全 文 ：菊叶香藜干粉熏香抑菌研究
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雷鸣１　薛金彪１　郝豆豆１　石梦菲１　姚永杰１　张勇群２　拉多１＊＊
（１．西藏大学理学院，西藏　拉萨　８５００００；
２．西藏自治区驻成都办事处医院，四川　成都　６１００００）
摘　要：菊叶香藜干粉熏香抑菌研究的目的是探讨菊叶香藜干粉是否具有抑菌的作用。研究中采用的
供试菌为大肠杆菌ＤＨ５α，通过烟熏实验证明，菊叶香藜烟熏对大肠杆菌有很强的抑制作用，且随着烟
熏时间的延长，抑制率逐渐增加，其中烟熏时间为０．５ｍｉｎ时，大肠杆菌的抑菌效果达到了１／３；烟熏时
间为６ｍｉｎ时，抑菌率达到１００％。研究结果为菊叶香藜熏香方式的抑菌功效提供理论依据，对菊叶香
藜在疾病预防的开发与利用具有一定的意义。
关键词：菊叶香藜　熏香　抑菌　大肠杆菌
　　菊叶香藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ｆｏｅｔｉｄｕｍ），一年生草本，
高２０～５０厘米。植株疏生具节的短绒毛。茎为直立，
通常具分枝。叶片长圆形，复二歧聚伞花序，腋生；花
两性；种子横生，黑色或红褐色，具有光泽。生于林缘
草地、沟岸、河沿、人家附近。有时也为农田杂草，海拔
２７００～４５００ｍ［１］。花期７～９月，果期９～１０月。有记
载其可供药用，民间用以治喘息、炎症、痉挛、偏头痛等
症状［２］，分布较广，亚洲、欧洲、非洲均有［３］。现如今，
随着人们的生活水平不断提高，人们越来越追求健康
长寿，并且热衷于使用无污染、无毒害的天然香料及相
应的产品，这已然成为一种趋势，而从野生植物体内所
提取的香精和香料被认为具有很高的安全性，深受人
们的青睐，所以该领域的需求量和价值都在不断地升
高，具有非常可观的发展前景［４］。另外，熏香在我国有
悠久的历史，主要用于用于治疗疾病［５］。在西藏每家
每户每天早上会熏香，来进行灭菌，熏香已经成为人们
生活中的一部分。而菊叶香藜鉴于植物志中有其药用
价值的记载，并且其气味浓烈，生长于强辐射、大温差
的环境中，作为广布的植物，可以在藜科植物中被作为
一个很好的代表进行更深入的研究，除了张勇群等［６］
对其基因组ＤＮＡ的提取之外，关于菊叶香藜的研究
鲜有报道，文章期望能通过其独特之处，以植物志中相
关内容为线索对其进行一个综合并深入的探索研究。
根据西藏甘丹香草的原料之一为伊朗蒿粉末［７］，以此
推测菊叶香藜干粉可开发成香料，尤其是藏香的原料。
本研究旨在通过干粉熏香实验探索来挖掘菊叶香藜潜
在的应用价值，为其更深入的研究以及推广应用奠定
基础。
１　材料与方法
１．１　实验材料
１．１．１　植物材料。菊叶香藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ｆｏｅｄｉｄｕｍ）
采自西藏自治区拉萨市城关区西藏大学新校区校园内
（Ｎ２９°３８′，Ｅ９１°１０′）。将采集到的菊叶香藜进行清洗
以去除泥沙等杂物，晾干后于６０℃干燥至恒重，用粉
碎机将植株粉碎并过６０目筛备用。
１．１．２　供试菌与培养基配方。
１．１．２．１　供试菌。用于抑菌试验的菌株为大肠杆菌
ＤＨ５α（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ　ｃｏｌｉ）。
１．１．２．２　培养基配方。大肠杆菌的培养采用常见的
ＬＢ培养基即溶菌肉汤，ＬＢ固体培养基（４０ｇ／Ｌ）与ＬＢ
液体培养基（２５ｇ／Ｌ）均购自生工生物工程（上海）有限
公司，按照浓度称取适量粉末与相应体积蒸馏水混合
即可。
１．２　实验方法
１．２．１　材料的预处理。实验所需的培养平板、锥形
瓶、涂棒等玻璃器皿均用蒸馏水洗净晾干，报纸严密包
裹后进行高压灭菌处理，灭菌条件均为１２１℃，２０ｍｉｎ。
按照不同浓度配制ＬＢ固体与液体培养基，１２１℃
高压灭菌２０ｍｉｎ，ＬＢ液体培养基自然冷却后置于４℃
保存，所有的固体培养基趁凝固前（若不能及时操作可
存放于６０℃，避免其凝固）在超净工作台内分装于若
干个培养平板，待其凝固后用封口膜将其密封，标记并
倒置于４℃冰箱保存。
将灭菌后的滤纸在中草药粉碎机中粉碎，保存在
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《西藏科技》２０１５年１２期（总第２７３期）　　　　　　　　　　　　　　　　　　动植物研究
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２０１４年西藏大学“国家大学生创新创业计划项目”（２０１４１０６９４００８）
通讯作者
烧杯中备用。
１．２．２　菊叶香藜干粉烟熏抑菌试验。
１．２．２．１　供试菌液的制备。将大肠杆菌活化，挑取单
克隆置于３６ｍＬ　ＬＢ液体培养基，２００ｒ／ｍｉｎ，３７℃培养
０．５ｈ；取若干个ＬＢ固体培养平板，每个平板加２００μＬ
菌液并均匀涂布。
１．２．２．２　烟熏抑菌试验。（１）在超净工作台中，取
２０ｇ菊叶香藜干粉和少量滤纸粉末置于研钵中混合并
点燃，待干粉产生均匀稳定的烟雾，将涂布好的的平板
开盖倒扣于烟雾上方（距干粉３０ｃｍ 处），分别停留
０ｍｉｎ、０．５ｍｉｎ、１ｍｉｎ、２ｍｉｎ、３ｍｉｎ、４ｍｉｎ、５ｍｉｎ、６ｍｉｎ，结
束后于３７℃恒温培养１６ｈ，每组重复５次，观察记录不
同时间段的菌斑数。（２）取滤纸粉末作对照，步骤同
（１）。（３）根据 Ｎ＝（ａ－ｂ）／ａ计算菊叶香藜烟熏不同
时间对大肠杆菌的抑制率［７］（其中ａ为烟熏０ｍｉｎ时的
大肠杆菌菌斑数，ｂ为烟熏不同时间的大肠杆菌菌斑
数）。
２　结果与分析
２．１　菊叶香藜干粉烟熏抑菌效果
　　表１ 菊叶香藜和滤纸烟熏不同时间的菌斑数及抑制率
烟熏时间（ｍｉｎ）
菌斑平均值（个） 平均抑制率（％）
滤纸烟熏 菊叶香藜烟熏 滤纸烟熏 菊叶香藜烟熏
０　 １１０２．６　 １０７５．８　 ０　 ０
０．５　 １１０２．６　 ７４０．４　 ０　 ３１．１８
１　 １１０２　 ５４４．６　 ０．０６　 ４９．３８
２　 １１００　 ３３３．８　 ０．２４　 ６８．９７
３　 １０９９．２　 １２２　 ０．３１　 ８８．６６
４　 １０９９．１　 ３２．２　 ０．３２　 ９７．０１
５　 １０９８．８　 ３．６　 ０．３５　 ９９．６７
６　 １０９８．６　 ０　 ０．３６　 １００
　　由表１可以看出，点燃菊叶香藜产生的烟雾对于
大肠杆菌的生长具有明显的抑制作用，并且抑制率随
着点燃时间的延长而逐渐升高，在０．５ｍｉｎ即可达到
近三分之一的抑制效果，在６ｍｉｎ时即可完全抑制大
肠杆菌的生长，说明菊叶香藜的烟雾具有较强的抑菌
作用。图１更直观的表现出菊叶香藜烟雾的抑菌效
果。而滤纸的烟熏实验中，在６ｍｉｎ时对大肠杆菌的
抑制率只有０．３６％，可忽略不计，从而排除了滤纸对
菊叶香藜烟熏实验的影响。因此推测其植株体内含有
一些相应的活性成分，具有抑菌作用。
图１　菊叶香藜烟雾的平均抑制率随时间变化情况
３　讨论
通过菊叶香藜的烟熏抑菌试验可以看出该植物体
内具有抗菌的活性成分［８］，能够抑制细菌的生长。因
为伊朗蒿有抑菌作用［７］，而伊朗蒿是西藏甘丹香草的
原料之一，甘丹香草又是普遍使用的一种藏香，所以菊
叶香藜干粉可开发成香料，尤其是藏香的原料。本研
究的烟熏抑菌实验取得很好的效果，完全可以看出它
在抑菌方面的前景。熏香在西藏是非常普遍的现象，
而菊叶香藜在西藏也广泛存在，如果菊叶香藜能够被
开发将会取得很好的经济效益。
参考文献
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１９８３：６３８．
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社，１９５９，２：９１－９２．
〔３〕　中国科学院中国植物编辑委员会．中国植物志
［Ｍ］．北京：科学出版社，１９７９，２５（２）：８０－８１．
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流感作用机制及应用研究［Ｊ］．中国民族民间医药，
２０１１，２０（１）：２１－２３．
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的提取方法研究［Ｊ］．西藏大学学报（自然科学版），
２０１４，２９（１）：１３－１６．
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波提取及抑菌活性初步研究［Ｊ］．安徽农业科学，２０１３，
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抑制作用初探［Ｊ］．西藏大学学报（自然科学版），２０１３，
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编校　洛桑次仁
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动植物研究　　　　　　　　　　　　　　　　　　《西藏科技》２０１５年１２期（总第２７３期）