全 文 ：《四川农业科技》
黄姜化学除草
新技术
种植技术
! !# 年第 ! 期
中 药 材
!$余 虹
黄姜由于根茎含有薯蓣皂素，因而
享有“药物黄金”的美誉。近年来，随着
野生资源濒于枯竭，黄姜基本转向人工
种植，但黄姜地的杂草生长茂盛，直接
影响其产量和皂甙含量。到目前为止，
还没有任何文献介绍黄姜的化学除
草。湖北省十堰市的郧西县植保部门、
房县的黄姜研究所在华农大张友德教
授的指导下，经多年试验，探索出了一
套黄姜生长不同时期化学除草新技术，
现介绍如下：
一、黄姜杂草的种类
黄姜杂草主要为旱地杂草，在江南
和长江中上游主要包括以阔叶杂草为
主的秋春季杂草和以单子叶杂草为主
的夏季杂草，共有 !#科 !$%种。!禾本
科 !种：马唐（滥草）、狗尾草、牛筋草、
野燕麦；!莎草科 ! 种：香附子（回头
青）；!#菊科 !$ 种：刺儿菜、山苦荬；!$紫
草科 !种：麦家公；!%大戟科 !$种：地
锦、铁苋菜；!&十字花科 !# 种：荠菜、芥
菜、播娘蒿；!’马齿苋科 ! 种：马齿苋；
!(玄参科 !种：婆婆纳；!)茜草科 ! 种：
猪殃殃；!*石竹科 ! 种：繁缕；!#+,-豆科 !
种：野碗豆；!#+,.酢浆草科 ! 种：酢浆草；
!#+,/旋花科 !种：打碗花（狗娃秧）。
二、杂草群落结构
!& 秋春杂草 黄姜秋春季杂草主
要有刺儿菜、繁缕、婆婆纳、狗娃秧等一
年生阔叶杂草。其中：刺儿菜占总发生
量的 !##’(，繁缕和婆婆纳各占 !#’(，打
碗花占 !)(，为优势杂草种群；其次为
野碗豆、荠菜等杂草，麦家公、山苦荬、
芥菜等杂草也有少量发生。不同黄姜种
植地区其杂草群落结构不同。
!$& 夏季杂草 夏季杂草主要以马
唐、狗尾草、牛筋草等单子叶杂草为主；
其次有香附子、铁苋菜、刺儿菜、马齿苋
等杂草，野燕麦、酢浆草、地锦等也有发
生。其中马唐占总发生量的 !#*%(，为优
势杂草种群；狗尾草和牛筋草各占
!#$(，香附子和铁苋菜各占 !’(。
三、黄姜杂草的发生规律
!& 秋春季 受气候影响!+ 杂草生
长比夏季稍慢，发生种类和发生数量相
应少一些!+ 以阔叶杂草为主。出草高峰
期在 ! # !$% , 月份和翌年的 ! #$ , 月份，
属黄姜地杂草发生的第一个高峰。
!$& 夏季 夏季高温高湿，特别有
利于杂草生长发育。据调查，夏季杂草
每天以 ! 厘米的速度生长，杂草发生种
类比春季多，发生量比春季大，出草高
峰期为 !* 月下旬至 !-月上旬，属于黄姜
地杂草发生的第二个高峰期，其中马唐
发生密度达 !!# $#’#& ! 株 !.平方米，占 !种
主要杂草（马唐、狗尾草、牛筋草、香附
子）发生量的 !#’%(；狗尾草发生密度为
!# $$$& - 株 !.平方米，约占 !#$%(；牛筋草发
生密度为 !# )*& * 株 !.平方米，占 !#*(；香
附子发生密度为 !# $#)& * 株 !.平方米，占
!*(。
四、黄姜化学除草技术
春季黄姜出苗前采用灭生性除草
剂控制阔叶杂草；秋春新播黄姜出苗
前，采取土壤处理封住冬春单子叶杂
草；夏季以茎叶处理防除单子叶杂草，
能有效地解决黄姜生产中的草荒问
题。具体防除技术如下：
!& 黄姜出苗前化学除草 上一年
黄姜未起挖和上一年冬季播种，在第二
年春季黄姜出苗前 !+ 黄姜地杂草主要
有：野碗豆、刺儿菜、繁缕、婆婆纳、狗娃
秧、山苦荬、芥菜、蒿子等，可亩用 !#%(
草甘磷 ! # $/%% , %%% 毫升!+或 !# !$-!& -(农民
乐 !#’%克，或 !#$%(克无踪 !$%% 毫升，对
水 !*% 公斤喷雾!+ 可有效防除以上杂草，
防效在 !# $ %#/’( , )’(以上 !0注意在黄姜出
苗后不能使用上述药剂 !1。
!$& 苗前处理 黄姜初播种及头年
播种第二年黄姜出苗前人工除草后，亩
用 !#-$(都尔 !#$’ 毫升或 !#)%(禾耐斯 !’
毫升，对水 !*%公斤喷雾，可有效地控制
黄姜地单子叶杂草，持效期在 !% 天以
上。
!#& 夏季化学除草 夏季选用
!# $%%& /(高效盖草能乳油，亩用 ! # $#% , !%
毫升，对水 !*% 公斤（下同），对马唐、狗
尾草、牛筋草的防效达 !# $ %&&#)’( , %%(，持
效期在 !#% 天以上；对香附子的防效达
!#’%(左右。亩用 !’(精禾草克乳油 ! #-’ ,
!)%毫升，对马唐、狗尾草、牛筋草的防
效可达 !#%%(，持效期在 !#% 天以上；亩
用 !#$(收乐通乳油 !% 毫升，对马唐、狗
尾草、牛筋草、香附子等杂草均有很好
的防效，药效期 !% 天，防效为 !# $% &) & *( ,
!#%%(，但见效较慢。亩用 ! !#/& /(精克草
能 !% 毫升，可防除稗草、马唐、看麦娘、
牛筋草、旱熟禾等单子叶杂草。
!& 化学除草应注意的问题
!严格按照说明书推荐用量用药；
!化学除草必须在土壤墒情较为充足
时进行，墒情差要加大用水量；!#除草
剂选择性强，必须按照专家介绍药剂选
择使用，在使用前做好试验，必须保证
黄姜的安全。
五、农业防除和人工除草的补充作
用
!& 农业措施
（!）轮作倒茬 在不同农作物、不
同耕作制度和栽培条件下，杂草的种群
变化和发生数量有所不同。因此，轮作
《四川农业科技》
种植技术
名贵中药材
黄连的干制加工方法
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
!# 年第 ! 期 !
中 药 材
黄连，既是常用的中药材，又是出
口创汇的名贵中药材，具有清热、解毒、
泻火、燥湿等功效。目前，市场销售价每
公斤 !##$ 元以上。正确采收加工是保证
质量效益的关键环节。峨眉山市药农创
造的采收、加工优质黄连的具体方法介
绍如下：
一、适时采收
黄连正常的采收年限为移栽后
! ## % &年，但是在生产中，有的药农为了
早收早卖，移栽后 ! #’ % !年就采收了。医
药专家测定结果，提早采收丢头大，效
益低，不可取。移栽 !# 年后采收的黄连
比 !’年采收的增加产量 !!#&(。黄连的
最佳采收季节是 ! # !!$ % 月份，专家测
定，这段时节采收的黄连产量高，含小
檗碱等有效药用成分最高，品质优良，
而且含水量低。
二、采收方法
采收黄连，应选晴天或阴天进行，
使用两齿铁抓子，把黄连植株抓扯出地
面，抖掉基部泥土，再用剪刀剪去叶柄，
用小刀削去须根，留下药用根茎。
三、建造连炕
黄连炕由火门、火道和炕坑三部分
组成，建地选在房屋附近，要求地平、土
厚、顺风的地块。火门依地坎而建，约低
于炕坑 !’$厘米，火道长 !’ 米，下端连接
火门，上端连接炕坑。火门挖成灶堂圆
形，直径和高约 !&$厘米。火道挖成宽 !’$
厘米、深 !#$ 厘米的地沟，修平、拍紧沟
壁，去掉地沟面上疏松泥土，然后在沟
面上盖上一层石板，石板上再覆盖 !)$
厘米厚的泥土。炕坑挖成长方形，长 !)
米、宽 ! #* & 米、深 ! #$* 米，炕坑四壁用石
块或砖块砌牢，总高 !米，高出地面部
分四周用泥土围住压紧。
四、制作炕筛
炕筛是放在炕坑上的组合部分，不
用时取下存放。炕筛由木板和钢丝网制
成，选用木板厚度 !# 厘米，宽 !)$厘米，
长 !)米和 ! #* &米各两块，做成长方形木
框，然后选钢丝网一张，网长 ! #)* 米，宽
! #* + 米，网眼大 ! #$* 厘米，用铁钉将钢
丝网固定在木框一面，钢丝头挽抱木框
即成。
五、粗炕黄连
将采挖回的黄连茎块放在炕筛里，
用拆棚架的木材做燃料，在火门处点火
加热，烟火通过火道进入炕坑对炕筛黄
连进行烘烤。边炕边用两齿铁抓子翻
动、敲打，使水分蒸发、泥沙脱落，炕烘
! ## % & 小时，达到 !, 成干度就可停火出
炕，摊放在室内干燥处。
六、制作撞笼
用竹篾编制成中间大、两端小的圆
锥形竹笼，之间开一小门。制作方法是
选一段长 !’米、直径 ! ## % + 厘米的竹子，
将中段约 !)米划成竹片，两端各留 ! #$*
米不划破，将竹片撑开，用篾条缠编而
成。
七、精炕黄连
将粗炕、摊凉后的半成品黄连进
行再烘炕、撞笼。采用小火炕制，来回翻
抓，不得炕焦，烘炕 ! #’ % ! 小时就可达到
标准干度，随即出炕入笼，关上撞笼门，
撞笼的一端用绳子挂起来，双手握住另
一端，来回用力猛撞，撞擦掉黄连表面
的须根、粗皮、叶柄、夹石，撞击约 !#分
钟后，出笼扬去灰渣，择去石子，就成干
品黄连。
八、品质检测
标准干品黄连无粗皮、无断节、无
炕焦。标准干度断面呈甘草色，若断面
呈肉红色，用小刀削平断面，贴上一片
白纸观测，如果纸上有黄色，则干度不
够，需要复炕至标准干度。
（通联：峨眉山市川主乡科协
!#$%%& !)$$ !-
倒茬是防除农田杂草的一项有效措施，
主要作用是改变杂草的生态环境，创造
不利于某些杂草的生长条件，从而消灭
和限制农田杂草。通过科学的轮作倒
茬，可使原来生长良好的优势杂草种群
处于不利的环境条件下而减少或灭
绝。换茬作物忌薯类（马铃薯和甘薯）作
物，以豆类作物为宜，其次是芝麻、油菜
等油料作物和小麦。
（!)）深翻耕作 深耕可防除 !年生
杂草和多年生杂草。在草荒严重的黄姜
地，通过深耕改变杂草的生态环境，把
表层杂草种子埋入深层土壤中，既可消
灭大部分杂草，减少 ! 年生和多年生杂
草的数量，又能把大量的根状块茎杂草
翻到地面干死、冻死，破坏其根状块茎，
减少杂草危害。
（!’）高温堆肥 高温堆肥是消灭有
机肥料中杂草种子的重要手段。有机肥
是黄姜的重要肥源，也是杂草传播蔓延
的重要根源。采用高温堆肥可杀死有机
肥中的杂草种子，是防止杂草危害的重
要措施。
（!）高密度栽培 在防除农田杂草
的措施中，常利用黄姜的高度和密度的
荫蔽作用，控制和消灭杂草，可达到以
苗欺草、以高控草、以密灭草的效果。
（!#）迟播诱发 迟播诱发是利用黄
姜的生物学特性和杂草的生长特点，有
计划地推迟黄姜的播种期，使杂草提前
出土，防除杂草后再进行播种的方法。
如在上季草荒严重的情况下，可改冬播
为春播并结合灭生性农药进行化学除
草，能有效降低杂草基数，减少黄姜除
草的劳动量。
!)* 人工除草 人工除草必须注意
以下问题：!人工除草以手拔为主，务必
防止损伤黄姜，以免病害的侵入；!必须
连根除尽；!#在整地时拣尽杂草根茎；!$
必须及早除草，避免草籽落地孳生。
!.通联：湖北省房县政协科教办
!!#$$) !-
!$邹久安