作 者 ：唐利华Organ-单位: 上海交通大学
期 刊 ：上海交通大学 2014年 01期 页码：152
关键词：香菇；光；转色；转录组；蛋白质组；RNA测序；
摘 要 ：香菇是目前世界上一种深受消费者喜欢的重要食用菌品种，其在世界范围的生产量和消费量排名仅次于双孢蘑菇之后，是第二大食药用菌品种。香菇栽培周期至少可以分为四个重要阶段，分别为营养菌丝生长阶段、菌丝转色形成阶段、原基形成阶段、子实体生长阶段。香菇菌丝转色形成是原基发生和子实体形成前重要阶段，对香菇的产量和品质具有重要作用，但香菇发育过程中菌丝转色形成的机制还知之甚少，尤其是环境因子比如光对香菇菌丝转色形成的影响还未见报道。为了深入分析和阐明香菇菌丝转色形成的分子机制，本论文从转录组和蛋白质组水平系统分析光诱导香菇菌丝转色形成的机理。这是首次对香菇菌丝转色形成进行系统研究，为这种具有重要商业价值的食用...