全 文 ：杉木心材精油抑菌活性及其化学成分研究 3
叶　舟　林文雄 3 3 　陈　伟　俞新妥
(1 福建农林大学生命科学学院 ,福州 350002)
【摘要】　通过水蒸气蒸馏法提取杉木心材精油 ,并进行柱层析分离、气2质联用分析和抑菌活性试验 ,比较
分析了精油含量、化学组成和抑菌活性成分. 结果表明 ,杉木心材精油含量为 11794～21076 (w/ w) ;气2质
联用分析共分离出 47 个色谱峰 ,鉴定出 27 个化合物 (占精油总量的 99 %) ,其中主要成分为柏木脑
(76127 %) ;杉木心材精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、伤寒沙门氏菌等均有较明显的抑
制作用 ;柏木脑是杉木精油的主要抑菌活性成分.
关键词 　杉木 　精油 　抑菌活性 　柏木脑
文章编号 　1001 - 9332 (2005) 12 - 2394 - 05 　中图分类号 　Q599 ;S78 　文献标识码 　A
Chemical components and antimicrobial activity of essential oils in Cunninghamia lanceolata heartwood. YE
Zhou ,L IN Wenxiong ,CHEN Wei , YU Xintuo ( College of L if e Science , Fujian A gricultural and Forest ry U ni2
versity , Fuz hou 350002 , China) . 2Chin. J . A ppl . Ecol . ,2005 ,16 (12) :2394～2398.
In this study , the essential oils in Cunninghamia lanceolata heartwood were water2steam distilled , and their
chemical components were analyzed by column chromatography and GC2MS , with their antimicrobial activity
tested. The results showed that the essential oils content was 1. 794～2. 076 (w/ w) ,and 47 peaks were separat2
ed. 27 compounds ,accounted for 99 % of crude essential oils ,were identified. The essential oils had an obvious an2
timicrobial activity against Escherichia coli , S taphylococcus aureus , B acillus sabtills and S al monella typhi ,and
cedrol ,occupying 76. 27 % of essential oils ,was the major component with antimicrobial activity.
Key words 　Cunninghamia lanceolata , Essential oils , Antimicrobial activity , Cedrol.
3 国家自然科学基金项目 (30471028) 和福建省科技资助项目 (992I2
6、2001I033) .3 3 通讯联系人.
2005 - 06 - 20 收稿 ,2005 - 10 - 18 接受.
1 　引 　　言
杉木 ( Cunni ngham ia lanceolata) 为常绿乔木 ,
树高可达 30 m 以上 ,具有生长快、材质好、用途广、
产量高等优点 ,主要分布在我国秦岭、大别山以南各
省 ,为我国南方林区重要的造林树种 ,木材产量约占
全国商品木材的 1/ 5～1/ 4. 杉木既是我国用材林、
水源涵养林的重要树种 ,又是特用经济树种 ,营造杉
木林具有较高的社会、生态和经济效益. 福建是我国
杉木的主要分布区域和商品材主产区 ,杉木资源
1910 ×105 hm2 ,蓄积量达 116 ×108 m3 ,占全国的 1/
6. 面积占全国的 1/ 10. 木材生产采伐作业后 ,在山
场上有大量的采伐剩余物未能得到充分利用. 此外 ,
由于杉木心材部含有较多的精油 ,精油中存在影响
食用菌生长的不利成分. 这就影响了制材加工过程
中所产生的大量杉木木屑在食用菌栽培生产领域的
直接利用[19 ] .
自 20 世纪初起 ,国内外学者对植物提取物的化
学 成 分、生 物 活 性 等 进 行 了 大 量 的 研
究[3 ,7 ,13 ,15～18 ,22 ,23 ,27 ] .对杉木精油化学成分的研究
表明 ,成分鉴定的结果受杉木产地、分析条件等多种
因素的影响 ,存在较大差异[1 ,9 ,10 ,14 ,19 ,25 ] . 对杉木精
油生物活性的研究表明 ,杉木精油中的柏木脑 (Ce2
drol)是杉木精油抗蚁、抗螨、抗菌的主要活性成
分[24 ] . 杉木精油中含有 1124 %的α2杜松醇 (α2cadi2
nol) ,具有较强的抗螨活性[9 ] . 福建闽北属于杉木中
心产区 ,是“建木”的故乡 ,其种源 (产地) 是“杉木生
长 ,材性兼优的种源区”[12 ] . 对该地区杉木心材精油
主要化学成分及生物活性的研究 ,具有重要的意义.
针对福建省林区木材生产加工业的现状 ,从有
利于杉木采伐加工剩余废料的多层次开发利用考
虑 ,以闽北产杉木为材料 ,报道了杉木心材精油的提
取、杉木精油对水、空气和食品中常见菌的抑菌生物
活性以及杉木心材精油的化学成分 ,为杉木精油在
抑菌、抗菌领域应用技术的开发提供科学依据.
2 　材料与方法
211 　供试材料
选用 35 年生杉木心材 (采自福建省来舟林场) 为供试材
应 用 生 态 学 报 　2005 年 12 月 　第 16 卷 　第 12 期 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
CHIN ESE JOURNAL OF APPL IED ECOLO GY ,Dec. 2005 ,16 (12)∶2394～2398
料 ,将杉木心材劈成 8～10 cm 长的细条 ,电动粉碎机粉碎装
瓶备用. 杉木板材表面针状结晶试验样收集于杉木板材表
面.
供试菌种为大肠杆菌 ( Escherichia coli G - ) 、金黄色葡
萄球菌 ( S taphylococcus aureus G + ) 、黑曲霉 ( Aspergillus
niger) 、枯草芽孢杆菌 ( B acillus sabtills) 、毛霉 ( M ucor) 和伤
寒沙门氏菌 ( S al monella typhi) . 细菌培养基采用牛肉膏蛋
白胨培养基 ,真菌培养基采用 PDA 培养基. 以上菌种及培养
基配方均由福建农林大学食品科学学院微生物教研室提供.
212 　研究方法
21211 杉木心材精油含量测定 　称取经初步粉碎的杉木心
材新鲜材料样 ,用挥发油含量测定装置 [20 ]测定试样中精油
含量 ,并考察提取时间对精油提取率的影响 ;将初步粉碎的
杉木心材新鲜材料样以水蒸气蒸馏装置蒸馏提取、收集杉木
精油 ,用无水硫酸钠干燥后瓶装于 4 ℃下保藏备用 ;收集混
有木屑的杉木板材表面针状结晶物 ,用水蒸气蒸馏装置蒸馏
分离收集该结晶物.
21212 杉木心材精油成分测定 　采用美国安捷伦 Agilent
6890N/ 5973 气质联用仪 ( GC/ MS) 对试样成分进行色谱2质
谱2计算机联用分析.
气相色谱分析的色谱柱 : HP25MS , 30 m ×0125 mm ,
0125μm 甲基硅酮毛细管柱 ,进样口温度 250 ℃,柱室温度
90 ℃(保持 2 min) ～240 ℃(保持 5 min) (采用程序升温 ,1
min 升 5 ℃) ,分离比 :50∶1 ,载气 : He ,流量为 112 ml·min - 1 ,
进样量 1μl. 自动进样 ,样品准备 0100103 g·ml - 1 ,乙酸乙酯
稀释 10 倍.
质谱条件 :电离方式 EI ,电子能量 70 eV ,离子源温度
230 ℃,连接线温度 150 ℃,扫描范围 30～500 amu.
数据处理与质谱检索 : 采用气2质联用仪计算机的
N IST02 谱库 ,自动检索分析组分的质谱数据 ,并对全部检索
结果参考有关标准图谱进行核对和补充检索 ,经色谱峰面积
归一法 ,计算其组分的百分含量 ,未进行响应因子校正.
21213 杉木心材精油抑菌活性测定 　采用纸片扩散法 [26 ] ,
分别称取一定量的杉木心材精油 ,加入丙酮稀释成为 1 %、
5 %、20 %的梯度溶液供试样. 无菌条件下 ,将圆滤纸片 (d = 6
mm)浸入已配制好的试样丙酮液中 ,取出自然风干后 ,贴到
涂抹适宜菌液浓度菌悬液的培养基平板上 ,每皿 (d = 9 cm) 5
片 ,各供试液 3 个重复 ,分在 3 个培养皿中完成 ,每皿中央以
丙酮作对照 ,暗室培养 (细菌 37 ℃、24 h ,真菌 28 ℃、48 h) .
测定抑菌圈大小.
21214 杉木心材精油最低抑菌浓度 ( MIC) 测定 　采用连续
稀释法[26 ] ,以丙酮为溶剂 ,配制一系列梯度浓度的精油溶
液 ,将此梯度浓度的精油溶液加入已融化好的培养基中 ,混
合均匀 ,使培养基中含精油的浓度为 2、1、015、0125、01125、
010625 mg·ml - 1 . 待培养基冷却凝固后 ,平板划线接种 ,按前
述条件培养 ,观察结果 ,每一精油浓度梯度作 3 组平行试验 ,
与对照组 (菌落生长正常)比较 ,有肉眼可见菌落生长者为无
抑制作用 ,以完全没有菌生长的最低精油浓度为其最低抑菌
浓度 (MIC ,the minimum inhibitory concentration) ,以丙酮、无
菌蒸馏水作对照 ,分别测得杉木精油对几种试验菌的 MIC
值.
21215 杉木心材精油成分分部分离及抑菌活性 　将杉木精
油 4 g 用正己烷溶解后上硅胶柱 (60 ×215 cm) ,分别以正己
烷、正己烷混合无水乙醚按 8∶2 (v/ v) 、6∶4 (v/ v) ,正己烷混合
无水乙醚及乙酸乙酯按 4∶5∶1 (v/ v/ v) 、2∶6∶2 (v/ v/ v) 为冲提
溶剂 (体积皆为 300 ml) ,顺序冲提分离杉木精油成分 ,收集
得 5 个分离部. 各分离部经减压浓缩、玻璃干燥器干燥后称
重备用. 将杉木心材精油各分离部用丙酮溶解 ,分别配制成
5 %浓度的供试液 ,按 21213 方法进行抑菌活性试验.
21216 杉木心材精油分离部 Ⅱ晶状析出物与杉木板材表面
针状结晶成分及抑菌活性比较 　将杉木心材精油分离部 Ⅱ
晶状析出物、杉木板材表面针状结晶以正己烷2无水乙醚 (4∶
1)混合溶剂作展开剂 ,采用自制薄层层析板进行薄层层析比
较试验 ,再经气质联用分析 (方法同 21212) 给出比较结论.
杉木心材精油分离部 Ⅱ晶状析出物与杉木板材表面针状结
晶按 21213 方法进行抑菌活性比较试验.
3 　结果与分析
311 　杉木心材精油成分及含量
测定结果表明 ,随着取时间的延长 ,杉木心材精
油提取率略有提高 ,3 h 之后 ,提取率不再提高. 本
试验条件下杉木心材精油提取率为 11794 ～
21076 %(W/ W) (实际工作中 ,影响杉木心材精油提
取率的主要因素还有树龄、材料粉碎度、材料收集贮
存的方式等) .
本实验条件下共分离出 47 个色谱峰 (图 1) ,鉴
定出其中的 27 个化合物 ,占该精油总量的 99 %. 各
峰的相对含量均由该机数据处理系统根据峰面积归
一化法给出. 精油成分中含量较高的有 : Cedrol、p2
menth212en282ol、12Cyclohexene , 1 , 3 , 32t rimethly222
(12methylbut212en2on212ly) 、Epicedrol、Thujopsene2I3
等 ,其中 Cedrol 含量最高 ,达 761269 %.
　　表 1 结果表明 ,peak18 色谱峰是杉木心材精油
的主要成分峰 ,在进行色2质联机分析时 ,其质谱图
与柏木脑标准谱图的相似度为 93 ,结合相关文献数
据分析 ,可将其鉴定为柏木脑.
312 　杉木心材精油的抑菌活性和最低抑菌浓度
表 2 试验结果表明 ,杉木心材精油对大肠杆菌、
枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄杆菌、伤寒沙门氏菌均有
抑制作用 ,抑菌效力在试验设置的浓度范围内 ,随供
试精油浓度的提高而增大. 杉木心材精油对黑曲霉、
毛霉等真菌没有抑制作用.
593212 期 　　　　　　　　　　　　叶 　舟等 :杉木心材精油抑菌活性及其化学成分研究 　　　　　　　　　　　
　图 1 　杉木心材精油的总离子流气相色谱图
Fig. 1 Total ion2current chromatograms of essential oils in the heartwood of C. lanceolata.
表 1 　杉木心材精油主要化学成分与含量
Table 1 Major components and contents of essential oils in the heart wood of C. lanceolata
峰号
Peak
No
保留时间
Reservation time
(min)
化合物
Compounds
相对含量
Relative content
( %)
相似度
Fit
factor
1 51475 Bicyclo[ 21211 ]heptan222ol ,1 ,3 ,32trimethyl2 01304 91
2 61546 Borneol 01955 90
3 61776 32cyclohexen212ol ,42methyl212(12methylethyl) 01065 90
4 71045 p2menth212en282ol 51028 91
5 91237 Aceticacid ,1 ,7 ,72trimethyl2bicyclo[ 21211 ]hept222yl ester 01134 95
6 101737 ( + )242Carene 01687 90
7 111814 Cyclohexane , 12ethenyl212methyl22 , 42bis ( 12methylethenyl)2 , [ 1S2( 11alpha. ,2. beta. ,4. beta. ) ] 01152 91
8 121352 1H23a ,72methanoazulene , 2 , 3 , 4 , 7 , 8 , 8a2hexahydro23 , 6 , 8 , 82tetramethyl2 ,[ 3R2(3. alpha. ,3a. beta. ,7. beta. ,8a. alpha. ) ] 21423 98
9 121557 Naphthalene , 1 , 2 , 3 , 4 , 4a , 5 , 6 , 8a2octahydro272methyl242methylene212( 12
methylethyl)2 , (1. alpha. ,4a. beta. ,8a. alpha. ) 01975 89
10 121794 Thujopsene 01150 95
11 131288 1 ,6 ,102dodecatriene ,7 ,112dimethyl232methylene 01105 93
12 131954 Benzene ,12(1 ,52dimethyl242hexenyl)242methyl 01145 97
13 141095 Eudesma24 (14) ,112diene 01172 92
14 141307 22isopropenyl24a ,82dimethyl21 ,2 ,3 ,4 ,5 ,6 ,82octahydronaphthalene 01187 87
15 141563 Benzene ,12methyl242(1 ,2 ,22trimethylcyclopentyl) 01238 86
16 141698 Phenol ,2 ,3 ,62trimethyl 01176 89
17 161518 1H2benzocyclohepten272ol ,2 , 3 , 4 , 4a , 5 , 6 , 7 , 82octahydro21 , 1 , 4a , 72tetram2
ethyl2 ,cis2 01935 91
18 161806 Cedrol 761269 93
19 171075 Epicedrol 11451 94
20 171409 Di2epi2.α.2cedrene 01261 91
21 171492 Di2epi2.α.2cedrene2( I) 01167 86
22 171953 Azulene ,1 ,2 ,3 ,3a ,4 ,5 , 6 , 72octahydro21 , 42dimethyl272( 12methylethenyl)2 ,[ 1R2(1. alpha. ,3a. beta. ,4. alpha. ,7. beta. ) ]2 11359 78
23 181223 alpha.2Santalol 01353 87
24 181537 alpha.2Bisabolol 01786 92
25 201318 Thujopsene2I3 11774 86
26 261067 12naphthalenepropanol ,. alpha.2ethenyldecahydro2. alpha. , 5 , 5 , 8a2tetram2
ethyl222methylene2 ,1S2[ 1. alpha. (S 3 ) ,4a. beta. ,8a. alpha. ] 01340 91
27 261964 12cyclohexene ,1 ,3 ,32trimethly222(12methylbut212en2on212ly)2 41293 92
表 2 　不同浓度杉木心材精油抑菌效力(抑菌圈直径 :mm)
Table 2 Antimicrobial effect of different concenration essentiol oil from the heart wood of C. lanceolata( the diameter of antimicrobial circle :mm)
试　样
Testing
material
大肠杆菌
Escherichia
coli G -
金黄色葡萄球菌
S taphylococcus
aureus G +
枯草芽胞杆菌
Bacill us
sabtills
伤寒沙门氏菌
S al monella
typhi
黑曲霉
Aspergill us
niger
毛　霉
M ucor
1 %精油 1 %Essentiol oil 9112 ±0116c 8137 ±0117c 9105 ±0110c 8114 ±0128c 610 ±0100a 610 ±0100a
5 %精油 5 %Essentiol oil 11190 ±0120b 9185 ±0118b 11120 ±0140b 9120 ±0110b 610 ±0100a 610 ±0100a
20 %精油 20 %Essentiol oil 15130 ±0133a 13151 ±0120a 13123 ±0121a 11123 ±0117a 610 ±0100a 610 ±0100a
丙酮对照 Acetone control 610 ±0100d 610 ±0100d 610 ±0100d 610 ±0100d 610 ±0100a 610 ±0100a3 同列数据字母不同表示在 0105 水平差异显著 The different letter within a column showed significant differences at 0105 levels. 下同 The same
below.
　　由表 3 可见 ,杉木心材精油对大肠杆菌的最低
抑菌浓度 ( M IC) 为 015 mg·ml - 1 ;对金黄色葡萄球 菌、枯草芽孢杆菌、伤寒沙门氏菌的最低抑菌浓度(M IC)为 0125 mg·ml - 1 . 杉木心材精油对 4 种供试
6932　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　应 　用 　生 　态 　学 　报 　　　　　　　　　　　　　　　　　　16 卷
菌均表现出较强的抑制活性.
表 3 　杉木心材精油的最低抑菌浓度( MIC)
Table 3 Minimum inhibitory concentration of essentiol oil in heart wood
of C. lanceolata
试验菌
Testing bacteria
精油浓度
Concentration of essentiol oil (mg·ml - 1)
2 1 015 0125 01125 010625
大肠杆菌 Escherichia coli G - - - - + + +
金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus G + - - - - + +
枯草芽孢杆菌 Bacillus sabtills - - - - + +
伤寒沙门氏菌 Salmonella typhi - - - - + +
- 无菌生长 No growth ; + 菌体较少 Less growth.
313 　杉木心材精油成分的分部分离及其抑菌活性
杉木心材精油成分的分部分离试验结果表明见
表 4. 各分离部对不同供试菌表现出较为一致的抗
菌活性表 5. 在 5 个分离部中 ,只有分离部 Ⅰ和分离
部Ⅱ表现出较强的抑菌活性 ,其余 3 个分离部的抑
菌活性表现不明显. 与对照相比 ,分离部 Ⅱ对几种供
试菌的抑菌生物活性强于相同浓度的杉木精油稀释
溶液 ,表明杉木心材精油抑菌活性成分主要集中于
分离部 Ⅱ. 其有效成分含量高于原杉木精油 ,使得分
离部 Ⅱ对几种供试菌表现出较突出的抑菌生物活
性.
表 4 　杉木心材精油柱层析分离
Table 4 Separation of essential oil from the heart wood of C1 lanceolata
by column chromatography
冲提溶剂 Eluting solvents
正己烷∶无水乙醚∶乙酸乙酯(v/ v/ v)
n2hexane∶ethyl ether∶ethyl acetate 分离部Fraction 重量Weight(g) 收率Obtainingrate ( %)
1∶0∶0 Ⅰ 1123 30175
8∶2∶0 Ⅱ 2134 58150
6∶4∶0 Ⅲ 0112 3100
4∶5∶1 Ⅳ 0106 1150
2∶6∶2 Ⅴ 0108 2100
表 5 　杉木心材精油各分离部抑菌效力(抑菌圈直径 :mm)
Table 5 Antimicrobial effect of each fraction of essentiol oil in heart2
wood of C. lanceolata ( the diameter of the antimicrobial circle :mm)
试 　样
Testing
material
大肠杆
Escherichia
coli G-
金黄色葡萄球菌
S taphylococcus
aureus G+
枯草芽胞杆菌
B acillus
sabtills
伤寒沙门氏菌
S almonella
typhi
分离部 Ⅰ 1214 ±0147b 1513 ±0153b 1413 ±0126b 1112 ±0140b
Fraction Ⅰ
分离部 Ⅱ 1716 ±0140a 2315 ±0173a 2312 ±0160a 2211 ±0147a
Fraction Ⅱ
分离部 Ⅲ 710 ±0147c 713 ±0173d 714 ±0180d 615 ±0133d
Fraction Ⅲ
分离部 Ⅳ 610 ±0100d 610 ±0100e 610 ±0100e 610 ±0100d
Fraction Ⅳ
分离部 Ⅴ 615 ±0133cd 615 ±0147de 617 ±0133de 618 ±0140d
Fraction Ⅴ
5 %杉木精油 1211 ±0153b 1313 ±0173c 1216 ±0147c 1012 ±0140c
5% Essentiol oil
丙酮对照 610 ±0100d 610 ±0100e 610 ±0100e 610 ±0100d
Acetone control
314 　杉木心材精油分离部 Ⅱ晶状析出物与杉木板
材表面针状结晶成分及抑菌活性的比较
经薄层层析试验 ,杉木心材精油分离部 Ⅱ晶状
析出物与杉木板材表面针状结晶均显示单一斑点 ,
Rf 值相同 ,都具有较高的纯度 ;而气质联用分析显
示 ,两样品在气相色谱图上保留时间 ( Rt ) 161806
min 处 ,都显示单一波峰 ,与柏木脑标准谱图的相似
度为 93. 这表明 ,本试验条件下所得杉木心材精油
分离部 Ⅱ晶状析出物与杉木板材表面针状结晶都具
有较高的纯度 ,皆为柏木脑.
抑菌活性试验结果表明 ,本试验条件下所得杉
木心材精油分离部 Ⅱ晶状析出物与杉木板材表面针
状结晶对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆
菌、伤寒沙门氏菌均具有较强的抑制活性 ;杉木心材
精油的主要抑菌成分为柏木脑.
4 　讨 　　论
　　为有效地保护和利用森林资源 ,对木材的非木
质利用、提高木材生产力的技术措施、林业生产与环
境的协调发展等系列问题的探讨已引起人们的高度
重视[4 ,6 ,8 ,21 ] . 杉木是我国特有的速生丰产树种 ,在
商品木材生产中占有重要地位. 更有效地开发利用
此项资源 ,是当前林业发展所面临的重要研究课题
之一 ,其内容涉及栽培、生态、生物活性、化学成分、
加工利用等许多不同的领域[2 ,5 ,9 ,11 ,14 ,19 ] .
杉木精油含量随树龄、部位、提取工艺的不同而
有很大差异[5 ,9 ,11 ,14 ,19 ] . 本文试验条件下杉木心材
精油提取率为 11794～21076 % ( W/ W) ,精油得率
较高. 因此 ,对林区杉木板材加工过程中产生的大量
锯屑 ,应重视其中精油成分的利用价值 ,结合杉木木
屑食用菌栽培料的处理过程 ,开发精油利用产品 ,提
高资源综合利用效益. 此外 ,从山区杉木制品加工厂
原料干燥过程尾气收集物中 ,可以方便地收集到纯
度较高的柏木脑. 该类原料的再加工利用 ,可望有较
高的经济效益. 本文试验结果表明 ,柏木脑主要存在
于分离部 Ⅰ、Ⅱ,为进一步探讨分离利用柏木脑工艺
技术和杉木人工林化感作用机制提供了重要依据.
本文试验条件下所得杉木心材精油的主要化学
成分是 Cedrol ,与同类研究结果一致[5 ,9 ,11 ,14 ,19 ] ,其
他成分则略有不同. 杉木精油的化学组成随试验材
料的不同存在差异 ,可能是不同的生态环境影响杉
木体内的生理代谢过程 ,以致次生物质的合成、转化
和积累有所差异. 谢瑞忠[19 ]证实 Cedrol 对许多微生
物如葡萄球菌、大肠杆菌、产气性杆菌、变形杆菌及
绿脓菌在低浓度下 (017 mg·ml - 1) 均有强烈抑菌效
果 ;对真菌类香菇、金针菇、绿徽菌、真珠菇及灵芝等
在低浓度 (300 mg 苯·L - 1) 下均具有抑制菌丝生长
793212 期 　　　　　　　　　　　　叶 　舟等 :杉木心材精油抑菌活性及其化学成分研究 　　　　　　　　　　　
作用. 3 种不同品系杉木耐腐性试验表明 ,Cedrol 对
白腐菌、褐腐菌抗菌成分主要存在于正己烷及丙酮
抽出物中[16 ] ;且具有较强的抗菌性[24 ] . 杉木精油对
水、空气和食品中常见菌表现出较强的抑菌生物活
性. 作为天然抑菌剂 ,杉木精油具有安全性高、无不
良气味、易得、分离加工应用成本低的优势 ,对于进
一步开展杉木精油室内卫生用品、果蔬食品保鲜剂
等应用产品的开发将有较好的应用前景.
杉木的化感作用是杉木人工林衰退的原因之
一[2 ] . 杉木通过分泌其体内的特殊物质抑制其它植
物、动物以及微生物的生长. 目前普遍认为酚类物质
是引起杉木人工林化感作用的主要物质. 但另有研
究表明土壤中的水溶性酚类物质含量高时可通过吸
附作用被土壤腐殖质和矿物胶体吸附成为复合态
酚 ,同时土壤中的酚类物质很容易被土壤微生物分
解 ,故而酚类物质不能在杉木林地土壤积累并引起
毒害作用. 土壤微生物和土壤酶在土壤养分转化过
程中起着非常重要的作用 ,它们的降低必然影响土
壤中养分转化和土壤有效养分含量 ,使杉木生产力
下降. 本文研究证实 Cedrol 为非水溶性倍半萜类物
质 ,具有很强的抑菌作用. 杉木根系分泌出的 Cedrol
能够抑制微生物的生长 ,被土壤微生物分解转化的
趋势减弱 ,同时 ,由于其不易被水淋洗而为土壤吸收
富集 ,将导致杉木人工林土壤微生物区系和生化活
性的变化 ,从而影响杉木的生产力. 这有待于进一步
验证.
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作者简介 　叶 　舟 ,男 ,1957 年生 ,副教授. 主要从事天然活
性物质利用、植物化学研究 , 发表论文 10 余篇. Tel :
13328851182 ; E2mail :zhouye63 @sina. com
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