作 者 ：吴进Organ-单位: 西北农林科技大学
期 刊 ：西北农林科技大学 2012年 01期 页码：65
关键词：猪苓；液体发酵；诱导物；甾体；
摘 要 ：猪苓是我国传统的一种药食两用中药材，近年来由于医药市场的扩大和出口的增加，人们无节制地采挖猪苓，使其生存环境遭到破坏，野生猪苓资源锐减，难以满足市场需求。人工栽培猪苓受到诸多自然条件的限制，目前多采用野生菌核作种半人工栽培技术进行繁殖，而采用野生菌核作种栽培，需要大量的野生菌核，导致人工栽培种源获取困难，致使人工栽培成本上升，已成为制约猪苓人工栽培技术大面积推广的主要瓶颈。大量研究表明猪苓主要有效成分为多糖和甾体类物质，野生猪苓菌核和发酵生产的猪苓菌丝体在化学成分和药效活性方面基本没差别，利用发酵法生产猪苓菌丝体替代或部分替代猪苓菌核和以发酵猪苓菌丝体为原料获取活性物质，成为当前猪苓研究的重点...