的最高分值。再以土地整理项目实施后各指标的变化所
产生的效益为依据，得出各评价指标分值。
2． 4 项目区内土地整理综合效益评价 根据专家调查以及
江西省整体推进农村土地整治示范项目的一些实例数据，得
出土地整理后各项指标的分值，从而得出该土地整理项目的
综合效益分值(表 3)。
根据江西省整体推进农村土地整治示范项目评价标准，
综合评价分值为 0 ～60的项目为较差项目，60 ～ 75 为一般项
目，76 ～ 90 为较好项目，91 及以上为优良项目。由表 3 可
知，高安市杨圩镇该土地整理项目综合评价分值为 77． 66，属
于较好项目，但仍需进一步改进。
3 结论
土地整理项目的综合评价是衡量项目合理与否及能否
获得相关立项以及资金支持的依据。该研究通过建立评价
指标体系，采用特尔菲法、因素成对对比法等对高安市场杨
圩镇的土地整理项目综合效益进行分析，基本上符合现今这
一领域的评价规范。
表 3 高安市杨圩镇土地整理项目评价结果
指标 权重 指标分值
农产值增加率 A1 0． 060 0 5． 20
耕地面积增加率 A2 0． 080 0 6． 80
耕地单产增加率 A3 0． 120 0 8． 10
复种指数增加率 A4 0． 072 0 3． 80
静态投资回收期 A5 0． 032 0 3． 20
动态投资回收期 A6 0． 036 0 3． 50
农民支持率 B1 0． 110 6 10． 86
农田配套设施率 B2 0． 054 4 5． 23
道路长度增加率 B3 0． 055 9 3． 68
耕作条件提升率 B4 0． 079 1 6． 53
水资源保证率 C1 0． 071 0 6． 84
土壤肥力增加率 C2 0． 093 9 3． 26
水土流失治理率 C3 0． 084 2 5． 98
植被覆盖增加率 C4 0． 050 9 4． 68
合计 － 77． 66
从评价结果可以看出，该项目经济效益主要体现在耕地
面积增加、单产提高上面，复种指数以及静态投资和动态投
资回收不是很明显;社会效益主要体现在农民支持率、农田
配套设施率以及耕作条件提升率上;生态效益主要体现在保
证水资源的灌溉以及增加植被方面。另外，在评价过程中，
由于某些指标不能进行明确定量，没有列入指标体系，可能
会对最后的结果产生一定的影响。但该评价结果仍对县域
内的相关土地整理项目评价有一定的借鉴意义。
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