全 文 ：［收稿日期］ 20160426(018)
［基金项目］ 湖北省自然科学基金项目(2004AB242)
［第一作者］ 曹利，硕士，从事中药及其天然产物活性成分的研究，Tel:15377575302，E-mail:15377575302@ 163. com
［通讯作者］ * 卢金清，教授，从事中药及其天然产物活性成分的研究，Tel:027-68890101，E-mail:ljq59169@ sohu． com
HS-SPME-GC-MS联用分析不同栽培品种与
蕲艾不同部位的挥发性成分
曹利，卢金清* ，叶欣
(湖北中医药大学 湖北省药用植物研发中心，武汉 430065)
［摘要］ 目的:分析和比较不同栽培品种蕲艾与蕲艾不同部位的顶空固相微萃取的挥发性成分的差异，为蕲艾的综合开
发与合理利用提供科学依据。方法:采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)分别提取七尖蕲艾，五尖蕲艾，金艾的叶、籽、茎的挥
发性成分，结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其化学组成，并采用面积归一化法确定各成分的质量分数。结果:相同
栽培品种蕲艾叶挥发性成分的种类与质量分数除樟脑外均高于蕲艾籽与蕲艾茎，其中七尖蕲艾叶的挥发性成分的种类与质
量分数均高于五尖蕲艾叶及金艾叶。经 HS-SPME-GC-MS分析表明，不同栽培品种蕲艾的不同部位均检测出质量分数较高的
桉油精，樟脑，侧柏酮，α-蒎烯，1-石竹烯和氧化石竹烯等。结论:七尖蕲艾叶为上述 3 种栽培品种蕲艾的最佳药用部位，其籽
次之。
［关键词］ 蕲艾;顶空-固相微萃取;气相色谱-质谱联用;不同栽培品种;不同部位;挥发性成分
［中图分类号］ Ｒ284． 1 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1005-9903(2017)02-0062-07
［doi］ 10. 13422 / j． cnki． syfjx． 2017020062
［网络出版地址］ http:/ /www． cnki． net /kcms /detail /11． 3495． Ｒ． 20161107． 1455． 014． html
［网络出版时间］ 2016-11-07 14:55
HS-SPME-GC-MS Analysis on Volatile Components of Different
Varieties and Different Parts of Artemisia argyi
CAO Li，LU Jin-qing* ，YE Xin
(Ｒesearch and Development Center of Medicinal Plant in Hubei Province，
Hubei University of Chinese Medicine，Wuhan 430065，China)
［Abstract］ Objective:To analyze and compare the difference in volatile components of different
varieties and different parts of Artemisia argyi by using headspace solid phase microextraction，and provide scientific
basis for comprehensive development and rational utilization of A． argyi． Method:First headspace solid-phase
microextraction (HS-SPME)was used to extract the volatile components from the leaves，seeds，and stems of
seven-tips A． argyi，five-tips A． argyi，and golden A． argyi． Their chemical compositions were analyzed by gas
chromatography-mass spectrometry (GC-MS)，and their relative mass fraction of each component was determined
by area normalization method． Ｒesult:For the same variety of A． argyi，the contents of volatile components in
leaves were higher than those in seeds and stems except camphor，and the contents of volatile components in seven-
tips A． argyi leaves were higher than those in five-tips A． argyi and golden A． argyi leaves． HS-SPME-GC-MS
analysis showed that eucalyptol，camphor，thujone，α-pinene，1-caryophyllene and caryophyllene oxide with higher
contents were detected in different parts of the different varieties of A． argyi． Conclusion:Seven-tips A． argyi
leaves are the best medicinal parts of the three varieties，followed by seven-tips A． argyi seeds．
·26·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
［Key words］ Artemisia argyi; headspace solid-phase microextraction; gas chromatography-mass
spectrometry;different varieties;different parts;volatile components
艾以湖北蕲春产者质量最佳，谓为“蕲艾”，蕲
艾堪称艾中珍品，被誉为道地药材，其叶、茎、籽均可
入药。艾叶具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功
效［1-2］;蕲艾籽为蕲艾的干燥成熟果实，又叫艾实，
艾子，具有温肾、壮阳、明目、助水壮腰膝及暖子宫、
消一切冷气的功效［3］，临床上主要用于治疗肾虚内
寒所致腰酸、膝冷、宫寒等［4-5］;蕲艾茎为蕲艾的干
燥茎，作用与蕲艾叶相同。现代药理学研究［6-10］表
明，蕲艾具有抑菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、镇静及
抗过敏等作用，在医药产品、消毒剂、动物饲料等日
用品中应用普遍。
目前国内外在蕲艾挥发性成分方面的研究主要
集中于提取方法及同一栽培品种的研究。对于蕲艾
挥发性成分提取的研究，主要为水蒸气蒸馏法、超临
界二氧化碳萃取法和石油醚提取法，然而水蒸气蒸
馏法加热时间长，不适宜于受热易分解的挥发性成
分的提取;超临界二氧化碳萃取法设备投资大，成本
较高;石油醚提取法溶剂消耗大，对人体和环境有危
害。顶空固相微萃取法(HS-SPME)是一项新型的
样品前处理与富集技术，该方法无需溶剂，集取样、
萃取、浓缩、进样于一体，具有操作简便、萃取速度
快、使用成本低、富集效率高、对环境友好、适用范围
广泛等特点。本研究团队前期采用水蒸气蒸馏法
(SD)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析
同一栽培品种蕲艾叶、蕲艾花、蕲艾茎及 5 月至 10
月不同采收期的蕲艾叶精油的化学组成，研究表明
6 月采摘的蕲艾叶为蕲艾的最佳药用部位。然而蕲
艾有多种栽培品种，常见的有七尖蕲艾、五尖蕲艾和
金艾。目前未见文献记载不同栽培品种蕲艾挥发性
成分的对比研究。因此，对不同栽培品种蕲艾的不
同部位中挥发性成分的研究具有一定的理论意义和
学术价值。本实验在团队前期的研究基础上，采用
HS-SPME技术结合 GC-MS 法对七尖蕲艾、五尖蕲
艾和金艾的叶、籽、茎进行挥发性成分测定与鉴别，
为不同栽培品种蕲艾品质的客观评价指标提供参
考，并为蕲艾资源的综合开发与合理利用提供科学
依据。
1 材料
6890 /5973 型气相色谱-质谱-计算机联用仪(美
国 Hewlett-Packard 公司)，65 μm PDMS /DVB 萃取
纤维头(美国 Supelco 公司)，手动固相微萃取装置
(德国 IKA公司)，顶空瓶(15 mL，德国 IKA公司)。
药材于 2015 年 11 月采自湖北省蕲春县，由湖
北蕲春一世缘蕲艾制品有限公司提供，经湖北中
医药大学中药鉴定教研室张秀桥教授鉴定为菊科
植物艾 Artemisia argyi［2］，蕲艾药材具体信息见
表 1。
表 1 蕲艾药材基本信息
Table 1 Basic information of Artemisia argyi
No． 药用部位 气味
1 号 金艾叶 浓郁
2 号 七尖蕲艾叶 浓郁
3 号 五尖蕲艾叶 浓郁
4 号 金艾籽 清香
5 号 七尖蕲艾籽 清香
6 号 五尖蕲艾籽 清香
7 号 金艾茎 淡雅
8 号 七尖蕲艾茎 淡雅
9 号 五尖蕲艾茎 淡雅
注:采收日期均为 2015 年 11 月 25 日。
2 方法与结果
2. 1 顶空固相微萃取蕲艾叶、籽、茎挥发性成分条
件 实验中对样品取样量、平衡温度、平衡时间、萃
取头种类、萃取时间、解吸附时间做了考察，得出了
最佳的固相微萃取条件:称取 1 号样品 0. 5 g，置于
15 mL固相微萃取仪专用顶空瓶中，用带有 65 μm
PDMS /DVB萃取纤维头的手动进样器插入瓶内，
160 ℃下平衡 15 min，再顶空萃取 20 min，取出，立
即插入气相色谱仪进样口(温度 250 ℃)中，解吸
3 min。
2. 2 气相色谱-质谱分析条件
2. 2. 1 色谱条件 采用 HP-5MS 石英毛细管柱
(0. 25 mm ×30 m，0. 25 μm);程序升温为初始温度
70 ℃，以 5 ℃·min －1升温至 90 ℃，再以 15 ℃·min －1
升至 135 ℃，最后以 10 ℃·min －1升至 220 ℃;进样
口温度 250 ℃，载气为高纯氦气(99. 999%)，载气
流速 1. 0 mL·min －1，不分流进样。
2. 2. 2 质谱条件 EI离子源，离子源温度 230 ℃，
四级杆温度 150 ℃，电子能量 70 eV，倍增管电压
1. 2 kV，接口温度 250 ℃，质量范围 m/z 45 ～ 400。
设定积分参数初始峰宽为 0. 080，初始阈值为
·36·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
16. 0，采用峰面积归一化法计算各组分的相对质量
分数，利用美国 Wiley7Nist05，NIST05 两种数据库的
质谱数据进行计算机检索比对，对质谱图相似度 ＞
80%的化合物进行收集整理。
2. 3 重复性试验 按 2. 1 项下条件操作，进行萃取
进样分析，重复 6 次，在相同积分参数条件下，以七
尖蕲艾、五尖蕲艾和金艾的叶、籽、茎挥发性成分的
总峰面积值为考察指标，计算其 ＲSD 均 ＜ 2. 0%，表
明该方法重复性良好，最佳萃取条件下的萃取量精
确，适于七尖蕲艾、五尖蕲艾和金艾的叶、籽、茎挥发
性成分的分析鉴定。
2. 4 顶空固相微萃取成分分析
2. 4. 1 不同部位蕲艾挥发性成分分析 在最佳的
固相微萃取条件下，经化学工作站数据处理系统及
面积归一化法从其总离子流图中计算了各成分的质
量分数，按各峰的质谱图经计算机质谱数据库检索，
经气相色谱-质谱分析，鉴定出七尖蕲艾的叶、籽、茎
的挥发性成分分别为 31，29，25 种，分别占挥发性成
分总量的 99. 54%，98. 74%，93. 19%，见图 1 ～ 3。
从五尖蕲艾的叶、籽、茎中分别鉴定出 27，26，23 种
化合物，总含量分别为 92. 98%，81. 16%，75. 50%。
从金艾的叶、籽、茎中分别鉴定出 30，24，27 种化合
物，分别占总量的 92. 60%，83. 52%，70. 97%。结
果见表 2。同一栽培品种样品中均是蕲艾叶所鉴定
出的挥发性成分种类最多，且含量最高。其中冰
片，3-蒈烯，诺哌酮，丁子香酸，3-烯丙基愈创木酚，
β-波旁烯，香芹派酮，蘑菇醇，优葛缕酮，2-亚甲基
莰烷及 g-榄香烯 11 种化合物为蕲艾叶所特有的
成分，在蕲艾籽与蕲艾茎中均未检测到。侧柏酮，
1-石竹烯，桉油精，樟脑，氧化石竹烯，α-蒎烯和青
叶醛 7 种挥发性成分为 3 个栽培品种不同部位的
共有成分，见图 4。其中桉油精是蕲艾叶的主要有
效成分，具有良好的杀菌抗炎抗病毒作用［11-12］。
侧柏酮在不同部位的含量均较高，现代药理学研
究表明侧柏酮能增强脾细胞和胸腺细胞增殖、增
强细胞因子(如白介素-2，干扰素-γ)的作用［13］，明
显促进人 γδ T 细胞增殖并上调其穿孔素的表
达［14］，具有抗肿瘤能力［15］;1-石竹烯和桉油精在
蕲艾叶中的含量显著高于蕲艾籽和茎，1-石竹烯即
β-石竹烯，在活性方面作为香料已经被应用于化妆
品和食品添加剂中，药理研究表明 β-石竹烯具有
局麻作用、抗炎作用、驱蚊虫作用、抗焦虑、抗抑郁
作用［16］;樟脑和氧化石竹烯在蕲艾籽和茎中含量
较高。
图 1 固相微萃取法提取七尖蕲艾叶挥发性成分总离子流
Fig． 1 Solid phase micro extraction method to extract seven tip of
Artemisia argyi volatile components total ion chromatogram
图 2 固相微萃取法提取七尖蕲艾籽挥发性成分总离子流
Fig． 2 Solid phase micro extraction method to extract seven seed of
Artemisia argyi volatile components total ion chromatogram
图 3 固相微萃取法提取七尖蕲艾茎挥发性成分总离子流
Fig． 3 Solid phase micro extraction method to extract seven stem of
Artemisia argyi volatile components total ion chromatogram
图 4 蕲艾不同栽培品种及不同部位均检测出的主要化学成分质量
分数
Fig． 4 Main chemical components in different parts of Artemisia
argyi of different cultivars were detected．
·46·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
表 2 不同栽培品种与不同部位蕲艾的挥发性成分
Table 2 Volatile components of different varieties and different parts of Artemisia argyi
No． 化合物 分子式
质量分数 /%
1 号 2 号 3 号 4 号 5 号 6 号 7 号 8 号 9 号
1 2-甲基丁醛 C5H10O － － 0. 25 － － － － － －
2 1-戊烯-3-醇 C5H10O 0. 06 － － － － － － － －
3 新戊酸异己酯 C11H22O2 － 0. 09 － － － － － － －
4 己醛 C6H12O 0. 05 0. 08 0. 11 － － 0. 04 0. 05 0. 05 0. 07
5 青叶醛 C6H10O 0. 20 0. 18 0. 46 0. 03 0. 06 0. 12 0. 10 0. 09 0. 18
6 9-甲基-4-癸烯 C11H22 － 0. 04 － － － － － － －
7 1-乙酰环己烯 C8H12O － 0. 07 0. 12 － － － － 0. 08 －
8 二环［3. 1. 0］己-3-酮 C6H8O － － － － 0. 07 － － － －
9 3-侧柏烯 C10H16 0. 20 － － 0. 28 － － 0. 13 0. 13
10 3-蒈烯 C10H16 － 0. 07 － － － － － － －
11 2，4(10)-苧二烯 C10H14 － － － 0. 12 － － － － －
12 桧烯 C10H16 － － － 0. 64 － － － － 1. 48
13 α-蒎烯 C10H16 0. 20 1. 18 0. 68 0. 24 0. 93 0. 36 0. 45 0. 93 0. 84
14 莰烯 C10H16 1. 23 1. 41 2. 23 － 1. 29 0. 77 0. 47 0. 93 0. 91
15 3-亚甲基-6-(1-甲基乙基)环己烯 C10H16 1. 37 － － － － 0. 77 － － －
16 β-蒎烯 C10H16 － － － － 1. 27 0. 39 － 1. 26 －
17 蘑菇醇 C8H16O 0. 37 1. 28 1. 04 － － － － － －
18 5-甲基-3-庚醇 C8H18O － － － － － － － － 0. 44
19 3-辛醇 C8H18O － － 0. 32 － － － － － －
20 α-水芹烯 C10H16 － － － 0. 05 0. 18 － － － －
21 乙酰基蒈烯 C10H16 0. 06 － － － － － 0. 08 － －
22 桉油精 C10H18O 4. 71 9. 35 8. 33 2. 97 9. 01 8. 10 5. 72 7. 86 6. 39
23 松油烯 C10H16 － － － － 0. 21 － － － －
24 萜品烯 C10H16 0. 25 － 0. 13 0. 26 0. 63 0. 50 0. 29 0. 32 0. 49
25 β-松油醇 C10H18O 0. 60 0. 50 － 0. 73 2. 32 1. 05 0. 81 0. 62 1. 19
26 崖柏酮 C10H16O － － － － 2. 78 － － － －
27 侧柏酮 C10H16O 25. 21 26. 89 26. 86 18. 65 25. 43 24. 35 13. 06 25. 07 24. 28
28 α-侧柏酮 C10H16O 10. 48 2. 29 － 7. 13 － － － － －
29 1，6-二甲基庚-1，3，5-三烯 C9H14 － 1. 03 3. 02 － － － － － －
30 3，7，7 三甲基-双环［4. 1. 0］庚-2-烯， C10H16 － － － － 3. 56 － 3. 13 8. 64 9. 07
31 1，3-环戊二烯，1，2，5，5 四甲基 C9H14 － － － － － 3. 77 － － －
32 樟脑 C10H16O 3. 65 9. 19 4. 86 4. 18 10. 80 7. 53 2. 51 8. 13 7. 66
33 松香芹酮 C10H14O － － － － 2. 47 － － 1. 60 －
34 异龙脑 C10H18O － － 1. 39 － 2. 85 － － 3. 04 2. 51
35 伞柳酮 C10H14O 2. 92 － － 3. 95 － － 2. 17 － －
36 香芹蒎酮 C10H14O － 1. 41 － － － － － － －
37 丙酸异龙脑酯 C13H22O2 － － － － － － 0. 61 － －
38 冰片 C10H18O 0. 02 6. 31 3. 24 － － － － － －
39 白乙酯 C12H20O2 － － 1. 60 － － 0. 80 － － －
·56·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
续表 2
No． 化合物 分子式
质量分数 /%
1 号 2 号 3 号 4 号 5 号 6 号 7 号 8 号 9 号
40 乙酸，1，7，7-三甲基双环［2. 2. 1］庚-2-基酯 C12H20O2 － － － － 0. 41 － － － －
41 5-甲基-3-(甲基乙烯基)-环己烯 C10H16 － － － 1. 31 － － － － －
42 4-萜品醇 C10H18O 1. 35 － － － － － 1. 62 － 2. 99
43 5-亚乙基-1-甲基-环庚 C10H16 － 0. 65 － － － － － － －
44 2-甲基-1-壬烯-3-炔 C10H16 1. 11 － － － － 2. 13 － － －
45 5-甲基-3-(甲基乙烯)-环己烯 C10H16 － － － － － － 1. 27 3. 28 －
46 桃金娘烯醇 C10H16O － － － 1. 44 － － － － －
47 枞油烯 C10H16 － － － － － － － － 1. 05
48 顺式-香苇醇 C10H16O － 1. 38 － － 1. 15 － 0. 27 1. 26 －
49 对异丙基苯甲醛 C10H12O － － － － － － － － 0. 9
50 6-异亚丙基-1-甲基-二环［3. 1. 0］己烷 C10H16 － － － － 1. 21 － － － －
51 萜品油烯 C10H16 － － － － － － － 0. 70 －
52 枯茗醛 C10H12O － － － － － 0. 71 － － －
53 乙酸，1，7，7-三甲基双环［2. 2. 1］庚-2-基酯 C12H20O2 － － － － 3. 41 － － － －
54 3-蒈烯 C10H16 － 1. 68 － － － － － － －
55 2-甲基-3-苯基丙醛 C10H12O － － 1. 54 0. 70 － － － － －
56 左旋乙酸冰片酯 C12H20O2 － 1. 50 － － － － － － －
57 3，3-二甲基-环己烷乙醇 C10H18O － － － － － － 0. 56 － －
58 7-(1-甲基亚乙基)二环［4. 1. 0］庚烷 C10H16 － － 0. 98 － － － － － －
59 γ-柠檬烯 C10H16 － － － － － 1. 80 － － －
60 莰烯 C10H16 0. 52 － － － － － － － 0. 90
61 香芹萜 C10H16 － － － 0. 38 － － － － －
62 4-叔丁基苯酚 C10H14O 0. 46 － － － － － － － －
63 g-榄香烯 C15H24 0. 28 － － － － － － － －
64 优葛缕酮 C10H14O － 1. 00 － － － － － － －
65 α-可巴烯 C15H24 0. 38 － － 3. 01 － 2. 77 － 1. 04
66 枯茗醇 C10H14O － － － － － － 0. 35 － －
67 2-甲基-6-亚甲基-1，7-辛二烯-3-酮 C10H14O － － － － － － － 0. 41 －
68 4，11，11 三甲基-8-亚甲基-双环［7. 2. 0］十一碳-4-烯 C15H24 － － － － － 1. 13 － － －
69 2，3，6-三甲基-苯甲醚 C10H14O － － － － － 0. 81 － － －
70 4-羟基-2-甲基苯乙酮 C9H10O2 － － 1. 58 － － － － － －
71 3-烯丙基愈创木酚 C10H12O2 － － 2. 09 － － － － － －
72 2-甲基-6-亚甲基-1，7-辛二烯-3-酮 C10H14O － － － － － － － 0. 41 －
73 丁香酚 C10H12O2 － － － － － － － 2. 41 －
74 丁子香酸 C10H12O2 － 0. 92 － － － － － － －
75 3-丁子香酚 C10H12O2 1. 76 1. 50 － － 1. 97 － － － －
76 β-波旁烯 C15H24 － － 1. 89 － － － － － －
77 2-亚甲基莰烷 C11H18 － － 1. 11 － － － － － －
78 2，3-二氢-2，2，6-三甲基苯甲醛 C10H14O － 1. 71 － － － － － 1. 03 0. 98
79 2-亚乙基-6-甲基-3，5-庚二烯醛 C10H14O － － － － 3. 46 － － － －
·66·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
续表 2
No． 化合物 分子式
质量分数 /%
1 号 2 号 3 号 4 号 5 号 6 号 7 号 8 号 9 号
80 1-石竹烯 C15H24 15. 31 20. 77 16. 48 12. 47 16. 16 13. 81 14. 67 13. 31 9. 34
81 3-金合欢烯 C15H24 － 3. 62 － － 2. 87 － 2. 26 3. 10 －
82 丁香烯 C15H24 － － 2. 15 3. 19 － 2. 24 － － －
83 2-十五碳烯-4-炔 C15H26 － － － － － － － － 0. 16
84 诺蒎酮 C9H14O － 1. 77 － － － － － － －
85 大根香叶烯 C15H24 17. 38 － 2. 88 － － 2. 86 － － －
86 可可醛 C15H24 － － － － － － 7. 08 － －
87 β-桉叶烯 C15H24 － － － 18. 38 － － － － －
88 匙桉醇 C15H24O － － － － － 1. 02 － － －
89 d-杜松烯 C15H24 1. 11 － － 1. 79 － 0. 46 － － －
90 氧化石竹烯 C15H24O 1. 08 1. 20 3. 25 0. 59 1. 49 1. 97 5. 41 6. 00 2. 50
91 檀香醇 C15H24O － － － － － － － 2. 66 －
92 10，10-二甲基-2，6-二亚甲基-双环［7. 2. 0］十一碳-5-醇 C15H24O － － 2. 23 － － － 4. 86 － －
93 2，4-二甲基苯甲醇 C9H12O － － － － 0. 78 － － － －
94 十氢 1，1，4，7 四甲基-1H-环丙并［e］薁-4-醇 C15H26O － － 2. 62 － － － － － －
95 愈创木-3，9-二烯 C15H24 － － － － － 3. 65 － － －
96 喇叭烯 C15H24 － － － － 1. 42 － － － －
97 culmorin C15H26O2 － 0. 37 － － － － － － －
98 五甲苯胺 (CH3)5 C6NH2 － － － － － － 0. 16 － －
99 2-甲氧基苯乙醇 C9H12O2 － － － 1. 03 － － － － －
100 1-亚乙基八氢-1H-茚 C11H18 0. 20 － － － － － － － －
101 香紫苏醚 C18H30O 0. 08 0. 10 － － 0. 10 － － － －
102 α-长叶蒎烯 C15H24 － － － － 0. 45 － － － －
103 贝壳杉烯 C20H32 － － － － － － 0. 11 － －
104 2-十五烷醇 C15H32O － － － － － 0. 02 － － －
2. 4. 2 不同栽培品种蕲艾挥发性成分分析 经化
学工作站数据处理及面积归一化法计算各组分相对
含量，按各峰的质谱图经 Wiley7Nist05，NIST05 两种
质谱库检索，确定各个成分，3 个不同栽培品种的蕲
艾叶挥发性成分初步鉴定了 60 种化合物。结果表
明，不同栽培品种蕲艾叶挥发性成分种类和含量差
异明显，但均含有莰烯，桉油精，樟脑，冰片，α-蒎烯，
1-石竹烯，氧化石竹烯等 8 种主要成分，这些化合物
是构成蕲艾叶的特征性成分。研究表明桉油精有很
强抗菌活性［11-12］;樟脑和冰片是众所周知具有明显
抗菌、抗炎、镇痛作用的物质［17-18］，α-蒎烯具有显著
的抑制白色念珠菌的生物合成作用［19］。
从不同栽培品种蕲艾叶中鉴定出的化合物主要
分为单萜类、烯类、醛类和醇类等。七尖蕲艾叶中共
鉴定出 31 种挥发性成分，占总成分的 99. 54%。其
中主 要 成 分 为 侧 柏 酮 (26. 89%)，1-石 竹 烯
(20. 77%)，桉油精(9. 35%)，樟脑(9. 19%)，冰片
(6. 31%)，3-金 合 欢 烯 (3. 62%)，α-侧 柏 酮
(2. 29%)，诺蒎酮(1. 77%)等。五尖蕲艾叶中共鉴
定出 27 种挥发性成分，占总成分的 92. 98%。挥发
性成分中主要成分为侧柏酮(28. 86%)，1-石竹烯
(16. 48%)，桉油精(8. 33%)，樟脑(4. 86%)，氧化
石竹烯(3. 25%)，冰片(3. 24%)，大根香叶烯
(2. 88%)，丁香烯(2. 15%)，3-烯丙基愈创木酚
(2. 09%)等。金艾叶中共鉴定出 30 种化学成分，
占总成分含量的 92． 60%，其主要成分为侧柏酮
(25. 21%)，大根香叶烯 (17. 38%)，1-石 竹 烯
(15. 31%)，α-侧柏酮(10. 48%)，桉油精(4. 71%)，
樟脑 (3. 65%)，伞柳酮 (2. 92%)，3-丁子香酚
(1. 76%)等。
·76·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017
3 结论
本研究以蕲艾为研究对象，分析同一栽培品种
蕲艾叶、籽、茎及不同栽培品种同一部位蕲艾挥发性
成分的组成及含量差异，为蕲艾的充分利用和进一
步研究开发提供物质基础。
整体比较得出，不同栽培品种蕲艾的不同部位
中均含有较高的侧柏酮，研究表明侧柏酮能增强免
疫细胞的增殖、加强细胞因子的作用，明显促进人
γδ T 细胞增殖并上调其穿孔素的表达，具有抗肿瘤
能力，为后期开发抗肿瘤药物提供物质基础。比较
同一栽培品种不同部位的蕲艾挥发性成分的相对百
分含量发现，蕲艾叶挥发性成分含量最高，显著高于
蕲艾籽与蕲艾茎，例如 1-石竹烯和桉油精在蕲艾叶
中的含量显著高于蕲艾籽和蕲艾茎，文献报道 1-石
竹烯又名 β-石竹烯，其作为香料已经被广泛应用于
化妆品和食品添加剂中。对比不同栽培品种蕲艾挥
发性成分的含量，可知七尖蕲艾叶挥发性成分含量
最高。虽然蕲艾叶均含有相同的特征成分，但同一
成分的相对含量差别明显。由于不同栽培品种蕲艾
处于不同的生长环境，受各种生物酶、温度、光照、水
分等外界因素作用，影响生物合成与代谢的累积，致
使不同栽培品种各成分种类和含量差异较大。通过
分析和比较不同部位及不同栽培品种蕲艾挥发性成
分的种类及含量，得出七尖蕲艾叶为上述 3 种栽培
品种蕲艾的最佳药用部位，其籽次之。
［参考文献］
［1］ 刘翠英．毛乌素沙地野生观赏植物资源及开发利用
研究［J］．西北林学院学报，2006，21(4):158-161．
［2］ 国家药典委员会． 中华人民共和国药典． 一部［M］．
北京:中国医药科技出版社，2015:82-83．
［3］ 李时珍．本草纲目［M］．张守康主校．北京:中国中医
药出版社，1998:407．
［4］ 唐·唐孟诜，张鼎增补．尚志钧辑校．食疗本草:考异
本［M］．合肥:安徽科学技术出版社，2003:10．
［5］ 日华子，韩宝昇．日华子本草蜀本草［M］．合肥:安徽
科学技术出版社，2005:157．
［6］ 郝鹏飞，张瓅方，张超云，等．固相微萃取与超临界流
体萃取艾叶挥发油的 GC-MS对比分析［J］．中国实验
方剂学杂志，2014，20(23):68-71．
［7］ 黄丽华，李芸瑛．艾叶的营养成分分析［J］．食品研究
与开发，2014，35(20):124-127．
［8］ 李春娜，占颖，刘洋洋，等．艾蒿药理作用和开发利用
研究进展［J］． 中华中医药杂志，2014，29(12):
3889-3891．
［9］ 韩轶，戴璨，汤璐瑛． 艾叶挥发油抗病毒作用的初步
研究［J］．氨基酸和生物资源，2005，18(2):14-16．
［10］ 刘先华，周安，刘碧山，等．艾叶挥发油体内外抑菌作
用的实验研究［J］． 中国中医药信息杂志，2006，23
(8):25-26．
［11］ 张丽佳，薛银，张岑容，等．桉油精的抗菌抗炎作用研
究［J］．中国兽药杂志，2013，21(3):21-24．
［12］ 王文元，顾丽莉，吴志民． 1，8-桉叶油素的研究进展
［J］．食品与药品，2007，9(2):56-59．
［13］ Siveen K S，Kuttan G． Augmentation of humoraland cell
mediated immune responses by thujone ［ J］．
Immunopharm，2011，11(12) :1967-1975．
［14］ 李颖，董武，陈复兴，等．侧柏酮对人 γδ T细胞功能的
影响［J］． 中国实验方剂学杂志，2014，20(23):
107-110．
［15］ Biswas Ｒ，Mandal S K，Dutta S，et al． Thujone-rich
fraction of thujaoccidentalis demonstrates major anti-
cancer potentials:evidences from in vitro studies onA375
cells［J］． Evid-Bas Complem Altern Med，2011，10(3 /
4) :469-510．
［16］ 刘晓宇，陈旭冰，陈光勇． β-石竹烯及其衍生物的生物
活性与合成研究进展［J］．林产化学与工业，2012，32
(1):104-110．
［17］ 熊颖，吴雪茹，涂兴明，等．樟脑的药学研究进展［J］．
检验医学与临床，2009，6(12):999-1001．
［18］ 姚美村，邵建芳，邹佳丽，等．冰片作用特点研究综述
［J］．临床医药实践，2009，18(8):1977-1980．
［19］ 夏忠弟，余俊龙． α-蒎烯对白色念珠菌生物合成的影
响［J］．中国现代医学杂志，2000，10(1):44-46．
［责任编辑 顾雪竹］
·86·
第 23 卷第 2 期
2017 年 1 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol． 23，No． 2
Jan．，2017