---

作 者 ：洪学斌Organ-单位: 南昌大学

期 刊 ：南昌大学 2015年 03期 页码：90

关键词：樟树籽油；中碳链甘油三酯；甘油二酯；单甘酯；抑菌活性；抑菌机理；化学型；

摘 要 ：樟树(Cinnamomum camphora(L.)Presl)为樟科樟属中经济价值最大的树种之一,主要生长在长江以南地区。樟树籽含油量40%以上,富含C10~C12的中碳链脂肪酸,含量可达90%以上,具有预防和治疗动脉血栓,降血脂和抑菌等作用。利用樟树籽油(CSO)通过酶解法获得中碳链脂肪酸甘油酯(MCFA-GE),具有改善餐后血脂,抑制体重增加及抑菌作用。樟树籽取材方便,资源量巨大,目前多以废弃垃圾形式处理掉,利用率小,造成巨大的资源浪费。为此对樟树籽的中MCFA-GE进行系统性的研究尤为重要。本文以樟树籽为实验材料采用物理压榨法,脱臭脱色制得精炼CSO。通过Lipozyme RM IM固...

---