全 文 ：江 西柑 桔 科技 1994 年第 2期
二年以后抗病力迅速增强 ,基本上不感溃疡
病 , 和红桔旁边的温柑抗溃疡病力相仿 。
从初步观察结果来看 , 桂晚柑在赣中完
全可以种植 。 建园时除考虑其它因素外 ,还应
考虑到守护果实间题 : 另外 ,果实成熟期提
早的原因以及果实的耐贮性还有待进一步观
察实验 。
惠水独特优良品种— 牛肉红金桔
谭 萍 谭奋勇 王祖泽 杨再英 谭功亮
(责州省柑桔科学研究所 5 5 0 1 0 0 )
金桔是贵州 省惠水县一个古老地方 品
种 , 已知有 30 0 多年栽培历史 , 清朝时进贡皇
帝 , 60 年代远销香港 , 省内外享有盛名 。
该品种历来沿用 实生繁殖 , 19弓9 年前 ,
在拥有 1 万多株金桔的这一大群体之中出
现 l 株果皮红如牛肉色 、果肉呈暗红色的植
株 (可能是一天然杂种 ), 群众称之为牛肉红
金桔 。 此株迄今 70 多年 , 树高 、 树冠均达
6m
。 虽已衰老 ,仍在结果 ;果实虽小 , 却色泽
如故 。
70 多年来 , 引起 不少果树工作者 的关
注 , 已故果农王 昌美率先培育牛肉红金桔实
生 2 代 70 多株 ;涂伯晨农艺师培育有嫁接繁
殖 (积砧 ) 2 、 3 代 1 0 多株 。 其后代均保持其
母树的优良性状 。
在调查研究 、 群众推荐基础上 ,育种组会
同当地农业部门从 19 8 6 年以来在牛肉红金
桔实生 2 代中优选出果皮 、果肉色泽最红 ,品
质最 优 , 产量 最高 , 无核 少 核单株 (母树 有
核 ) , 在惠水县 8 个乡 、镇 、 场扩大群体 6 0 0
多株 。 而今 已有贵州 、 四川 、 湖南 、湖北 、 云南 、
广西 6 省 (区 ) 13 个县 (市 ) 引种栽培 (栽培技
术与金桔同 ) 。
生长与结果
牛肉红金桔实生 1 、 2 代母树均生长在惠
水涟江河岸和 山地 ,北纬 26 ’ , 东径 l 06 . 6’ ,海
拔 96 Om ,年平均气温 1 5 . 8℃ , ) 10 ℃以 上年
积温 4 50 0’ ,极端最低气温 一 7 . 3℃ ( 10 年 1
遇 ) , 1月 的平均 气 温 5 . 8 ℃ ; 年 降雨 量
1 20 0~
,相对湿度 80 % ;土壤为黄壤 、 紫色
土 、 潮土 ,有效土层 > l o o e m , P H 值 6一 8 。
实生 2 代母树 : 树龄 巧 年 ,树高 3 . Zm ,
树冠东西 3m ,南北 2 . g m , 3 月中旬萌春芽 , 6
月中旬萌夏芽 , 7 月下旬萌秋芽 , 1 月中 、 下
旬果实成熟 ,单株产量达 7刁. s kg 。 树形高大 ,
树势强健 ,枝梢萌发力强 ,枝干无刺 , 树形紧
凑 , 幼树较直立 ,大树开张 ,枝叶稠密 , 叶慕层
厚 ,叶片较小 , 浓绿 ,植株丰产性强 ,抗寒 、 抗
旱 、抗天牛 ,耐粗放管理 。 其果实大 、 小不一 ,
结果 多则小 , 反之则 大 , 平均单果重 相 ~
6 0 9
, 果实扁 圆形 , 油胞小而 密 , 果皮厚
0
.
1 5e m
, 囊瓣肾形 , 中心柱 空 , 每果 9一 1 0
瓣 , 肉质嫩 ,脆 , 味浓香 ,浓甜 (可溶性固形物
1 2 %以上 ) ,较耐贮运 。
开发前景
一 、 牛肉红金桔 l 、 2 代具有金桔的优良
性状 ,适宜较冷凉地 区种植 。 如用积砧 , 树形
相应缩小 ;如用本砧 ,红桔砧树势仍然强旺 。
二 、 在贵州惠水县 8 个乡 、 镇 、 场和年平
均气温 15 . 5℃ 、 1 7 . 5℃的息烽 、 沿河 , 湖南怀
化等地 ,无论高接换种于积砧温州蜜柑中问
砧 、积砧甜橙中间砧 、 红桔砧 ,或是积砧 、 红桔
砧嫁接育苗繁殖的后代 ,均保持其母树的优
良性状 .
19 9峨年第 2期 江 西柑 桔 科 技
三 、牛肉红金桔韵主要独特之点 : (一 )果
实色泽红 。 (二 )丰产 。 (三 )优质 。 尤以果实
红牛肉色者国外国内桔类中尚未见到报道 。
我国《本草纲 目》二册 , 草部十二卷中有“ 赤色
主治心 ”记载 ,故是一个可贵的保健果品 ,具
有重要开发价值 。 在贵阳 , 惠水市场 , 同等级
牛肉红金桔果品 , 每公斤销价比其他金桔高
0
.
4 ~ 0
.
6元 , 比温州蜜柑 、 红桔高 I 倍以上 ;
苗木销价高 (柑桔类 )1 一 2 倍 。
不同熟期温柑物候期及果实膨大观测
蔡小龙
(上海市前卫农场柑桔会 司 20 1 9 13 )
为了解不同熟期温柑物候期及果实膨大
动态 , 1 9 9 3 年继续进行了有关观测 。
材料和方法
1 9 9 2一 1 9 9 3 年 ,前卫农场柑桔 1 3 队 ,选
立地条件相对一致的特早熟品系市文和山川
( 1 9 8 5 年高接换种 , 中间砧为 1 年生 ) ,早熟
品系宫川以及中熟品系尾张为观测对象 ,每
品系各 5 株 。 观测其物候期 (与群体目测相结
合 )和梢飞果生长动态 。 从 3 月 30 日至 n 月
20 日止定期 (逢 5 、 1 0) 观测记载 。
结果与分析
L 物侯期观浏 不同熟期温柑春芽萌动
期 ,按其熟期分别相应推迟 峨天左右 。 抽梢期
除尾张较其它品系约晚 7天左右外 , 均无明
显差异 。 和 1 9 92 年相比 ,各品系的春梢自剪
期均提前了 2~ 3 天 ,而转绿期推迟了 3 ~ 4
天 ` 主要原因是 1 9 9 2 年果量过多 ,树体养分
积累少 ,导致去年春梢偏短 ,而转绿期反而推
迟 。 现蕾期尾张比其它品系晚 3一 刁天 ,盛花
期尾张在 5 月 2 4 日左右 ,其它品 系在 5 月
19 日至 5 月 2 0 日。 同 1 9 9 2 年相比 ,去年的
花期要晚 5 天左右 ,而花期则平均 延长 1 . 2
天 ,为 8 . 2 天 ;这与今年花期气温偏低有关 。
果实成熟期特早熟的市文在 9 月 26 日 , 比山
川提前 8 天 , 比宫 J! {提早 28 天 , 宫川又比尾
张提早将近一个月 。 与 19 9 2年相比 ,’去年各
品系的果实成熟期除市文相近外 , 其它品系
都大幅度延迟 , 其中山川延迟 了 n 天 ,宫 川
延迟了 7 天 ,尾张则延迟了 18 天 ,这 与后期
雨水过多有关 。 生理落果期仍以尾张最晚 。其
第一次生理落果盛期在 6 月 7 日左右 ,其它
品系均在 5 月底 6 月初 ,基本上与去年相近 。
夏秋梢抽期因采用抹芽放梢 ,大都在 7 月 20
~ 8 月中旬左右 。
表 19 93 年不同熟期温柑品系物候期
春梢生长期
萌动 . 抽梢 自剪
4 /卜 4l/ 0 4/ 13~ 5/12 5/11~ 5/15
4 /4、 4 /9 4/11、 5/ , 5 /12、 5 / l`
4 /8~ 4 /12 4 /13~ 5 /10 5川、 5 /15
4 /12~ 4 /1` 4 /2卜 511吕 5 /l卜 5 /19
转绿
5八7~6 乃
5八-6 6 /3
5 /2-9 6阳
6?/~ 6 /14
开花、 结果期
现蕾 露白 初花 盛花 谢花
4 /22 5 /8 5 /15 5 /19 5 /23
4 /22 5 /9 5八 6 5 /20 5 /2 4
4 /22 5 /9 5 /16 5 /20 5 /25
4 /2 5 5 /1 3 5 /2 0 5 /2 4 5 /28
生理落果
5 /2 1~ 6 / 15
5 /25~ 6 / 10
5 /30~ 6 /23
6 /3~ 6 /28
成熟
9 /2 6
1 0 /4
10 /2刁
11 /23
赦州酬耿篆翰憔