全 文 ：刚果 (利 )克望果地区的珍珠粟栽培
勒 塞 ( A .R a s s e l )
植物的描迷
(一 )营养器官
珍珠粟 (凡 、 , 玄s e z ,` m t妙入。玄d es B u r m . ) 为一
年生禾本科植物 , 株高 1 . 50 ~ 2 . 50 米 。 直生主
根很快天出次生根和三生根 。 种子萌发后三 、
四周 , 就从根颐天出第一翰不定根 , 井且不定
根的数量很快超过最后趋于消失的初生根。 随
后从根颐以上的节上陆擅长出第二翰、 第三翰
有时甚至第四翰不定根 。 只有最靠近表土的不
定根才能扎人士内而生长良好 , 其他的不定根
lHJ 在未碰到土壤之前就 已停止生长 。
整个根系偏斜地深扎土中 , 形成一个表层
由大部分粗根祖成的囿锥体 。 珍珠粟的根系形
态表明 , 它具有深扎和迅速利 用大量土壤的习
性 。
珍珠粟的童道径很少超过 1厘米 , 但很耐
风 。 鳌上有 7 、 8 个节 , 节上长出具有叶鞘和
叶舌的叶 , 和玉米的叶相似 。
生长 3周后 , 从根蟹分巢 。 分粟的数量和
生势往往随土壤肥力和光照条件而异 。 种植密
度增大时 , 分栗数量就减少 。 在克望果 , 植距
小于 0 . 40 X 0 . 40 米时 , 珍珠粟就不分集 。
在克望果 , 珍珠粟 的生长期的为 4个月 ;
在北非 , 不同品种的生长期不一 , 有的早熟 ,
有的晚熟。
对一个自由传粉的群休的观察桔果表明 ,
珍珠粟的个休类型变异同玉米和裸麦一样大 。
( 二 )生殖器官
珍珠粟的圆柱休穗状花序 , 长 可 达 50 厘
· 邸 . ’
米 , 道径在 1 . 5一 3 厘米之简 , 随花序上总苞
着生朝的长度而异 。 每个总苞有二 、 三个有芒
或无芒的小穗 , 每个小穗有一朵两性花或雌花
和一朵有时不育的雄花 。 种子裸露 , 由内俘托
住 , 成熟时不会脱落 。
分巢不太多时 , 分翼上的花序同主董上的
一样健壮 , 但出现得稍微迟些 。 花序抽生很多
时 , 其体积较小 , 成熟速度也较慢 。 有些花序
可能不桔实 。
二 、 花的生物学
花序在抽生后 7天便完全开放 。 花序尚未
完全开放时 , 首先从上向下地出砚二裂的羽毛
状柱头 , 甚至在花序未开放时 , 就 有 柱 头 出
现。 柱头的分枝起初是相建的 , 随后很快就分
开 。
在 自由传粉的大田 , 柱头的紧涨期只有24
小时左右 , 在套袋和未受精的情况下 , 则较长
些 。
由于花是由 _上而下分批开放的 , 所以一个
花序能在豹 4 天内都一道具有能受精的花 。 第
一批柱头出现后三天 , 从花序填部附近出现第
一批雄蕊 。 雄蕊起初是由上而下和由下而上地
分批出现 , 以后单由上而下分批出现 。 花药在
开裂后次天早晨开放 。 凤媒的花粉的存活期限
筒未握过研究 。
范样 , 每朵花都是雌蕊先熟 , 因为当雄蕊
出现时 , 柱头已握凋萎了 。 因此狭义的 自花受
精 、 郎由同花的花粉受精是不可能发生的了 。
但是广义的自花受精 ( 由同一花序上的花粉受
精 ) 是有可能发生的 , 因为雄蕊和柱头都是大
构相隔三天从上向下分批出现的 , 当上位的花
产生花粉时 , 下位的花的柱头仍能受精 。
基亚卡 ( K i y ak a) 贰验站的熟验桔果表明 ,
如用套袋法防止异花受精 , 刻当花序顶部的一
些花开放花薪时 , 下位的四分之三的花的柱头
仍能受精 。 因此 , 用套袋法可以获得大量自花
受精的种子 。
在一个自由传粉的群体中 , 当气候条件有
利于花粉连擅散播和在空气中保留时 , 异花受
精是合乎规律的 。 下图表明花期的各个不同阶
段 。
分离出很多隐性的异常性状及生势和繁殖能力
衰退的性状 。 异常性状一般包括 : ( l ) 叶撇素
缺乏 ( 叶呈 白色 、 黄色 、 黄禄色 、 浅 白黄色或
有条斑 ) , ( 2) 生殖器官有缺陷 ( 完圣或部份
不拮实 、 柱头和花药同时出现 、 花序或种子畸
形必及不长花序等 ) , ( 3) 植株矮态 。
在印度 , 克里什袖斯瓦米 (K r is h n a s w a m i )
等曾育出珍珠粟的同源四倍体变型 。
珍珠粟的形态性状 、 生理性状和选育种上
的产量因子等的遣传一般是极复杂的 , 还未翘
过研究 。
四 、 选 种
2 〕 4 5 ` 7 8
示` 喘
甘数
9 J o 口刀 12 更3 一喀 JS J` , 7 1公 口夕加 1 94 9年起在基亚卡拭验站就进行了混合选
种和系杭选种 。
不书黑 ( 一 ) 迭种标准
每公嘎种子产量 、 抗性强 、 抗病 、 每穗种
子产量高 、 种子浅白色 、 颗粒相当大 。
靛明 : ( 1) 花序开放 。 ( 2) 柱头在花序上
从上而下地分批出现和 调萎 。 ( 3 ) 雄蕊在花序
上从上而下地分批出现和凋萎 。 ( 4) 种子形成
和发育完全 。 A . 柱头必须由邻近花序上 的 花
受精的时期 。 B . 可能 自花受精的 时 期 。 同一
花序下位花的柱头可以由顶部花受精的时期 ,
异花受精也同样有可能 。 C . 所产花粉 不能 为
同一花序利用的时期 。
以上是在基亚卡拭验站的观察拮果 。 不同
阶段的期限长短的变异具有很重要的意义 , 井
往往与温度 、 光照 、 大气温度 、 凤向和花序的
方位等生态条件有关 。 除上远的典型花期外 ,
还可能在花序的各个部位出现独特的花期 。 除
通常由凤媒传粉外 , 还由虫媒传粉 。
( 二 ) 混合选种
从本地的一个耐膺群体进行混合选种就能
增产 15 % 。
混植一些形态差异极大而符合于选种标准
的各种类型 , 可以促进杂种优势和保持选种材
料的某种可塑性 。
( 三 )果貌迭种
基亚卡熟验站按照适合植物生物学的传杭
规划 , 进行了系杭选种 ( 异花受精 、 重复人工
自花受精 、 杂种优势和杂交祖合能 力 的 利 用
等 ) 。
三 、 遣传学
珍珠粟有 14 个染色休 。
在北非和印度 , 握过初步的 自花受精就能
( 四 ) 引 种
也研毙了原产地北非的品系 , 这些品系在
株高 、 生长期和水分需耍方面都往往和本地品
系不同 ; 虽然极大部分不适宜在本地栽培 , 但
是它佣具有一些优 良的性状 , 执些性状可通过
杂交 , 传递拾本地品种 。
五 、 生态学
(一 ) 原产地和棘侈
珍珠粟原产于非洲东北部 , 不过有些学者
lRJ 款为它的原产地在亚洲南部。
它的原始类型还未明确 , 而且由于有静多
亲椽变型 , 进行这方面的研究是有困难的 。 在
北非 , 珍珠粟有一些野生族和静多栽培品种 。
从成河期 ( 耙元前 8 , 0 0 年 ) 起 , 珍珠粟
在撒哈拉地区受到亚洲大谷类作物的竞争 , 井
随着班图人的迁移 , 分布到非洲南部中央盆地
周围 。
( 二 )地理分布
珍珠粟的地理分布范围很广 , 不易划分界
限 , 井且和其他黍类特别是高粱的分布范围相
同 。
在非洲 , 除赤道地区外 , 塞内加尔 、 同此
亚 、 阿尔及利亚 、 突尼斯 、 埃塞股比亚 、 刚果
( 利 ) ( 中央盆地周围 ) 、 安哥拉 、 德兰士瓦
和初塔尔等地都有分布。
在亚洲 , 主要分于印度半岛西部 , 那里栽
培珍珠粟已有几千年的厉史 , 并在选育种上取
得了很大的成就。 在锡兰 、 禺来亚和 印尼 , ’白
的翘济重耍性较小 。
愈来愈显著 , 珍珠粟的种植受到了限制 。 在这
些地区 , 主要由于有其菌侵害种子和叶 , 腐生
霉侵害成熟的穗 , 珍珠粟的栽培失败 。
3
. 在北半球地区 , 为了寻求水分 , `仑在有
少量雨水的荒漠地带扎根很深 。 在 克 望 果 高
地 , 它不适于在大雨季种植 , 因为它在生长后
期需耍一个特别干旱的气候条件 。
4
. 克望果珍珠粟栽培品种的生长期已能适
应当地的气候条件 。 如果成熟较早 , 那么成熟
季节鲍和差条件就会不够理想 ; 如 果 成 熟 较
晚 , 那么它的成熟又会受到 7 月底 8 月初土壤
缺水的不良影响 。
5
.珍珠粟不怕高温。 温度逐渐升高和 日温
差高对它的生长有利 。
6
.珍珠粟很耐膺 , 根系强大 , 扎 土 深 而
广 。
六 、 栽培措施
( 三 ) 珍珠粟对克望果地区生态条件
的适应性
通过对克望果地区土壤和气候的研究以及
田尚的观察 , 明确了珍珠粟栽培技术上的下列
几项重要原 lRJ :
1
.在克望果高地 , 由于士壤的影响和种子
成熟时需要鲍和差 高的限制 , 珍珠粟是一种农
简季节 ( 小雨季 )种植的作物。
2
.在高地 , 除小雨季外 , 在其他各个季节
种植珍珠粟都是不利的 。 在谷地种植珍珠粟 ,
全年都会受到种子成熟时鲍和差过低的不利影
响 , 鲍和差过低与大气湿度较高和有雾有关 。
在靠近中央盆地地区 , 由于 几内亚型气候
( 一 )翰 作
卡拉阿里 (K al ha a ir ) 土层土壤黄膺 , 不
宜连作两次以上 。 一般在种植木薯后再种一次
珍珠粟 , 随后必需趣过长期的休背 。
在塞内加尔 , 通常实行花生令珍珠粟或珍
珠粟令花生的翰作制 , 但这只殖用于少数比较
肥沃的地区 。 事实上 , 如果在目前种植黍或木
薯的士地种植花生 , 不是产量很低就是失败 。
玉米不能和珍珠粟混植 , 因为很难有同时是合
种植这两种作物的季节 。
( 二 ) 整地和播种
种植木薯时 , 先焚烧杂草 , 然 后 耕 地 起
堤 。 墩趾钓 .1 5米 , 高 30 厘米 。 在大雨季 ( 9 月 )
初期 , 柿植木薯 , 株距一米 。 植后 18 个月开始
收获 , 视过 6 个月收获完毕 。 然后用锄把壤填
粗略整平 , 撒播珍珠粟种子 , 并用锄把种子翻
人士内 。
缺苗不补植 , 简苗和植距因当 地 习惯 而
异 。
在基亚卡拭验站的老休背地 , 平畦种植此
起培昌种植更好 , 因为后者浪费土 地 、 花 工 多
而产量较低。 点播比撒播好。 点 播 时植 跃以
0
.
40 x 0
.
40 米为宜 , 不过在这种植跋下 , 植株
不会分粟 , 所桔穗也较小 。 每公填须播种子忘
公斤 。 同样的种植密度 , 撒播时的播种量需此
点播时增加一倍 , 么弥补撒得不匀 的 浪 费 和
息 、 虫为害的揖失 。 应在大雨后播种 , 以使种
子能在播后立刻发芽 。
( S i t o t r o ga c e r e a l e l la O L )侵害 。
( 六 ) 利 用
1
.食用 `
珍珠粟的化学成协如下 :
每 10 ( ) 克含量 (克 )
( 三 ) 动物害和病、 虫害
扁害是珍珠粟田周的主耍动物害 , 通常由
孩童看守大田 。
虫害不甚严重 , 主耍有蝗虫咬 食 叶和 嫩
芽 , 蛀食性幼虫和缸蜷吮吸灌浆期的种籽。
主耍的病害有由粟黑头病菌 (T ol yP os oP 卜
i u m p e n i c i l l a r i ae B r e f) 弓飞起的黑穗病 、 由粟
绣病双抱锈菌 ( P u c i n i a P e n n i s e七1 Z j m m . ) 弓I
起的叶绣病和 由粟白发病指梗霉 ( S c ler os p or a
g r a m i n正c o l a ( S a c c · ) S c h r o e t e r ) 引起的椽穗病 。
到 目前为止 , 病害造成的揖失不大 。
在小雨季以外时节或在谷地栽 培 的 珍 珠
粟 , 由于成熟时大气湿度高 , 收成不佳 , 井容
易引起上述病害的蔓延以及种籽液化而发霉 。
水分
水分 ( 作为下列成分数值的基数 )
粗蛋白
脂 肪
无氮浸出物
粗轩推
灰 分
胡葫 卜素
推生素 lB
葵 酸
抗坏血酸
g一 14
I 2
1 1一 12
2
6 6一 6 9 _
3
-
?
0
0
.
5 (毫克 )
3
.
2 (毫克 )
O
珍珠粟种子的粗蛋白和脂肪含 量 此 玉 米
高 , 并且分别此木薯的多 10 倍和 6 倍 , 此外木
薯的推生素含量极少 。 `色和木薯搭配盒用 , 能
补充木薯所缺乏的养分 , 因此值得推广 。
七 、 结 箫
( 四 )收获和产量
了月收割果穗 , 于燥几天后 , 就可袒捣脱
粒 。
在卡亨巴 ( Ka h em b a ) 南部和巴庞德 ( B a ·
eP dn e)
, 每公厦产种子 30 0叶80 0公斤 , 在邦本
达 ( B a m b u n d a ) , 产 6 0 0一 8 00公斤 。
在基亚卡贰验站 , 由于系用混合选种和平
畦点播 ( 0 . 4(j x 0 . 40 米植跃 ) , 每公嘎种子产
量在一吨以上 。
( 五 ) 种子的保存
当地农民把种子有效地保存在架空的小谷
仓中 , 虫害很少 , 但保存的种子应握常翻动 。
在大仓库保存的袋装种子 , 须用 10 % 的 滴滴
涕处理 , 用量为 2 / 100 , 否助 很 快 受 麦 蛾
珍珠粟是唯一能适应克望果高地生态环境
的谷类作物 。 它和木薯搭配盒用 , 可且补充植
物蛋白厦 , 已成为当地人民的主粮 。
珍珠粟的优点是 , 耍求低 , 容易栽培和保
存 , 可在农背季节种植 , 可在木薯收获后的青
黄不接时期及时提供粮食 , 不和其 他作 物 争
地 , 能在旱季保护土壤有利于以后的休背 , 营
养价值比木薯高得多 。 珍珠粟还可以作家禽铜
料 。
fL e m i l 自 c h a n d e l les “ Pe n n i s e七u m
t y Ph o ide s B u r m
. ” e t s a e u l t u r e a u
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( 本文略有删节— 编者注 )