全 文 ：
冬季修剪时骨干枝枝头继续中短截，剪留长度
８０～１２０ｃｍ，剪口留芽方位同第１年冬剪。主
枝上内侧强旺枝和枝头附近１年生枝留橛疏
除，较强的侧生枝和背后枝重短截，中庸中长果
枝缓放。
第３年整形，第３年生长季管理同第２年，
重点控制竞争枝，并预防主枝角度过大。为促
进主枝枝头强势延伸，２年生部位应少留果或
不留果，结果以３年生部位为主。第３年冬剪
时主枝枝头进行缓放，如果生长势弱，也可再中
短截一次。其他枝的处理方法同第２年冬季。
冬季修剪后同方向小型枝组间距保持４０ｃｍ以
上，平均每１ｍ主枝长度上选留３０～３５个长中
短结果枝，并保持结果枝分布上稀下密，上小下
大；主枝中下部结果枝组和结果枝基本分布在
背后及背后斜侧，主枝上部结果枝组和结果枝
以主枝侧方和外侧为主。
５　肥水管理
５．１　施肥
施肥分生长季施肥和秋季施肥。生长季施
肥有两次，分别是：花后肥，以氮肥为主，每株施
２．５ｋｇ；果实膨大期施肥以钾肥为主，每株施腐
熟的豆卜肥１０ｋｇ。
秋季施肥应在９月下旬至１０月上旬，施有
机肥、磷肥为主，适量增施氮肥，有机肥施量不
低于每６６７ｍ２　２　０００ｋｇ，Ｎ、Ｐ、Ｋ复合肥１５０ｋｇ
为宜。秋季没有施基肥的桃园，在春季土壤解
冻后补施。
５．２　灌溉
结合花前、花后和膨大期施肥进行浇水灌
溉。秋季施肥后进行灌溉。在雨季，雨后要注
意排水防涝。在果实成熟期遇雨要及时排除雨
水，保证果实品质。
６　采摘
深州蜜桃的采摘时期直接影响果实的品
质，不同的成熟度品质表现差异很大，蜜桃成熟
度在八成熟以上口感较好，所以深州蜜桃采摘
必须在八成熟以上。
山西果树　２０１６（５）：４９－５１　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
柿树纺锤形栽培技术
徐鹏之１，郑雨明２
（１．山东省茌平县国有苗圃，山东 茌平２５２１２２；２．茌平县林业局，山东 茌平２５２１２２）
收稿日期：２０１５－０５－１１
第一作者简介：徐鹏之（１９７８－），男，助理工程师，主要从事园林设计方面的研究工作。Ｅ－ｍｉａｌ：ｃｐｘｌｙｊｌｚｋ＠１６３．ｃｏｍ；电
话：１３５６１２７１６８７
　　摘　要：介绍了柿树纺锤形树形的树体结构，培养方法，并从建园、土肥水管理、花果管理等方面详
细介绍了纺锤形柿树配套的丰产栽培技术措施。采用该技术实现了定植第５年６６７ｍ２ 产５００ｋｇ、第７
年产２　０００ｋｇ，且连续丰产稳产，１４年仍树势健壮。
关键词：柿子；纺锤形；栽培技术
文章编号：１００５－３４５Ｘ（２０１６）０５－００４９－０３　　中图分类号：Ｓ６６５．２　　文献标识码：Ａ
　　柿子栽培多采用自然开心形、主干疏层形
等树形，利用纺锤形栽培柿子，过去少有采用。
１９９７年进行了柿子纺锤形栽培，２００１年开始丰
产，６６７ｍ２ 产量５００ｋｇ，２００２年为１　３００ｋｇ，
２００３年至今６６７ｍ２ 产量保持在２　０００ｋｇ。经
过１９年的栽培表明，纺锤形栽培柿子具有结果
早、丰产性好、果个大、成熟一致等优点，适宜在
平原地区推广应用。
１　园地情况
柿子园位于茌平县胡屯镇徐河口村。属暖
温带大陆性季风区半干旱气候，年平均气温
１３．３℃，年降雨量为６０３．２ｍｍ，年日照时数
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DOI:10.16010/j.cnki.14-1127/s.2016.05.023
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２　７４０．７ｈ，全年无霜期为１９３ｄ，
园地土壤有机质含量为０．８９％；全氮含量
为０．８９ｇ／ｋｇ；碱解氮为６７ｍｇ／ｋｇ；有效磷为
４９．７ｍｇ／ｋｇ；速效钾平均１６２ｍｇ／ｋｇ；ｐＨ值在
８．０。于１９９７年春栽植，定植株行距２．５ｍ×
３．８ｍ，面积０．１７ｈｍ２，品种为牛心柿、大磨盘
柿。
２　栽培技术
２．１　建园
苗木采用２年生君迁子嫁接苗，根系完整，
侧芽充实饱满，地径大于１ｃｍ，高度１．０ｍ以
上。采用南北向定植穴种植，定植穴０．８ｍ３，
定植前１０ｄ左右每６６７ｍ２ 施基肥３　０００ｋｇ，与
表土充分拌匀后回填定植穴，定植时边填土边
轻轻提苗，使根系舒展，同时踩实，使根系与土
密接。栽植深度要求与原深度相同，填满土后
顺行打埂，再浇透定根水，水下树盘后覆盖地
膜。苗木定植后离地面６０～７０ｃｍ处定干。
２．２　纺锤形树形培养
２．２．１　纺锤形树体结构　柿树纺锤形干高
４０～５０ｃｍ，树高２．５～３．０ｍ。中心干较直立，
其上着生主枝１０～１５个，主枝间相距１５～
２０ｃｍ，疏散错落，向四周均匀展开。主枝上不
配备侧枝，直接着生结果枝组。下层主枝长度
１～１．５ｍ，上层依次递减。主枝垂直角度为
７０°～８０°。
２．２．２　整形　柿树定植后在６０～７０ｃｍ处定
干，保证整形带内有５～６个饱满芽，萌芽后，抹
除４０ｃｍ以下的萌芽，整形带内萌发的新梢全
部保留。当年７－８月除保留中心干直立外其
余枝条一律拉至７０°～８０°。冬剪时凡是枝粗大
于主干１／２的留３～５个芽极重短截。对长势
较弱的单株，可将主枝全部疏除，促使副芽萌发
壮枝。如果中心干较弱，可在饱满芽处轻短截，
以平衡主枝与中心干的长势。其他枝条，只要
有空间，尽可能多保留，以扩大枝叶量。第２年
春季，发芽前用锯条对中心干刻芽，每隔１５～
２０ｃｍ刻一个，当新梢生长至２０ｃｍ左右时用
牙签开角，８月将新发枝条枝拉至７０°～８０°。
冬剪时，培养中上部主枝，甩放中心干和主枝上
的其他枝条。第３年修剪与第２年相同，这样，
经３年培养，纺锤形基本成形，树高３ｍ左右。
盛果期落头，将树高控制在３ｍ左右。进入盛
果期后，对主枝及时更新。
２．３　土肥水管理
２．３．１　土壤管理　浇水后及时进行中耕除草，
防止土壤板结的同时保水保墒；栽植后前２年
间作花生等作物；行间结合施基肥进行隔年深
翻，增加土壤透气性，促使根系向纵深发展。
２．３．２　合理施肥　①幼树。定植当年以速效
肥为主，结合浇水进行。萌芽后结合病虫防治
进行叶面追肥，８月份前喷０．３％～０．５％尿素，
８月以后加喷０．３％的磷酸二氢钾。第２年施
肥于５月上旬进行，株施农家肥１０～２０ｋｇ、尿
素０．２ｋｇ、硫酸钾０．３５ｋｇ。落叶后休眠前应
施用基肥，株施农家肥１５～２０ｋｇ、复合肥
０．５ｋｇ，顺行开沟施入。生长期应进行叶面追
肥。②结果树。第１次施肥于萌芽期进行，以
速效氮为主，结合浇水施尿素０．５ｋｇ／株。第２
次施肥于花期进行（５月份），株施尿素０．５ｋｇ，
复合肥０．７ｋｇ，结合叶面喷施０．２％的硼砂。
第３次施肥于生理落果后施用，每株施人粪尿
３０～４０ｋｇ、尿素０．６ｋｇ、硫酸钾０．６ｋｇ或复
合肥２ｋｇ，顺行追施。第４次施肥于果实采收
后进行，株施农家肥５０ｋｇ、复合肥２ｋｇ，落叶
休眠前施用完毕。为增加储藏营养，采果后每
１０ｄ喷１次０．３％尿素＋０．３％磷酸二氢钾。
２．３．３　合理灌溉　柿子浇水有４个关键时期，
分别是萌芽水、花前水、促果水和封冻水，其余
时期则视土壤墒情而定，旱浇涝排，土壤水分以
保持田间最大持水量的６５％～７０％即可。在
我处由于春旱，催芽水和促果水必不可少。在
７－８月份还要注意排水防涝。
２．４　促花保果
加强栽培管理，避免强剪造成枝梢徒长，采
取控制氮肥施用及水分调整的方法，保证营养
生长、生殖生长平衡；对壮树、壮枝在初花期进
行环剥，环剥宽度为０．３～０．５ｃｍ，剥后用塑料
布条包扎剥口；为防止幼树抽发夏梢造成落果，
可在夏梢抽发前７～１０ｄ，用１５％多效唑１５０～
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２５０倍液叶面喷洒，削弱枝梢长势，提高坐果
率；盛花期和幼果期各喷１次５０ｍｇ／ｋｇ赤霉
素加０．５％尿素，改善营养状况，防止幼果脱
落；果实膨大期，叶面喷施０．３％～０．５％尿素
和钼酸铵等微肥，减少落果。适当疏花与疏果，
疏除结果枝先端部及晚花，并列的花蕾除去１
个，只留结果枝基部到中部１～２个花蕾，其余
疏去。疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适
期。疏果在生理落果结束时即可进行，把发育
差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生
易受日灼的果实全部疏除。疏果程度须与枝条
叶片数配合，叶果比例一般掌握在１５︰１。
另外，还应加强柿树的病虫害防治，危害柿
子的病虫害主要有角斑病、炭疽病、柿绒蚧、柿
蒂虫、黄刺蛾、叶蝉等，应采取农业防治和化学
防治相结合的措施，依据病虫发生规律，适时适
法防治。
山西果树　２０１６（５）：５１－５３　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
山楂关键栽培技术
王守龙，付　筱，苗爱清
（河南省济源市林业工作站，河南 济源４５９０００）
收稿日期：２０１６－０５－１１
第一作者简介：王守龙（１９７２－），男，高级工程师，主要从事林业科技推广工作。电话：１３５２３２１２２２７；Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｎｊｙｗｓｌ＠
ｑｑ．ｃｏｍ
　　摘　要：山楂果实营养丰富，药用、食用价值均很高，山楂树较耐瘠薄，可作为荒山荒坡开发的经济
树种，近些年发展较快。为促进山楂产业的快速发展，从建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等方
面系统介绍了山楂的栽培技术。
关键词：山楂；建园；栽培技术
文章编号：１００５－３４５Ｘ（２０１６）０５－００５１－０３　　中图分类号：Ｓ６６１．５　　文献标识码：Ａ
　　山楂是我国特有的果树。其果实营养丰
富、食用与药用价值都很高，已被国家卫生部确
定为药食两用食品，发展前景广阔。按照技术
规程，实行标准化生产，对于促进山楂的产业化
建设与发展，增强山楂产品在国内外市场竞争
能力具有重要意义。
１　建园
建园时应注意在坡度小于２０°的丘陵、山
地建园，要修筑梯田或挖鱼鳞坑，做好水土保持
工作；在土质贫瘠的沙滩平地建园，要进行客土
改土，挖大穴栽植。苗木选择品种优良、生长健
壮、根系完整、无病虫害的苗木。１年生苗要求
苗高５０ｃｍ以上，地径１．２ｃｍ以上，主根保留
长度２５ｃｍ以上。随起苗随栽植。栽植时，配
置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例为４︰
１。栽植密度为平地、滩地和６°以下的缓坡地
为长方形配植，株行距３ｍ×４ｍ；６°～２０°的坡
地，沿等高线栽植，株行距为２ｍ×４ｍ。可在
春季土壤解冻后至萌芽前（３月中下旬）栽植，
也可在秋季落叶后土壤封冻前（１０月下旬至１１
月上旬）栽植。采用坑栽或沟栽，栽植前用腐熟
的有机肥料与表土混合后填入坑或沟内，填到
坑深１／３～１／２时，用脚踏实，再填部分表土至
距地面３０ｃｍ时，将苗木放入坑内，对准株行
距，填土踩实，灌足水后封土，并围绕树干盖上
１ｍ２的地膜。秋栽的翌春定干；春栽的栽后定
干，定干高度７０～８０ｃｍ。
２　土肥水管理
２．１　土壤管理
每年或隔年采果前后，沿大量须根分布区
的边缘，即树冠垂直投影边缘内外开沟，深翻改
土。沟宽５０ｃｍ左右，沟深３０～５０ｃｍ。将表
层土混合基肥和绿肥或秸秆填入沟的底层，心
土盖在上面，最后大水浇灌。每年生长季节中
１５
DOI:10.16010/j.cnki.14-1127/s.2016.05.024