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作 者 ：高尚龙Organ-单位: 山东农业大学

期 刊 ：山东农业大学 2014年 01期 页码：77

关键词：姬松茸多糖；锗；提取；抗氧化；抗衰老；单糖组成；化学结构；

摘 要 ：姬松茸(Agaricus blazei Murill)又名巴西蘑菇、小松菇,是一种食药兼用的珍稀食用菌。姬松茸多糖的生物学活性主要包括抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗疲劳和提高机体免疫力等。有机锗的生物学功能主要包括抗衰老、抗肿瘤、造血功能、降血脂和提高机体免疫力等。 本课题通过Plackett-Burman (PB)和响应而(response surface methodology, RSM)等试验对姬松茸胞外多糖(extracellular polysaccharide, EPS)、胞内多糖(intracellular polysaccharide,IPS)和胞内锗多糖(i...

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