全 文 ：文章编号:1000-2286(2003)-0014-03
影响晚香玉冬季开花的几个因素探讨
黄敏玲 ,陈诗林 ,吴建设 ,林 兵 ,叶贻源
(福建省农业科学院 花卉研究室 ,福建 福州 350013)
摘要:将自然打破休眠的种球 ,通过冷藏处理 ,实现晚香玉在福州地区冬季 12 ～ 2月供花。探讨了冷藏温度 、
冷藏时间及种球大小等因素对晚香玉冬季开花及切花质量的影响 , 结果表明:种球冷藏适宜的温度为 5 ℃,
冷藏期 6个月以内 、种球直径 3.1 cm 以上 ,才能使开花率达到 85%以上以及切花质量达到商品要求。提出了
晚香玉在冬季 12～ 2月非自然花期的切花生产技术流程。
关键词:晚香玉;种球;冷藏;冬季开花
中图分类号:S682.2+3　　文献标识码:A
A Study on Some Factors Affecting Flowering of
Polianthes Tuberose in Winter
HUANG Min-ling ,CHEN Shi-lin ,WU Jian-she ,LIN Bing ,YE Yi-yuan
(Ornamental Horticultural Laboratory ,Fujian Academy of Agricultural Science ,Fuzhou 350013 , China)
　　Abstract:By means of cold storage of naturally broken bulbs in dormancy , flowers of tuberose (Polianthes
tuberose L.)could be available from December through February in winter in Fuzhou.The effects of temperature and
time of cold storage , and bulb sizes on the flowering in winter and on the quality of cut flowers were studied.The
results showed that the flowering rate was up to 85%, and cut flower quality met commodity requirements when the
bulb diameterwas over 3.1cm and stored at 5℃for not longer than 6 months.The technological process of cut flow-
er production in winter is put forward.
Key words:tuberose;bulb;cold storage;flowering in winter time
晚香玉(Polianthes tuberosa)为石蒜科晚香玉属球根花卉 。原产于墨西哥及南美洲 ,在暖温带地区分
部广泛 ,在热带 、亚热带地区无休眠期 。其花朵色白质厚似玉雕 ,香味浓 ,是为数不多的芳香型切花种
类。我国上海 19世纪末开始引种栽培 ,目前长江流域一带及长江以南地区栽培较为普遍[ 1] 。晚香玉在
我国冬季寒冷的北方地区 ,一般仅作春植球根花卉 ,即春天萌芽生长 ,夏秋开花 ,冬季休眠 ,自然花期为
7 ～ 9月 。晚香玉非常适应于福建省沿海地区露地栽培[ 2] ,尤其在福建省闽南地区栽培基本无休眠期 ,
自然花期为7 ～ 11月 ,12 ～ 2月基本不产花 。调节花期 ,延长上市时间 ,是生产上迫切需要解决的问题。
有关晚香玉花期调控研究 ,国内仅见到杨静慧等采用温度及赤霉素处理人工打破休眠种球 ,并通过加温
进行促成栽培提早开花的报道[ 3 , 4] 。笔者根据我国南方地区冬暖的气候条件 ,采用自然打破休眠的种
球 、通过冷藏抑制发芽处理 、分批种植 、简易保温等措施进行抑制栽培 ,可使晚香玉在福州地区冬季 12
～ 2月供花。本文对影响晚香玉冬季开花的几个因素进行了探讨 ,现将结果报道如下。
收稿日期:2003-04-20
基金项目:福建省农办及福建省农科院资助项目(省直 2000T02)
作者简介:黄敏玲(1960-),女 ,副研究员 ,主要从事农卉引种选育与配套技术研究。
　 第25卷 江 西 农 业 大 学 学 报 Vol.25　
2003年 10月 Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis Oct.,2003
DOI :10.13836/j.j jau.2003225
1　材料与方法
1.1　材料
试验于2000 ～ 2001年在福建省农科院花卉研究室钢管大棚内进行 。试验材料为本室自繁的种球 ,
重瓣品种 。
1.2　方法
将上年12月底采收的种球 ,晾干后置于室内通风干燥处 ,常规冷藏至 3月下旬 ,此时种球的休眠已
自然打破 。
(1)将休眠已打破的种球按大小分为三级:Ⅰ级球———直径 3.7 ～ 4.2 cm , Ⅱ级球 ———直径 3.1 ～ 3.
5 cm , Ⅲ级球———直径 2.5 ～ 3.0 cm。于 3月21日置于 5 ℃冷藏 ,8月 15日取出按常规种植。
(2)取休眠已打破的Ⅱ级种球 ,于 4月 17日分别置于 2 ℃,5 ℃, 8 ℃温度下进行冷藏 ,11月 5日取
出 ,种植于钢管大棚内 ,简易保护栽培。
(3)取休眠已打破的Ⅱ级种球 ,于 4月 17日置于 5 ℃下冷藏 ,分别于 7月 15日至 11月 15日 ,每月
取出一批种植 ,共分 5批;其中 7月15日 、8月 15日取出的种球为露地栽培 ,其他时间取出的种球先露
地栽培 ,再于 11月 1日用单层塑料薄膜覆盖进行保护栽培。
(4)栽植晚香玉前先将土壤翻耕耙平 ,施足禽畜粪为主的基肥 ,种植株行距 15 cm×20 cm ,覆土以球
顶端稍露出面为宜。栽植后整个生长发育过程按晚香玉常规管理进行 。以上每个处理均为 20个球 , 3
次重复。观察记载始花期 、盛花期 、开花率 、花枝长度 、茎粗 、小花数等指标 ,并进行统计分析。
2　结果与分析
2.1　晚香玉种球大小对冬季开花率及切花质量的影响
表 1　种球大小对晚香玉冬季开花率及切花质量的影响
种球级别 种植期(月-日)
始花期
(月-日)
盛花期
(月-日)
开花率
/ %
花枝长度
/cm
茎粗
/cm
小花数
/朵
Ⅰ 08-15 11-07 11-14 92.6 91.7a A 1.1a A 30a A
Ⅱ 08-15 11-05 11-15 85.6 90.9a A 0.9b B 22b B
Ⅲ 08-15 11-13 11-21 58.7 80.0b B 0.7c C 14c C
不同大小的晚香玉种球 ,经冷藏后 ,其盛花期 、开花率及切花质量均有显著差异(表 1)。 Ⅰ级球从
种植到盛花期所需的时间为90 d ,比 Ⅲ级球少 7 d ,与Ⅱ级球没有差异;开花率为 Ⅰ级球>Ⅱ级球>Ⅲ级
球 , Ⅰ级球达到 92.6%,比 Ⅲ级球高了 33.9%;Ⅰ 、Ⅱ级球的花枝长度均为 90 cm 以上 ,比 Ⅲ级球长
10 cm以上 ,差异极显著;切花茎粗及小花数均是Ⅰ级球>Ⅱ级球>Ⅲ级球 ,差异极显著。虽然晚香玉
在正常季节栽培 ,直径 2.5 cm 以上的种球一般都会全部开花 ,但由于非自然季节开花的种球须经过冷
藏抑制发芽 ,较小种球的主芽对温度更为敏感 ,易受伤害而冻坏 ,致使开花率显著下降;又由于冷藏过
程 ,种球仍进行呼吸代谢 ,消耗了种球冷藏的部分营养物质 ,致使切花质量显著降低 。因此 ,种球质量是
抑制栽培的基础 ,也是保证晚香玉冬季切花产量与质量的前提。
2.2　晚香玉种球冷藏温度对冬季开花率及切花质量的影响
表 2　种球冷藏温度对晚香玉冬季开花率及切花质量的影响
冷藏温度
/ ℃
种植期
(月-日)
始花期
(月-日)
盛花期
(月-日)
开花率
/ %
花枝长度
/cm
茎粗
/cm
小花数
/朵
2 11-05 02-20 02-23 72.3 70.8b B 0.7a A 10b B
5 11-05 02-09 02-12 87.6 90.1a A 0.8a A 18a A
8 11-05 02-09 02-13 54.1 62.6c C 0.5b B 8c B
·15·黄敏玲等:影响晚香玉冬季开花的几个因素探讨
种球冷藏温度直接影响晚香玉冬季切花的产量与质量(表 2)。5 ℃、8 ℃的冷藏 ,从种植到盛花期
比2 ℃冷藏提早 10 d;5 ℃处理的开花率比 2 ℃处理提高了 15.3%,比 8 ℃处理提高了 33.5%;5 ℃处
理的平均花枝长度 、茎粗 、小花数均优于其他温度处理 ,差异显著或极显著 。据观察 ,其主要原因是
8 ℃冷藏过程中种球发了芽 ,伴随着发芽 ,呼吸作用逐渐提高 ,种球冷藏的营养物质大量消耗 ,使球体松
软 ,造成了开花率及切花质量显著下降;又由于晚香玉属喜温植物 ,2 ℃冷藏使主芽顶点受冻损伤 ,影响
了种植后的生长发育 。因此 ,用于抑制栽培调控花期的晚香玉种球较适宜的冷藏为 5 ℃。
2.3　晚香玉种球冷藏时间对冬季开花率及切花质量的影响
表 3　种球冷藏时间对晚香玉冬季开花率及切花质量的影响
种植期
(月-日)
始花期
(月-日)
盛花期
(月-日)
开花率
/ %
花枝长度
/cm
茎粗
/cm
小花数
/朵
07-15 09-25 10-10 92.0 91.5a A 1.1a A 30a A
08-15 11-05 11-18 90.3 91.8a A 1.1a A 29a AB
09-15 12-09 12-23 84.7 85.0b B 1.0ab AB 27ab AB
10-15 01-13 01-21 86.8 83.4bc B 1.0ab AB 25b B
11-15 02-22 03-02 72.3 80.2c B 0.9b B 18c C
表3结果表明:晚香玉种球经不同时间的冷藏 ,从种植至盛花期所需时间不同 ,冷藏 3个月(7月 15
日种植)的最短仅为 85 d ,冷藏7个月的最长为 107 d;对开花率也有显著影响 ,冷藏 3 ～ 4个月的为90%
以上 ,冷藏 5 ～ 6个月的为80%以上 ,均在 85%以上 ,而冷藏 7个月的只有 72.3%;随着种球冷藏时间的
延长 ,切花质量也逐渐下降 ,如冷藏 7个月的其平均花枝长度 、茎粗及小花数均比其他处理明显减少 ,尤
其小花数只有 18朵 ,差异极显著 。从对切花产量与质量综合影响程度分析 ,其影响程度为冷藏 7个月
>冷藏5 ～ 6个月>冷藏3 ～ 4个月。因此 ,萌动后的晚香玉种球 ,5 ℃冷藏的适宜期限为6个月以内 ,这
与台湾省报道的结果一致[ 5] 。
3　小结与讨论
(1)试验结果初步表明了自然打破休眠的晚香玉种球 ,采用5 ℃冷藏抑制球茎发芽 ,通过分批种植 ,
结合保温栽培 ,在福州地区可以实现冬季12 ～ 2月非自然花期开花。其技术流程如下:
12 月底收获
的优质种球※
常规室内冷藏
至 3月下旬　
※4 ～ 6 月分批露地种植※7～ 12 月自然开花※12 月休眼
※5 ℃冷藏抑制栽培 ※7～ 8 月分批露地种植※11 ～ 12月开花※9～ 11 月分批种植 , 11 月保温※12 ～ 2月开花
(2)种球冷藏处理温度及时间是晚香玉抑制栽培 、调控花期的关键 。本试验结果表明了已萌动的种
球宜用 5 ℃冷藏 ,冷藏期为 6个月以内 。2 ℃及 8 ℃冷藏温度或冷藏期超过 7个月均对开花率及切花
质量产生不良影响。
(3)晚香玉种球大小与其冬季开花率及切花质量密切相关。用于抑制栽培的种球最好选择正常生
长季节留种 、直径 3.1 cm 以上 ,这样才能保证 85%以上的开花率 ,且切花质量性状基本符合商品要求 。
(4)晚香玉为喜光温植物 ,在我国北方地区生产最大的问题是切花产量较低[ 1] 。我国南方地区因气
候条件适宜于晚香玉的生长发育 ,切花及种球的产量质量均高。因此 ,开发晚香玉冬季切花种源充足 、
生产成本低 ,可以显著地提高经济效益 。本试验在 11月初进行简易保护栽培 ,获得较好效果。但存在
部分切花花枝较软 、花朵排列不齐 、花色不纯等问题 ,可能与光线不足有关 ,其原因有待进一步探讨 。
参考文献:
[ 1] 龙雅宜.切花生产技术[ M] .北京:金盾出版社 , 1994.
[ 2] 吴建设 ,黄敏玲.晚香玉引种及切花栽培[ J] .亚热带植物科学 , 2002 , 31(sup):57～ 60.
[ 3] 杨静慧 ,赵国防 , 李建科 ,等.温度赤霉素对晚香玉的花期调控[ J] .西南农业大学学报 , 2002 , 24(4):343～ 345.
[ 4] 杨静慧 ,赵国防 , 李建科 ,等.晚香玉切花花期调控[ J] .天津农业科学 , 2002 , 8(1):10 ～ 13.
[ 5] 李 .台湾农家要览·农作篇(二)[M] .台湾:财团法人丰年社 , 1995.
·16· 　江 西 农 业 大 学 学 报 第 25卷