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作 者 ：余丹丹Organ-单位: 南京农业大学

期 刊 ：南京农业大学 2011年 01期 页码：73

关键词：莱菔子油；超临界二氧化碳萃取；脂肪酸；理化性质；

摘 要 ：莱菔子异名萝卜子,为十字花科植物莱菔(Raphnaus satirus L.)的成熟种子。性味辛甘,平。归入肺、胃经。可以下气定喘,消食化痰。可用于咳嗽痰喘,食积气滞,胸闷腹胀,下痢后重。含脂肪油、挥发油。挥发油内含甲硫醇。脂肪油内含多量芥酸(Erucic acid)、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)等。其中饱和脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸含量较高(特别是油酸、亚油酸和亚麻酸),这是莱菔子具有增强消化道运动、治疗老年性便秘的药效的原因。另有研究证明,亚麻酸具有抑制和预防结肠癌的作用。但是,关于超临界二氧化碳萃取莱菔子油的工艺研究未见报道。 本研究从提取...

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