全 文 ：茶 叶 科 学 2009，29（3）：219~224
Journal of Tea Science

收稿日期：2008-09-24 修订日期：2008-12-03
基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（0032007017）；云南省创新办科技计划课题（2007YNCXB-01-01）。
作者简介：吕海鹏（1980— ），男，山东人，助理研究员。*通讯作者：linz@mail.tricaas.com
陈香普洱茶的香气成分研究
吕海鹏，钟秋生，林智*
(中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江 杭州 310008；
中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心，浙江 杭州 310008)
摘要：选用云南省内市售的 36 个普洱茶样品，采用顶空-固相微萃取法（HS-SPME）富集其香气物质并用 GC-MS
分析香气成分；结合香气感官审评结果，研究了陈香普洱茶的香气成分组成，并比较了陈香普洱茶与其它普洱
茶在香气成分上的主要差异。结果表明，通过感官审评确定了具有陈香的普洱茶样品 5 个；这些陈香普洱茶的
香气成分以杂氧化合物和醇类为主（两种成分之和>40%），主要香气成分有 1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-
二甲氧基苯、β-萜品醇、环氧芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、雪松醇、2,6-二
叔丁基对甲苯酚、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯、β-芳樟醇、1,2,4-三甲氧基苯、β-紫罗酮、α-法呢烯等；与其它普
洱茶相比，陈香普洱茶中的 β-芳樟醇、癸醛、壬醛、水杨酸甲酯、3,4-二甲氧基甲苯、4-乙基-1,2-二甲氧基
苯以及 2,6-二叔丁基对甲苯酚等成分的含量要明显高于其它普洱茶，而 β-萜品醇、雪松醇、β-紫罗酮、1,2,4-
三甲氧基苯、1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯以及长叶烯等明显低于其它普洱茶。
关键词：陈香；普洱茶；香气成分；顶空-固相微萃取法；GC-MS 分析
中图分类号：TS272.4 文献标识码：A 文章编号：1000-369X（2009）03-219-06

Study on the Aroma Components in
Pu-erh Tea with Stale Flavor
LU Hai-peng, ZHONG Qiu-sheng, LIN Zhi*
（Key Laboratory of Tea Chemical Engineering, Ministry of Agriculture; Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural
Sciences, Hangzhou 310008, China; Engineering Research Center for Tea Processing; Tea Research Institute,
Chinese Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008, China）
Abstract: Five Pu-erh tea samples with stale flavor were selected from 36 samples by sensory tests, and the aroma
constituents of these samples were determined by HS-SPME/GC-MS. Furthermore the mainly difference in aroma
constituents between Pu-erh tea with stale flavor and other Pu-erh tea samples was discussed in the paper. Results
showed that the aroma constituents of Pu-erh tea with stale flavor were mainly heterocyclic oxygen compounds and
alcohols, and the sum of the two mentioned above occupied 40% of the total, the major aromatic compounds of
Pu-erh tea with stale flavor were 1,2,3-Trimethoxybenzene, Benzene,4-ethyl-1,2-dimethoxy-,β-Terpineol,
Epoxylinalol, Linalool oxide , 3,4Ⅰ -Dimethoxytoluene, Benzene, 1,2-dimethoxy-, Cedrol, Butylated Hydroxytoluene,
Benzene, 1,2,3-trimethoxy-5-methyl-, β-Linalool, 1,2,4-Trimethoxybenzene, β-Ionone, α-Farnesene. The contents of
β-Linalool, Decanal, Nonanal, Methyl Salicylate, 3,4-Dimethoxytoluene, Benzene, 4-ethyl-1,2-dimethoxy-,
Butylated Hydroxytoluene were much higher than that of other Pu-erh tea samples. However, the contents of
β-Terpineol, Cedrol, β-ionone, 1,2,4-Trimethoxybenzene, Benzene, 1,2-dimethoxy-, 1,2,3-Trimethoxybenzene and
Longifolene were much lower than that of other Pu-erh tea samples.
茶 叶 科 学 29 卷

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Keywords: stale flavor, Pu-erh tea, Aromatic analysis, HS-SPME, GC-MS analysis


普洱茶是以云南特有的大叶茶 [Camellia
sinensis (Linn.) var. assamica (Masters)
Kitamura]的晒青毛茶为原料，经特殊后发酵
工艺生产而成的。因普洱茶独特香气特征和保
健功能[1]，近年来备受国内外消费者的关注；
其中，“陈香”是消费者追求的主要品质特征
之一，也是目前市场上决定普洱茶价格的重要
因子。目前关于普洱茶的陈香成分，由于缺少
先进的分析手段，至今尚不明确，这不仅造成
消费者对普洱茶香气认知的混乱，而且对制定
普洱茶的产品质量标准在一定程度上带来很
大的困难。
本研究采用 36 个从市场上采购的普洱茶
样品为研究对象，采用顶空 -固相微萃取法
（HS-SPME）富集香气物质和 GC-MS 分析香
气成分，同时结合感官审评的结果，比较了陈
香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的差异，
并初步探讨了陈香普洱茶的香气特征成分。本
研究可以为提高普洱茶品质和指导实际生产
提供一定的理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料与主要仪器
试验材料：普洱茶样品共计 36 个，2007
年 12 月采集于云南茶叶市场。委托中国农业
科学院茶叶研究所农业部茶叶质量监督检验
测试中心进行感官审评（密码审评），从中筛
选具有陈香的普洱茶样品。
试验主要仪器：HH-2 数显恒温水浴锅（江
南仪器厂）；自制改良萃取瓶,手动 SPME 进
样器和 65 μm PDMS/DVB 固相微萃取头（美
国 Supe1co 公 司 制 造 ） ， Agilent GC
6890N-5973mass selective detector(MSD)。
1.2 样品处理与方法
分别称取普洱茶样品各 10.00 g，加入到
自制的改良萃取瓶，用 100℃的开水冲泡，茶
水比为 1:3（g/mL），四氟乙烯密闭瓶口后，
立即放入 60℃水浴锅平衡 5 min，后插入装有
65 μm PDMS/DVB 萃取头（实验前先将此萃
取头老化 5 min）的手动进样器在水浴条件下
顶空萃取，萃取时间为 60 min，取出后立即插
入色谱仪进样口中，解吸附 3.5 min，同时启
动仪器收集数据。
1.3 气相色谱-质谱条件
GC 条件：采用 HP-5MS 弹性石英毛细管
柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)；进样口温度为
250℃、ECD 检测器温度为 250℃；载气为高
纯氦气，纯度>99.999%，流速 1 mL/min；柱
温起始为 50℃,保持 5 min,以每分钟 3℃升至
125℃，保持 3 min，再以 2℃/min 升至 180℃，
保持 3 min，最后以 15℃/min 升至 230℃，不
分流进样。
MS 条件：离子源 EI；离子源温度 230℃；
电子能量 70 eV；发射电流 34.6 μA；四极杆
温度 150℃；转接口温度：280℃；电子倍增
器电压 350 V；质量扫描范围：35~400 amu。
1.4 GC-MS 分析
由 GC-MS 分析得到的质谱数据经计算机
在 NIST98.L 标准谱库的检索, 查对有关质谱
资料，对基峰、质核比和相对丰度等方面进行
分析，分别对各峰加以确认，以各香气组分的
峰面积占总峰面积之比值表示组分相对含量。
2 结果与分析
2.1 36 个普洱茶样品香气的感官审评结果
在云南茶叶市场采集的 36 个普洱茶样品
香气的感官审评结果（香气评语与得分）如表
3 期 吕海鹏，等：陈香普洱茶的香气成分研究

221
1 所示。从表 1 可以看出，在这一批采集的普
洱茶样品中，有 6 个样品（编号为 5、6、22、
24、33 和 35）的感官审评中的香气评语比较
差（例如土气、烟以及酸气等），得分都在
80 分以下；其他样品大部分的感官审评中的
香气评语较好（例如尚高、纯正以及平等），
得分都在 80 分以上；其中编号为 2、12、15、
28 和 34 的 5 个普洱茶样品的香气评语为“陈
纯”，得分都在 90 分以上，具有相对显著的
陈香，可以作为陈香普洱茶样品。

表 1 36 个普洱茶样品的香气的感官审评结果
Table 1 Sensory test results of the 36 Pu-erh tea samples
样品编号
Number
香气评语
Aroma
得分
Score
样品编号
Number
香气评语
Aroma
得分
Score
1 尚高 ,带土气 84 19 平 82
2 陈纯 90 20 平淡 80
3 尚纯 80 21 带土气 81
4 较高 86 22 欠纯 75
5 土气 74 23 较高纯 87
6 烟 ,欠陈纯 72 24 欠纯 78
7 较高 87 25 稍带土气 85
8 较高 87 26 尚高 85
9 较高 87 27 较高 88
10 平 82 28 陈纯 90
11 较高 88 29 尚高 ,透甜熟 86
12 陈纯 90 30 尚高 85
13 平 83 31 略带土气 87
14 平 ,带火气 84 32 平 82
15 陈纯 ,高 92 33 高火 78
16 纯正 85 34 陈纯 90
17 纯正 85 35 酸气 73
18 尚高 86 36 平 82

2.2 陈香普洱茶样品的香气组成分析
5 个陈香普洱茶样品香气组成如表 2 所
示。从表 2 可以看出，陈香普洱茶在香气成分
组成上以杂氧化合物和醇类为主（两种成分之
和>40%），其次是碳氢化合物、醛类、酮类
和酯类，而酚类化合物、含氮化合物和酸类含
量较少。其中，编号为 2、12 和 28 的三个样
品香气组成中，杂氧化合物含量都>30%，醇
类成分含量比较低，分别为 10.79%、15.19%
和 14.98%；而编号为 25 和 34 的两个样品，
杂氧化合物含量比较低，分别为 21.65%和
16.97%，但醇类成分含量比较高，分别为
34.06%和 24.38%。
2.3 陈香普洱茶的具体香气成分分析
5 个陈香普洱茶样品中主要香气成分及
其相对含量的 HS-SPME/GC-MS 的检测结果
如表 3 所示。从表 3 可以看出，①陈香普洱茶
中杂氧化合物成分十分丰富，其中 1,2,3-三甲
氧基苯平均含量高达 9.00%，是含量最丰富的
香气成分；其次是 4-乙基-1,2-二甲氧基苯，平
均含量达到 4.61%；此外，3,4-二甲氧基甲苯、
1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯以
及 1,2,4-三甲氧基苯的平均含量也分别达到了
3.57%、3.47%、2.20%和 2.03%；②陈香普洱
茶中的醇类成分比较丰富，以 β-萜品醇、环氧
芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、雪松醇、β-芳樟醇
为主，平均含量分别达到 3.68%、3.62%、
3.57%、2.34%、2.06%；酮类化合物以 β-紫罗
酮、α-紫罗酮以及 2,2,8,8-四甲基-3,3-壬二烯
-5-酮为主，平均含量分别为 1.87%、1.08%以
及 1.04%；醛类化合物以壬醛和反-2-壬烯醛为
茶 叶 科 学 29 卷

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主，平均含量分别为 1.77%和 1.00%；此外，
陈香普洱茶中的 2,6- 二叔丁基对甲苯酚
（2.31%）、α-法呢烯（1.87%）以及水杨酸甲
酯（1.29%）的含量也都>1%。
2.4 陈香普洱茶与其它普洱茶样品香气成
分的差异比较
陈香普洱茶与其它普洱茶中有比较明显
差异的香气成分如表 4 所示，分别以他们各自
的平均含量进行对比。从表 4 可以看出，①陈
香普洱茶中，除 β-芳樟醇含量（2.07%）要略
高于普通普洱茶（1.72%）外，其他醇类成分
（如 3,7,11-三甲基-1-十二醇、β-萜品醇以及
雪松醇等）含量都明显低于普通普洱茶；②醛
类成分中，陈香普洱茶中的癸醛和壬醛分别比
普通普洱茶样品提高了 44.13%和 19.06%，而
β-环柠檬醛降低了 24.42%；③酮类成分中，
陈香普洱茶中 β-紫罗酮的含量（1.87%）明显
低于其它普通普洱茶（2.15%）；④酯类成分
中，陈香普洱茶中的水杨酸甲酯含量比普通普
洱茶样品提高了 103.85%，而甲酸芳樟酯和丁
二酸 -亚甲基 -二甲酯分别降低了 32.46%和
23.98%；⑤杂氧化合物成分中，陈香普洱茶中
的 3,4-二甲氧基甲苯和 4-乙基-1,2-二甲氧基
苯 分 别 比 其 它 普 洱 茶 提 高 了 37.50% 和
41.56%，而 1,2,4-三甲氧基苯、1,2-二甲氧基
苯和 1,2,3-三甲氧基苯分别比其它普洱茶样品
降低了 13.93%、18.46%和 26.81%；此外，普
遍存在于其他普洱茶样品中的 1,2-二甲氧基
-4-（1-丙烯基）-苯（0.60%），在 5 个陈香普
洱茶样品中都未检测到；⑥陈香普洱茶中的
2,6-二叔丁基对甲苯酚略高于其它普洱茶样
品，而长叶烯含量只有其它普洱茶的 47.76%。
3 讨论
3.1 普洱茶香气的研究现状
一般认为普洱茶独特的香气是在渥堆后
发酵过程中形成的，但目前尚无相关普洱茶陈
香成分的研究报道。有研究指出，普洱茶香气
成分的重要特色在于渥堆过程中形成了大量
芳香族化合物 [2]，如 1,2,3-三甲氧基苯、1,2-
二甲氧基苯等；而渥堆茶中的许多有典型霉味
和陈香的物质，可能是相应化合物通过霉菌的
作用而发生甲基化反应形成的[3]；此外，不同
的干燥方式 [4]和不同的贮藏时间 [5]对普洱茶
的香气都有显著的影响，陈化过程能增加普洱
茶挥发性物质的丰富性[6]；梁月荣等[7]研究指
出，β-紫罗兰酮和芳樟醇氧化物 II 是普洱茶中
含量最丰富的挥发性成分。笔者曾经对普洱茶
加工过程中香气成分的变化进行了研究，发现
晒青毛茶在渥堆过程中醇类成分和碳氢化合
物成分剧烈减少，而杂氧化合物成分和酯类成
分大幅度增加；其中 1,2,3-三甲氧基苯是杂氧
化合物中含量最丰富的成分[8]。
3.2 决定普洱茶陈香的关键成分
①杂氧化合物成分。许多有典型霉味和陈
香的物质可能都与杂氧化合物有关。本研究发
现，1,2,3-三甲氧基苯是陈香普洱茶中含量最
丰富的香气成分（平均含量为 9.00%），但远
低于其它普洱茶（平均含量为 12.30%）；而

表 2 5 个陈香普洱茶样品中的香气成分组成以及相对含量
Table 2 Aromatic components and relative contents in Pu-erh tea with stale flavor（%）
样品编号
Number
醇类
Alcohols
醛类
Aldehydes
酮类
Ketones
酸类
Acids
酯类
Esters
杂氧化合物
Heterocyclic
oxygen compounds
含氮化合物
Nitrogenous
compounds
酚类
Phenolic
Compounds
碳氢化合物
Hydrocarbons
2 10.79 12.58 12.58 0.21 4.65 31.85 0.68 2.26 14.04
12 15.19 8.99 8.17 / 3.23 30.7 1.49 2.5 13.04
15 34.06 6.73 6.16 0.19 4.81 21.65 1.11 3.21 9.84
28 14.98 8.93 6.81 / 0.59 35.7 0.95 3.64 13.49
34 24.38 5.81 7.14 0.19 4.29 16.97 1.61 3.07 19.61

3 期 吕海鹏，等：陈香普洱茶的香气成分研究

223
表 3 五个陈香普洱茶样品中主要香气成分及其相对含量
Table 3 Main aromatic components and relative contents in Pu-erh raw tea with stale flavor
化合物
Compounds
15
No. 15
34
No. 34
12
No. 12
28
No. 28
2
No. 2
总体平均
Average
橙花叔醇 Nerolidol 0.91% 0.99% 1.46% 1.68% / 1.01%
β-芳樟醇 β-Linalool 3.71% 2.11% 0.76% 2.14% 1.60% 2.06%
顺式氧化芳樟醇 cis-Linaloloxide 3.10% 2.37% 2.34% 1.24% / 1.81%
环氧芳樟醇 Epoxylinalol 7.09% 4.90% 2.07% 1.97% 2.08% 3.62%
芳樟醇氧化物Ⅰ Linalool oxideⅠ 6.47% 4.37% 3.40% 2.81% 0.80% 3.57%
β-萜品醇 β-Terpineol 7.21% 4.49% 2.85% 2.11% 1.73% 3.68%
雪松醇 Cedrol 3.90% 5.14% 0.69% 0.76% 1.19% 2.34%
反 ,正-2,6-壬二烯醛 2,6-Nonadienal, (E,Z)- 0.64% 0.64% 0.98% 0.63% 0.95% 0.77%
（反 ,反）-2,4-庚二烯醛 2,4-Heptadienal, (E,E)- / / 1.17% 0.60% 2.05% 0.76%
3,4,5-三甲氧基-苯甲醛 Benzaldehyde, 3,4,5-trimethoxy- 0.42% 0.47% 1.16% 2.03% 1.55% 1.13%
癸醛 Decanal 1.25% 0.75% 0.69% 0.88% 0.78% 0.87%
β-环柠檬醛 β-Cyclocitral 0.42% 0.89% 0.85% 0.72% 0.43% 0.66%
壬醛 Nonanal 2.47% 1.31% 2.01% 1.18% 1.90% 1.77%
反-2-壬烯醛 2-Nonenal, (E)- 1.54% 1.25% / 1.27% 0.94% 1.00%
2,2,8,8-四甲基-3,3-壬二烯-5-酮
3,6-Nonadien-5-one, 2,2,8,8-tetramethyl-
1.22% 1.54% 0.67% 0.86% 0.93% 1.04%

香叶基丙酮 Geranylacetone 0.53% 0.64% 1.04% 0.69% 0.84% 0.75%
α-紫罗酮 α-Ionone 0.74% 1.11% 1.32% 0.71% 1.52% 1.08%
β-紫罗酮 β-Ionone 1.58% 1.89% 1.75% 1.58% 2.57% 1.87%
水杨酸甲酯 Methyl Salicylate 2.24% 2.45% 1.62% 0.43% 1.35% 1.62%
二氢海葵内酯 Dihydroactinidiolide 0.78% / 0.84% / 1.06% 0.54%
3,4-二甲氧基甲苯 3,4-Dimethoxytoluene 2.87% 2.44% 2.90% 4.84% 4.78% 3.57%
1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯 Benzene,1,2,3-trimethoxy-5-methyl- 1.33% 1.26% 2.33% 3.09% 2.97% 2.20%
4-乙基-1,2-二甲氧基苯 Benzene, 4-ethyl-1,2-dimethoxy- 3.18% 2.46% 2.68% 6.51% 8.23% 4.61%
1,2,4-三甲氧基苯 1,2,4-Trimethoxybenzene 2.23% 1.43% 2.99% 1.77% 1.73% 2.03%
1,2-二甲氧基苯 Benzene, 1,2-dimethoxy- 3.98% 3.09% 3.36% 4.43% 2.49% 3.47%
1,2,3-三甲氧基苯 1,2,3-Trimethoxybenzene 6.06% 5.13% 13.72% 11.81% 8.28% 9.00%
1,2,3,4-四甲氧基苯 1,2,3,4-Tetramethoxybenzene / / 1.03% 0.82% 0.55% 0.48%
2-甲氧基萘 Naphthalene, 2-methoxy- 0.79% 1.17% 0.75% 0.73% 1.56% 1.00%
2,6-二叔丁基对甲苯酚 Butylated Hydroxytoluene 2.87% 2.38% 1.68% 2.72% 1.89% 2.31%
α-法呢烯 α-Farnesene 1.69% 1.72% 2.35% 1.80% 1.78% 1.87%
柠檬烯 Limonene 0.50% 1.40% 0.79% 0.57% 0.77% 0.81%
萘 Naphthalene 1.48% 1.74% 1.40% 1.64% 1.88% 1.63%
雪松烯 Cedrene / 2.98% 0.80% 1.18% 0.99%
1-乙烯基-1 氢-茚 1H-Indene, 1-ethylidene- / 1.30% 0.72% 1.13% 1.20% 0.87%
1,8-二甲基萘 Naphthalene, 1,8-dimethyl- 0.95% / 1.11% 1.84% 0.53% 0.89%
2-甲基萘 Naphthalene, 2-methyl- 2.02% 0.49% 0.53% 0.70% / 0.75%
β-愈创烯 β-Guaiene 1.66% 0.61% 0.92% 0.30% / 0.70%
联苯 Biphenyl / / 0.30% 0.78% 0.77% 0.37%
咖啡因 Caffeine 1.11% 1.21% 1.20% 0.95% 0.68% 1.03%
注：表中数值是指各类香气成分气相色谱峰面积占色谱峰总面积的百分比。
Note: The content value is peak area of every compound versus the total on GC.

陈香普洱茶中的 4-乙基-1,2-二甲氧基苯（平均
含量为 4.61%），比其它普洱茶样品提高了
41.56%；另外，其它普洱茶样品中普遍存在的
1,2-二甲氧基-4-（1-丙烯基）-苯（0.60%），
但在 5 个陈香普洱茶样品中都未检测到；此
外，3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、1，
2,3-三甲氧基-5-甲基-苯以及 1,2,4-三甲氧基
苯等杂氧化合物的平均含量在陈香普洱茶与
茶 叶 科 学 29 卷

224
其它普洱茶中也有很大的差异；推测这些杂氧
化合物成分含量的不同可能会在很大程度上
影响到普洱茶的香气。
②其它香气成分。陈香普洱茶中醇类成分
中的 β-芳樟醇、β-萜品醇和雪松醇，酮类成
分中的 β-紫罗酮，醛类成分中的癸醛、壬醛
和 β-环柠檬醛，酯类成分中的水杨酸甲酯和
甲酸芳樟酯，此外还有长叶烯等成分的含量
都与其它普洱茶差异明显；其中，酯类成分
中的水杨酸甲酯的平均含量，陈香普洱茶比
其它普洱茶提高了 103.85%，是二者含量差异
最大的香气成分。
陈香普洱茶中的香气成分比较复杂，将来
还需要采用更先进的仪器和方法进行研究，例
如 GC-Sniffer 和 GC-MS 相结合分析方法和在
线嗅闻装置等做进一步的分析鉴定。

表 4 陈香普洱茶与其他普洱茶样品香气成分上的差异
Table 4 Comparison on the aroma constituents in Pu-erh tea with stale flavor and other Pu-erh tea samples
香气成分
Aroma constituents
5 个陈香普洱茶平均值
Average of five Pu-erh tea with stale flavor
其它 31 个普洱茶平均值
Average of other 31 samples
3,7,11-三甲基-1-十二醇 1-Dodecanol, 3,7,11-trimethyl- 0.18% 0.40%
β-芳樟醇 β-Linalool 2.06% 1.72%
β-萜品醇β-Terpineol 3.68% 4.55%
雪松醇 Cedrol 2.34% 3.44%
癸醛 Decanal 0.87% 0.60%
β-环柠檬醛 β-Cyclocitral 0.66% 0.87%
壬醛 Nonanal 1.77% 1.49%
β-紫罗酮 β-Ionone 1.87% 2.15%
水杨酸甲酯 Methyl Salicylate 1.62% 0.79%
甲酸芳樟酯 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-,formate 0.42% 0.62%
丁二酸-亚甲基-二甲酯 Butanedioic acid, methylene-,dimethyl ester 0.52% 0.68%
3,4-二甲氧基甲苯 3,4-Dimethoxytoluene 3.57% 2.59%
1,2-二甲氧基-4-（1-丙烯基）-苯
Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-
/

0.60%

4-乙基-1,2-二甲氧基苯 Benzene, 4-ethyl-1,2-dimethoxy- 4.61% 3.26%
1,2,4-三甲氧基苯 1,2,4-Trimethoxybenzene 2.03% 2.36%
1,2-二甲氧基苯 Benzene, 1,2-dimethoxy- 3.47% 4.25%
1,2,3-三甲氧基苯 1,2,3-Trimethoxybenzene 9.00% 12.30%
2,6-二叔丁基对甲苯酚 Butylated Hydroxytoluene 2.31% 2.01%
长叶烯 Longifolene 0.50% 1.06%

参考文献：
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