全 文 ：茄子新品种中丰红茄的选育
旷碧峰　刘志华 *　陈祖华　向晓阳　李健生　高　帅
（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南衡阳421001）
摘　要：中丰红茄是以自交系 HY8 为母本，以自交系 GD6 为父本配制而成的茄子一代杂种。中熟，植株生长势较强，耐
热，采收期长；分枝性中等，主茎第 7～8节着生门茄，果实棍棒形，纵径 19.9cm，横径 5.6cm。果皮深紫红色，肉色乳
白，肉质致密，品质佳；单果质量 0.27kg 左右。中丰红茄田间对青枯病、黄萎病、炭疽病的抗性强于对照油罐茄和广红茄。
每 667m2 平均产量为 4560kg。适合在湖南、湖北、云南、四川、重庆等地栽培。
关键词：茄子；中丰红茄；一代杂种
研究所进行两茬品种比较试验，分别以油罐茄和广
红茄为对照，1 月 31 日在塑料大棚播种，4 月 23
日定植，采用地膜覆盖栽培，株距 0.55m，行距 0.7
m，小区面积 81.4m2，每小区种植 210 株，随机区
组排列，3次重复，其他田间管理均同一般大田。
试验结果表明（表 1），3个参试品种均属中熟品种，
6 月 14 日同时始收，8 月 16 日终收。3 个参试品
种从出苗至始收均为 114d（天），从出苗至终收
均为 187d（天）。中丰红茄两年平均产量 5016.86
kg·（667m2）-1，比对照油罐茄增产 34.10%，比对
照广红茄增产 15.54%。
表 1　中丰红茄品种比较试验产量结果
年份
产量/kg·（667m2）-1 比 CK1
±%
比 CK2
±%中丰红茄 油罐茄（CK1） 广红茄（CK2）
2012 5066.20 3400.01 4374.08 49.01** 15.82**
2013 4967.52 4082.01 4310.26 21.69** 15.25**
注：** 表示与对照差异极显著（α=0.01），下表同。
2.1.2　区域试验　2013～2014 年参加湖南省茄子新
品种多点区域试验，共设 5个试验点，分别在长沙、
常德、郴州、永州、衡阳进行。试验设 3次重复，
随机区组排列，小区面积80m2，每小区种植208株，
以油罐茄为对照。试验结果表明（表 2），中丰红
茄两年平均产量为 4560.02kg·（667m2）-1，比对
照油罐茄增产 36.00%。
2.1.3　生产示范　2013 年 1～8 月，在衡山县城郊
蔬菜基地进行生产示范，试验面积 724m2，以油罐
茄为对照。2012 年 12 月 17 日在塑料大棚内播种育
旷碧峰，研究员，专业方向：蔬菜栽培育种，电话：0734-8587545，E-mail：
hnhyscskbf@163.com
* 通讯作者（Correspondingauthor）：刘志华，副研究员，专业方向：蔬
菜栽培育种，E-mail：13607348239@139.com
收稿日期：2015-08-26；接受日期：2015-11-17
基金项目：现代农业产业技术体系建设专项（CARS-25-G-34）
1　选育过程
母本 HY8是从市场购买的紫长茄经连续 7 代
自交选育获得的自交系，植株生长势中等，中熟，
主茎第 7～8 节着生门茄。果实棒形，外皮深紫红
色，单果质量 0.25kg 左右，商品性好。父本 GD6
是从贵州省引进的地方品种贵州红茄经 7代连续自
交选育而成的自交系，植株生长势强，中熟。果实
长棒形，顺直，果皮深紫色，单果质量 0.20kg 左右，
商品性优。
2011 年 6 月配制杂交组合，获得一代杂种。
2011 年在露地进行初步鉴定，组合HY8×GD6 表现
突出。2012～2013 年在湖南省衡阳市蔬菜研究所试
验地进行品种比较试验，2013～2014 年进行多点区
域试验和生产示范。2015 年 6 月通过湖南省农作
物品种审定委员会登记，定名为中丰红茄，登记证
号为XPD010-2015。
2　选育结果
2.1　丰产性
2.1.1　品种比较试验　2012～2013 年在衡阳市蔬菜
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新优品种
栽培管理
本期视点
产业市场
病虫防控
品种选育 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2015（12）：64-66
网络出版时间：2015-12-04 14:32:10
网络出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.20151204.1432.002.html
苗，翌年 3 月 4 日定植于露地，定植密度为 1800
株·（667m2）-1，5 月 16 日始收，8月 20 日终收。
中丰红茄平均产量 4301.3kg·（667m2）-1，比对照
油罐茄增产 30.34%（表 3）。
2014 年 1～8月，在衡东水湖村蔬菜基地进行
生产示范，试验面积 1350m2。1 月 31 日在大棚内
播种育苗，3月 25 日定植，栽植密度 1800 株·（667
m2）-1，6 月 6 日始收，8 月 22 日终收。中丰红茄
平均产量 4101.3kg·（667m2）-1，比对照油罐茄增
产 27.83%（表 3）。
2.2　商品性
2012～2013 年进行品种比较试验时，每年在
茄子盛收期选取 20 个商品茄子调查果实性状（表
4）。中丰红茄果实棍棒形，纵径 19.9cm，横径 5.6
cm，两年平均单果质量为 0.27kg。果皮深紫红色，
果肉乳白色，肉质致密。
2.3　品质
2013 年由湖南省蔬菜工程技术研究中心进行
理化测试，中丰红茄含水量为 91.81%，蛋白质含
量 14.8g·kg-1，可溶性固形物 5.52%，总 VC213.2
mg·kg-1；对照油罐茄含水量为 92.24%，蛋白质含
量 14.6g·kg-1，可溶性固形物 5.86%，总 VC204.2
mg·kg-1。
2.4　抗病性
2014 年衡阳市植保植检站采用田间调查的方
式，对中丰红茄进行了抗病性鉴定，以油罐茄和广
红茄为对照。结果表明，中丰红茄青枯病和黄萎病
的死株率分别为 3.2%和 4.2%；对照油罐茄青枯病
和黄萎病的死株率分别为 6.6% 和 16.4%；对照广
红茄分别为 18.6%和 17.7%。中丰红茄炭疽病的叶
发病率为 16.7%，病情指数为 9.5；油罐茄炭疽病
的叶发病率为 36.7%，病情指数为 11.4；广红茄炭
疽病叶发病率为 63.8%，病情指数为 27.9。鉴定结
论认为中丰红茄田间对青枯病、黄萎病、炭疽病的
抗性强于对照油罐茄和广红茄。
3　品种特征特性
中丰红茄植株生长势较强，中熟，耐热，采收
期长；分枝性中等，主茎第 7～8 节着生门茄，果
实棍棒形，纵径 19.9cm，横径为 5.6cm。果皮深紫
红色，肉色乳白，肉质致密，品质佳；单果质量 0.27
kg 左右。田间对青枯病、黄萎病、炭疽病的抗性强
于对照油罐茄和广红茄。平均产量 4560kg·（667
m2）-1。适合湖南、湖北、云南、四川、重庆等地
栽培。
4　栽培技术要点
适时早播，湖南省保护地育苗 11 月上中旬塑
料大棚内播种，翌年 3月上中旬寒潮过后定植于露
地。增施有机肥，配施磷钾肥作基肥，一般施用生
物有机肥和 N-P-K 三元复合肥，在整地时施入土
中；栽植畦面覆盖黑色地膜，以利于土壤保湿、
保肥、防杂草；合理密植，行距 0.60～0.65m，株
表 2　中丰红茄区域试验产量结果
年份 地点
产量/kg·（667m2）-1 比 CK
±%中丰红茄 油罐茄（CK）
2013 长沙 4359.1** 3108.9 40.21
常德 4803.6** 3281.5 46.38
郴州 5010.5** 3482.9 43.86
永州 4318.8** 3209.1 34.58
衡阳 5058.9** 3508.2 44.20
2014 长沙 4117.5** 3058.7 34.62
常德 4409.2** 3427.8 28.63
郴州 4611.5** 3407.5 35.33
永州 4819.6** 3678.1 31.04
衡阳 4091.5** 3367.9 21.49
表 3　中丰红茄生产示范产量结果
年份 地点
产量/kg·（667m2）-1 比 CK
±%中丰红茄 油罐茄（CK）
2013 衡山县城郊蔬菜基地 4301.3 3300.0 30.34
2014 衡东水湖村蔬菜基地 4101.3 3208.3 27.83
表 4　中丰红茄果实性状测定结果
年份 品种 果实形状 单果质量/kg 果实纵径/cm 果实横径/cm 果皮颜色 果肉颜色 肉质
2012 中丰红茄 长棒 0.28 19.5 5.2 深紫红 乳白 致密
油罐茄（CK1） 中棒 0.22 18.0 4.5 紫红 乳白 稍致密
广红茄（CK2） 中棒 0.25 19.0 5.2 紫红 乳白 致密
2013 中丰红茄 长棒 0.26 20.2 5.9 深紫红 乳白 致密
油罐茄（CK1） 中棒 0.24 17.2 5.0 紫红 乳白 稍致密
广红茄（CK2） 中棒 0.26 20.3 5.4 紫红 乳白 致密
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栽培管理
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品种选育中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES
距 0.5～0.6m，依土壤肥沃性定植，肥地以 1800
株·（667m2）-1、瘦地以 2200 株·（667m2）-1 为宜；
看苗追肥，当植株生长缓慢，叶片显黄时，每隔6～10
d（天）追施稀薄尿素液或腐熟农家液肥 1次；加
强田间管理，雨季加强田间排水，旱季灌水抗旱；
及时采收，每隔 2～3d（天）采收 1次。
A New Eggplant F1 Hybrid—‘Zhongfenghongqie’
KUANGBi-feng，LIUZhi-hua*，CHENZu-hua，XIANGXiao-yang，LIJian-sheng，GAOShuai
（HengyangCityVegetableResearchInstituteofHunanProvince，Hengyang421001，Hunan，China）
Abstract：‘Zhongfenghongqie’isaneggplantF1hybriddevelopedbycrossingHY8as femaleparentand
GD6asmaleparent.Itisofmediummaturity.Theplanthasstronggrowthvigor.Itisresistanttoheat.Itsharvesting
periodislong，anditsbranchingabilityismedium.Itsfirstfruitsetsatthe7-8thsectioninthemainvine.Thefruit
isofstickshapewithdeepred-purplepeelandmilkwhiteflesh.Itsfruitqualityisgood.Thesinglefruitweighs
about0.27kg.Thefruitis19.9cminlengthand5.6cmindiameter.Itsaverageyieldis68.4t·hm-2.Itissuitable
tobecultivatedinHunan，Hubei，Yunnan，Sichuan，Chongqing，etc.
Key words：Eggplant;‘Zhongfenghongqie’;F1hybrid
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