全 文 ：染无臭味养猪法” ,即在锯木屑中加入一种细菌做成块
状垫床 ,放入猪栏内作垫料 ,当猪粪尿排出后 ,由于猪自
行践踏而将粪尿渗入垫床内 ,经过一段时间细菌发酵
后 ,臭气被分解而自然消失 ,保持猪舍卫生 ,减少疾病。
2. 3　丝兰属植物提取物的应用
美国科研人员发现生长在美国西南部、墨西哥北
部的一种丝兰属植物 ,可驱除畜禽肠道中的臭气。研究
发现 ,丝兰提取物 ( Yucca Schidig era )有特异的固氮能
力 ,将氨和硫化氢固定并合成氨基酸。 若在猪饲料中添
加 100mg /kg ,可减少氨气排放量的 70%。 据美国巴迪
大学的试验 ,饲喂添加 112mg /kg丝兰提取物的饲料 ,
猪舍中氨的浓度降低 34% ,硫化氢浓度降低 50%。美国
伊利诺斯大学 ,用丝兰提取物 124mg /kg饲喂猪群 ,发
现新生的氨含量约减少 13% ,即使在排出的粪便中加
入丝兰提取物 ,也可减少 6%的氨气。 1991年在爱尔兰
养猪场将丝兰提取物按 120克 /吨加入饲料中 ,结果使
猪舍氨浓度持续降低 ,一般可降低到 20mg /L以下。
美国奥特奇公司生产的丝兰提取物—— 除臭灵
(商品名 )应用于猪 ,降低氨含量 33. 4% 。 美国 Alltech
生物技术中心研制的除臭剂 ( Deodor ose)含有丝兰属植
物提取物、微胶囊化的微生物和酶。 Burme( 1990)在猪
日粮中添加 5% ,饲料转化率上升 2% ;含氨浓度在 3周
内由 40mg /L降为 30mg /L, 6周后只有 10mg / L。其作
用机理是三种成分都有促进胃肠道 微生物利用 N H3
合成细菌蛋白的能力。 实践证明 ,丝兰提取物除恶臭 ,
具有使用方便、添加量少的特点 ,可以添加到饲料中 ,也
可以制成液体直接投放到猪舍地面或粪池中。目前美国
生产的猪饲料中有 16%添加了此种提取物。
2. 4　沸石等吸附剂的应用
日本早在 60年代就将沸石用于畜牧场除臭 ,其除
臭机制是 ,沸石具有很多排列整齐的晶穴和通道 ,孔道
体积占沸石体积的 50%以上 ,表面积很大 ,对氨气、硫
化氢、二氧化碳等以及水分有很强的吸附力 ,因而可降
低畜舍内有害气体的浓度。 同时由于它的吸水作用 ,降
低了舍内空气湿度和粪便水分 ,减少了氨气等有害气体
的发生 ,从而达到除臭目的。 日本还将沸石与粪便直接
混合 ,或将其装入盒中从猪舍屋顶悬下 ,以吸附氨 ,降低
氨气浓度 ; K oellike将含 NH3空气通过一系列装有沸
石粉的盘 ,在 1秒内氨氮减少了 15% ～ 45%。 此外 ,研
究还表明 ,与沸石结构相似的膨润土、海泡石、凹凸棒
石、蛭石、硅藻土等均有类似的吸附除臭作用。
2. 5　硫酸亚铁等的应用
Komakine将硫酸亚铁撒在粪便中 ,硫酸亚铁遇水
溶解时成酸性 ,抑制了粪便发酵分解 ;将硫酸亚铁、沸
石、煤灰按 2∶ 1∶ 1混合撒布使用 (用量占粪总量的
10% )效果更好。 过磷酸钙可消除粪便中的 N H3 ,其机
理是 , Ca HPO4+ N H3→ CaNH4PO4。 Reece证明 CaH-
PO4能在 17天内有效控制舍内 NH3。 Kitaga rv e在粪便
中按 100mg /kg加入硫肽菌素 ,显著降低了 N H3浓度。
Sehe r在 25m2垫料中加入 4. 5kg多聚甲醛 ,与空气中
的 NH3中和 , N H3浓度很快降到 5mg /L,但处理 21天
后又上升到 100mg /L,需要重复处理 ,费用较高。此外 ,
及时清粪、防潮除湿、通风换气、控制饲养密度、环境绿
化等也是防止恶臭及有害气体的重要措施 ,不可忽视。
总之 ,国内外研究和实践证明 ,任何单一措施都难
以达到防止恶臭和有害气体危害的目的 ,必须采取综合
措施才能有效地防止和减轻其危害 ,收到净化饲养环
境、确保生猪健康的效果。
参考文献
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2　童应凯等 . 天津畜牧兽医 , 1995, ( 1): 5～ 7
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5　吴升鹏 . 养猪 , 1988, ( 1): 2～ 3
怎 样 种 植 蕉 藕
　　《养猪》 1998年第 2期发表了我撰写的《推广蕉藕
种植 ,促进养猪业发展》一文后 ,我陆续收到全国 20多
个省市的许多读者来信 ,询问蕉藕的种植技术和购种方
法 ,为满足广大读者和养猪专业户种植蕉藕的要求 ,现
将我工作中总结出的蕉藕种植措施介绍如下 ,以供参
考。
蕉藕 ( Canna edulis)又名“蕉芋”、“姜芋” ,美人蕉
科。 是一种以块茎越冬的多年生直立草本植物 ,全生育
期 240天 ,株高 150～ 200厘米 ,根系发达 ,地下茎膨大
呈芋头状 ,是很好的淀粉原料和能量饲料 ;叶片宽大 ,茎
叶柔软多汁 ,可作青绿饲料利用。 在一般条件下 ,每公
顷生产蕉藕块茎 52500～ 60000千克 ,蕉藕茎叶 37500
～ 45000千克。
1　蕉藕的特性
蕉藕喜温暖湿润气候 ,适应性较强 ,适宜土质疏
松 ,土层深厚的沙壤土 ,块茎在地里能安全越冬。 当气
温回升到 10℃时种藕开始发芽 , 14℃～ 16℃出苗 , 20℃
～ 25℃茎叶生长茂盛 ,低于 10℃逐渐凋萎。蕉藕植株生
长旺盛 ,母株萌发新枝多 ,一母株年内可成具 6～ 10个
茎枝株丛。 适于亚热带和山地暖温带地区种植。
2　蕉藕的种植方式
蕉藕可利用山坡、房前屋后、田边地角、沟边路旁
种植 ,也可利用农闲地种植或与其它农作物套作。 播前
深耕土地 ,整细土壤 ,每亩施农家肥 1000千克作底肥 ,
实行窝播。 在 3月播种或在种玉米时大量种植 ,窝株距
100厘米 ,行距 100厘米 ,用块茎作种 ,选择个大芽壮 ,
呈现紫红色的藕芋作种 ,每亩用量 120千克 ,播后盖土
6～ 8厘米厚。在苗期中耕除草一次 ,在 7月植株盛长期
追施农家肥 1500千克 ,并培土垒窝 ,促进地下茎生长。
蕉藕在 11月成熟 ,成熟后即可收获利用。
3　蕉藕的利用方式
蕉藕块茎可作为能量饲料喂猪 ,茎叶可青饲或加
工成草粉与其它饲料配合养猪。 该牧草根、茎、叶喂猪 ,
适口性好 ,利用率高 ,牛羊也喜食。 是猪只冬春的优质
能量饲料或青绿多汁饲料 ,值得大面积推广。
( 615300　四川省凉山州普格县畜牧局　凌新康 )
37第 3期　　　　　　　　郭芳彬　防止规模化猪场恶臭及有害气体危害的研究概述