作 者 :杜金Organ-单位: 吉林农业大学
期 刊 :吉林农业大学 2013年 S2期 页码:76
关键词:小刺猴头菌发酵浸膏寡糖;酶降解;酸降解;生理活性;
摘 要 :本试验以小刺猴头菌发酵浸膏多糖(HFP)为研究材料,采用酶降解和酸降解两种方法降解,对降解后获得寡糖进行分离分析,并对寡糖进行生理学活性的比较研究。 结果表明: 1.采用L9(34)正交试验,以还原糖得率作为参考指标,分别对小刺猴头菌发酵浸膏多糖进行酶降解、酸降解。其中,酶降解反应对反应料液比、反应温度、反应时间进行优选,反应的最佳工艺是料液比为1:45,温度为50℃,反应时间为5h。选取酶法制备还原糖得率低(21.67%)、中(32.33%)、高(36.11%)三组寡糖产物分别命名为HFP-E1、HFP-E2、HFP-E3组进行进一步研究。酸降解反应的对反应时间、pH、反应温...