全 文 ：柄扁桃果实抑制物对小麦种子萌发时 2种抗氧化酶活性的影响
方海涛　(包头师范学院生物科学与技术学院 ,内蒙古包头 014030)
摘要　[目的 ]探讨柄扁桃果实提取物对小麦种子萌发过程中脱氢酶和过氧化氢酶活性的影响。 [方法 ]通过分光光度计法和高锰酸钾
滴定法分别测定小麦种子萌发过程中脱氢酶和过氧化氢酶的活性。 [结果]柄扁桃内果皮粗提物在 0.1 g/ml时 ,小麦种子内脱氢酶含
量最高 ,而果肉粗提物在 0.1～ 0.15g/ml时 ,小麦种子内脱氢酶含量最高;内果皮粗提物在 0.05g/ml时 ,小麦种子内过氧化氢酶含量最
高 ,而果肉粗提物在 0.10g/ml时 ,小麦种子内过氧化氢酶活性含量最高。 [结论]柄扁桃的果肉和内果皮提取液对小麦种子萌发过程
中的脱氢酶和过氧化氢酶含量均有影响 ,因此可以通过选择合适浓度的柄扁桃果实提取物来培养小麦种子。
关键词　柄扁桃;脱氢酶;过氧化氢酶
中图分类号　S330.2+1　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2010)24-12959-02
EffecsofPrunuspedunculataPal.FruitExtractsontheContentofDehydrogenaseandCatalaseduringtheGerminationofWheat
Seeds
FANGHai-tao　(ColegeofAgronomyandBiotechnology, BaoTouNormalUniversity, Baotou, InnerMongolia014030)
Abstract　[ Objective] TheaimwastostudytheeffectsofPrunuspedunculataPal.fruitextractsonthecontentofdehydrogenaseandcata-
laseduringthegerminationofwheatseeds.[ Method] TheUVspectrophotometryandthepermanganimetricmethodwasusedtodeterminethe
contentofdehydrogenaseandcatalaseinwheatseedsrespectively.[ Result] Itshowedthatthecontentofdehydrogenaseinwheatseedswas
highestwiththe0.1 g/mlendocarpextractsandthe0.1-0.15g/mlsarcocarpextractstreatingthewheatseedsrespectively, whilethecon-
tentofcatalasewashighestwiththe0.05 g/mlendocarpextractsandthe0.1g/mlsarcocarpextractstreatingthewheatseedsrespectively.
[ Conclusion] ThecontentofdehydrogenaseandcatalaseinwheatseedsalwereafectedbythePrunuspedunculataPal.fruitextracts, there-
fore, theappropriateconcentrationofthePrunuspedunculataPall.fruitextractscouldbeusedtoculturewheatseeds.
Keywords　PrunuspedunculataPall.;Dehydrogenase;Catalase
作者简介　方海涛(1973-),男 ,内蒙古通辽市人 ,硕士 ,副教授 ,从事
濒危植物保护方面的研究。 E-mail:fl1102@eyou.com。
收稿日期　 2010-04-19
　　柄扁桃(PrunuspedunculataPal.)属蔷薇科李属 ,落叶灌
木 ,具有一定的药用价值 。其种仁可代 “郁李仁 ”入药 ,有润
燥滑肠 、利尿等功效 ,且扁桃油中含有不饱和脂肪酸及 α-VE
等多种药用成分 ,具有软化血管 、促进细胞再生 、提高人体免
疫力和抗癌 、治癌的奇特功效。同时柄扁桃也具有一定的经
济价值 ,可作为荒山绿化树种和油料树种。但由于过量采
集 、草原过度放牧等原因 ,柄扁桃的野生资源遭到破坏 ,致使
资源濒临灭绝 ,被列为内蒙古二级濒危保护植物 [ 1] 。柄扁桃
是以种子繁殖为主 ,种子外有坚硬的内果皮和果肉 ,其果实
内含有抑制物 ,而这种抑制物对种子萌发过程中的抗氧化酶
活性有无影响 ,至今尚未见报道。因此笔者开展 “柄扁桃果
实中抑制物对小麦种子萌发过程中 2种抗氧化酶活性的影
响 ”的研究 ,以期为柄扁桃的合理开发利用提供科学依据。
1　材料与方法
1.1　材料
1.1.1　研究对象及其预处理 。成熟的柄扁桃果实 , 2008年 7
月采于包头市郊区鹿沟 。自然干燥后存放于室内干燥通风
处 ,并将果实分割成果肉 、内果皮 2部分 ,备用;小麦种子 ,购
于包头种子公司。
1.1.2　主要设备。 VIS-7200A型分光光度计 ,由上海金鹏分
析仪器有限公司生产;CT14RD台式高速冷冻离心机 ,由上海
天美科学仪器有限公司生产;恒温水浴锅 ,由北京长安科学
仪器有限公司生产。
1.1.3　主要试剂。 TTC、丙酮 、高锰酸钾 、磷酸氢二钠 -磷酸
二氢钠 ,均为市售。
1.2　方法
1.2.1　柄扁桃果实提取物的提取。用蒸馏水对柄扁桃果实
内果皮和果肉进行粗提物提取。
1.2.2　脱氢酶活性的测定。在室温条件下 ,分别用柄扁桃
果肉 、内果皮粗提物培养小麦种子 24 h。然后各取一半种子
放在不同培养皿中 ,分别从中称取 1.0g种子置于试管中 ,加
入 0.1%的 TTC10ml, 黑暗中 25℃水浴恒温 4h。反应后用
蒸馏水冲洗数次 ,用滤纸吸干表面水分 ,再以 1∶10的比例
(W/V)加入丙酮 ,研磨 ,过滤。提取液以 5 000 r/min离心 15
min,取上清液放入分光光度计中 ,在波长 490 nm处测定其
光吸收度值 ,重复 3次。
1.2.3　过氧化氢酶活性的测定。在室温条件下 ,分别用柄
扁桃果肉 、内果皮粗提物培养小麦种子 24 h。各称取小麦种
子 1.0 g,剪碎 ,放入研钵中 ,加入适量的 pH值为 6的磷酸缓
冲液研磨成匀浆 ,以 5 000r/min离心 15min。将上清液置于
50 ml容量瓶中 ,残渣再用 5 ml磷酸缓冲液提取 1次 ,离心 ,
合并上清液 ,用蒸馏水定容 ,用 0.10 mol/L的高锰酸钾滴定
至终点 。
2　结果与分析
2.1　脱氢酶活性的测定结果　小麦种子分别在果肉和内果
皮粗提物的浸泡下吸胀萌发 ,不同浓度的粗提物 ,其小麦种
子体内的脱氢酶含量不同。内果皮在 0.1 g/ml时 ,小麦种子
内脱氢酶含量最高 ,而果肉在 0.1 ～ 0.15 g/ml时 ,小麦种子
内脱氢酶含量最高(图 1)。但从整体上看 , 2者粗提物对小
麦种子萌发均有影响 ,而且内果皮对小麦种子萌发的抑制作
用大于果肉。
2.2　过氧化氢酶的活性测定　小麦种子分别在果肉和内果
皮粗提物浸泡下吸胀 、萌发 ,内果皮粗提物在 0.05 g/ml时 ,
小麦种子内过氧化氢酶含量最大 ,而果肉粗提物在 0.10
g/ml时 ,小麦种子内过氧化氢酶含量最大(图 2)。
3　结论与讨论　
植物体内的脱氢酶和过氧化氢酶是 1种保护性酶 ,可以
安徽农业科学 , JournalofAnhuiAgri.Sci.2010, 38(24):12959-12960 责任编辑　刘群燕　责任校对　卢瑶
图 1　不同浓度柄扁桃果实提取物对小麦种子萌发过程中脱氢酶
含量的影响
Fig.1　EfectsofdiferentconcentrationsofPrunuspedunculata
fruitextractsonthecontentofdehydrogenaseduringthe
germinationofwheatseeds
图 2　不同浓度柄扁桃果实提取物对小麦种子萌发过程中过氧化
氢酶含量的影响
Fig.2　Effectsofdifferentconcentrationsofextractsfrom
PrunuspedunculatafruitonthecontentofCATduring
germinationofthewheatseeds
清除植物体内活性氧类物质 ,避免活性氧引起膜质过氧化作
用 ,造成细胞膜的损伤 [ 2-3] 。柄扁桃的果肉和内果皮提取液
均对小麦种子萌发产生影响 ,从而也影响了脱氢酶和过氧化
氢酶的含量。不同浓度的提取物对这 2种抗氧化酶含量影
响不同 ,因此可以通过选择合适浓度的柄扁桃果实提取物来
培养小麦种子 。
　　该试验初步证明柄扁桃的内果皮和果肉中均含有一定
的内源抑制物 ,但对其是哪 1种物质还不清楚 ,有待进一步
研究。
参考文献
[ 1] 方海涛 ,李俊兰.蒙古高原特有早春观赏树种柄扁桃的研究进展[ J].北方园艺, 2008(4):79-82.[ 2] 张燕,慕小倩.外来杂草反枝苋对农作物的化感作用及其风险评价[ J].西北植物学报, 2008, 28(4):771-776.[ 3] 慕小倩 ,罗玛霞 ,段琦梅 ,等.10种菊科植物水提液对小麦幼苗生长的影响[ J].西北植物学报, 2003, 23(11):2014-2017.
(上接第 12958页)
1.5　数据处理　各组数据用 Excel分析处理 。
2　结果与分析　
由表 1可知 ,随着香烟烟雾水溶液浓度的增加 ,对雄果
蝇生育力有明显的抑制作用 ,即其与处女蝇交配后 ,各处理
组雌果蝇产卵数呈降低趋势 ,其中 8支烟组与 4支烟组 , 4支
烟组与 2支烟组 , 2支烟组与 1支烟组相比 ,差异均显著 ,而
各处理组与空白组相比 ,差异均极显著 ,尤以 8支烟组最为
显著。
　　方差分析表明 , F值为 427.594 2;P=0.000 247 331<<
0.05。说明不同浓度香烟烟雾水溶液对雄果蝇的生育力有
显著影响。
3　结论与讨论　
(1)香烟烟雾水溶液处理雄果蝇后其子代发生量减少 ,
这是因为烟雾中的有毒物质对雄果蝇的生育力有抑制作用 。
由于烟雾中的有毒物质随循环系统进入雄果蝇的生殖细胞 ,
抑制其分裂 ,有些生殖细胞虽然形成了 ,但经香烟烟雾的刺
激后 ,内部物质发生了变化 ,某些物质的活性丧失 ,导致这些
细胞失去活性不能参与受精 [ 6] ,或是虽然精卵结合形成受精
卵 ,但未能发育 ,致使受精卵死亡 ,个体数减少。
　　(2)随着香烟烟雾水溶液的浓度的增加 ,处理后的雄蝇
与处女蝇交配后 ,雌蝇产卵量明显减少 ,这表明香烟烟雾水
溶液确实抑制雄果蝇的生育能力 ,因为香烟及其烟雾中含有
多种有毒物质和致癌物质 ,如尼古丁 、烟焦油 、二甲基亚硝
胺 、一氧化碳等 ,可对精子的发生产生影响 ,进而影响雄果蝇
的生育力。
参考文献
[ 1] 梁弟.香烟烟雾对机体危害的国内研究进展 [ J].现代预防医学, 2003,
30(2):231-232.
[ 2] 李晖,卢万新,丁利华.抽吸过程中尼古丁在烟丝和滤咀中分布的研究
[ J].化学研究与应用 , 2000, 12(6):680-682.
[ 3] 徐德祥 ,王取南 ,魏凌珍,等.香烟烟蒂水浸泡液的致突变作用[ J].癌
变·畸变·突变 , 2002, 14(1):25-26.
[ 4] 胡兆基 ,潘循哲 ,侯惠奇.香烟过滤嘴对烟草中尼古丁吸滤作用的研究
[ J].上海环境科学, 1995, 14(12):24-26.[ 5] 高之清.香烟烟雾中的毒物及其危害 [ J].化学世界, 2005(4):255-
256.
[ 6] 孙天国.四氯化碳对果蝇生育力影响的研究 [ J].高师理科学刊, 2005,
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12960 　　　　　　　　　　安徽农业科学　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年