全 文 ：收稿日期:2005-10-10
作者简介:杨海涛,男(1960-),副教授 ,主要从事生物资源开发利用。
基金来源:陕西理工学院院级科研项目(项目编号:SLG0432)
铁扫帚中总多糖提取工艺的研究
杨海涛 , 李志洲 , 李星彩
(陕西理工学院化学系 陕西 汉中 723001)
摘要:研究了铁扫帚中总多糖提取的最佳工艺 , 并对其进行了薄层层析 , 结果表明:A3B2C1条件下 , 总多糖提取率最高。
薄层层析得两个组分 ,其 Rf值分别为:0.65和 0.55
关键词:铁扫帚;总多糖;提取工艺
中图分类号:TS24 文献标识码:A 文章编号:1006(2005)04-0017-02
　　铁扫帚 Lespedezacuneata(Dum.-cours.)G.
Don为豆科小灌木植物 ,药用其全株 ,株高 60 ～ 100
cm,生于海拔 1700 m以下的秦岭 、巴山地区 ,其性
甘 、微苦 、平 。清热利湿 ,消食除积 ,祛痰止痰 。主
治消化不良 ,胃肠炎 ,肾炎水肿 ,咳嗽 ,支气管炎;外
用治带状疱疹 , 毒蛇咬伤等。据报道 ,铁扫帚中含
有黄酮 、 β -谷甾醇 、酚性及酸性物质等多种成
分 [ 1] 。多糖类物质是所有生命有机体的重要组成
部分 ,广泛存在于动物 、植物和微生物细胞壁中 ,是
生物体内除核酸和蛋白质以外的又一类重要的生物
分子 ,尤其是一类重要的信息分子。科学研究已经
确认多糖类物质具有许多生物活性 ,包括抗肿瘤 、免
疫 、降血糖 、抗病毒等 ,由于多糖类化合物的独特功
能和较低的毒性 ,在抗体 ,肿瘤治疗 ,艾滋病 ,抗衰
老 ,治疗糖尿病等临床应用方面具有良好的前
景 [ 2, 3] 。
提取多糖常用的方法有水提取及盐溶液 、酸碱
溶液提取等 。用酸处理后 ,由于糖苷键对酸不稳定 ,
酸能破坏多糖的糖苷键而形成较多的单糖和低聚
糖 ,从而使多糖含量降低 ,总糖含量虽然很高 ,但同
时还原糖含量也升高 ,所以一般不采用在酸性条件
下提取的方式;碱溶液提取的表观得率较高 ,原因是
纤维素 、半纤维素和木质素类物质也被提取了出来;
稀的盐溶液有使多糖增溶的作用 ,但会加重后续脱
盐步骤的负担 ,用水提取法成本较低 。因此 ,本文选
择用水浸提铁扫帚中总多糖的方法 [ 4] 。
铁扫帚在秦巴山区广为分布 ,但并未得到充分
开发利用 ,本实验对铁扫帚中的总多糖提取工艺进
行了研究 ,并对其进行了薄层层析 ,为铁扫帚的合理
开发利用提供依据 。
1　仪器试剂:
1.1　仪器:离心机(TDL— 40B上海安亭仪器厂)。
水循环型真空泵(SHZ-3河南省巩义市英峪
仪器厂)
电热恒温水浴锅(上海医疗器械五厂)
1.2　材料与试剂:
铁扫帚 ,采自陕西褒河镇;秋季挖取全草 ,洗净
阴干 ,粉碎后待用。
石油醚 、无水乙醇均为分析纯 。聚酰胺薄膜
2　方法与结果
2.1　因素水平的确定:
影响铁扫帚总多糖提取率的主要因素有提取时
间 、提取次数和固液比 ,选择的因素水平见表 1
表 1　因素水平表
水平 因素A时间 /min B提取次数 C固液比(g︰ ml)
1 30 1 1︰ 10
2 60 2 1︰ 15
3 90 3 1︰ 20
2.2　多糖的提取步骤 :
准确称取铁扫帚干燥粉末 50g,石油醚脱脂后 ,
分别用不同倍量的水浸煮不同时间 、不同次数后 ,抽
滤 ,滤液减压浓缩至原体积 1 /3,加 4倍量 75%的
乙醇沉淀 ,过夜 、抽滤 ,沉淀干燥称重 ,即得多糖粗提
物 ,将多糖粗提物用水溶解 ,过夜 ,离心 ,取上层清液
加 4倍量 75%乙醇沉淀 ,抽滤 ,沉淀物在 60 ～ 70℃
烘干称重 ,即得精制多糖提取物 ,计算多糖提取率 。
氨基酸和生物资源　2005, 27(4):17～ 18
AminoAcids＆BioticResources
DOI :10.14188/j .ajsh.2005.04.007
2.3　多糖提取率的计算
多糖提取率 =提取得多糖质量 ÷铁扫帚样品质量
2.4　多糖的薄层层析
总多糖用乙酸乙酯︰甲醇为 4︰ 1作展开剂 ,
用聚酰胺薄膜展开 ,得两个组分 。
3　结果和讨论
铁扫帚多糖提取最佳工艺组 (见表 2)合为
A3B2C1 ,即提取时间为 90 min,提取次数为 2次 ,固
液比为 1︰ 10 ,多糖提取率为 1.24%,提取中各因
素对铁扫帚多糖提取率影响次序为 BAC.薄层层析
得两个组分其 Rf值分别为 0.65和 0.55。
表 2 　正交试验方案及结果
试验号 A B C 多糖质量 /g 多糖提取率 /%
1 1 1 3 0.455 0.91
2 2 1 1 0.48 0.96
3 3 1 2 0.52 1.04
4 1 2 2 0.515 1.03
5 2 2 3 0.595 1.19
6 3 2 1 0.62 1.24
7 1 3 1 0.53 1.06
8 2 3 2 0.585 1.17
9 3 3 3 0.605 1.21
参考文献:
[ 1] 　李世全.秦岭巴山药物志 [ M] .陕西科学技术出版社.
1987, 678
[ 2] 　郑宝东等.果蔬多糖的研究现状及应用前景 [ J] .食品
科学 , 2003, (1):152 ～ 155
[ 3] 　莫开菊等.葛仙米多糖的提取 、分离与纯化技术研究
[ J] .食品科学 , 2004, (10):103 ～ 107
[ 4] 　李亚娜等.羊栖菜粗多糖的提取工艺 [ J] .食品与发酵
工业 , 2004, (6):125 ～ 130
StudyonOptimalConditionsofExtracting
PolysaccharidefromLespedezacuneata(Dum-Cours)G.Don
YANGHai-tao, LIZhi-zhou, LIXing-cai
(Dept.Chem.ShaanxiUniversityofTechnology, Hanzhong723001, China)
Abstract:TheoptimalconditionsofextractingpolysaccharidefromLespedezacuneata(Dum-Cours)G.Don
werestudiedandseparatedbyTLC, Theresultshowed:inA3B2C1conditions, theyieldofextractedpolysaccha-
ridewas1.24%, twocompoundswereobtainedbyTLCandtheRfwere0.65and0.55.
Keywords:Lespedezacuneata(Dum-Cours)G.Don;polysaccharide;extraction;
·18· 杨海涛等:铁扫帚中总多糖提取工艺的研究