作 者 ：贾素巧Organ-单位: 河北农业大学
期 刊 ：河北农业大学 2006年 08期 页码：53
关键词：猴头菌；碳源；氮源；C/N；N%；胞外酶；
摘 要 ：碳、氮营养是食用菌生长发育过程中最重要的营养需求,在食用菌的栽培中,碳、氮源的选择、合适的C/N比及N%对菌丝体的快速生长及获得高产、优质的子实体具有重要意义。为此本试验以细刺猴头菌株为试验试材,采用了常规培养方法,研究了六种碳源、八种氮源、七种不同C/N及N%对猴头菌菌丝体和子实体生长的影响,以及菌丝分泌胞外纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶和多酚氧化酶的影响,为进一步深入研究猴头菌的营养生理奠定基础,同时为生产上选择优良的母种培养基及高产栽培技术体系提供科学依据。 1.母种培养阶段,以马铃薯综合培养基为基础培养基,研究了猴头菌对D-木糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖...