全 文 ：时不至于使怀山药中的淀粉过多地转化为糊精 ,使
药液过分黏稠 ,影响多糖的溶出。麦麸在作为炒制
辅料时 ,应过筛处理 , 以除去麸屑 〔7〕。麸炒怀山药
以补脾健胃为主 ,而怀山药生品以补肾涩精 、益肺阴
为主 ,可能是经过炒制后怀山药中磷脂成分被破坏
一部分 ,当磷脂成分含量与多糖含量正好在某一比
例时 ,显示出较强的补脾健胃功效。
参 考 文 献
[ 1] 苗明三 .怀山药多糖对小鼠免疫功能的增强作用 [ J] .
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收稿日期:2010-04-22作者简介:王红霞(1955-),女,教授 ,主要从事中药品种整理与质量标准研究。
·鉴别 ·
望春花不同栽培品种的鉴别
王红霞 ,郑 岩 ,陈随清 ,张 飞
(河南中医学院药学院 ,河南 郑州 450008)
摘要 目的:探讨望春花 10个栽培品种的鉴别特征。方法:对望春花的 10个栽培品种进行植物形态 、性状特
征 、显微特征鉴别;运用中国药典挥发油测定法进行挥发油含量测定分析。结果:望春花 10个栽培品种的性状特
征 、显微特征 、挥发油含量均有明显不同。结论:该结果对望春花的开发应用和品种改良具有重要意义。
关键词 望春花;不同栽培品种;形态学;挥发油
中图分类号:R282.5 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2010)12-1861-05
IdentificationoftheDiferentCultivatedMagnoliabiondi
WANGHong-xia, ZHENGYan, CHENSui-qing, ZHANGFei
(PharmaceuticalColegeofHenanUniversityofTraditionalChineseMedicine, Zhengzhou450008, China)
Abstract Objective:TodistinguishMagnoliabiondiioftendiferentcultivated.Methods:Theoriginalspeciescanbeidentified
bythemorphologicalcharacteristicsandmicroscopiccharacteristics.ThevolatileoilisdeterminatedbythemethodofChinesepharma-
copoeia.Results:ThetencultivatedMangoliabiondihaveobviouslydifferentsinmorphologicalcharacteristics, microscopiccharacteris-
ticsandvolatileoil.Conclusion:ItisimportantfordevelopmentapplicationofMagnoliabiondiiandvarietyimprovement.
Keywords MangoliabiondiPamp;Differentcultivated;Morphological;Volatileoil
中药辛夷来源于木兰科植物望春花 Magnolia
biondiPamp、玉兰 MagnoliadenudataDesr、武当玉
兰 MagnoliasprengeriPamp的干燥花蕾 ,具有散风
寒 、通肺窍的功效 ,主治风寒头痛 、鼻塞 、鼻渊 、鼻流
浊涕〔1〕。始载于《神农本草经 》,列为上品。别名辛
矧 、侯桃 、房木 、迎春 、木笔花 〔2〕。望春花花蕾为辛
夷药材的主流品种 ,约占 80%,原产湖北 ,今分布于
河南 、湖北 、陕西及四川等省 ,多为栽培 ,少有野生。
本文对辛夷药材望春花 10个栽培品种进行植物形
态 、性状特征 、显微特征鉴别;运用中国药典 2005年
版挥发油测定法进行挥发油含量测定分析 ,现报道
如下 。
1 仪器与材料
1.1 仪器 光学显微镜(xs-200,南京江南光电股
·1861·JournalofChineseMedicinalMaterials 第 33卷第 12期 2010年 12月
份有限公司),描绘目镜 (10′,北京第三光学仪器
厂),粉碎机(WJA04-2 ,北京中兴伟业仪器有限公
司), KDM型调温电热套(山东菏泽石油化工学校仪
器设备厂),电子天平(BS2242S,北京赛多利斯仪器
系统有限公司)。
1.2 材料 望春花的不同品种与其来源见表 1,所
有样品经河南中医学院陈随清教授鉴定为木兰科木
兰属多年生落叶灌木或小乔木植物望春花 Magnolia
biondiPamp。水合氯醛 、甘油均为分析纯 (天津市
化学试剂三厂);双蒸水(自制)。
表 1 望春花 10个不同栽培品种的来源
样品编号 品种 产地 采集时间 入药部位
1 五号桃 南召县皇后乡天桥村 2008.10.14 干燥花蕾
2 青把串鱼 南召县皇后乡天桥村 2008.10.14 干燥花蕾
3 黄梗串鱼 南召县皇后乡天桥村 2008.10.14 干燥花蕾
4 猴巴掌 南召县皇后乡天桥村 2008.10.14 干燥花蕾
5 大毛桃 南召县皇后乡天桥村 2008.10.14 干燥花蕾
6 二毛桃 南召县云阳镇西花曲庄 2008.10.14 干燥花蕾
7 洋药 南召县云阳镇西花园村 2008.10.14 干燥花蕾
8 驴奶头 南召县云阳镇西花园村 2008.10.14 干燥花蕾
9 翻毛鸡 南召县云阳镇西花园村 2008.10.14 干燥花蕾
10 老鼠屎 南召县小店乡建坪村 2008.10.14 干燥花蕾
2 方法与结果
2.1 植物形态 望春花为落叶乔木 ,高 6 ～ 12 m,
胸径可达 1m。树皮淡灰色 ,平滑 ,小枝较细 ,无毛 。
叶长圆状披针形或卵状披针形 ,长 10 ～ 18 cm, 宽
3.5 ～ 6.5cm,先端尖 ,基部宽楔形或圆形 ,初被毛 ,
后变无毛 ,叶柄长 1 ～ 2cm;托叶痕长为叶柄长的 1/
5 ～ 1 /3。花先叶开放 ,长 6 ～ 8cm,芳香 ,花被 9片 ,
白色 ,外面基部带紫色 ,排成 3轮 ,外轮(花萼)3片 ,
近条形 ,长约 1cm,内两轮近匙形 ,长 4 ～ 5cm,内轮
较窄;雄蕊与心皮均多数 ,花柱顶端微弯。聚合果圆
柱形 ,稍扭曲 ,长 8 ～ 14 cm。蓇葖果黑色 ,球形 ,两
侧扁 ,密生突起小瘤点 。种子鲜红色 , 干后暗红
色 ,扁圆状卵形或一侧平坦 。花期 4月 ,果期 8 ～
9月 。不同品种间主要鉴别如下:
五号桃:花蕾着生在一年生顶端和叶腋间 ,一年
壮枝上 80%以上的叶腋有花蕾 ,淡黄绿色 ,卵形 ,长
1.9 ～ 2.6cm,直径 0.9 ～ 1.3 cm,花蕾紧凑 ,鳞毛整
齐 ,外被淡黄绿色丝状毛;叶革质 ,长椭圆形 ,色深
绿 ,具光泽 ,幼叶紫色 ,枝条直立 ,生长旺盛 ,常抱头
生长 ,年均高生长 71cm,适应性强 ,早产丰产 ,但鳞
片易早脱 ,干后药蕾变形。
青把串鱼:又名老笨头 ,该型特征与五号桃基本
相同 ,主要区别是叶腋处着生花蕾数较五号桃稀疏 ,
花蕾卵形 ,长 1.6 ～ 2.1 cm,直径 0.7 ～ 1.0 cm,绒毛
长 、密集 ,淡黄色 ,较其他品种落叶晚 10 ～ 15d,枝条
硬 ,花蕾小 ,产量低 。
黄梗串鱼:又名中原串鱼 ,该型特征与五号桃基
本相同 ,其主要区别是叶腋处着生花蕾数较五号桃
稀疏 ,花蕾卵形 ,绒毛淡黄棕色 ,长 1.8 ～ 2.5 cm,直
径 0.8 ～ 1.1 cm, 花蕾梗黄色。枝条软 ,自然分枝角
度大 ,枝条向下 ,但花枝末端向上弯曲。
猴巴掌:花蕾着生顶端和叶腋间 ,其主要区别是
1年枝条上部 3 ～ 4节节间极短 ,花蕾卵形 ,紧靠 ,淡
黄绿色 ,形如猴掌 ,长 2.1 ～ 2.7 cm,直径 1.0 ～ 1.6
cm。花蕾较松散 ,苞片易脱落 。其成蕾年龄早 ,产
量高 。嫁接后 3年即可有产 ,适于密植 。
大毛桃:该品种叶革质 ,较大 ,长椭圆形 , 色稍
淡 ,不发亮 ,花蕾单生于 1年生枝条顶端 ,长卵形 ,淡
灰绿色 ,长 2.0 ～ 3.8cm,直径 1.3 ～ 2.6 cm,花蕾特
大 ,毛长白 ,状如毛桃幼果 ,蕾型端正。树姿开张 ,自
然分枝角度大 ,生势中庸 ,盛蕾期丰产稳产 ,壮枝叶
腋芽也能成蕾 ,蕾体大 、个匀 、色好 ,味浓 ,产量较高。
但幼树结蕾晚 ,早期产量低。
二毛桃:该品种植物形态与大毛桃植物形态基
本相同 ,其主要区别是蕾长 2.2 ～ 3.0 cm, 直径 1.1
～ 1.5cm,长卵形 ,淡绿色 ,斜伸 ,花蕾较大毛桃小 。
洋药:该品种花蕾单生顶端 ,桃状卵形 ,淡白绿
色 ,花蕾松 ,长 2.0 ～ 2.5cm,直径 1.0 ～ 1.5 cm。叶
子比其他品种晚落 20 d左右 ,霜降后落叶 。
驴奶头:该品种花蕾顶生 ,较二毛桃大 ,长 2.1
～ 3.4cm,直径 0.9 ～ 1.7cm,长椭圆状奶咀形 ,先端
长尖 ,淡灰色 ,外被密而长的丝状毛 ,斜向伸展。
翻毛鸡:该品种花蕾顶生 ,长卵形 ,淡黄白灰色 ,
长 1.48 ～ 2.42cm,直径 1.4 ～ 1.68cm丝状柔毛长 ,
先端向外反卷为其显著特征 。
老鼠屎:该品种花蕾顶生 ,椭圆状卵形 ,形似老
鼠屎 。淡绿白色 ,长 1.4 ～ 2.0 cm,直径 0.4 ～ 1.0
cm,外被较短丝状柔毛。
2.2 性状鉴别 花蕾呈长卵形 ,似毛笔头。基部
常具短梗 。苞片 2 ～ 3层 ,每层 2片 ,两层苞片间有
小鳞芽 ,苞片外表面密被茸毛 ,内表面类棕色 ,无毛。
花被片 9,类棕色 ,外轮花被片 3,条形 ,约为内两轮
长的 1 /4,呈萼片状 ,内两轮花被片 6,每轮 3,轮状
排列 。雄蕊和雌蕊多数 ,螺旋状排列 。体轻 ,质脆。
气芳香 ,性凉味辛而稍苦。不同品种间的鉴别见表
2。
·1862· JournalofChineseMedicinalMaterials 第 33卷第 12期 2010年 12月
表 2 望春花不同栽培品种的性状鉴别比较
品种 表面毛的颜色 形状 表面光滑程度 直径 /cm 长度 /cm 毛长 /cm
五号桃 淡黄绿色 卵形 光滑 0.9 ～ 1.3 1.9 ～ 2.6 0.3 ～ 0.6
青把串鱼 淡黄色 卵形 光滑 0.7 ～ 1.0 1.6 ～ 2.1 0.3 ～ 0.5
黄梗串鱼 淡黄棕色 卵形 光滑 0.8 ～ 1.1 1.8 ～ 2.5 0.3 ～ 0.6
猴巴掌 淡黄绿色 卵形 光滑 1.0 ～ 1.6 2.1 ～ 2.7 0.3 ～ 0.5
大毛桃 淡灰绿色 长卵形 光滑 1.3 ～ 2.6 2.0 ～ 3.8 0.3 ～ 0.6
二毛桃 淡绿色 长卵形 光滑 1.1 ～ 1.5 2.2 ～ 3.0 0.3 ～ 0.7
洋药 淡白绿色 桃状卵形 光滑 1.0 ～ 1.5 2.0 ～ 2.5 0.3 ～ 0.5
驴奶头 淡灰色 长椭圆状驴咀形 光滑 0.9 ～ 1.7 2.1 ～ 3.4 0.2 ～ 0.5
翻毛鸡 淡黄白灰色 长卵形 向上翻起 1.4 ～ 1.7 1.5 ～ 2.4 0.3 ～ 0.7
老鼠屎 淡绿白色 椭圆状卵形 光滑 0.4 ～ 1.0 1.4 ～ 2.0 0.2 ～ 0.4
从表 2可以看出不同栽培品种望春花的性状主
要鉴别特征为:花蕾形状 ,表面毛的颜色 、光滑度 、毛
长等方面的区别 。长度最长的为大毛桃 2.0 ～ 3.8
cm、驴奶头 2.1 ～ 3.4cm;最短的为翻毛鸡 1.5 ～ 2.4
cm、老鼠屎 1.4 ～ 2.0cm。直径最大的为大毛桃 1.3
～ 2.6cm;最小的为老鼠屎 0.4 ～ 1.0cm。毛长最长
的为二毛桃 、翻毛鸡均为 0.3 ～ 0.7 cm;最短的为老
鼠屎 0.2 ～ 0.4 cm。
2.3 粉末特征 灰绿色或淡黄绿色。非腺毛甚
多 ,散在 ,多碎断;完整者 2 ～ 4细胞 ,亦有单细胞 ,基
部细胞短粗膨大 ,细胞壁极度增厚似石细胞样 。石
细胞多成群 ,呈椭圆形 、不规则形或分枝状 ,胞腔中
可见棕黄色分泌物。油细胞较多 ,类圆形 ,可见小油
滴 。苞片表皮细胞多角形 ,垂周壁连珠状增厚 。显
微特征见图 1 ～ 10。不同品种间的鉴别见表 3。
从表 3可以看出 ,不同栽培品种的主要区别是
石细胞的直径 、壁的薄厚 、孔沟明显或不明显 、纹孔
多少;非腺毛的直径和基部细胞直径;油细胞直径等
的区别作为望春花不同栽培品种的显微主要鉴别特
征 。
2.4 挥发油含量的测定 按照中国药典 2005年
版一部附录 XD项下挥发油测定法甲法测定 〔1〕。取
图 1 五号桃显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
样品 25g, 置烧瓶中 ,加蒸馏水 500 mL后 ,连接挥
发油测定器与回流冷凝管。自冷凝管上端加水使充
满挥发油测定器的刻度部分 ,并溢流入烧瓶时为止。
置电热套中 220 V电压下加热至沸腾 ,再调节电压
到 50 V保持微沸状态 6.5 h,至测定器中油量不再
增加 ,停止加热 ,放置 40 min,读取挥发油含量 ,并计
算供试品中挥发油的含量(mL/100g)。结果见表 4。
图 2 青把串鱼显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 3 黄梗串鱼显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
·1863·JournalofChineseMedicinalMaterials 第 33卷第 12期 2010年 12月
图 4 猴巴掌显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 5 大毛桃显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 6 二毛桃显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 7 洋药显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 8 驴奶头显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 9 翻毛鸡显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
图 10 老鼠屎显微特征图(×300)
1.石细胞 2.油细胞 3.苞片表皮细胞 4.非腺毛
从表 4可以看出不同栽培品种望春花的挥发油
含量有明显不同。结果翻毛鸡(7.68mL/100 g)、二
毛桃(6.98 mL/100 g)和黄梗串鱼(6.12 mL/100
g)挥发油含量较高;老鼠屎(2.88 mL/100 g)挥发
油含量最低。
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表 3 望春花不同栽培品种的粉末显微特征
品种 非腺毛 石细胞 油细胞
五号桃 直径 9.80 ～ 39.2 μm, 基部宽 88.2 ～ 147.0μm 直径 29.4 ～ 58.8 μm, 壁稍厚 , 孔沟明显 ,层纹明显 , 可见纹孔 直径 78.3 ～ 97.9 μm
青把串鱼 直径 9.80 ～ 29.4 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 78.4 ～ 98.0 μm 直径 29.4 ～ 58.8 μm,壁有厚有薄 , 孔沟明显 , 层纹明显 ,少见纹孔 直径 68.6 ～ 98.0 μm
黄梗串鱼 直径 9.80 ～ 29.4 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 78.4 ～ 127.4μm 直径 29.4 ～ 49.0 μm, 壁稍薄 , 孔沟明显 ,层纹明显 , 可见少量纹孔 直径 68.6 ～ 98.0 μm
猴巴掌 直径 9.80 ～ 39.2 μm, 基部宽 68.6 ～ 117.6μm, 含棕色分泌物 直径 29.4 ～ 58.8 μm, 壁稍厚 , 孔沟明显 ,层纹明显 , 纹孔少数 ,分支状成不规则状 直径 78.3 ～ 97.9 μm
大毛桃 直径 9.80μm,基部细胞短粗膨大 , 宽 98.0μm 多见 , 直径 29.4 ～ 58.8 μm, 壁厚 , 孔沟明显 , 层纹明显 ,可见少量纹孔 直径 78.3 ～ 107.7 μm
二毛桃 直径 9.80 ～ 39.2 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 68.6 ～ 186.0μm 多见 , 直径 39.2 ～ 88.1 μm, 壁稍厚 , 孔沟明显 直径 68.5 ～ 97.9 μm
洋药 直径 9.80 ～ 49.0 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 98.0 μm 较少 , 直径 29.4 ～ 49.0 μm, 壁稍厚 , 孔沟不明显 , 层纹明显 ,可见少量纹孔 直径 78.4 ～ 117.6 μm
驴奶头 直径 9.80 ～ 29.4 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 78.4 ～ 98.0 μm 直径 29.4 ～ 78.4 μm, 壁薄 , 孔沟明显 , 层纹明显 , 可见少量纹孔 直径 58.8 ～ 98.0 μm
翻毛鸡 直径 9.80 ～ 29.4 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 98.0 μm 较少 , 直径 29.4 ～ 58.8 μm, 壁稍厚 , 孔沟明显 , 层纹明显 ,可见纹孔 直径 78.4 ～ 98.0 μm
老鼠屎 直径 9.80 ～ 39.2 μm, 基部细胞短粗膨大 ,宽 78.4 ～ 98.0 μm 较少 , 直径 39.2 ～ 58.8 μm, 壁稍薄 , 孔沟不明显 , 层纹明显 ,可见纹孔 直径 58.8 ～ 98.0 μm
表 4 望春花不同栽培品种的挥发油含量
品种 取样量 /g 含量 /(mL/100g)
五号桃 25.0009 3.24
青把串鱼 25.0018 4.64
黄梗串鱼 25.0012 6.12
猴巴掌 25.0013 3.64
大毛桃 25.0006 5.48
二毛桃 25.0716 6.98
洋药 25.0004 3.64
驴奶头 25.0002 3.24
翻毛鸡 25.0017 7.68
老鼠屎 25.0009 2.88
3 小结
3.1 不同栽培品种的望春花在长期的栽培和应用
过程中 ,已经发生了很大变异。在性状描述中 ,主要
鉴别特征为:花蕾形状 ,表面毛的颜色 、光滑度 、毛长
等方面的区别。长度最长的为大毛桃 2.0 ～ 3.8
cm、驴奶头 2.1 ～ 3.4cm;最短的为翻毛鸡 1.5 ～ 2.4
cm、老鼠屎 1.4 ～ 2.0cm。直径最大的为大毛桃 1.3
～ 2.6cm;最小的为老鼠屎 0.4 ～ 1.0cm。毛长最长
的为二毛桃 、翻毛鸡均为 0.3 ～ 0.7 cm;最短的为老
鼠屎 0.2 ～ 0.4cm。以上可作为望春花不同栽培品
种性状的主要鉴别特征 。
3.2 不同栽培品种的望春花显微特征的主要区别
是石细胞的直径 、壁的薄厚 、孔沟明显或不明显 ,纹
孔多少;非腺毛的直径和基部细胞直径;油细胞直径
等。
3.3 依据中国药典 2005年版挥发油测定项下方
法对望春花 10个栽培品种样品中挥发油含量进行
测定 ,不同栽培品种望春花的挥发油含量有明显不
同。结果翻毛鸡 (7.68 mL/100 g)、二毛桃 (6.98
mL/100g)和黄梗串鱼(6.12 mL/100 g)挥发油含
量较高;老鼠屎(2.88mL/100 g)挥发油含量最低。
以上结果可为望春花栽培品种的改良及质量标准的
制定提供一定依据 。
参 考 文 献
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