全 文 ：茄子新品种西子红茄的选育
任永源 1，2　邵伟强 1　薛晨晨 1
（1 浙江勿忘农种业科学研究院有限公司，浙江杭州310020；2 勿忘农集团有限公司，浙江杭州310020）
摘　要：西子红茄是以 E604-8-4-2-8-3-2-1-5 为母本，以 E631-9-1-3-6-1-2-5-2 为父本配制而成的杂交一代茄子新品
种。生长势旺，结果性良好。果实长且粗细均匀，纵径 32～35cm，横径 2.5cm 左右，单果质量 100g 左右，果皮紫红色，商
品性好，每 667m2 产量可达 3800kg 以上。中抗黄萎病和青枯病，适合长江中下游喜好紫红长茄的地区冬春季和早春保护地
栽培。
关键词：茄子；西子红茄；一代杂种
1　选育过程
母本 E604-8-4-2-8-3-2-1-5 是杭茄 1号经过
连续 9代自交分离获得的高代自交系，叶细，果实
纵径 35cm 左右，横径 2.3cm 左右，果皮紫红色，
耐低温弱光，中抗黄萎病。父本 E631-9-1-3-6-1-
2-5-2 是从福建引进的金山长茄经过 9代自交分离
获得的高代自交系，植株生长势强，果实纵径 30
cm 左右，横径约 2.6cm，果皮紫红色，有光泽，
中抗黄萎病，抗青枯病，品质佳。
2010 年秋季以 E604-8-4-2-8-3-2-1-5 为母
本，以E631-9-1-3-6-1-2-5-2 为父本配制杂交组
合，2011～2012 年在浙江萧山开展品种比较试验，
2012～2014 年开展两年三地区域试验，2013～2014
年开展生产试验。2015 年正式定名为西子红茄，同
年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，
审定编号为：浙（非）审蔬 2015006。目前已在浙
江、上海、江西等地进行示范推广，累计推广面积
约 60hm2。
2　选育结果
2.1　品种比较试验
2011～2012 年在浙江萧山开展品种比较试
任永源，男，高级农艺师，专业方向：蔬菜新品种选育与栽培技术研究、
推广，电话：0571-86034175，E-mail：yyren2003@126.com
收稿日期：2016-05-14；接受日期：2016-07-29
验，越冬栽培，大棚多层覆盖。8月 12 日播种，
9月 22 日移栽，11 月 5 日开始采收，翌年 6月 28
日采收结束，以杭茄 1号为对照。试验采用随机
区组设计，3 次重复，小区面积 12.0m2，小区株
数 32 株，株距 50cm，行距 60cm。试验结果表
明：西子红茄每 667m2 早期产量和总产量分别达
到 1438.4kg 和 4073.2kg，分别比对照增产 5.22%
和 7.93%。
2.2　区域试验
2012 年、2013 年连续两年在浙江萧山、嘉
善和瑞安等地进行区域试验，大棚多层覆盖越
冬栽培。8 月上中旬播种，9 月下旬定植，11 月
初开始采收，翌年 6 月底采收结束，对照品种
为杭茄 1 号。随机区组排列，3 次重复。在两年
三地试验中西子红茄均表现出稳产和丰产性，
每 667m2 早期产量和总产量分别达到 1506.3kg
和 3949.8kg，分别比对照增产 5.05% 和 8.00%
（表 1）。
2.3　生产试验示范
2013～2015 年在浙江余杭、萧山、瑞安、嘉
善和路桥等地进行生产试验，大棚越冬栽培。8月
上中旬播种，11月至翌年 6月采收，各试点面积在
667～1334m2 之间，以杭茄 1号为对照。试验结果
表明：西子红茄平均每 667m2 产量 3920.4kg，较
对照杭茄 1号增产 7.58%（表 2）。
2013～2015 年在浙江杭州、嘉兴、温州、
台州、湖州以及江西、上海等地进行示范推广。
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新优品种
栽培管理
本期视点
产业市场
病虫防控
品种选育 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（10）：76-78
西子红茄表现出早熟、优质、高产、商品性好的
特点，且耐低温性强，抗病性强，深受种植农户
欢迎。
2.4　抗病性
2013～2014 年委托浙江省农业科学院植物保
护与微生物研究所对西子红茄进行黄萎病和青枯病
的室内人工接种抗性鉴定。结果表明（表 3），西
子红茄中抗黄萎病和青枯病，综合抗性比对照杭茄
1号略好。
表 3　西子红茄抗病性鉴定结果
品种
病情指数
茄子黄萎病 茄子青枯病
西子红茄 31.2（MR） 33.3（MR）
杭茄 1号（CK） 35.6（MR） 37.9（MR）
注：MR表示中抗。
2.5　品质
2015 年委托农业部农产品及转基因产品质量
安全监督检验测试中心（杭州）对西子红茄进行
品质测定。结果表明（表 4）：西子红茄的果实粗
纤维含量为 0.8%，总酸 0.87g·kg-1，含钙量 191
mg·kg-1，含铁量 3.0mg·kg-1，谷氨酸含量为
0.10%，口感好，品质佳。
表 2　西子红茄生产试验产量结果
年份 地方
产量/kg·（667m2）-1 比 CK
±%西子红茄 杭茄 1号（CK）
2013～2014 杭州余杭 4085.3 3813.3 7.13
台州路桥 3987.4 3661.8 8.89
温州瑞安 3854.9 3625.7 6.32
嘉兴嘉善 3804.2 3512.8 8.30
2014～2015 杭州萧山 3904.1 3625.8 7.68
台州路桥 4013.8 3732.6 7.53
温州瑞安 3839.0 3584.2 7.11
嘉兴嘉善 3874.5 3597.3 7.71
平均 3920.4 3644.2 7.58
表 1　西子红茄区域试验产量结果
年份 地方
前期产量 1）/kg·（667m2）-1
比 CK±%
总产量/kg·（667m2）-1
比 CK±%
西子红茄 杭茄 1号（CK） 西子红茄 杭茄 1号（CK）
2012～2013 杭州萧山 1606.4 1534.1 4.71 3907.5* 3624.0 7.82
嘉兴嘉善 1484.1 1407.4 5.45 3821.9* 3515.1 8.73
温州瑞安 1554.1 1454.1 6.88 3741.9 3491.7 7.17
2013～2014 杭州萧山 1411.8 1356.2 4.10 4179.9 3835.3 8.98
嘉兴嘉善 1520.8 1454.1 4.59 4202.1* 3885.3 8.15
温州瑞安 1460.7 1397.4 4.53 3845.3 3591.8 7.06
平均 1506.3 1433.9 5.05 3949.8 3657.2 8.00
注：1）以 3月 15 日前的产量为前期产量；*表示与对照显著差异（α=0.05）。
表 4　西子红茄品质检测结果
品种 粗纤维/% 粗蛋白/% 总酸/g·kg-1 钙/mg·kg-1 铁/mg·kg-1 谷氨酸/%
西子红茄 0.8 0.721 0.87 191 3.0 0.10
杭茄 1号（CK） 0.7 0.712 1.06 203 1.4 0.09
3　品种特征特性
西子红茄为早熟茄子一代杂种，生长势旺，平
均株高约 100cm，开展度约 58cm，第 8～9 叶出
现门茄，最大叶长为25.3cm，叶宽20.4cm。花单生、
紫色，花苞较粗大，花柄、花萼紫色。结果性良好，
平均单株结果 28 个，果实长且粗细均匀，果实纵
径 32～35cm，横径 2.5cm 左右，单果质量 100g
左右，果皮紫红色，商品性好，每 667m2 产量可
达 3800kg 以上。中抗黄萎病和青枯病，适合长江
中下游喜好紫红长茄的地区冬春季和早春保护地
栽培。
4　栽培技术要点
选择土层深厚、土质疏松肥沃的壤土，并且在
3a（年）内未种过茄科作物的地块种植容易获得
高产稳产。西子红茄产量高，需肥量大，应施足基
肥，肥料开沟深施于畦中间，一般要求施入深度为
25～30cm，于定植前 10～15d（天）施入。当门
茄开花后，留第一、二侧枝，将门茄以下的其余侧
枝摘除。冬春季一般花后 20～30d（天），夏秋季
一般花后 16～20d（天），萼片与果实相连部位的
白色环状带（茄眼）开始不明显时及时采收。每采
收3～4批果实，需追肥1次。及时进行病虫害防治。
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新优品种
栽培管理
本期视点
产业市场
病虫防控
品种选育中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES
A New Eggplant F1 Hybird —‘Xizihongqie’
RENYong-yuan1，2，SHAOWei-qiang1，XUEChen-chen1
（1ZhejiangWuwangnongAcademyofSeedsScienceCo.，Ltd.，Hangzhou310020，Zhejiang，China；2Wuwangnong
GroupCo.，Ltd.，Hangzhou310020，Zhejiang，China）
Abstract：‘Xizihongqie’isaneweggplantF1hybriddevelopedbycrossing‘E604-8-4-2-8-3-2-1-5’as
femaleparentand‘E631-9-1-3-6-1-2-5-2’asmaleparent.Thisvarietygrowsvigorouslyandhasgoodfruit
settingability.Thefruit isof longandevenshape，32-35cminlength，andabout2.5cminwidth.Thesingle
fruitweightis100g.Thefruitpeelispurpleredincolorwithgoodcommodity.Itcanyieldover57.0t·hm-2.Itis
mediumresistanttoVerticilliumwiltandbacterialwilt.Itissuitabletobecultivatedinwinterandspring，andin
earlyspringinprotectedfieldsatareas，wherepeoplelikepurpleredeggplantinthemiddleandlowerreachesof
theYangtzeRiver.
Key words：Eggplant；‘Xizihongqie’；F1hybrid
矮生菜豆新品种无筋 1 号的选育
杨海峰　潘美红　薛　萍　惠林冲　缪美华　陈振泰 *
（连云港市农业科学院，江苏连云港 222000）
摘　要：无筋 1号是以沙克巴 303 为母本，以草原 1号为父本杂交后经 8代系统选育而成的矮生菜豆新品种。全生育期 80.1
d（天），花白色，始花节位为第 4节。豆荚圆棒形，深绿色，整齐，粗细均匀，无筋，结荚集中，单株荚数 29.3，荚长 12.3
cm，单荚质量 5.4g，每 667m2 平均产量 950kg 左右。适宜江苏、安徽、山东等地露地种植。
关键词：矮生菜豆；无筋 1号；选育
性好，适宜江苏、山东、浙江、上海、安徽等地春
季和秋季露地、保护地种植的矮生菜豆新品种无筋
1号。
1　选育过程
母本沙克巴 303 荚长 10～15cm，粗 0.8～0.9
cm，荚色浓绿，结荚集中。父本草原 1号荚长 8～12
cm，粗 0.7cm 左右，荚色浓绿。2003 年 5 月，以
沙克巴 303 为母本，分别与多个父本材料进行配
组杂交，2003 年秋播及 2004 年春播的试验结果表
明，以草原 1号为父本的杂种一代表现良好，选择
无筋、荚肉厚不易起鼓、整齐度好的豆荚，经过 8
代系统选育，于 2009 年性状表现稳定、一致，达
到无粗纤维感、鲜嫩、荚形完整，综合抗性能力强
的加工专用型品种选育目标。
杨海峰，男，副研究员，专业方向：洋葱、豆类蔬菜育种、栽培研究，
电话：0518-85803089，E-mail：13775492959@163.com
* 通讯作者（Correspondingauthor）：陈振泰，男，研究员，专业方向：洋
葱、豆类蔬菜育种、栽培研究，E-mail：13812349618@163.com
收稿日期：2016-04-11；接受日期：2016-06-23
基金项目：江苏省农科院农业科技集成与转化项目〔KF（16）1036〕
矮生菜豆中圆荚类型的品种又称为青刀豆，在
我国普遍栽种，是加工罐头和脱水、速冻蔬菜的较
好原料。近年来，其国内需求量以及出口量越来越
高，已成为我国出口日本和欧美等国家和地区的重
要蔬菜之一。江苏省青刀豆的种植和加工规模逐步
扩大，选育无粗纤维感、鲜嫩、荚形完整、综合抗
性能力强的加工专用型品种显得很有必要。为此，
连云港市农业科学院开展了加工型矮生菜豆新品种
选育工作，经过多年的努力，选育出商品性好、抗
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新优品种
栽培管理
本期视点
产业市场
病虫防控
品种选育 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（10）：78-80