---

作 者 ：刘秀明Organ-单位: 中国农业科学院

期 刊 ：中国农业科学院 2013年 02期 页码：99

关键词：海藻糖；高温胁迫；抗氧化酶；糙皮侧耳；肺形侧耳；

摘 要 ：海藻糖在微生物中不仅是一种储存性物质，也是应激保护性物质。海藻糖可以稳定细胞膜和蛋白质天然结构，提高抗逆性。海藻糖在非生物胁迫抗逆响应中作用，正受到越来越广泛的重视。 我国食用菌仍以农业设施生产为主，常受到气候变化的温度波动影响。突发的高温气候常导致菌丝生长缓慢，子实体产量和品质下降。因此，深入研究食用菌的高温胁迫响应机制，将为食用菌丰产优质技术研发奠定理论基础。 本研究以侧耳属主要栽培种糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）和肺形侧耳（Pleurotuspulmonarius）的不同热敏感型菌株为材料，研究了外源海藻糖对高温胁迫下菌丝体内活性氧产生和抗氧化酶类活性...

---