作 者 ：廖丽娟Organ-单位: 延边大学
期 刊 ：延边大学 2010年 11期 页码：67
关键词：松茸；挥发油；多糖；化学成分；细胞凋亡；
摘 要 ：松茸(Tricholoma Matsutake Sing.),又名松菌、松覃、松口蘑。松茸属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,口蘑属。松茸菇体肥厚,香气宜人,肉质非常鲜美,有很高的营养价值与药用价值,据文献记载,松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学表明,松茸还具有治疗糖尿病和抑制癌细胞增殖等作用,日本人称之为“菇中之王”。 松茸中含有多糖、甾体、皂苷、葸醌类、酚类、鞣质、生物碱、香豆素、萜类酯化合物、油脂、三萜、甾醇、8种人体必须氨基酸和维生素等。 本实验首次对长白山脉产的松茸(Tricholoma Matsutake Sing.)...