全 文 ：·种子生产·
收稿日期:2013 － 02 － 27
基金项目:国家科技部农业科技成果转化资金“威宁芜菁甘蓝良种繁育与养畜应用示范”(编号:2010 GB 2 F 200426) ;贵州省农业动植物育种专项
“威宁芜菁甘蓝配套利用技术研究与示范”(编号:黔农育专字 2010［010］) ;贵州省科技成果重点推广计划“优良牧草新品种威宁洋萝卜
推广与应用”(编号:黔科合成字［2010］5033)。
作者简介:张 圆(1986 －) ，女，研究实习员，主要从事草地农业研究;E-mail:muzi_zy@ sina． com。
通讯作者:熊先勤(1971 －) ，男，副研究员，主要从事草地农业研究;E-mail:gzcaoksxxq@ 126． com。
威宁芜菁甘蓝种子适宜收获期研究
张 圆， 杨春燕， 张文超， 熊先勤
(贵州省草业研究所， 贵阳 550006)
Study on Optimal Harvesting Stage for the Seed of
Brassica napobrassica(L．)Mil1． CV． In Weining
ZHANG Yuan，YANG Chun-yan，ZHANG Wen-chao，XIONG Xian-qin
摘要:为探讨威宁芜菁甘蓝种子的最适宜收获期，对 3 个不同
成熟阶段( 绿熟期、褐熟期和完熟期) 威宁芜菁甘蓝种子的千粒
重、发芽率、活力指数和老化发芽率等指标进行研究，结果表
明:褐熟期种子千粒重、产量最高，分别为 2． 2 g /1 000 和
1 322． 73 kg /hm2，但各成熟时期产量差异不显著( p ＞ 0． 05) ;白
熟期种子活力尚无或最弱，绿熟期种子活力表现较弱，完熟期
种子活力表现较强; 在高温 40 ℃胁迫条件下完熟期种子老化
发芽率达 64%，褐熟期为 59%，绿熟期为 35%，种子活力表现差
异显著( p ＜0． 05)。该研究认为，完熟期收获的种子活力最强，
且产量较高，因此，威宁芜菁甘蓝种子的适宜收获期为完熟期。
关键词: 威宁芜菁甘蓝;种子;活力;收获期
中图分类号: S 548 文献标志码: A
文章编号: 1001 － 4705(2013)06-0117-03
威宁芜菁甘蓝 Brassica napobrassica (L．)Mil1．
CV． weining属十字花科，芸薹属 2 年生草本植物，又名
威宁洋萝卜［1］，丰产性、稳产性好，营养丰富，适口性
好，块根抽薹不空心，猪、羊、牛等家畜喜食，是牲畜优
良的冬春多汁饲料作物，易传统耕作制度相结合，适于
冬闲田种植，是满足现阶段草地畜牧业发展需求的优
良牧草品种之一。何静等［2］开展了不同种植密度和
播种期对威宁芜菁甘蓝产量的影响等研究，结果表明，
芜菁甘蓝在适宜播种期 8 月底到 9 月 15 日和适宜种
植密度 6． 5 ～ 10 株 / m2 时，总产量最高;熊先勤、韵丽
影、付维珍等［3 ～ 5］进行了芜菁甘蓝栽培技术总结;师家
芸等［6］开展了威宁县马铃薯套作芜菁甘蓝模式研究，
得出马铃薯与洋萝卜套作的经济效益最高;刘佃林
等［7］进行了呼和浩特地区芜菁甘蓝动态生长特性的
研究，得出其植株地上部 6 月 6 ～ 26 日增长速度最快，
地下部在 8 月 16 日 ～ 9 月 16 日增长速度最快;Tahir
Saleem［8］研究寒冷干旱条件下芜菁甘蓝(rutabaga)、小
萝卜(radish)、羽衣甘蓝(kale)等与马铃薯间作的生产
力和收益率，得出马铃薯间作羽衣甘蓝(kale)有最高
的经济回报;Malhotra Suresh［9］在 1991 ～ 1992 年夏季
对马铃薯与不同的蔬菜作物［包括芸薹属甘蓝-turnip
(Brassica rapa(L．) ］、甘蓝等间作系统于干温条件下
的最大生产和收入进行现场试验，得出最大生产和收
入最高的是马铃薯与小萝卜，其次是马铃薯与甘蓝
(cabbage)的结论。Singh，S． N．［10］进行了冬玉米间作
系统的生产潜力和经济学研究，在玉米地中套种胡萝
卜(carrot)、萝卜(turnip)和马铃薯，结果玉米棒产量相
比唯一种玉米分别减少34． 9%、31． 4%和 27． 8%。目
前，国内外研究主要集中在芜菁甘蓝丰产栽培技术和
芜菁甘蓝与其他作物的高产套作模式上，但有关该植
物种子适宜收获期的研究鲜见报道。因此，探讨该品
种种子适宜收获期，对标准化、产业化生产该植物种
子，促进农民增产增收有重要的现实意义。
本试验以芜菁甘蓝不同成熟期的种子为试验材
料，以种子活力、产量等参数综合探讨芜菁甘蓝种子的
适宜收获时期，为这一优良饲用作物优质种子生产提
供理论支撑。
1 材料与方法
试验采用田间试验和室内测定的方法［11，12］。田
间试验于 2011 年 9 月 ～ 2012 年 6 月在贵州省草业研
·711·
种子生产 张 圆 等:威宁芜菁甘蓝种子适宜收获期研究
DOI:10.16590/j.cnki.1001-4705.2013.06.077
究所独山县科研试验基地进行，室内测定于 2012 年
7 ～ 8月在贵州省草业研究所综合试验室进行。
1． 1 试验地概况
田间试验在贵州省草业研究所独山县科研试验基
地(107°33 E，25°30 N，海拔 970 m)进行。该区域年
均温 15 ℃，≥10 ℃积温 4 538 ℃，极端低温 － 8 ℃，极
端高温 34 ℃;年降水量 1 346． 7 mm，主要集中在 5 ～ 8
月，无霜期 272 d，年日照时间 1 336． 7 h，空气平均相对
湿度 82%［13］。
1． 2 试验材料
试验材料为威宁芜菁甘蓝(2009 年通过全国草品
种审定委员会审定，登记号:381 号)生产用种子，由贵
州省草业研究所提供。
1． 3 试验方法
1． 3． 1 种子成熟期划分
根据《种子植物分类学》(第二版)中的种子成熟
划分方法［14］，将威宁芜菁甘蓝种子成熟时期分为白熟
期、绿熟期、褐熟期、完熟期 4 个时期，成熟度以 50%
以上威宁芜菁甘蓝种子达到白熟、绿熟、褐熟、完熟为
标准。鉴于白熟期种子尚未成熟，经随机取样测试尚
无发芽能力，固未进行试验和数据收集。
1． 3． 2 田间试验
试验小区面积 20 m2(5 m × 4 m) ，小区间过道 50
cm，5 次重复，随机排列，共计 20 个试验小区。2011
年 9 月上旬翻犁碎土、平整，施入 15 000 kg /hm2 腐熟
圈肥和 750 kg /hm2 三元复合肥(N ∶ P2O5 ∶ K2O = 16 ∶
22 ∶ 7)作基肥，行株距 50 cm，每窝播种 3 ～ 4 粒种，试
验地四周种 2 行保护行。2 ～ 3 片真叶时间苗，每窝留
2 株，5 ～ 6 片真叶间苗留 1 株定苗。追肥在苗期第
1 次中耕时施用 300 kg /hm2 尿素(含氮量为 46． 67%)
提苗。苗期实行浅锄、封行前，深锄以抑制杂草生长，
生育期内用 18%阿维柴乳油或 45%高效氯氢菊脂扡
油 1 000 ～ 1 200 倍液对蚜虫进行防治，全生长期施用
3 次。
1． 3． 3 种子经济性状及产量测定
1、2 次分支、主花序有效角果数、单株有效角果
数、每荚果种子数的测定方法［14］:在不同成熟时期随
机选取 5 株进行测定。
千粒重:从不同成熟时期的风干样品中数取净种
子 1 000 粒称重，5 次重复。
种子产量:依据不同成熟时期所测定的数据计算
单位面积的种子产量［15］，计算公式:
种子产量 = (株数 /m2)× (单株有效角果数 /
A)×(每荚果种子数 /A)×(千粒重 /1 000)
1． 3． 4 发芽率、发芽指数、活力指数、平均发芽天数
测定
选取完整、健壮的种子 200 粒，纸上发芽，4 次重
复，每次重复 50 粒种子，光照 8 h，黑暗 16 h，生长箱温
度控制在 25 ℃，从种子萌发开始计数到第 7 天为止，
计算正常种苗数的百分率，萌发第 3 天测量种苗长
度［15，16］。
发芽率(%)=规定发芽率测定天数内正常发芽
的种子粒数 /供试种子粒数 × 100%
GI =∑(Gt /Dt) ;
VI =∑(Gt /Dt)× S;
MLIT =∑(Gt × Dt)/∑ Gt 。
其中，GI为发芽指数，Gt为在时间 t日的发芽数，
Dt为相应的发芽日数，VI 为活力指数，S 为萌发第 3
天的种苗芽长，MLIT为平均发芽天数。
1． 3． 5 老化试验
选不同成熟时期种子各 200 粒放入培养皿中，培
养皿内各放入药棉和滤纸，用蒸馏水浸润以保持培养
皿内湿度 100%，置于 40 ℃恒温箱中老化 72 h。老化
结束后取出种子风干进行发芽试验，随机选取不同成
熟时期净种子 150 粒，重复 3 次，每个重复 50 粒种子，
测定发芽率［15］。
1． 4 统计分析
试验数据采用 Excel 2007 和 SPSS 11． 0 软件进行
数据处理和差异显著性分析。
2 结果与分析
2． 1 种子主要经济性状及产量
通过方差分析，各成熟时期的一次分支、千粒重、
主花序有效角果数结果均达到显著(p ＜ 0． 05)水平
(表 1) ，说明以上经济性状与威宁芜菁甘蓝种子收获
时期相关。根据产量计算公式［15］，在单位面积株数不
变且单株有效角果数和每荚种子数在不同成熟时期差
异不显著(p ＞ 0． 05)的情况下，种子千粒重与种子产
量呈正相关(表 1) ，种子产量及千粒重均为褐熟期最
高。但方差分析结果表明，各成熟时期种子产量差异
不显著(p ＞ 0． 05) ，说明在不同成熟时期收获，对威宁
芜菁甘蓝种子产量的影响不显著。
2． 2 种子活力指标
由表 2 可见，标准发芽率绿熟期最高，绿熟期、褐
熟期、完熟期三者之间呈递减趋势，但差异不显著
(p ＞ 0． 05)。各成熟时期种子芽长为完熟期 ＞ 褐熟
期 ＞绿熟期，完熟期与褐熟期、绿熟期之间差异显著
(p ＜ 0 ． 05) ，但褐熟期与绿熟期之间差异不显著
·811·
第 32 卷 第 6 期 2013 年 6 月 种 子 (Seed) Vol． 32 No． 6 Jun． 2013
表 1 种子主要经济性状及产量
测定参数 绿熟期 褐熟期 完熟期
一次分枝 14 ± 0． 7 a 11 ± 1． 5 ab 10 ± 1． 35 b
二次分枝 38 ± 3． 24 a 39 ± 3． 02 a 35 ± 3． 02 a
千粒重 1． 8 ± 0． 08 a 2． 2 ± 0． 07 ab 2． 0 ± 0． 03 b
主花序有效角果数 91 ± 16． 99 a 54 ± 13． 91 ab 43 ± 7． 9 b
单株有效角果数 978 ± 27． 58 a 903 ± 66． 78 a 870 ± 53． 6 a
每荚果种子数 19 ± 1． 09 a 19 ± 1． 02 a 19 ± 0． 37 a
产量(kg /hm2) 1 229． 48 ± 132． 19 a 1 322． 73 ± 43． 28 a 1187． 48 ± 68 a
注: 同一指标同一行中不同字母表示差异显著( p ＜ 0． 05) 。( 下同) 。
表 2 不同成熟时期的种子活力指标比较
处理 绿熟期 褐熟期 完熟期
发芽率(%) 98 ± 0． 82 a 97 ± 1． 29 a 96． 5 ± 2． 36 a
芽长(cm) 0． 54 ± 0． 05 b 0． 62 ± 0． 07 b 1． 02 ± 0． 07 a
发芽指数 23． 04 ± 1． 50 b 23． 69 ± 0． 79 b 28． 94 ± 1． 56 a
活力指数 12． 63 ± 1． 93 b 14． 07 ± 2． 02 b 29． 81 ± 3． 29 a
平均发芽天数(d) 2． 29 ± 0． 12 a 2． 13 ± 0． 10 ab 1． 85 ± 0． 08 b
老化发芽率(%) 35 ± 5． 70 c 59 ± 14． 44 b 64 ± 8． 33 a
(p ＞ 0． 05)。完熟期发芽指数最高，
完熟期与绿熟期、褐熟期之间差异显
著(p ＜ 0． 05) ，说明该种子从褐熟期
到完熟期呈现长势高峰。完熟期活力
指数最高，完熟期与绿熟期、褐熟期之
间差异显著(p ＜ 0． 05) ，但绿熟期与
褐熟期种子活力指数差异不显著
(p ＞ 0． 05) ，说明该种子从褐熟期到
完熟期逐步呈现活力高峰。完熟期平
均发芽天数最短，绿熟期最长，褐熟期
与绿熟期之间、褐熟期与完熟期之间
差异不显著(p ＞ 0． 05) ，但绿熟期与
完熟期之间差异显著(p ＜ 0． 05)。完
熟期老化发芽率最高，完熟期、褐熟期
与绿熟期三者之间差异显著(p ＜
0． 05) (表 2) ，说明完熟期种子是各成
熟期活力最高、抗逆性最强的种子。
3 结论与讨论
3． 1 各成熟时期收获，其一次分支、
千粒重、主花序有效角果数结果均达到显著水平(p ＜
0． 05) ，但种子产量差异不显著(p ＞ 0． 05) ，说明在不同
成熟时期收获，对威宁芜菁甘蓝种子产量的影响不大。
3． 2 完熟期种子活力最高，且与绿熟期、褐熟期之间
活力指数、平均发芽天数差异显著(p ＜ 0． 05) ，说明种
子在褐熟期至完熟期是种子活力水平快速上升时期。
3． 3 种子老化发芽率会逐渐下降，在完熟期收获的种
子老化发芽率仍呈现较高水平，具备强耐藏性和高抗
逆性。
3． 4 完熟期收获的种子具备高活力、强耐藏性，且产
量较高，因此，威宁芜菁甘蓝种子的收获时期以完熟期
为佳。
参考文献:
［1］熊先勤，钟理，李富祥． 饲用新品种威宁芜菁甘蓝的选育
［J］．种子，2010，29(8) :117 － 119．
［2］何静，熊先勤，卢玉兰．不同种植密度和播种期对威宁芜菁
甘蓝产量的影响［J］．草业与畜牧，2011(4) :7 － 10．
［3］熊先勤，李富祥．威宁芜菁甘蓝栽培利用技术要点［J］．农技
服务，2009(8) :32 － 32，74．
［4］付维珍．杂交油菜套种芜菁甘蓝栽培技术［J］．耕作与栽培，
2004(4) :47 － 47．
［5］韵丽影，任玉山．芜菁甘蓝的栽培技术［J］．现代农业，2003
(3) :23．
［6］师家芸，王荣芳，肖昌智．威宁县马铃薯套作芜菁甘蓝模式
研究［J］．现代农业科技，2010(13) :114，117．
［7］李蕾，云兴福，刘佃林．呼和浩特地区芜菁甘蓝动态生长特
性的研究［J］．内蒙古农业大学学报:自然科学版，2011，32
(1) :48 － 51．
［8］Tahir Saleem，Mohd Mehdi． Study on productivity and profit-
ability of potato intercropped with vegetables under cold arid
conditions［J］． Agricultural ＆ Biological Research，2010，26
(2) :165 － 169．
［9］Singh S N，Sunderpal，Mahipal Singh，Malik J P S． Sharma M
L． Intercropping of potato and other vegetables with autumn-
planted sugarcane［J］． Journal of the Indian Potato Association，
2001，28(1) :48 － 49．
［10］Singh S N，Ashok Kumar． Production potential and economics
of winter-maize-based intercropping systems［J］． Annals of
Agricultural Research，2002，23(4) :532 － 534．
［11］任继周．草业科学研究方法［M］．北京:中国农业出版社，
1998．
［12］南京农业大学．田间试验和统计方法［M］．北京:农业出版
社，1998:202 － 220．
［13］熊先勤，韩永芬，陈培燕．普那菊苣生长发育规律研究［J］．
草业科学，2006，23(7) :23 － 27．
［14］汪劲武．种子植物分类学(第 2 版) ［M］．北京:高等教育出
版社，2009．
［15］木万福，李思武．云南十字花科蔬菜高效制种技术［M］．昆
明:云南科技出版社，2009．
［16］毕辛华，戴心伟． 种子学［M］． 北京:中国农业出版社，
2005．
·911·
种子生产 张 圆 等:威宁芜菁甘蓝种子适宜收获期研究