全 文 ：杏叶矿质营养研究
范晓峰　童德中　王宝明　马丽萍
(山西省农业科学院园艺研究所 ,太原 030031)
摘　要　试验测定了山西省有代表性的杏幼树 、成龄树叶片中营养元素的含量及对应的杏园土壤
营养元素含量。并对幼树种类间 、成龄杏树不同主产区之间叶元素含量的差别进行了显著性测验 ,
对成龄杏园土壤与叶片间元素含量作了相关分析。同时研究了其 Ca/Mg , Mn/ Fe 值。结果表明 ,
杏幼树嫁接口有调节镁元素通过的作用。对山西杏叶营养作了全面测定 , 提出了杏叶营养元素含
量的参考指标。
关键词　杏树　叶分析　营养元素　嫁接口　土壤养分
植物叶营养分析已成为了解植物体内营养状况 ,进行矿质营养研究的一种基本手段 。果
树叶营养分析已经得到了许多国家的重视。多年来通过分析果树叶片内各种营养元素的含量
和研究它们之间的比例关系 ,提出叶分析的元素临界含量[ 1] ,用以指导果园施肥 、树体管理[ 2]
等。建立国内果树标准叶样的工作也有了大的进展[ 3] 。但在杏树上这方面的研究报道极少 。
本研究对山杏幼树 、嫁接在山杏砧上的不同杏品种幼树 、成龄杏树的叶营养含量及所处立
地条件下土壤的营养元素含量进行了测定 ,以期对杏叶营养元素含量 、砧穗矿质营养的影响年
龄时期和品种组合进行比较研究 ,为全面了解杏树营养水平 ,对杏树进行营养诊断 、科学施肥
与管理提供理论依据 。
1　材料和方法
1.1　材料
幼龄杏树:试材为位于本所杏试验苗圃中 、生长发育一致的 3年生平茬山杏[ A sibirica
(L)Lam](杏树主要砧木)和 3年生山杏根砧上嫁接的一年生栽培杏(A vulgaris Lam),品种
为大杏扁(仁用杏)、阳高京杏(肉用杏)。苗圃地前茬为多年耕作的菜地 ,肥力均匀偏上。
成龄杏树:在山西杏树主要分布区广灵 、阳高 、清徐 、太原 、新绛 、夏县 、永济 7个县市 ,选择
20年生左右 、正常生长结果的嫁接杏园 ,采集叶样和土样 。
1.2　叶样采集与分析方法
幼树:于 1987年 7月中旬 ,随机选取苗圃中生长正常的杏树 ,每处理(品种)3株 ,单株小
区 ,每株摘取枝条中部已成熟 、带叶柄的完全叶片 40 ～ 100片 ,装入牛皮纸袋 ,并迅速带回实验
室 ,依次用自来水 、蒸馏水和无离子水逐片冲洗。洗净的叶片置于 105℃的恒温干燥箱中鼓风
烘烤 20min杀酶 ,再调整到 70℃下烘烤 24h 。装入牛皮纸袋 ,置于干燥器内保存待测 。K 用
FE法(火焰光度法)测定 ,Ca ,Mg ,Zn ,Fe ,Mn ,Cu用 AAS 法(原子分光光度法)测定 ,由山西农
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山西农业科学　1999 , 27(1):48 ～ 52　　　　　　　　　　　　　　　Journal of Shanxi Agricultural Sciences
收稿日期:1998-06-11
业大学测试中心分析 。
大树:于 1989年 7 ～ 8月 ,每县选 3个具有代表性的杏园 ,每园选生长和结果正常一致的
健康肉用嫁接杏树 3株。每株取树冠外围有代表性的发育枝 8 枝 ,采枝条中部发育正常带叶
柄的成熟叶片 1片 ,共 24片 ,混合成一份叶样 ,每县 3份叶样。叶采后立即用清洁的自来水或
深井水冲洗干净 ,然后用无离子水冲洗 ,置于洁净的塑料纱网内 ,用电风扇将水珠吹干 ,置于室
内避光处阴干 3 ～ 5d。之后 ,再次用无离子水冲洗 ,置于 105℃的烘箱中鼓风烘烤 20min ,调至
70℃下烘烤 24h ,自然冷却后密封于洁净的塑料袋中 ,干燥保存 。N 用凯氏定氮法测定 , P 用
钒钼黄比色法测定。K , Ca ,Mg ,Zn ,Fe ,Mn , Cu 用 550℃灼烧叶样 4h , 1∶2HCl 5ml溶解灰分 ,
水定容至 50ml ,用日本岛津AA-650型原子吸收分光光度计测定 。
1.3　土样采集与分析方法
每园中 ,在所选的采叶杏树树冠下 ,沿树冠外沿 ,每株均匀取 4个点 ,每点取 15 ～ 20cm 深
处的土样。每园 12个点 ,用四分法混合成一份土样 。采后即封存于塑料袋中 ,置于冷凉处 , 3
～ 5d后摊开 ,自然风干 ,待测 。N 用扩散法 ,速效 P 用碳酸氢钠法 ,速效 K ,Zn , Fe , Mn ,Cu用
铂坩埚 Na2CO3 熔融土样 , 600℃保温 10min , 900℃保温 15min ,然后用日本岛津 AA -650型
原子吸收分光光度计测定 。
大树叶样 、土样分析均由山西农业大学土化系完成 。
2　结果与分析
2.1　杏树叶内营养元素含量及差别
2.1.1　杏叶内不同营养元素含量及变化趋势　从表 1 、表 2 、表 3可以看出 ,杏叶内各种营养
元素的含量各不相同 ,而且差别很大 。例如 ,幼龄山杏叶中 K的含量达到叶干重的 2.06%,而
Cu的含量只有 4.90mg/kg 。含量差别悬殊 ,说明杏树树体对不同元素的吸收量 、需要量和保
持量不同 。
杏树各种营养元素含量的变化 ,在不同品种间 、不同地区间的变化趋势大体一致 。含量从
高到低的变化趋向为 N>K>Ca>Mg>P>Fe>Mn ,Zn>Cu。仅有小树Zn>Mn ,大树 Mn>
Zn。这种趋势的一致性可以看作是杏叶营养元素含量的一个特征 ,可作为今后杏叶分析和肥
料施用中量的控制与元素间配比的参考指标 。
2.1.2　不同年龄 、不同地区杏叶元素的含量与差异分析　对表 1 、表 2 、表 3分析后看出 ,幼树
不同品种叶中 K ,Ca ,Zn ,Fe , Mn ,Cu;大树不同杏区叶中 N , Mg , Ca ,Zn ,Mn , Cu的含量无显著
差异。因此 ,其平均值可作为山西杏叶元素含量的参考指标 。杏幼树各元素含量代表值为:K
1.72%,Ca 1.55%,Zn 35.27mg/kg ,Fe 193.20mg/kg ,Mn 29.14mg/kg ,Cu 6.24mg/kg;杏大
树各元素含量代表值为:N 2.387%, Mg 0.7061%, Ca 1.9010%, Zn 12.95mg/kg , Mn 43.
36mg/kg ,Cu 9.13mg/kg 。
表 1　幼龄杏树各处理叶内矿质元素含量
品种 K(%) Ca(%) Mg(%) Zn(mg/ kg) Fe(mg/ kg) Mn(mg/ kg) C u(mg/ kg)
山杏 2.06 1.55 0.72 36.82 180.05 34.92 4.90
大杏扁 1.77 1.87 0.53 38.36 221.80 21.20 7.12
京杏 1.34 1.24 0.50 30.63 177.76 31.30 6.70
平均 1.72 1.55 0.58 35.27 193.20 29.14 6.24
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范晓峰等:杏叶矿质营养研究
表 2　山西成龄杏树叶片营养元素含量
杏区 N(%) P(%) K(%) Mg(%) Ca(%) Zn(mg/ kg) Fe(mg/ kg) Mn(mg/kg) Cu(mg/ kg) 说明
广灵 2.431 0.16 2.158 0.7897 1.6272 13.84 165.25 43.25 7.00 山地 ,清耕
阳高 2.273 0.15 2.112 0.7120 1.5710 16.89 181.19 41.83 8.50 山地 ,清耕
清徐 2.560 0.24 1.612 0.4865 2.1397 10.71 147.42 36.08 7.58 平地 ,清耕
新绛 2.274 0.13 2.926 0.6472 1.4274 10.71 100.92 62.00 14.92 平地 ,清耕
夏县 2.486 0.15 2.690 0.7854 2.6164 10.80 89.83 39.83 8.25 平地 ,清耕
永济 2.297 0.13 1.456 0.8161 2.0246 14.75 127.75 37.17 8.50 平地 ,耕作
平均 2.387 0.16 2.159 0.7061 1.9010 12.95 135.39 43.36 9.13
表 3　山西各杏区成龄杏树营养元素含量及差异性分析
杏区 P含量(%) 差异显著性 杏区
K
含量(%) 差异显著性 杏区
Fe
含量(mg/ kg)差异显著性
清徐 0.24 a A 新绛 2.926 a A 阳高 181.19 a
广灵 0.16 b B 夏县 2.690 ab AB 广灵 165.25 ab
阳高 0.15 bc B 广灵 2.158 abc AB 清徐 147.42 abc
夏县 0.15 bcd B 阳高 2.112 abcd AB 永济 127.75 cd
新绛 0.13 cde B 清徐 1.612 cde B 新绛 100.92 cde
永济 0.13 cde B 永济 1.456 cde B 夏县 89.83 de
　　注:差异显著性用邓肯氏新复极差测验法(LSR法)测定 , A代表差异显著性在 1%水平 , a代表差异显著性在 5%水平。
　　对比表 1 、表 2可以看出 ,幼龄杏树与成龄杏树叶内营养元素的含量是不同的 ,有的元素
含量差别很大。如 Mn元素大树比幼树高出 48.8%,但 Zn 元素大树要低于幼树 63.3%。因
此 ,杏叶营养分析与施肥时 ,对不同年龄时期的杏树应区别对待 ,针对性地研究其含量值与施
肥量 。
2.1.3　含量存在显著性差异的营养元素种类及原因　分析表 1可知 ,山杏 、大杏扁和京杏叶
中 Mg 元素的含量 ,山杏显著高于京杏(高出 44%),说明京杏/山杏嫁接口对 Mg 元素的通过
有阻碍其从砧木进入接穗的作用(我们通过同一植株 ,剪砧当年砧木接穗同时留叶的方法作了
旁证 ,验证了这一结论)。这从一个方面说明 ,嫁接杏树的接口对接穗中某种元素的含量有调
节(促进或阻碍)作用 ,而这种调节作用在剪砧的当年就有显著的表现。应当加强杏树砧穗间
相互关系的研究 ,这对于杏树体补充营养是采用土施还是采用根外施肥 ,促进树体管理和丰产
稳产都具有十分重要的指导意义。
从表 3可见 ,山西各杏区杏叶内 P ,K ,Fe元素含量存在显著或极显著差异。P 元素含量 ,
清徐为 0.24%,极显著地高于其他各县 ,高出 50%～ 85%;广灵显著高于新绛和永济 ,高出
23%。K元素含量 ,新绛为 2.926%,极显著高于清徐和永济 ,分别高出 82%和 101%;夏县为
2.60%,显著高于清徐 、永济 ,分别高出 67%, 85%。Fe元素含量 ,阳高为 181.19mg/kg ,显著
高于永济 、新绛 、夏县 ,分别高出 42%,80%,102%;广灵为 165.25mg/kg ,显著高于夏县 ,高出
84%。
P ,K , Fe元素间这种极显著或显著的差异 ,表现在不同的杏主产区的杏树上 。对这种差
异 ,我们分析认为有以下两种原因:一是品种差异 。所选杏树均为在当地表现好 ,适应性强 ,结
果正常的树体 ,不同杏区之间 ,仅是由于品种的差异而造成这种叶元素含量的差异。如果是这
样 ,这种差异也可以作为杏品种地域性强的一个标志(即杏树的某个品种只能在一定小范围的
气候 、土壤条件下表现优良 ,而不能像苹果中的某些品种如红星等可以在广大的地区良好生
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山西农业科学 1999 年第 27 卷第 1 期
长)。另一个原因是由于土壤中含量有差别。这 3种元素在不同杏区土壤中的含量存在差别 ,
因而造成了杏树吸收利用上的差别 。
2.2　Ca ,Mg ,Mn ,Fe元素的作用及互作
Ca ,Mg , Mn , Fe 4种元素主要在叶中积累 , Ca主要具有调节水化作用和作为酶活化剂的
功能 ,Mg 也具有与 Ca同样的功能 ,并具有协助 Mn ,Zn的作用。但 Ca在体内拮抗 K , Mg 。
Mn和 Fe均是杏树所必需的 ,但它们彼此间的浓度和比例也很重要。植物吸收过量的
Mn ,就容易引起缺铁失绿症[ 4] 。
因此 ,了解杏树叶内 Ca/Mg 和 Mn/Fe的比值 ,对于科学施肥具有一定的指导意义 。从表
4可以看出 ,Ca/Mg 值 2 ～ 3∶1居多 ,南北各地都比较一致 ,只有中部的清除为 4∶1。Mn/Fe值
在1∶2 ～ 4之间。这组比值可以作为今后成龄杏树叶营养诊断的参考指标。
表 4　山西成龄杏树叶内 Ca/Mg ,Mn/Fe值
项目 广灵 阳高 清徐 新绛 夏县 永济 平均
Ca/Mg 2∶1 2∶1 4∶1 2∶1 3∶1 2∶1 3∶1
M n/ Fe 1∶4 1∶4 1∶4 1∶2 1∶2 1∶3 1∶3
2.3　山西各杏区表层土壤营养状况
　　从表 5可以看出 ,山西杏园表土含 N 量平均为 0.0843%,属于黄土高原较贫瘠的耕作土
壤中的中等肥力的土壤[ 5] 。速效 P 的平均含量为 6.4mg/kg ,各地间无明显差别 。速效 K平
均含量为 119.6mg/kg ,属于中等偏下的含量水平。Zn的含量平均为 120.72mg/kg ,除夏县为
39.61mg/kg 较低外 ,其余各地的含量均在常见范围内[ 5] 。Fe 的含量平均 2.54mg/kg ,虽然各
杏区差别较大 ,但总的含量水平都不高[ 5] 。Mn的含量平均为 565.10mg/kg ,均明显低于我国
土壤平均 710mg/kg 的水平[ 5] 。Cu的含量平均 27.84mg/kg ,属于正常偏高的含量水平[ 5] 。
表 5　山西杏园土壤营养元素含量 mg/ kg
杏区 N(%) 速效 P 速效K Zn Fe Mn Cu 说明
广灵 0.0653 11.1 123.2 84.89 2.10 485.92 32.10 清耕 ,黄壤土
阳高 0.0869 4.9 137.7 160.04 2.87 628.20 31.55 清耕 ,栗钙土
清徐 0.1057 5.8 128.7 171.65 3.01 563.86 31.40 清耕 ,砂壤土
太原 0.0782 7.8 64.1 60.43 2.27 510.85 25.53 清耕 ,粘壤
新绛 0.0784 5.1 216.4 90.81 2.58 546.48 23.35 清耕 ,壤土
夏县 0.0740 5.3 78.9 39.61 2.35 614.14 27.42 清耕 ,壤土
永济 0.1015 4.6 88.4 237.58 2.62 606.22 23.51 耕作 ,砂壤土
平均 0.0843 6.4 119.6 120.72 2.54 565.10 27.84
　　分析各营养元素在土壤表层中的含量可知 ,山西杏树均生长在肥力较瘠薄的土壤上 , N ,
P ,K的表层含量属于贫瘠的黄土高原上的中等偏下含量 。Mn , Fe较低 ,其他微量元素属于一
般水平。因此 ,杏园加强施用 N ,P ,K及 Mn ,Fe 肥十分重要。
2.4　杏叶中营养元素含量与杏园土壤耕作层营养元素含量的关系
　　经分析 ,叶片与土壤营养元素间的相关关系不显著 。这是因为 , 20年生左右的杏树的主
要吸收根群都分布在土壤耕作层以下 ,因此 ,表层土壤营养对其上杏树体的营养影响不大 。这
样 ,今后对这类大树施肥时 ,土施应深施 ,施于 20cm 耕作层之下 。并应特别重视根外施肥 ,才
能解决成龄杏树营养补充问题 。
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范晓峰等:杏叶矿质营养研究
3　小结
3.1　杏幼树与成龄树叶内各营养元素的含量是不同的 ,有的差别很大。但叶元素含量高低的
变化趋势比较接近 ,含量从高到低顺序为 N , K , Ca ,Mg ,P ,Fe ,(Mn ,Zn),Cu。
3.2　杏幼树嫁接口有调节 Mg 元素通过的迹象。
3.3　目前杏树栽培管理条件下 ,正常生长结果的 20年生左右的肉用嫁接杏树 ,其叶片元素的
含量值为 N 2.387%, Mg 0.7061%, Ca 1.9010%, Zn 12.95mg/kg , Mn 43.36mg/kg , Cu 9.
13mg/kg 。这组数据可以看作是山西目前杏树正常叶片的元素含量代表值 ,可作为今后杏叶
营养含量分析与叶营养诊断的参考指标 。
3.4　各地对 P ,K ,Fe 等元素的研究与施用应给予较多的重视 ,针对本地的品种与栽培管理的
实际情况 ,科学施用 。
3.5　杏叶中 Ca/Mg 值为 2 ～ 3∶1 ,Mn/Fe 值为 1∶2 ～ 4 ,这组比值可以看作杏叶中这 4种元素
相对含量的参考标准 ,作为杏叶营养诊断 、杏树专用肥料研制与施肥效果判断的一个重要指
标。
3.6　山西杏树生长在贫瘠的土地上 ,一方面证明这一树种有着顽强的生命力 ,耐瘠薄;另一方
面 ,应重视对这一树种生长条件的改善 。新建杏园应选在土地较肥沃的地块 ,以充分发挥其生
产潜力 ,带来高效益 。在成龄杏树施肥管理上 ,应特别注意深施肥料 ,重视根外施肥 。
参 考 文 献
　　1　诺曼·弗兰克林·蔡尔德斯著 ,曲泽洲等译.现代果树科学.北京:农业出版社 , 1983 , 627
2　朱文勇.果树的营养诊断和科学施肥.山西果树, 1988(4):26～ 27
3　李港丽等.建立果树标准叶样的研究.园艺学报, 1985(4):217～ 222
4　北京农业大学主编.植物生理学.北京:农业出版社 , 1981 , 212～ 213
5　浙江农业大学主编.农业化学.上海:上海科学技术出版社 , 1981 , 8 , 16 , 55～ 161
A Study on Nutrient Elements in Apricot Leaves
Fan Xiaofeng 　Tong Dezhong　Wang Baoming　Ma Liping
(Horticulture Research Inst itute , Shan xi Academy of Agricultural Sciences , Taiyuan)
Abstract　In this paper , it was determined the contents of N , P , K , Ca , Mg , Zn , Fe , Mn and Cu in the
leaves of both young and adult apricot trees , and the contents of N , P , K , Zn , Fe , Mn , Cu in the soil of
the same orchard.Significance tests were done on element contents in different varieties of young and adult
trees at different regions in Shanxi province.Correlation analysis was done between leaves and soil s ele-
ment contents in adult s orchard.The results showed that graft union could affect the pass of Mg in young
apricot trees.Through determining the elements contents of apricot t rees in main areas of Shanxi province ,
the reference value of elements was given.
Key words:Apricot tree;Leaf analy sis;Nutrient element;G raft union;Soil nutrient
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