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上海农业科技 2012-6
秋季卷心菜 -人工直播单季稻高产栽培技术探索
戴智春 沈翠燕 张 辉 钱林章 钱继光 虞金法 唐 辉
（上海市奉贤区金汇镇农业服务中心 201405）
秋季卷心菜-单季稻一年两熟茬口是奉贤区金汇镇近几
年探索的栽培模式之一，此模式既确保了粮食安全生产，又
保证了蔬菜淡季时居民的菜蓝子供应。卷心菜单产在4
000～5 000 kg/667 m2，单季稻单产在600～650 kg/667
m2，总产值在5 000～6 500元/667 m2。
1 秋季卷心菜栽培技术
1.1 育 秧
秧苗素质的好坏直接影响到卷心菜的生长和最终产量的
形成,实践证明，培育壮秧是实现卷心菜高产的基础。为培育
健壮秧苗，需注意以下几项技术措施。
1.1.1 品种选择。选用“展望谷雨”卷心菜种子，此品种
秋季耐寒、耐抽苔性好，株型紧凑、开展度小、适宜密植，单
球重1.5～3 kg，春季在地时间长，耐雨水、耐裂球性强，
比同期其他品种早7 d左右上市。
1.1.2 留足秧田。为提高秧苗素质，要控制大田用种量，留
足秧田。
1.1.3 精整秧田，施足苗床基肥。卷心菜种子细小，要达
到一播全苗，对土壤条件的要求较高。播前需开沟做畦、精
整秧田，要求做到田块平整、土块细碎、含水量适宜、沟系
配套。为保证卷心菜幼苗刚出土就能及时得到充足养分，满
足其生长需求，必须在播前施好基肥，可用狮马牌复合肥20
kg/667 m2，结合整地做到肥土均匀，利于种子顺利出苗，
达到苗齐、苗壮、苗匀的目的。
1.1.4 适时播种，稀播匀播。播种不宜过早，作为稻茬卷
心菜，本地适宜的播种期在10月15～20日，秧龄35～40 d，
播时严格控制播种量，一般掌握每667 m2秧田用种量20～
30 g。
1.1.5 加强管理，防治病虫害。播后如遇干旱要及时浇水
抗旱，保证卷心菜顺利出苗。移栽前7 d左右施好“起身肥”。
卷心菜育秧阶段常有蚜虫和菜青虫、跳甲虫等为害，要及时
用药防治，栽前7 d左右喷好起身药水。待第1批秧苗移栽
后，要根据需要对存留秧苗进行追肥，以提高第2批秧苗素
质，保证种植面积和种植密度。
1.2 大田准备
1.2.1 深翻耕，施足基肥。水稻收割后，先用铧犁深翻，3～
5 d后泥土稍干时施腐熟有机肥2 000 kg/667 m2，并浅耕
耙平，再施进口复合肥50 kg/667 m2，然后按宽1.70 m
的标准机械开沟作畦（包含沟），做到深沟高畦。同时，做到
田内、田外沟系配套，确保排灌畅通。
1.2.2 防病治虫。在定植前每667 m2用金都尔50 mL加辛
硫磷100 mL加水45 kg均匀喷洒，防治杂草和地下害虫。
1.3 定 植
1.3.1 定植密度。每667 m2定植3 000株左右，即每畦种
3行，株距40 cm。
1.3.2 定植时间。苗龄30～35 d，选择阴天或晴天的傍晚
进行定植。
1.3.3 定植方法。做到带土、带药、带肥移栽，力求大小
秧苗分开移栽，移栽时浅种，边移栽边浇水，隔1 d复水。
1.4 田间管理
1.4.1 追肥。定植7 d后追施提苗肥，每667 m2用尿素2.5
kg对水浇施。莲座期封畦后，每15～20 d追肥1次，每次每
667 m2施尿素10～20 kg，追肥持续到结球中期，共2～3次。
1.4.2 浇水。除定植时立即浇定根水外，14 d内要求干干
湿湿交替进行，以促进根系生长。14 d后要保持土壤湿润，
但畦面不能积水。在结球期要大量浇水，以促进叶球膨大。一
般5 d左右沟灌水1次，至叶球基本成形时，逐渐减少浇水
次数。
1.4.3 病虫害防治。秋季生产卷心菜，以治虫为主、防病
为辅。卷心菜上主要虫害有地下害虫（小地老虎、蝼蛄、蛴
螬等）、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、烟粉
虱等；主要病害有霜霉病、叶斑病、细菌性软腐病等。使用
不同农药时应严格掌握药剂浓度和安全间隔期，在结球后期
要停止使用农药（采收前20 d左右），以免农药残留超标。
1.5 采 收
当单球重达1.5～3.0 kg/667 m2并紧实时，及时采收。
采收时带2～3片外叶作保护，然后迅速送至菜场或加工点。
2 单季稻高产栽培技术
2.1 品种选择
单季稻品种宜选用抗倒、抗病性较好、产量高的优良品
种，常规品种为“秀水123”、杂交品种为“秋优金丰”。
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收稿日期：2012-10-17
摘 要：近年来，金汇镇开展了卷心菜 - 单季稻一年两熟茬口的生产示范，为农户秋季种植卷心菜以及后茬
种植水稻提供了有效方法，实现了水旱轮作，增强了土壤肥力，减少了病虫害危害，提高了产量和经济效益。现
对秋季卷心菜 - 人工直播单季稻的栽培技术进行介绍，以供参考。
关键词：秋季卷心菜；水稻；栽培技术
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2.2 种子处理
播种前选晴天晒种1～2 d，筛净稗草籽，每667 m2留
足净种5.0 kg（杂交稻每667 m2留足净种2.5 kg），并做
好药剂浸种工作。
2.3 开沟做畦
大田经耕翻后上水摊平，开沟做畦，畦宽2.0～2.5 m，
沟宽30 cm，并开好出水缺口，防止雨后积水。
2.4 适时早播
播种期在5月15～20日。播种时要按畦称量，匀播稀播。
2.5 合理除草、施肥
播种前1 d每667 m2施碳铵25 kg、磷肥25 kg；播种
后1～3 d每667 m2用30%直播青80 g喷施除草，并保持
沟内有水；秧苗3叶1心期每667 m2施水稻专用BB肥25
kg；秧苗5叶期每667 m2施碳铵20 kg加除草剂53%双超
60 g均匀散施，并保持薄水层；中期看苗巧施孕穗肥（7月
下旬～8月上旬），每667 m2施尿素7.5～8 kg。
2.6 加强水浆管理
在水浆管理上，做到播后排干水，并开好出水缺口，防
止雨后积水，以湿润促全苗、浅水勤灌促分蘖。总苗数达到
穗数苗的80%时（25万苗/667 m2左右）开始实行硬板湿
润灌溉，先进行多次脱水轻搁田，尽量控制群体生长过程和
迟生分蘖，减少无效分蘖，搁田标准是稻田四周没裂缝、中
间不陷脚。后期断水不宜过早，以利养根保叶促粒重，并防
止倒伏。
2.7 加强病虫害防治
根据病虫发生情况进行防治，水稻主要病虫害有条纹叶
枯病、纹枯病、稻曲病、稻瘟病、稻纵卷叶螟、螟虫、稻飞
虱等，应特别注意防治稻飞虱、稻纵卷叶螟及条纹叶枯病。
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药后20 d，30%隆平笑乳油80、120、160 mL/667 m2
3个处理对阔叶杂草的株防效都较好，防效分别为85.8%、
85.8%、100%；40%直播净可湿性粉剂90 g/667 m2和38%
天一直播净50 g/667 m2处理的防效分别为100%、85.8%，
30%隆平笑乳油120 mL/667 m2处理的株防效与38%天一
直播净50 g/667 m2处理相当。田普150 mL/667 m2处理
对阔叶草的防效最差，仅有71.2%。
2.3 安全性
施药后5～20 d，连续观察直播稻出苗、叶色、株高、茎
粗等，除38%天一直播净处理区因没有盖好露籽，于出苗时
暂时有白花苗现象外，其它处理与对照均没有明显差异。供
试各除草剂对水稻安全。
3 小 结
本试验内各土壤处理剂的防效差异不大,在生产中防效
的差异主要是由于整地质量、喷药适期和喷药技术等原因造
成；30%隆平笑乳油为苄嘧·丙草胺两元复配剂，其配方与
直播净相似，是一种安全高效除草剂。上述试验结果表明，
30%隆平笑乳油随用量的增加，防效提高，适宜用量为120
mL/667 m2，可在确保防效的前提下降低生产成本；旱直
播稻田出草时间长、发生量大，尽管各处理与对照比防效显
著，但用药后杂草不断产生，因此, 30%隆平笑乳油等药剂
在实际应用中一般需在第1次用药后20～25 d，再根据田间
草相进行第2次用药，才能解决直播稻田杂草问题。
（上接第141页）
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2013年征订启事
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强，涉及与现代农业关系密切的农业生物、遗传工程、生理生化、农业自然资源利用、农学、园艺、园林花卉、食（药）用
真菌、畜牧兽医、水产养殖、农业环境保护、植物病虫草害防治、农业信息技术、农产品测试及标准化、农产品加工技术、农
业气象、农业教学、农业经济研究及科研管理等领域。期刊信息量大，读者面广，读者对象为农业科研、教学人员，各级管
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