全 文 ：L-精氨酸对肉种鸡产蛋后期生产性能
以及肉种鸡、鸡蛋和后代鸡的抗氧化
能力的影响
XiaoxueDuan等著，林厦菁 译，蒋守群校
摘要：本试验主要研究L-精氨酸对肉种鸡生产性能以
及肉种鸡、蛋黄和一日龄后代鸡的抗氧化能力的影响。试验
期为9周，210只60周龄的AA 健康肉种母鸡随机分为 5
个处理组，每个处理组6个重复，每个重复7只鸡。试验基
础饲粮为玉米豆粕型饲粮，5个处理组在基础日粮中分别添
加0.96%,1.16%,1.36%,1.56%和1.76%可消化氨基酸。检
测肉种鸡生产性能以及肉种鸡、蛋黄和一日龄后代鸡的抗
氧化能力。结果显示，饲粮中可消化精氨酸的水平对肉种鸡
产蛋率有显著的影响（线性和二次方效应，P<0.0001）。饲粮
饲粮中添加金盏菊提取物对
肉鸡生长性能、色素沉积、抗氧化能力
及肉品质的影响
ShuhaoWang等著，林厦菁 译，蒋守群校
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加金盏菊提取物对肉
鸡生长性能、色素沉积、抗氧化能力及肉品质的影响。320只
1日龄的AA肉鸡随机分为5个处理组，每个处理组8个重
复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮，其他处理组在
基础饲粮中分别添加0.075%,0.15%,0.30%和0.60%金盏
菊提取物（相对应的叶黄素浓度分为15、30、60及120mg
/kg）。结果显示，金盏菊提取物可以显著增加肉鸡小腿、喙、
皮肤和肌肉的黄色水平以及腿肌的红度线性效应，P<0.
01)。金盏菊提取物可以显著增加肉鸡肝脏和腿肌中总抗氧
化能力和超氧化物歧化酶的活性（线性效应,P<0.01）。金盏
菊提取物显著地降低肉鸡腿肌的滴水损失和剪切力（线性
效应，P<0.01）。金盏菊提取物对于肉鸡的生长性能并无显
著影响。根据试验结果我们得出结论，肉鸡饲粮中添加金盏
菊提取物能够显著增加屠体的黄色水平，提高抗氧化能力
和改善肉品质。
关键词：金盏菊提取物；色素沉积；抗氧化能力；肉品质
译自：2016AsianAustralasianJournalofAnimalSciences,
doi:10.5713/ajas.16.0075.
广东饲料 第25卷第10期 2016年10月 国外科技
摘要：本试验研究了酵母衍生物和DDGS对1-21日龄
肉仔鸡生长性能、小肠形态和先天性免疫应答的影响。试验
分7个组，每组9个重复，每个重复5只鸡。对照组为基础
饲粮不含抗生素，试验组则分别在基础饲粮添加11mg/kg的
维吉尼亚霉素、0.25%的酵母细胞壁（YCW）、0.2%的Max-
i-Gen Plus 商业酵母产品、0.025%的核苷酸、0.05%的核苷
酸，或含有10%DDGS的试验饲粮。 喂至21日龄后将每个
酵母衍生物和DDGS对肉仔鸡生长
性能、肠道形态及模式识别受体和
细胞因子基因表达的影响
M.Alizadeh*等著，阮 栋 译，郑春田校
处理的5只鸡安乐死，取约5cm长的十二指肠、空肠和
回肠样品用于肠道形态测定。收集盲肠集合淋巴样组织
和脾脏用于测定Toll样受体TLR2b、TLR4、TLR21、巨噬
细胞甘露糖受体（MMR）、细胞因子 IFN-γ，IL-12，
IL-10、IL-4的基因表达水平。结果表明，各组间生长性能
参数未见明显差异。然而，饲粮含有 0.05%核苷酸或
0.25%酵母细胞壁的处理组空肠绒毛高度显著增加（P<
0.05）。此外，在含有酵母衍生物的处理组中试鸡空肠单位
面积的杯状细胞数量显著增加（P<0.05）。饲粮添加核苷
酸或抗生素组试鸡脾脏中TLR2b的基因表达水平则显著
下调。此外，在含有酵母衍生物的处理组和抗生素处理组
试鸡脾脏中观察到TLR21和MMR的基因表达降低。然
而，在含有酵母细胞壁或核苷酸的处理组发现脾脏中
TLR4的基因表达水平上调。在含有酵母衍生物的处理组
中脾脏IFN-γ和IL-12的基因表达水平下调。此外，添
加酵母细胞壁、Maxi-GenPlus或0.05％的核苷酸的处理
组试鸡盲肠集合淋巴样组织 IL-10 和 IL-4 的基因表达
水平下调。总之，饲粮添加酵母衍生物诱导的试鸡脾脏和
盲肠集合淋巴样组织中受体和细胞因子表达水平的降低
提示酵母产品在鸡正常健康状况下没有免疫促进作用。
关键词：酵母衍生物；肠道组织形态；模式识别受体；
细胞因子；肉仔鸡
译自：PoultryScience2016 95:507-517
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