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作 者 ：孔琪Organ-单位: 贵州师范大学

期 刊 ：贵州师范大学 2015年 02期 页码：62

关键词：显齿蛇葡萄；提取物；黄酮类化合物；乙酰化；抗菌；抗氧化；

摘 要 ：本文选取17种二氢杨梅素含量不同的显齿蛇葡萄与显齿蛇葡萄中主要的9种单体黄酮类化合物以及显齿蛇葡萄提取物、二氢杨梅素和杨梅素的乙酰化、甲基化产物为研究对象研究了它们的抗菌抗氧化能力。采用乙醇超声辅助法获得显齿蛇葡萄提取物;采用药敏滤纸片法研究了所选样品的抗菌活性,并与二氢杨梅素纯品抑菌能力进行比较。采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)体系、邻二氮菲-Fe2+/H2O2体系产生羟自由基(·OH)和连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-·)体系分别研究所选样品清除DPPH自由基、·OH自由基、O2-·自由基能力,并与Vc的抗氧化活性比较。实验研究结果归纳如下:1.17种显齿...

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