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作 者 ：谭旭华Organ-单位: 吉林农业大学

期 刊 ：吉林农业大学 2006年 12期 页码：49

关键词：猴头菌；亲缘关系；菌种鉴定；

摘 要 ：本论文从传统的生物学、生物化学和分子生物学三个方面，对猴头菌种的鉴定方法进行了比较系统的研究。国内外研究结果表明猴头菌属菌株营养丰富，含有多种活性物质，具有组织修复、增强细胞活力、延年益寿、美容健体等功能。目前，我国用于栽培生产和发酵工业的猴头菌属菌株已有的品种达几十种。它们的营养成分和药效成分各不相同，对生长环境的要求也有所差异。而且同一菌种多名和多个菌种同名的现象也不少见，这给引种、栽培和开发利用带来较大的困难。 本论文的传统生物学鉴定方法主要是利用拮抗试验，观察菌种的外部形态特征，来判定不同菌株之间亲缘关系的远近。猴头菌属之间营养菌丝的融合存在不亲合性，因此...

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