全 文 ：《广西柑桔 》 1 5 95年第 3期
GM保鲜盒保鲜金桔效果试验
朱木元
( 广西 柑桔研 究所 桂林 4 5 2 0 04 )
金桔 是我 区特产 , 足带皮鲜食的果品 。 用常规药液浸果保鲜 , 由于有残毒 , 直接食对人
有害 。 本试验采用 G M保鲜盒纸箱密封熏蒸法 , 药剂不直接接触果皮 , 也无残毒污染 , 对 人
安全其保鲜结果如上 。
材料与方法
一 、 试材 采自本所示范果园 , G M保鲜盆 : 由作者研制 。二 、 方法 G M保鲜盒处理 : 纸箱装果 , 每箱放一个保鲜盒 , 用胶带封 口 , 常 规 处 理
( 托布津 1 0 0 X 1 0一 6 + 2 . 4一 D钠盐25 o x 10 “ ` ) 药液洗果 , 凉干后用薄膜袋小袋包装 , 每袋
1 k g ; 对照 ( 不处理 ) 装纸箱密封 。
每个处理果量 5 k g , 重复三次 。 贮藏三个月后 , 用称量法调查好果率 , 腐烂率 、 失 重
率 , 综合评价贮藏效果 。
结果
从表中可知 : 用 G M保鲜盒纸箱密封保鲜金桔 , 贮藏三个月平均好果率 9 1 . 2% , 比常规
袋装保鲜 ( : 6 . 。肠 ) , 提高 1 5 . 2帕比清水对照 ( 6 9 . 3 3肠 ) 。 提高 21 . 87 肠 , 总耗损率大 大
降低 。 青蒂率 比常规略低 。
表 G M保鲜盒保鲜金桔 效果试验
( 1 9 9 3年 2 2 月 1 2 日至 2 9 9 4年 3 月 1 2 日 )
试验 好 果
果量 重量 百分率
( k g ) ( k g ) ( 肠 )
烂果 失重 总耗损
处 理 青蒂率
( 肠 ) 重量( k g )
百分率
( 帕 ) 重量( k g )
百分率
( 肠 )
重量
( k只)
百分率
( 肠 )
G M保鲜盆 ! 3 。 6 8
1 1
。
4 0
1 0
.
4 0
9 1
。
2 0
丁6 .
6 9
。
8 3
。
8
9 2
。
5
0
。
6 4
.
0
2 0
。
0
2
。
9 3
0
。
7 2 4
。
8
4
。
0
1 7
。
7 3
3 2 8
。
8 0
0
。
6 4
3 3 5
。
0 2
。
6 6 4
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小结与讨论
飞 . G M 保鲜盒纸箱密封熏蒸全桔保鲜收到 良好效果 , 贮藏三个 月好果率达 9 1 . 20 肠 。
2
. 金桔是 带皮鲜食果品 , 用此技术药剂不接触果皮 , 无残毒污染 ( 本药剂经卫生防疫
部门检测属低毒级 , 保鲜果食用安全 。
3
. 所用纸箱如有通气孔 , 在处理时 , 可川纸 。潮交带贴封 。 密封时间至少 牛8小时 , 如库
房温度过高 , 可以揭去通风孔的封贴 。