全 文 ：维生素 C树一单瓣缥丝花
张 俭 秦官属 王兆珍
(西安植物园 )
单瓣缥丝花 ( R o sao r` b r ugn i iv a r·
n o rm a i i sR e h d& W i l
s )
, 因每年盛花 期 正
值煮茧缥丝时节而得名 。 也 叫刺 梨、 刺 石
榴 、 野石榴 、 送春归 。 是蔷薇科落叶或半常
绿灌木少 高 2 一 3 米 , 茎直立或斜生夕 小枝
光滑 , 绿色 , 老枝灰色或灰褐色 , 树皮片状
剥落 , 叶基具成对细刺。 奇数羽状复叶 , 小
叶 7 ~ 1 3枚 , 多数为 n 枚 , 椭圆形至长圆状
椭圆形 , 长 1 ~ 2 厘米 , 先端钝圆 , 边缘具
细锐锯齿 , 两面无毛 , 革质 , 叶背中脉和叶
轴具稀疏细刺 , 托叶线状披针形 , 大部分与
叶柄合生 。 花单生 , 有时 2 ~ 3 朵簇生 , 花
梗粗壮 , 长 2 ~ 3 厘米 , 具 细 刺 。 花 托 杯
状 , 外面密生针刺 。 花尊 5 枚 , 三 角 状 卵
形 , 长 1 ~ 1 . 4厘米 , 边缘羽状分裂或全缘 ,
先端尾尖 , 两面密被短绒毛 , 外 面密 生 针
刺 。 花瓣 5枚 , 浅红色 , 先端凹 , 花径 5 ~
6 厘米 , 雄蕊多数 , 花柱离生 。 花期 6 ~ 6
月夕 每朵花开放约 36 小时 。 蔷薇果扁球形 ,
黄色 , 密生针刺 , 果实 9 ~ 10 月成熟 , n 月
中落果 。 平均单果重 10 . 9克 , 果肉重 8 . 6克 ,
种子重 1 . 7克 , 花尊重 。 . 6克 。 单果含种子数
4 1
.
1粒 , 千粒重 1 9 . 4 3~ 2 0克 , 每公斤 种 子
5 0 0 0 0~ 5 1 4 6 6粒 。
我国著名营养化学家罗登义教授 , 发现
单瓣缀丝花果实中含有极丰富的维生素 , 每
1 0 0克鲜果的可食部分含维生素 C 2 0 6 6毫克 ,
最高3 G4 1毫克 , 最低 8 41 毫 克 , 维 生 素 D
2 8。。毫克 , 维生素 P 6 0 0。毫克。 西安植物园
从南郑县引种栽培的 3 年生 植 株 , 测 定 每
1 0 0毫升果肉汁含维生素 C 5 4 8 9 . 28 毫克 , 果
心汁含 2 4 3 0 . 67 毫克。 单瓣缴丝花果实 含 维
生素 C超过了已知多种果树和蔬菜的含量 ,
被誉为 “ 维生素 C 大王 ” 。 据报导 , 我国贵
州野生资源最为丰富 , 各地都在研究栽培和
加工利用。 鲜果可加工成果汁、 果酱、 密饯
和多种保健饮料 。
单瓣缥丝花分布于我国贵州 、 广东 、 云
南 、 四川 、 湖北 、 江西 、 江苏和陕西 。 我省
南郑、 勉县 、 略阳、 留坝 、 汉 中、 洋县 、 石
泉较多 ,野生于海拔 4 0 ~ 1 3 0 0米的河 滩 、沟
边 、 路旁 、 田坎 、 坡脚 。 由于开荒 、 铲草积
肥 、 割柴 , 破坏了大量野生资源 , 在人口 稀
少的边远地区有原始植株保存 , 在人 口密集
区多为次生零星分布 , 结果稀少 。 据调查 ,
仅汉中地区年产量约 15 万公斤 。 如果加 以保
护 , 其产量可成倍增加 。
单瓣缥丝花喜气候温暖湿润 、 土壤含水
量较高 、 空气湿度大、 阳光充足的肥沃沙质
壤土 。 根系发达 ,萌集力强 ,适应性广 。 西安
地区引种栽培的植株寿命在 20 年 以上 , 连年
挂果 , 平均单果重 9 . 4 克 , 横径 3 . 59 厘米 ,
果高 3 . 24 厘米 , 最大果重 20 . 65 克 , 4 年 生
单株产量 2 , 95 公斤 。
单瓣缀丝花可用播种 、 扦插 、 分株 、 根
插法繁殖 , 以播种和扦插为主 。
播种 : 果实变黄后 , . 采摘无病虫害的大
果 , 切开果实夕 取出种子 , 或将果实堆放室
内 , 使果实熟透软化 , 压取 种 子 , 随 取 随
种。 如果在翌年春季播种 , 将取出的湿种子
随即藏于湿沙中或塑料袋中 , 以 防 种 子 干
燥 , 降低发芽率 。 根据试验 , 干燥种子发芽
维生案 C含t 比较表 (毫克 / 1 00克)
中 名
单 瓣 缆 丝 花 2 3 40 ~4 58 9
桃猴桥称华花毛中
柑 桔
金 樱 子
枣
酸 枣
君 迁 子
沙 棘
红 果
苹 果
青 蒜
心 里 美 萝 卜
苦 瓜 、 青 辣 椒
白 菜 、 芹 菜
菠 菜 、西 红 柿
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1 00 ~42 0
40 0 ~1 0 0 0
3 0 ~50
1 50 0
2 7 0 ~6 43
1 1 4
7 9
52 0 ~8 8 2
8 0
3 ~5
77
3 4
60、 0 9
3 0 ~60
1 5 ~40
率仅 4喻 。 整地作床 , 按行距 25 厘 米 开 小
沟 , 沟深 3 厘米 , 每米沟播种子 50 粒 , 覆土
后稍加镇压 , 盖草或搭拱形薄膜保墒 。 春季
发芽后 , 除去覆盖物 , 勤浇水施肥 , 一般成
苗率在 80 % 以上 。 当年苗高可 达 80 ~ 95 厘
米 , 部分苗木有分枝 2 ~ 3 个 , 当年可出圃
定植 。 单瓣缥丝花苗不耐移栽 , 实生苗移栽
后常发生顶梢枯死现象 , 而且 导 致 推迟 结
果 , 但不影响成活率 。 1 9 8 4年移植 1年生苗
30 0株 , 成活率达 98 % , 顶梢枯死 后 , 从 基
部萌生分株 3 ~ 5个 。 在大面积 建 立 果 园
时 , 可进行直播 , 以利提早结果。
扦插 : 秋季落叶后 , 选取 1年生健壮枝
条 , 剪成长 10 厘米的插 穗 , 插 入 土 中 5 厘
米 , 株行距 1 0 x Z。厘米 , 浇透水 , 床面搭盖
拱形塑料薄膜保温保湿 , 30 天可生根发芽。
翌春气温增至 10 ℃时 , 应通风透气 , 3月底
除去薄膜 ,结合浇水施入饼肥水 ,成活率一般
在 90 % 以上 , 当年苗高约 1米 , 可出圃定植 。
单瓣缥丝藕野生资源丰富, 适应性强 ,
在我省陕南 、 关中广大地区均可栽培 。 结果
期早 , 果实内含维生素丰富 , 是特种作业人
员和老弱病人的重要食品原料 , 值得尽快对
现有野生资源开发利用 , 并扩大引种栽培 ,
建立生产基地。 为保护和开发利用这一珍贵
野生资源 , 提出以下建议 :
(一 )对陕南地区现有野生资源应加以保
护 。 在铲草积肥和割柴时 , 可保留单瓣缥丝
花植株 , 并除去周围杂草 , 促使次生植株形
成结果枝 , 增加单株结果量 。 对成片丛生地
段 , 应加以抚育管理 , 使之形成果园。
(二 )调查单瓣缴丝花优质高产单株 , 进
行无性繁殖 , 建立优树种子园 , 逐步改造现
有低产劣株 。
(三 )在适宜单瓣缴丝花生长的荒山、 荒
坡 , 有计划地营造果园 , 作为生产基地 , 以
提高现有荒地的经济利用率 。
(四 )研究单瓣缥丝花果实加 工利 用方
法 , 发展我省保健饮料和食品工业 , 为我省
经济建设服务 ,
,
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