全 文 ：·园林花卉· 北方园艺 2008(12):128～ 130
第一作者简介:刘慧芹(1973-),女,硕士, 讲师 ,主要从事植物病理
学教学和科研工作。 E-mail:wjxlhq@126.com。
通讯作者:陈德芬。
基金项目:天津市科委重点攻关资助项目(993122111);天津市质
量技术监督局资助项目(标准号 DB12/ T292-2006)。
收稿日期:2008-08-10
晚 香 玉 切 花 评 价 标 准 的 研 究
刘慧芹 , 王 俊学 , 陈德芬 , 赵 国防
(天津农学院园艺系 ,天津 300384)
摘 要:针对天津名牌花卉晚香玉单瓣 、重瓣2个品种进行观赏性状的观察和对比研究。利
用生物统计和感官判断方法对其整体感 、花形 、花茎长 、花序长 、花朵对数等指标进行分析和评
价。将两个品种晚香玉切花分别分成三个等级。并对三级分类的合理性进行了研究 ,确定了适
宜天津市消费的晚香玉鲜切花级别。
关键词:晚香玉切花;标准;花茎长;花序长;花朵对数
中图分类号:S 682.2+3 文献标识码:A 文章编号:1001-0009(2008)12-0128-03
晚香玉(Polianthes tuberosa L.)又名夜来香 ,属于龙
舌兰科多年生宿根草本花卉。晚香玉有单瓣和重瓣两
个品种 ,其花茎粗壮直立 ,穗状花序 ,每个花序可开数朵
花 ,花成对着生 ,由下至上递次开放 ,花朵芳馨扑鼻 ,入
夜香味更浓 ,花期长 ,是极好的花坛及切花材料。
晚香玉原产墨西哥或南美洲安第斯山 ,我国很早引
种 ,尤其在天津西青区中北镇庄种植已有100多年历史 ,
现为中国晚香玉之乡[ 1-2] 。近年来随着社会经济的发展 ,
人民生活水平的提高 ,花卉在人们生活中发挥了重要作
用 ,鲜切花产业也得到了蓬勃的发展[ 3-4] 。切花质量评价
是切花生产中的基本问题[ 5] ,只有将切花分级 ,才能将
不同质量的鲜切花标准数字化 ,可操作化 ,才能逐渐与
国际接轨。鲜切花标准的制定已成为推动花卉业向高
品质方向发展的关键。目前晚香玉切花在我国还没有
统一的标准可循[ 6] 。为了提高我国花卉产品和天津晚
香玉的质量 ,方便花卉商品生产和交易 ,并进一步促进
天津花卉业的外向型发展 ,开展了晚香玉切花评价标准
的研究。
1 材料与方法
1.1 材料
所有调查的晚香玉品种种植于天津西青区中北镇曹
庄的晚香玉种植基地内 ,该基地采取露地栽植的种植方
式。当地年平均气温 12℃左右 ,夏季温度在22℃以上。
1.2 方法
每年 8 ～ 9月份 ,分畦随机选取单瓣和重瓣晚香玉
1 500株左右进行观测。对原始观察性状进行记录并定
量描述 ,在此基础上建立数据库对单瓣 、重瓣 2个晚香
玉品种的花茎整体感 、花形 、花茎长 、花序长 、花朵对数、
采切标准 、病虫害 、损伤等进行评价[ 5-6] 。将以上几项指
标分级 ,利用生物统计和主观判断进行分级。
花茎整体感 、花形:目测花茎的整体及新鲜程度和
花瓣是否完整优美和均匀。
花茎:长度和挺直程度。从茎基部到花茎最顶端测
定花茎长度 ,用尺测量(cm);挺直度目测评定。
花序:从基部第一对小花到花茎最顶端测量花序长
度。用尺测定(cm)。
病虫害:检查是否有国家或地区检疫的病虫害 ,检查
是否有病原菌或虫体等有害生物 ,必要时作培养检查。
损伤:是否有挤压 、磨损、冷冻害、药害等 ,以目测评定。
对全部数据求其级差 ,确定分组数 ,求组距 ,做统计
分析。
2 结果与分析
2.1 晚香玉切花质量分级
晚香玉鲜切花质量等级分级标准如表1。结合天津
市的实际情况和鲜切花分级的国家标准[ 6] ,通过数据分
析 ,确定天津晚香玉鲜切花分为三级。标准是根据上述
实验方法以及一系列相关评价指标制定的。从制定的
标准中也可看出花茎长 、花序长和花朵对数是非常重要
的评价指标。
2.2 分级依据及合理性
球根 、穗状花序观花植物的花序长度 、花朵数是切
花质量的主要标准 ,并是鲜切花分级的重要依据。对天
津地区晚香玉进行了大容量样本调查分析 ,其中单瓣晚
香玉 1 690株 ,重瓣晚香玉 1 764株。经数理统计 ,晚香
玉各项指标如下:单瓣晚香玉品种的花茎长变异系数为
9.7%,花序长变异系数为 29.0%,花朵对数变异系数为
21.2%;重瓣晚香玉品种的花茎长度变异系数为8.5%,
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花序长度变异系数为 26.4%,花朵对数的变异系数为
18.3%。花茎长 、花序长 、花朵对数是连续性变数 ,并呈
正态分布;均有一定的变异区间 ,可以依次把调查的数
据分成若干级 ,这为分级提供了依据。
表 1 晚香玉切花质量等级标准
级别
项目 一级 二级 三级
花茎的整体感 具有本品种特性,整体感和新鲜程度极好 具有本品种特性,整体感和新鲜程度好 基本具有本品种特性 ,整体感和新鲜程度一般
花形 花形完整优美 花形完整 单瓣花形完整重瓣花瓣边缘略损伤
花茎 1.粗壮挺直均匀;2.单瓣长度≥110 cm重瓣长度≥97 cm
1.挺直均匀略有弯曲;2.单瓣长度 95 ～
110 cm;重瓣长度 85～ 96 cm
1.略有弯曲;2.单瓣长度 80～ 95 cm;重瓣长度 74～
84 cm
花序长 单瓣≥28 cm重瓣≥50 cm 单瓣16～ 28 cm;重瓣35～ 50 cm 单瓣6～ 16 cm;重瓣20～ 35 cm
花朵对数 单瓣≥17对重瓣≥20对 单瓣14～ 16对;重瓣 15～ 19对 单瓣9～ 13对;重瓣11～ 14对
采切时期 花序基部1～ 3朵小花开放时
病虫害 无病虫害斑点 无明显病虫害斑点 允许有轻微病虫害斑点
损伤等 无药害 、冷害、机械损伤等 基本无药害、冷害及机械损伤等 有轻度药害、冷害及机械损伤等
装箱容量 依品种每 10支 、20 支捆绑成一扎,每扎花茎长度最长与最短的差别不超过3 cm
依品种每 10支 、20 支捆绑成一扎,每扎中
花茎长度最长与最短的差别不超过5 cm
依品种每10支 、20支捆绑成一扎 ,每扎中花茎长度最
长与最短的差别不超过10 cm
表 2 单 、重瓣晚香玉切花各指标的显著性分析
品种 分级 花茎长变化 花序长变化 花朵对数变化 范围/cm 比例/ % 均值/cm 范围/ cm 比例/ % 均值/cm 范围/cm 比例/ % 均值/cm
单瓣 一 110.5～ 125 25.6 114.4 A a 28.0～ 38.0 6.88 32.0 A a 17～ 20 16.9 12.4 A a
二 95.5～ 110 47.5 102.5B b 16.5～ 27.5 60.00 21.3 B b 14～ 16 63.1 14.8 B b
三 80.0～ 95.0 26.9 89.8 C c 6.0～ 16.0 33.12 12.7 C c 9～ 13 20.0 17.6 C c
重瓣 一 97.0～ 106.5 17.4 100.3 A a 50.5～ 66.5 12.20 54.4 A a 11～ 14 11.4 20.4 A a
二 85.0～ 96.5 68.8 89.6 B b 35.5～ 50.0 54.60 42.2B b 15～ 19 67.1 17.4 B b
三 74.0～ 84.5 13.9 81.4 C c 20.0～ 35.0 33.2 29.9 C c 20～ 23 21.5 13.4 C c
由表2可知 ,看出2品种各级间的花茎长 、花序长和
花朵对数均差异显著 ,其中二级中各项指标所占的比例
均明显高于一级和三级 ,分级后各指标呈正态分布。说
明表 1中的分级是可行的。花茎长 、花序长 、花朵对数 3
项指标是在同一植株上测量得到的 ,三者之间是一一对
应的关系 ,但个别指标的等级之间可能存在着交叉问
题 ,所以在评定单枝晚香玉切花的等级标准时应按照表
1中的分级标准 ,在完全符合某级所有条件时 ,才能说明
达到该级别 ,否则属于下一级别。
3 结果与讨论
3.1 切花外观评价
晚香玉花茎长 、花序长 、花朵对数之间存在着一定
的比例关系。花茎较短 ,花序较长 ,花朵分布均匀的切
花质量较好;但也要全面考虑切花的整体感效果。
3.2 适合天津目前消费市场的晚香玉切花等级
晚香玉商品品质决定其观赏价值。在天津晚香玉
生产者不断提高切花质量 ,选育优良品种 ,为市场供应
优质晚香玉鲜切花 ,从天津市花卉业发展现状来说 ,花
卉生产不仅要追求观赏价值 ,还要力求高产和稳产 ,使
花农确实得到较好的经济效益。在目前栽培管理条件
下 ,单 、重瓣二级晚香玉鲜切花不仅具有较好的观赏性
状 ,而且在整体中所占比例较高 ,是适应天津消费市场
的级别。
3.3 适用范围
天津晚香玉鲜切花分级评价 ,是根据“国家质量技
术监督局”中规定的鲜切花标准的多项指标制定的。实
施晚香玉鲜切花标准可以提高天津市花卉产品的质量 ,
方便晚香玉鲜切花的生产和交易。该标准可作为晚香
玉鲜切花生产 、批发 、运输 、贮藏 ,销售质量把关基准和
交易基准。
晚香玉鲜切花标准的发布和实施 ,可以使天津名品
花卉晚香玉按质量等级划分后进行商品交易 ,可以提高
一级和二级的交易价格 ,避免了混同交易 ,从而可提高
商品的经济效益。还可将晚香玉按不同等级划分后推
向国际和国内各地进行交易 ,使生产者直接受益 ,获取
更大的经济效益。
参考文献
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[ 6] GB/ T 18247.1-2000主要花卉产品等级第 1部分:鲜切花[ S] .
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不 同 处 理 措 施 对 菊 花 生 长 的 影 响
孙静 清
(青海省西宁市人民公园,青海 西宁 810001)
摘 要:采用短日照处理 、比久处理措施研究其对菊花开花时间 、平均花径及高度的影响。
结果表明:不同梯度遮光时间对菊花花期的影响 ,黑暗时间在 12 ～ 14 h为佳;比久浓度采用
1 000 ～ 1 500 mg/kg时能明显降低植株高度 ,提高菊花的观赏效果。
关键词:菊花;日照;开花;比久(B-9);株型
中图分类号:S 682.1+1 文献标识码:A 文章编号:1001-0009(2008)12-0130-03
菊花 Dendranthema mari folium(Ramat.)Tzvol .为
菊科 Compositae菊属Dendranthema多年生宿根草本或
半灌木。起源于古老文明的华夏 ,有文字记载已历三千
余年 ,是我国十大名花之一[ 1] 。赏菊早已成为民族的高
雅习俗 ,菊花自然花期在秋末[ 2] ,为使菊花开花时间提
早根据菊花的短日照特性 ,对具有典型代表性的 5个品
种进行试验研究。试验通过对菊花进行不同光照时间
的对比研究 ,筛选出提前开花的最佳光照时数;喷施不
同浓度的比久(B-9)溶液进行对比 ,筛选出适宜浓度的
B-9溶液以降低植株高度提高菊花观赏价值 ,为今后的
生产工作起到指导作用。
1 材料和方法
1.1 试验材料
试验选用麦浪 、紫翎管 、紫珠玉环 、金大社 、白雪姬5
个菊花品种为试验材料。各品种生物学特性[ 3] 见表1。
表 1 5个品种菊花生物学特性
品种名称 花花色 花瓣 花型 花体 花期 株型 生长势 水肥
麦浪 纯黄 反卷匙瓣 飞舞盛抱 丰满中轮 早 矮 优 良好
紫翎管 紫 内卷平瓣 射线均衡 清秀中轮 早 中 优 良好
紫珠玉环 紫红 内曲匙瓣 飞舞绚丽 丰满大轮 中 高 优 良好
金大社 金黄 反卷平瓣 飞舞雄壮 丰满大轮 中 高 优 良好
白雪姬 粉白 针管瓣下垂 垂帘飘挂 露心大轮 中 高 优 良好
作者简介:孙静清(1972-),女 ,工程师 ,现从事花卉生产及研究工
作。 E-mail:sjqqhxn@126.com。
收稿日期:2008-07-19
1.2 试验地
试验于 2004～ 2005年在西宁市人民公园苗木基地
进行。试验地土质为栗钙土 ,前茬油菜 ,土壤 pH值7.8 ,
整地前施鸡肥8 000 kg/667m2 。
Study on Evaluation Criteria of Tuberose Cut-flower
LIU Hui-qin ,WANG Jun-xue, CHEN De-fen , ZHAO Guo-fang
(Horticulture Department , Tianjin Ag riculture University , Tianjin 300384 , China)
Abstract:Ornamental characters of two varieties of T ianjin s famous flower-tuberose , single petal and duplicate petal ,
were observed and studied.Whole stem , shape , stem length , spike leng th , flower plural number were analyzed and
evaluated by statistics and sense organ judgment.Two varieties of tuberose cut-flower were divided into 3 grades.Ra-
tionalization of the 3-grade was studied.The grade of tuberose cut-flow er adapting Tianjin city w ere determined.
Keywords:Tuberose cut-flow er;Criteria;Stem length;Spike length;Flower plural number
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