作 者 ：郭静Organ-单位: 昆明理工大学
期 刊 ：昆明理工大学 2012年 12期 页码：100
关键词：2型糖尿病；普洱熟茶；普洱生茶；普洱红茶；高血糖；
摘 要 ：云南是茶叶的故乡,盛产普洱茶,茶树品种资源非常丰富。普洱茶因其突出的保健功效,如减肥、降脂、降血糖等功效而成为食品保健领域研究的热点。已有不少文献报道茶叶,也包括普洱茶对2型糖尿病有一定治疗作用。但茶叶治疗2型糖尿病的详细机制、最佳剂量等至今缺乏有效数据；另一方面,鉴于茶叶的保健和治疗功效,近年来含茶食品也开始流行,但含茶食品的有效剂量、有效率、性别差异等也未见文献报道。本文旨在通过2型糖尿病小鼠模型饲喂含茶饲料这种特殊饮食方式,来探索速溶普洱茶(茶精粉)对2型糖尿病小鼠的高血糖和高血脂代谢的控制与调节作用,为普洱茶产品特别是含茶食品的保健功效的开发和应用提供理论依据。 本研究以2型糖尿...