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甜橙、宽皮桔类的特性与栽培管理



全 文 :甜橙 、宽皮桔类的特性与栽培管理
朱文赏 张乐人
浙江省科学院亚热带作物研究所 沮州 3 60 20 6
最近十年 , 甜橙在我省尤其是浙南地
区发展较快 , 栽培较广 。 但有相当一部分
生产者对甜橙的生物学特性了解不够 , 从
而将温州蜜柑 、 概柑等宽皮柑桔的栽培方
法 , 照搬到甜橙生产上去 , 使甜橙的生产
性能不能充分发挥 。 因此 , 搞清甜橙类与
宽皮桔类在生物学特性上的差异 , 分别制
定栽培技术措施 , 是当前发展甜橙生产上
值得重视的间题 。
甜橙与柑 、 桔 、 抽同属芸香科植物 ,
它们之间既有共性 , 又有个性 , 对 自然环
境的要求大体相同 , 但在同样的环境条件
《二 )合理施肥 `
近几年 , 桔园普遍存在氮 肥 施 用 过
盘 , 化肥使用过多。 因此 , 把重点放在增
加有机肥的合理配施上 。
1
. 积极推广含 1 0%有机质 的 柑桔专
用复混肥和大量施用栏肥 、 人攀尿 、 垃圾 、饼肥等有机肥 , 平均每亩每年有机肥用量
在 1 0 0 0公斤以上 。 并在每年 6 月中下旬深
翻压绿 ,改良土壤 。 一
2
。 根据极柑生 长结果规律 , 改 “ 重春
补夏轻秋冬” 的施肥方式为 “ 控春 补夏重
秋冬 ” 的施肥新技术 , 春肥 比 例 由 30 一
3 5%减少到 15 % , 秋肥从 10 一 15 %提高到
3 0一 3 5% 。
3
。增施石灰 , 每年 3 ~ 4月份按每株
l 公斤左右撒施 。
(三 )改进抹芽控梢技术
在实施中 , 根据树龄 、 树势及天气干
早情况 , 实行分类管理 。 一般在 7 月中下
旬 放晚夏 梢或早秋梢 , 业做 到 放 梢 与
处 理叶 节瘤 相 结合 , 放梢与 疏梢相 结
合。 对因多次抹梢后形成的叶节瘤先剪除
再放梢 , 对抽发 3 年以上的梢 , 仍按 “ 3
去 1 ” 、 “ 5 去 2 ” 进行琉梢 , 75 %的桔
园在晚夏梢上继续放出中秋梢 。 这样 , 不
但可以避开潜叶蛾的危害 , · 而且促使枝梢
粗壮 , 长度适中 , 为翌年继续丰产打份杯基
础 。
( 四 ) 、开发无公害农药进行病虫优化
防治 、
多年来 , 由于经常使用有机磷等化学
农药 , 既伤害天敌 , 害虫又产生抗药性 ,
虽增加喷药次数 , 增大用药量 , 防效却不
太理想 , 影响树势和果品质量 。 针对上述
情况 , 我们着重抓了四方面工作 : 一是加
强病虫预测预报 , 做到及时 、 全面防治 ,
二是根据主要病虫害的发生特点和柑桔受
害敏感期 , 重点抓住 3 ~ 4 月 份 的 疮疖
病 、 红蜘蛛 , 6 月底 6 月初第一代 介 壳
虫 、 粉虱类孵化高峰期 , 9 ~ 10 月份多种
病虫出现的第二个危害高峰期 , 以及冬季
清园时进行重点防治 , 三是积极开发筛选
晶体石硫合剂 、 机油乳剂 、 融杀纷蟒 、 灭
阶等矿物性 、 植物性高 效 低毒无公害农
药 , 替代甲胺磷 、 杀虫眯等剧毒农药 , 进
行保健防治 ; 四是通过加强修剪 , 合理施
肥等农艺措施 , 增强桔园通风透光 , 增强
树势 , 以减轻病虫为害程度 。
《 浙江柑桔 》 1 9 9 2年 第 3 期
下 , 它们之间存在着明显差异 。 本文就生
产上与栽培管理密切相关的几个方面 , 归
纳如下 , 以供参考 。
一 、 物候期
两者所经历的各个物候期是相同的 ,
但各物候期的迟早 , 所经历时间的长短很
不一致 。 根据多年观察 , 在温州地区甜橙
的物候期多数比宽皮柑桔提早 , 少数是推
迟的 。
( 一 ) 物候期提早
1
、 春芽萌动期 : 甜橙在 2月上中旬 ,
宽皮桔在 3 月中下旬 。 甜橙比宽皮桔提早
2 0 ~ 3 0天 , 或者更多 。
2
、 开花期 : 甜橙多数在 4月中旬始花 ,
4月底 5月初终花 ; 宽皮桔一般约推迟 15 ~
2 0天 。
3
、 落花落果期 : 甜橙属多花性 , 其
花量 比宽皮桔多 。 甜橙一般开花前有一段
落蕾期 , 而宽皮柑桔很少有 ; 甜橙的两次
生理落果期均比宽皮柑桔提早 15 ~ 20 天 ;
同时 , 甜橙 的落果期比宽皮柑桔多一次 ,
如脐橙继第二次生理落果之后 , 还有第三
次落果 ( 称后期落果 ) , 血橙和夏橙 , 则
也因低温产生采前落果 。
4
。 花芽分化期 : 据本所 1 9 8 2年至 19 8 5
年连续三年观察 , 温州市柑桔的花芽分化
期因品种与年份不 同而有差异 , 但甜橙类
均早于宽皮柑桔类 , 一般提早 10 ~ 30 天 。
由于甜橙的物候期比宽皮桔提早 , 故
栽培技术也要相应 提 早 。 如 施 肥 应 掌
握在比宽皮柑桔前和数量充足的原则 , 春
季芽肥宜在 l 月底 至 2 月上旬施毕 ; 由于
甜橙的花量明显比宽皮柑桔多 , 施肥量要
适当增多 ; 为促进花芽分化 , 提高花质 ,
秋季的壮果肥 , 甜橙宜在 g 月 底 以 前 进
行 , 要增施磷 、 钾肥 , 另外 , 保花保果的
技术措施 , 甜橙也要相应提早 , 如果与宽
皮柑桔同时进行就收不到好效果 。
( 二 ) 物候期推迟
最明显的是果实成熟期 , 甜橙果实成
熟期一 般在 n 月底至次年 4 一 5 月 , 而宽
皮柑桔多数集中在 10 一 12 月之间 。 于是在
施肥上 , 某些宽皮柑枯可以采后进行 , 但
甜橙到采果后施肥为时太晚 , 提倡采前施
肥 。 另外 , 对晚熟的血橙和夏橙 , 由于挂
果时间长 , 全年应比宽皮柑桔 多 施 一 次
肥 , 否则易产生大小年结果 。
二 、 结果母枝种类
柑桔产量的高低与结果母枝的数量和
质量有密切关系 。 据多年观察统计 , 甜橙
成年结果树的结果母枝以 春梢 和 秋梢 为一 ` 二 . 一 几公 ` J 了主 , 约占整个结果母枝数的 80 %以上 ; 而
宽皮柑桔中的温州蜜柑 , 90 % 以上是以春
梢作结果母枝的 ; 哑柑结果母枝则 以春梢
和夏梢为主 。 至于幼年结果树 的 结 果 母
枝 , 甜橙则以春梢和夏梢为主 。
三 、 病害
在同样高温高湿的条件下 , 甜橙易感
柑桔溃疡病 , 而温州蜜柑就很少感染 ; 但
温州蜜柑易感柑桔疮痴病 , 甜橙对此病的
抗性很强 , 不会感染 。 所以在病害防治上
要区别对待 , 方能收到 良好的效果。
四 、 修剪
柑桔类具有许多共同的特性 , 故其修
剪的原则和一般技术 , 对各种类 、 各品种
的柑桔总体上是适用的 。 但在具体操作方
法和处理上应根据甜橙和宽皮柑桔的特性
分别对待 。
据调查观察 , 甜橙的结果母枝较温州
蜜柑短小 , 一般枝长 1c0 m以下 的 , 都 能
抽生结果枝而结果 , 且所结的 果 实 也 较
大 ; 长 16 一 2 c0 m的春梢成为结果母 枝 的
则极少 ; 直立性生长过旺枝条 , 也不易成
为结果母枝 , 而以横展或下垂 、生长中庸者
最易成为结果母枝 。
此外 , 甜橙类一般树冠内部枝善于结
果 , 即使阳光不充 分 也 能 生 产 好 果 。
在树冠外围终 日受光 照的 果实 , 反 不如
结 于 比 较内部叶荫下的果实饱满 、 美观
《 浙江柑桔 》 1 9 9 2年 第 3 期
甜橙 、 杂柑引种选种小结
陈心黎 徐跃兴 潘宝珠
( 福建省南平地区农科所果树室 建阳 2 3 0 40 )
甜橙类果实营养丰富 , 糖 、 酸 、 维生素
含量比温州蜜柑高 , 耐贮存 , 高产稳产 。
随着人民生活 日益改善 , 对水果的需求量
增加 , 尤其是甜橙类 , 销售市场已逐步向
北方扩大 。 为调节市场 , 延长供应期 , 我
们在原有甜橙引种 的基 础 上 , 于 19 8 5~
1 9 9 0年向中柑所 、 浙江省科学院柑桔所 、 温
州市农科所 、 三明市小郊园艺场等地引进
5 1个优质 、 高产 、 稳产 、 少核 、 抗逆性强
的甜橙 、 杂柑品种接穗 , 以 2~ 10 年生宽皮
村’ 类为中间砧进行多头蔺接 ,每品种高接 5
~ 3个枝序 。 1 9 8 5一 1 9 5 6年引进的品种已结
果 。 同时还在建颐钟山和顺昌西门果场对
少核甜橙进行了选种 , 初步选出少核单株
6个 , 业进行后 代遗传性测定 。 现将 已结
果的品种整理如下 :
一 、 果实内含物
1
、 固形物与果酸 ( 见附表 )
从附表看出 , 早蜜橙固酸 比 18 . 75 : 1 ,
是引种甜橙中固酸比最高的品 种 之 一 ,
少核 、 品质上等 , 而且比其他甜 橙着色
早 1 5 ~ 2 0 天 , 1 0 月底就 可 食 用 ;
“ 平 脐 ” 固 酸 比 1 2 。 2 1 : l , 质脆
化 渣 , 有香气 , 品质上等 ; “诺 巴 橙 ”
固酸比 1 3 . 9 , l , 虽然无香气但味较浓 ,
品质中上 ; “ 7 4一 3一 1” 、 “ 四血 1一 4” 、
“ 芝钟 2 号 , 固酸比在 1 0 . 3 5一 1 0 . 7 5 : 1 ,
味浓 , 有香气 , 品质中上 , 其他品种如姊
归 4 0号 、 8 5一 l 、 四 x 改 2一 8 、 2一 1 0 、
四 x 积 5 一 1 2 、 “ 4 3。” 等 , 固形物都在 1 3一
14 %
, 酸度 1。 4 2 ~ 1 . 7 2% , 固酸比 7 . 5 6~
9
.
4 , 1 , 稍偏低 , 但风味浓 , 甜带微酸 , 有
香气 , 肉色犷红 , 品质还属中上 。
2
、 维生素 C含量
从附表看出 , 85 一 1母代维生 素 C含量
6 3
.
2 9毫克 /百克汁 , 是最高的 ; 其余按顺
序是顺西橙 2 号 、 顺 西 橙 l 号 、 缆 西 雪
柑 、 85 一 1 子代 。 其他品种虽 然 品 质 较
好 , 但维生素 C都达 不到 50 毫克 , 尽管如
此 , 还是 比普通甜橙的雪柑高 10 毫克以上 。
二 、 少核性
早蜜橙无核是甜橙引种 以来少有的品
种 。 目前已高接在 n 株幼龄温柑中间砧上
作进一步遗传性测定 。 株归 40 号几年来也
表现少核 。 此外 , 80 一 1 、 芝钟 2 号 、 芝
钟 1号等品种平均每个果实种子均在 5粒左
右 , 与 1 9 8 9年测定相近 。 顺西橙 2 号不稳
定 , 1 9 8 9年平均每果仅 l 粒 , 瘪子 2 粒 , 但
1 9 9 0年平均每果达 1 1。 4粒 , 须继续观察 。
三 、 单果孟
而大小整齐 , 且在内荫下所结的果不易裂
果 , 药害也少 。
因此 , 甜橙类的修剪应以短截为主 ,
温州蜜柑的修剪以适当删疏短弱枝为主 ,
对长枝适当短截 。 在施肥上 , 甜橙的春 、
秋两次肥 , 应在使用氮肥的基础上 , 增施
磷 、 钾肥料 。 以培养健壮的春 、 秋梢 , 使
之成为 良好的结果母枝 。
《 浙江柑桔 》 1 9 9 2年 第 3 期