全 文 ：专 业 户 园 地 一 5 7一
蕉藕的开发与利用
四川邵水县畜牡局 吴开志
的重要研究课题 。 动员广大群众充 分 利 用 四边 :地
边 、 路边 、 沟边 、 河边 。 以及屋前屋后 , 荒坡土坎 ,
田边地角、 林间空地的零星土地 , 大力种植蕉藕 , 有
一定意义和作用。
蕉藕 , 又名藕芋 , 芭蕉芋 。 是昙花科美人蕉属的
多年生植物 。 原产于印度尼西亚和爪哇等热带地区 ,
引进我国栽培已有几百年历史 。
目前 , 在我国南方各地均有栽培。 根茎块状 , 是
一种含碳水化合物高的能量饲料 、 淀粉 含 量 为 20 一
25 %
。 每公斤蕉藕 (干样 ) 含 消化 能 为 3 43 5 . 0 6 千
焦耳 / 公 斤 , 水分 7 6 . 8 % , 粗 蛋 白质 1 % , 粗脂
肪。 。 2 % , 粗纤 维。 。 9% , 无 氮浸 出 物 20 % , 灰分
1
.
1 %
, 钙。 。 03 % , 磷。 . 05 % , 其营养价值以干 物质
计算与玉米相近 。 可以用作制淀粉 、 食 品糕 点 、 酿
酒 、 制醋 、 饲料等。 蕉藕全身都是宝 , 具有综合开发
利用的价值。 不仅可以减少粮食的消耗 , 还可以降低
盲禽饲养的成本 , 生产潜力很大 , 利用前景广阔 。 现
将蕉藕综合开发利用的方法介绍于后 :
一 、 粉渣的利用 : 蕉藕制粉后 , 鲜粉渣作为补充
饲料 , 适当加入玉米粉 、 糠鼓 、 蛋白饲料和矿物质饲
料 , 就可喂猪和禽 。 鲜粉渣贮藏后 , 可保持半年 以
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。 贮藏方法简单 , 袋贮 、 缸贮 、 窖贮、 池贮、 堆贮
均可。 必须封严 、 密闭 、 随取随用 。 无论生喂 、 熟喂
效果都好。 既可保证营养价值 , 又可调节旺淡余缺。
二 、 茎块的利用 : 蕉藕收回家后 , 去掉块茎上的
根须 , 淘净泥沙 , 然后切细或打成浆 , 无论煮熟或生
喂均可。 蕉藕是一种高能量饲料 , 但是 , 含蛋白质和
矿物质较少 , 单喂不能满足畜禽正常生长发育营养的
需要 , 必须添加部份蛋白质和矿 物质 。 如 麦 鼓 、 油
饼、 鱼粉 、 蚕诵 、 血粉 、 骨粉 、 贝壳 粉 、 饲 料 添加
剂 、 食盐等 , 无论喂猪 、 鸡 、 鸭 、 鹅 、 兔都可收到较
好的饲养效果 。
三 、 叶茎的利用 : 蕉藕苗高 1 米时 , 可以将基部
藕叶割下 , 作青饲料喂猪或喂禽。 但是 , 不要打叶过
多 , 以免影响藕芋质童和后期生长 。 年底下霜前割下
地上全部茎叶 , 作青贮饲料。 贮藏方 法 简单 : 每亩
收叶茎 2 5 0 0公斤 , 可采用塑料袋贮或窖贮 。 切成 2厘
米长 , 稍加晾晒后再装窖 , 必须层层踩紧 、 压实 , 撒
入 1 %的食盐 , 再用绳索捆紧袋 口 。 窖贮必须用稀泥
压实封严 , 贮藏 30 天后可开袋或开窖喂猪喂禽 , 取后
加盖 , 以免发霉变质 , 造成浪费和损失。 青贮饲料具
有营养损失少 , 适口性好等优点 , 又可调节冬季青绿
饲料的不足 , 保存时间较长 。 是猪 、 牛 、 羊 、 兔 、 禽
的好饲料。
随着人口的增长 , 畜牧业的不断发展 , 出现了粮
食短缺的矛盾 , 开发代粮型饲料 , 已成为发展畜牧业
介绍一个家庭奶牛场
齐齐哈 尔市畜牡局 董 振
傅传贵是齐齐哈尔市郊昂昂溪区水师营乡崔门村
的养牛大户 ,家有 13 口人 , 4 个男劳力。 他家是从 198 2
年由 2 头成母牛起步的 。 经过 8 年的自繁自养 , 现有
成母牛32 头 , 产奶牛 16 头 , 育成母牛 n 头 , 犊母牛 6
头。 1 9 8 9年 15 头成母牛年产7 4 5。。公斤 , 交售商 品 奶
7 3。。。公斤 , 头均交奶 4 88。 公斤 , 全年 养牛经济纯
收入 1 5 3。。元 , , 产奶牛头均创利 10 2。元 , 人均 收 入
116 1
.
50 元 。 为了进一步发展奶牛 他 将三儿子 送到
北海道千岁市研修养奶牛技术 。 从日本学到了奶牛的
分段饲养 , 不同阶段的牛使用不同的配合饲料、 日粮
标准及人工种植优良牧草和青贮的综合利用等。 将学
到的技术传给了其他家人 。 使这个家庭奶牛场前景越
来越好 , 出现了许多新变化 , 他的主要经验有三条 :
l) 优群 老三在日本研修时 , 了解到 日本在发
展奶牛生产上 ,也走过只求数量 , 不求质量的弯路。 他
对自己家养的奶牛根据繁殖生理 、 生产性能 、 外貌年
龄等条件进行的选优去劣 , 处理了 6 头低产牛 , 又从
查哈阳农场选购回 6 头高产成母牛 , 使牛群质量得到
了提高 。
2) 优配 按可繁母牛建立与健全了系谱挡案 ,
防止了近亲繁殖 , 杜绝回交现象 。 母牛配种用的完全
是省家畜繁育指导站的特级种公牛冷冻精液。 每年可
繁母牛基本上都实现了全配 、 全准 、 全产全活 。 繁殖
率在 95 %以上 。
3) 优育 对新生犊牛 ,产后断脐 ,挤去脐带内血
水 , 用碘酒进行脐带消毒 , 控制了新生犊牛烂肚脐的
现象发生。 新生犊牛实行拴养 , 防止 乱 舔 、 患 传染
病 。 喂奶时定量 、 定温 、 定时 , 保证了犊牛健康 发
育 。 1 月龄喂料后饮水 , 在饲料中还补给矿物质 , 无
机盐和微量元素。 不仅犊牛成活率在 98 % 以上 , 而且
培育出的犊牛的发彭子、 生了刊医能高 。
.2 改进饲养方法 ,提高母牛产奶量 ,将在日本研
修学到的饲养管理方法 , 运用到 自家奶牛场。 重点对
产奶母牛根据体重 , 泌乳量 , 按饲养标准要求搭配白
粮 , 随产奶量变化 , 饲料供给标准也进行调整 , 一般
是产10 公斤奶投给 3 公斤混合精料。 常年 喂 饲 青 饲
料 、 产奶牛年头均青贮 4 0 0。公斤以上 。 在喂饲时 , 先
粗料 、 后精料 , 喂饲顺序固定 : 饮水清 (下转60 页 )