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2015,44(2): 101 ~ 106.
Subtropical Plant Science
红皮糙果茶种子生活力测定与发芽试验
李 薇1，梁 庆2，张 潮1，苏丹萍1,3，贺 涛1,4，崔大方1
（1.华南农业大学 林学与风景园林学院，广东 广州 510642；2.广东省乐昌林场，广东 乐昌 512219；3.南宁市人民公
园，广西 南宁 530012；4.广州南沙明珠湾区开发有限公司，广东 广州 511455）

摘 要：选取饱满有光泽的红皮糙果茶Camellia crapnelliana种子，进行种子贮存生活力测定、种子发芽试验及
种皮解剖结构观察等研究，就种子繁殖探讨其濒危原因。结果表明，有利于保持种子生活力的贮存方式为：4 ℃
贮存>常温贮存>－10 ℃贮存；种子发芽试验中，采用不同浓度赤霉素(GA3)、吲哚丁酸(IBA)和不同温度温水
处理，种子发芽率均不高，最高为 40%；不同因素对种子发芽的影响不同，种子发芽最佳处理为 800 mg·L-1GA3
浸泡 6 h；种皮解剖结构观察到红皮糙果茶种皮坚硬，由栓化壁和骨状石细胞组成，内、外部石细胞垂直交错
排列，这可能是造成种子萌发困难的机械阻碍原因。
关键词：红皮糙果茶；种子生活力；发芽试验；种皮结构
Doi: 10.3969/j.issn.1009-7791.2015.02.003
中图分类号：Q945.34 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2015)02-0101-06

Seed Viability and Germination Test on Camellia crapnelliana
LI Wei1, LIANG Qin2, ZHANG Chao1, SU Dan-ping1,3, HE Tao1,4, CUI Da-fang1
(1.College of Forestry and Landscape Architecture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, Guangdong China;
2.Lechang Forest Farm of Guangdong Province, Lechang 512219, Guangdong China; 3.Nanning People’s Park, Nanning
530012, Guangxi China; 4.Guangzhou Nansha Pearl Bay Development Co. Ltd., Guangzhou 511455, Guangdong China )

Abstract: The wild resource of Camellia crapnelliana had been badly damaged and it was listed as
critically endangered species, growing only in a narrow geographical range. To explore its
endangered causes, seed propagation mode was carried out. Used plump and shiny C. crapnelliana
seeds as material, seed storage viability, seed germination and seed anatomical characteristics
observation were determined. The results showed that the highest seed viability for seeds of C.
crapnelliana was stored in refrigerator layer (4 ℃), and the worst was stored in freezer frozen layer
(－10 ℃). In seed germination test, seed germination rate was not high (≤40%), and the influence of
different factors was different, the optimum treatment to improve seed germination rate was 6-hour
immersion in 800 mg·L-1 GA3. The testa of C. crappnelliana was hard, consisting of suberized wall
and sclereid, which may be the mechanical barrier for embryo germination.
Key words: Camellia crapnelliana; seed viability; seed germination test; testa structure

红皮糙果茶 Camellia crapnelliana 又名克氏茶、红皮油茶、红皮山茶和八瓣糙果茶，属山茶科
Theaceae 山茶属 Camellia 糙果茶组 Sect. Furfuraceae 植物。常绿小乔木，高可达 10 m；树皮表面有铁
锈色至砖红色粉状物，细枝无毛；叶厚革质，叶缘有细齿，叶脉明显；花白色，有麝香味，单生或簇
生于枝顶或叶腋，花径 4～10 cm；雄蕊约 150 枚，无毛；雌蕊花柱 3 条，基部离生，下部有毛，子房
被绒毛；蒴果卵球形，长 7.0～11.4 cm，直径 7.8～12.0 cm，表面糠秕状粗糙，每果有种子 6～18 粒；
花期秋季。
收稿日期：2015-04-02
基金项目：广东省林业科技创新专项(2011KJCX003)；广东省科技计划项目(2013B060400019)
作者简介：李薇，硕士，从事生物技术与园林植物资源研究。E-mail: liwei6237362@126.com
注：崔大方为通讯作者。E-mail: cuidf@scau.edu.cn
第 44 卷 ﹒102﹒
红皮糙果茶是在 1903 年由香港前林务监督在香港柏架山首次发现，并命名为“克氏茶”，现在福
建、广东、广西南部、江西东部及浙江南部发现有分布[1]。目前，福建德化、永安、大田、古田、屏
南、政和等县及香港九龙半岛马鞍山已引种栽培[2]。
红皮糙果茶花大芳香，树干颜色与叶片革质亮绿形成对比，且种子含油丰富，产油率达 17%～35%，
是很有价值的观赏植物和油料植物[3—4]。由于野生资源数量稀少，1992 年被列入《中国植物红皮书》，
为国家二级保护植物[5]，2004 年被《中国物种红色名录》列为极危种[6]。目前对红皮糙果茶的研究仅
在叶片光合特性、种子含油量和园林应用等方面有少量报道[7—10]。本文对红皮糙果茶种子生活力、发
芽率及种皮解剖结构进行试验和观察，并由此探讨其濒危原因。
1 材料与方法
1.1 材料
2012 年 10 月于中山大学南校区竹园和华南植物园山茶专类园采收红皮糙果茶果实。将成熟果实置
于室内通风处，使其自然开裂，收集种子。
1.2 方法
1.2.1 种子生活力测定 选取饱满有光泽种子 90 粒，分成 3 份，每份 30 粒，装入自封袋中，分别贮存
在冰箱保鲜层(BX0，4 ℃)、冰箱冰冻层(BD0，－10 ℃)及室内常温(CW，20～30 ℃)。
在三种环境下贮存 1 月后，每组取 10 粒种子，重复 3 次，将水煮 5 min的种子作为对照组(CK)，
采用红四氮唑(TTC)定量法测定种子活力。将待测种子浸泡至充分吸胀，除去种皮，剥出种胚。将样品
放进具塞试管中，加入 10 mL 0.1% TTC溶液，于 38 ℃左右的恒温水浴中黑暗下染色 2 h，自来水冲洗
样品 2～3 次，滤纸吸干浮水，观察样品染色部位和程度。然后将样品全部倒入研钵，加少许石英及乙
醇，充分研磨，将研磨液全部倒入容量瓶中，定容并摇匀。再将部分提取液倒入 10 mL离心管中，于
10 000 r·min-1离心 5 min，吸出一定量的上清液供比色用。最后用分光光度计于 490 nm处测定并比较光
密度值，评价各样品种子生活力[11]。
1.2.2 种子发芽试验 基质为河沙，用 0.2% KMnO4溶液消毒，覆膜 2 d，揭开后用自来水冲洗 3 次，
并晾晒 1 d。沙床厚度为 15 cm，覆盖石棉瓦进行保湿和遮荫。
用 0.5% KMnO4溶液浸泡种子消毒 15 min，自来水冲洗干净。用赤霉素(GA3)、吲哚丁酸(IBA)和
温水处理，GA3和IBA的浓度梯度为 400、800、
1000 mg·L-1，温水的温度梯度为 30、50、70 ℃，
处理时间梯度为 6、12、24 h。对不同处理浓度、
处理时间采用三因素三水平进行正交试验设
计，试验中设清水对照组(表 1)。每处理 20 粒
种子，3 次重复。30 d计算发芽势，45 d统计发
芽率并测量根长和根粗。
表 1 红皮糙果茶播种试验设计
Table 1 Seed germination experiment of Camellia crapnelliana
因素 水平
A 试剂 B质量浓度/mg·L-1(温度/℃) C 时间/h
1 GA3 400 (30) 6
2 IBA 800 (50) 12
3 温水 1000 (70) 24
CK 清水 — —
1.2.3 石蜡切片 将种皮剪成 1 cm ×1 cm的小块，用FAA固定液浸泡，固定 24 h以上。在脱水之前，将
固定的种皮置于烧杯中，用水反复煮沸，使其软化。常规石蜡切片法制片[12]，番红固绿对染，加拿大
树胶封片。在光学显微镜下观察，用Motic Images Advanced 3.2 软件测量和拍照。
2 结果与分析
2.1 种子生活力
经 0.1% TTC 水浴染色 2 h 后，若种胚为红色则代表种子具有生命力，且颜色越深则生活力越大。
统计每组种胚被染色情况，贮存于冰箱保鲜层的种子平均染红数为 8.3 粒，其中有 2.3 粒为浅红；贮存
于冰箱冰冻层的种子平均染红数为 1.3 粒，其中 1.0 粒为浅红；贮存于常温的种子平均染红数为 9.3 粒，
其中 3.0 粒为浅红；对照组的种子均死亡，没有染红。由表 2 可知，在染红数和深红数的数量指标上，
第 2 期 李薇,等：红皮糙果茶种子生活力测定与发芽试验 ﹒103﹒
冰箱冰冻层的种子生活力明显低于冰箱保鲜层和常温贮存的种子，且差异达显著水平，但冰箱保鲜层
和常温的差异不显著。因此，冰箱冰冻层不宜贮存红皮糙果茶种子。
为进一步确定种子贮存的最佳条件，采用分光光度计于 490 nm 处测定光密度值。冰箱保鲜层的种
子平均光密度值为 0.061，冰箱冰冻层的平均光密度值为 0.027，常温的平均光密度值为 0.048，煮死的
种子平均光密度值为 0.025(表 2)。保鲜层的种子平均光密度值显著高于其他处理，冰冻层与 CK 差异
不显著，均低于常温贮存和保鲜层贮存的种子。光密度值高，表明种子生活力强，光密度值测定结果
与种胚染色反映的种子生活力情况相符，进一步表明冰箱保鲜层的种子生活力高于其他处理。
表 2 不同贮存环境下种子 TTC 染色情况和测定光密度值
Table 2 Situation and optical density value of seeds after TTC test in different store environments
贮存方式 染红数 深红数 浅红数 未红数 光密度值
BX(4 ℃) 8.3 ± 0.6 a 6.0 ± 2.6 a 2.3 ± 2.3 a 1.7 ± 0.6 c 0.061 ± 0.003 a
BD(-10 ℃) 1.3 ± 0.6 b 0.3 ± 0.6 b 1.0 ± 1.0 a 8.7 ± 0.6 b 0.027 ± 0.004 c
CW(20～30 ℃) 9.3 ± 0.6 a 6.3 ± 3.2 a 3.0 ± 2.6 a 0.7 ± 0.6 c 0.048 ± 0.004 b
CK 0.0 c 0.0 c 0.0 b 10.0 a 0.025 ± 0.004 c
注：小写字母表示差异显著(P<0.05)，表 5、表 7 同。
红皮糙果茶种子为油脂类种子，水分缺失是威胁种子
生活力的主要因素之一。如图 1 所示，在两种贮存条件下，
种子初期失水速率均较慢，至贮存 7 d 后急剧下降，失水
明显，因而种子采收后应在一周内进行播种，超过一周后
种子的失水会明显增加。存于冰箱保鲜层的种子总体失水
率明显低于常温下的种子，因此贮存于冰箱保鲜层内的种
子生活力优于常温下的种子。综上所述，红皮糙果茶种子
贮存的最佳方式为冰箱保鲜层(4 ℃)贮存，其次为常温贮
存，冰箱冰冻层最差。
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
1 3 5 7 9 11
时间/d
单
粒
种
子
重
量
/g
保鲜(4 ℃)
常温
图 1 红皮糙果茶种子的失水率
Fig. 1 Loss water ratio of Camellia
crapnelliana seeds 2.2 种子发芽正交试验
由表 3 可见，经 50 ℃温水处理 6 h的种子发芽率最高，为 40%；其次为 400 mg·L-1 GA3处理 6 h和
800 mg·L-1 IBA处理 24 h，发芽率均为 36.67%，均高于对照组。而 800 mg·L-1 GA3处理 12 h和 70 ℃温
水处理 12 h的种子发芽率均为 0，70 ℃温水处理 12 h种子可能因为水温偏高而失去生活力。从发芽势
来看，400 mg·L-1 GA3处理 6 h的种子在第 20 d开始萌动，萌芽最早，且发芽最整齐，平均根长最长，
达 7.03 cm；其次为 50 ℃温水处理 6 h的种子，发芽势为 26.67%；但平均根粗则以 400、800 mg·L-1 IBA
分别处理 12、24 h的种子较好。
极差分析表明，影响种子发芽率的主次因素依次为C > B > A，即处理时间对发芽率影响最大，为
最主要因素，最优方案为A1B2C1，即 800 mg·L-1 GA3处理 6 h；影响种子发芽势的主次因素为C > A > B，
即处理时间对发芽率影响最大，为最主要因素，最优方案为A1B2C1，与发芽率的最优方案相同；影响
种子发芽平均根长的主次因素为C > B > A，即处理时间为主要因素，最优方案为A1B1C3，即 400 mg·L-1
GA3处理 24 h；影响种子平均根粗的主次因素为C > A > B，即处理时间为主要因素，其次为试剂，最
优方案为A2B1C3，即 400 mg·L-1 IBA处理 24 h(表 3)。此外，从B × C交互列的极差可以看出，浓度和
时间的交互作用对各个指标都有重要的影响，因此后续试验中应注意浓度和时间的合理搭配。
通过综合平衡法分析，对于前三个指标来说，因素A均以A1为最佳水平，对于平均根粗则以A2为
佳，但对于根粗A为较次要因素，因此因素A选取A1水平。就因素B而言，发芽率和发芽势两个指标以
取B2为佳，对于平均根长和平均根粗则取B1较好，对于四个指标，B为较次要的因素，而且指标中以
发芽率最为重要，故选取B2水平。C因素是影响四个指标最主要的因素，在确定最优水平时应重点考
虑，其中，对于发芽率和发芽势两个指标来说，以C1最佳，而对于另两个指标，C1和C3相差不大，故
根据指标的重要程度，取C1水平。因此，正交试验设计得到综合的最优方案为A1B2C1，即 800 mg·L-1 GA3
第 44 卷 ﹒104﹒
处理 6 h。
表 3 红皮糙果茶种子发芽正交试验
Table 3 Results of seed germination test of Camellia crapnelliana
处理 A 试剂 B浓度/mg·L-1(温度/℃) C 时间/h 发芽率/% 发芽势/% 平均根长/cm 平均根粗/mm
1 GA3 400 6 36.67 33.33 7.03 4.69
2 GA3 800 12 0.00 0.00 0.00 0.00
3 GA3 1000 24 28.33 16.67 5.05 4.82
4 IBA 400 12 5.00 0.00 2.67 5.10
5 IBA 800 24 36.67 13.33 4.93 5.15
6 IBA 1000 6 10.00 3.33 2.90 3.63
7 温水 30 24 5.00 1.67 5.05 4.15
8 温水 50 6 40.00 26.67 4.86 4.07
9 温水 70 12 0.00 0.00 0.00 0.00
CK 清水 — — 16.67 10.00 4.90 4.62
A B C B × C
K1 21.667 15.557 28.890 24.447
K2 17.223 25.557 1.667 24.443
K3 15.000 12.777 23.333 5.000
极差 6.667 12.780 27.223 19.447
因素主次 C > B > A
发芽率
优方案 A1B2C1
K1 16.667 11.667 21.110 15.553
K2 5.553 13.333 0.000 14.447
K3 9.447 6.667 10.557 1.667
极差 11.114 6.666 21.110 13.886
因素主次 C > A > B
发芽势
优方案 A1B2C1
K1 4.029 4.917 4.931 3.987
K2 3.498 3.262 0.889 4.193
K3 3.303 2.651 5.010 2.650
极差 0.726 2.266 4.121 1.543
因素主次 C > B > A
平均根长

优方案 A1B1C3
K1 3.169 4.653 4.131 3.279
K2 4.633 3.073 1.707 4.670
K3 2.741 2.816 4.705 2.594
极差 1.892 1.837 2.998 2.076
平均根粗

因素主次 C > A > B
优方案 A2B1C3

2.3 不同因素对红皮糙果茶种子胚根生长的影响
表 4 红皮糙果茶种子根长方差分析
Table 4 Analysis of variance on average root length of Camellia
crapnelliana seed germination
差异源 SS df MS F
A 2.497 2 1.249 3.89*
B 24.349 2 12.175 37.76**
C 100.519 2 50.260 155.88**
B×C 14.750 4 3.687 11.44**
注：*、**分别表示影响达显著(P<0.05)、极显著(P<0.01)水平, 表6同。
方差分析表明，影响红皮糙果茶种子
发芽平均根长的主要因素有浓度(B)、时间
(C)及两者的交互作用(B × C)，且均达极显
著水平(P<0.01)，试剂因素(A)则达显著水
平(P<0.05)，表明浓度和时间对红皮糙果茶
种子发芽后的根长生长具有更重要的影响
(表 4)。
表 5 不同因素对平均根长影响的多重比较
Table 5 Multiple comparison analysis on effect of different factors
on average root length
试剂 平均根长 /cm
质量浓度/mg·L-1
(温度/℃)
平均根长
/cm
时间
/h
平均根长
/cm
GA3 4.03 ± 3.63 a 400(30) 4.92 ± 2.19 a 6 4.95 ± 2.07 a
IBA 3.52 ± 1.24 ab 800(50) 3.26 ± 2.82 b 12 0.89 ± 1.54 b
温水 3.30 ± 2.86 b 1000(70) 2.67 ± 2.54 b 24 5.01 ± 0.07 a
不同因素对平均根长的多重比较显
示，浓度为 400 mg·L-1最利于根长生长，与
其他两个浓度之间达显著差异；从时间因
素分析，以 6 h和 24 h最利于根长生长；从
试剂因素分析，GA3更有利于根长生长，
与温水处理达显著差异(表 5)。
从表 6 可见，试剂、浓度、时间及浓度和时间交互作用对红皮糙果茶种子根粗的影响均达到极显
著水平，其作用顺序为：时间 > 浓度和时间交互作用 > 浓度 > 试剂。
第 2 期 李薇,等：红皮糙果茶种子生活力测定与发芽试验 ﹒105﹒
不同因素对平均根粗的多重比较显
示，浓度为 400 mg·L-1最利于根的增粗，与
其他两个浓度之间达显著差异；从时间因
素分析，三个水平之间均达显著差异，以
处理 24 h对发芽后根粗生长效果最佳；从
试剂因素分析，IBA更有利于根的增粗，与
GA3和温水处理达显著差异(表 7)。
表 6 红皮糙果茶种子根粗方差分析
Table 6 Analysis of variance on average root diameter of Camellia
crapnelliana seeds
差异源 SS df MS F
A 17.724 2 8.862 31.15**
B 17.808 2 8.904 31.30**
C 45.596 2 22.798 80.15**
B×C 20.140 4 10.070 35.40**
综上分析，GA3对促进种子萌发和胚
根的伸长具有明显作用，IBA对胚根的增粗
生长具有明显的促进作用；在试剂浓度使
用上，以高浓度短时间处理对种子的发芽
具有明显促进作用，而低浓度长时间处理
对种子的后期发育有明显促进作用；试剂
的处理时间对红皮糙果茶的种子发芽率和发芽势影响最大，时间太短效果没达到最佳，时间太长对发
芽起到抑制作用。
表 7 不同因素对根粗影响的多重比较
Table 7 Multiple comparison analysis on effect of different factors
on average root diameter
试剂 平均根粗 /mm
浓度/mg·L-1
(温度/℃)
平均根粗
/mm
时间
/h
平均根粗
/mm
GA3 3.17 ± 2.74 b 400(30) 4.65 ± 0.49 a 6 4.13 ± 0.53 b
IBA 4.63 ± 0.87 a 800(50) 3.07 ± 2.72 b 12 1.71 ± 2.96 c
温水 2.74 ± 2.37 b 1000(70) 2.82 ± 2.51 b 24 4.71 ± 0.51 a
2.4 种皮结构
红皮糙果茶的种皮较坚硬，由栓化壁和石细胞组成(图 2: A)。栓化壁厚度为 23.94 µm；石细胞层数
较多，根据石细胞的排列形态，可将其分为外部石细胞和内部石细胞两部分(图 2: B, C)。两部分石细
胞均为骨状石细胞，具单纹孔。外部石细胞厚度为 604.77 µm，内部石细胞厚度为 829.17 µm，两者呈
垂直交错排列。栓化壁和排列紧密的石细胞可能是造成种胚萌发的机械障碍。
3 讨论
3.1 贮存方式对种子生活力的影响
Roberts[13]根据种子的贮藏特性将其分成两大类，即正常型种子和顽拗型种子，顽拗型种子成熟脱
落时含水量较高，轻度脱水后生活力显著下降。山茶属多数种类的种子属于顽拗型种子[14]，常用的贮
存方法有：用箩筐等盛装种子，储存于 20 ℃以下干燥通风的室内，一般在冬季可储存 50～60 d；沙藏
于干燥通风良好的室内，可储存 120 d左右；用编织袋和麻袋等盛装种子，储存于 5～6 ℃干燥通风的
低温冷库中，可储存 1 年左右[15]。
将红皮糙果茶种子置于常温、冰箱保鲜层和冰箱冷冻层三种环境下，结果表明，贮存于保鲜层的
种子生活力最高，与冰冻层种子生活力差异显著。置于冰箱冰冻层的种子生活力接近于开水煮死的种
子，与顽拗型种子对低温非常敏感的观点是一致的[13]。
山茶属植物种子的短期保存方法较多，但不能保证种子播种后有较高的发芽率，生产中常将油茶
种子带果壳贮存，可以保存 7～10 月，且能提高发芽率。近年来，人们对油茶种子种质的超低温保存
进行了探索性研究，以期能够长期保存种质。本研究表明，红皮糙果茶种子短期贮存的最佳方式为存
图 2 红皮糙果茶的种皮结构
Fig. 2 Testa structure of Camellia crapnelliana seed
A.种皮结构; B.种皮外部石细胞; C.种皮内部石细胞
A B C
第 44 卷 ﹒106﹒
胚根伸长的作用更加明显，与杨成利等[16]报道的用GA3处理耐冬山茶
Cam
子生活力是指种子能够萌发的潜在能力或种胚具有的生命力。红皮糙果
碍种子萌发的主要
e B. Theaceae[M]/ Wu Z Y, Raven P H. Flora of China(Vol. 12). Beijing: Science Press, 2007: 365.
3): 13—16.
放于冰箱保鲜层(4 ℃)，但后期的发芽情况有待进一步研究。
3.2 不同因素对种子发芽的影响
GA3较IBA对促进种子萌发和
ellia japonica种子发芽效果一致，IBA则主要表现在促进胚根的增粗。从温度因素分析，水温越高，
软化种皮和解除休眠效果越好，50 ℃时发芽率最高，但种子不能耐受过高温度，70 ℃时被致死，与袁
军等[17]报道的油茶Camellia oleifera种子发芽效果一致。浓度和时间对种子发芽的交互作用明显，高浓
度试剂短时间处理对种子发芽具有明显的促进作用，而低浓度长时间处理对种子的后期发育有明显的
促进作用，高浓度长时间处理则对种子发芽起到抑制作用。
3.3 造成物种濒危状态的原因
3.3.1 生活力对萌发的影响 种
茶种子在 20～30 ℃和 4 ℃环境下短期贮存后生活力水平较高，种子仍具有萌发潜在能力。然而，野生
环境下种子成熟后会从植株脱落下来，含油量高的种子会吸引昆虫啃食；种子若长期不萌发，所含油
分会导致种子酸败而失去生活力；随着贮存温度的降低，种子的生活力也逐渐地减弱，在－10 ℃环境
下短期贮存的种子几乎失去生活力，不能萌发。虽然红皮糙果茶的种子数量多，但野生环境下种子受
到昆虫威胁，且遇到低温会丧失生活力，种子无法及时繁衍，易造成物种濒危。
3.3.2 种皮结构对萌发的影响 种皮一方面对种子种胚起保护作用，但同时也成为阻
因素。Wolfgang[18]研究认为，种皮对种子萌发的阻碍作用可能是由于种皮结构的物理特性造成，导致
种子对外界水分、气体等成分通透性的改变。红皮糙果茶种皮具有许多穿孔，没有完全阻隔种胚与外
界进行物质交换，但石细胞层数多，排列紧密。因此，从结构上来看，种皮一方面木质化严重，阻碍
种子萌发；另一方面，因穿孔形成良好的种皮通透性致使子叶和胚易失水而失活。红皮糙果茶种子发
芽率不高，除了种皮机械阻碍因素外，种子内是否含有萌发抑制物有待进一步验证。
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