全 文 ：第 11 卷　第 4 期 天 津 农 学 院 学 报 Vol.11 , No.4
2004 年 12 月 Journal of Tianjin Ag ricultural College December , 2004
文章编号:1008-5394(2004)04-0001-04
晚香玉种球的评价标准
赵国防 ,陈德芬 ,柴洁婷
(天津农学院园艺系 ,天津 300384)
摘　　　要:为实现晚香玉的标准化生产 ,提出了种球质量的客观标准。利用生物统计的方法
分别对晚香玉开花种球与繁殖种球进行了分析与评价 , 从种球的围径 、整体感 、饱满度 、病虫害
等方面各分成 4 个等级 ,并对四级分类的合理性进行了研究 ,确定了适宜天津地区种植的种球
级别。
关　键　词:晚香玉;种球;评价标准
中图分类号:S682.23　　文献标识码:A
Evaluation Standard of Tuberose Bulb
ZHAO Guo-fang , CHEN De-fen , CHAI Jie-ting
(Department of Horticulture , Tianjin Agricultu ral College , Tianjin 300384 , China)
Abstract:In o rder to realize the standard production of tuberose , the practical standard of bulb quality was suggested.Also ,
the mature and young tuberose bulbs were evaluated fo r classification by the methods of biostatistics.The bulbs tested could be
divided into four groups or classes according to their characteristics such as circumference , (outward)appearance , plumpness of
bulbs and resistance to diseases and insects.Furthermore , the reasons w hy the standard of four classifications is set up and
w hich g roup of bulbs is the most acceptable to Tianjin are studied.
Key words:tuberose;bulb;evalua tion standard
　　随着近年来社会经济的飞速发展和人民生活水平和生活质量的不断提高 ,花卉在人们的日常生活
中起着越来越重要的作用 ,花卉产业也因此得到了蓬勃的发展[ 1] 。综观天津花卉产业的发展 ,在引进国
外先进花卉品种的同时 ,需要立足于本地特色花卉的优化选择 ,挖掘资源 ,充分发挥当地品种优势[ 2] 。
由此 ,天津名品花卉晚香玉焕发了勃勃生机 ,并逐步走向集约化 、工厂化 、产业化和标准化种植 。目前 ,
晚香玉切花标准的数字化分级已初步进行 ,但是其分级工作只限于花葶长 、花序长 、花朵对数这三个方
面。在实际的花卉生产和交易中 ,需要更多的 、具有代表性的特征标准 ,并且对“国家农业产品标准”中
规定的鲜切花分级标准的多项指标 ,如花形 、花色 、采后管理 、加工贮藏等的研究工作还尚未进行[ 3] 。
为了与国际花卉市场接轨 ,更好地提高我国花卉产品的质量 ,更好地提高天津名品花卉晚香玉的切
花质量 ,该试验对晚香玉的种球标准进行了研究 ,并划分出了质量等级。此种球标准的制定为天津花卉
种植业的发展提供了必要的技术支持和理论参数 ,方便了天津花卉商品的生产和交易。
1　材料与方法
1.1　材料及种球繁殖基地概况
所有调查的晚香玉种球均种植在天津市西青区中北镇曹庄种球繁殖基地内 。基地采取露地栽植的
收稿日期:2004-05-21
基金项目:天津市科委重点攻关项目“晚香玉综合开发研究”(99312211)
作者简介:赵国防(1945-), 女 , 北京市人 , 教授 , 大本 ,主要从事植物病理和花卉艺术的教学和研究工作。联系电话:(022)
81320265。
·2· 天 津 农 学 院 学 报 第 11 卷
种植方式 ,秋天将晚香玉种球挖出放在强光下强迫休眠 ,经贮藏越冬 ,春天重新种植 。该基地位于北纬
38°33′57″～ 40°4′5″,东经 116°42′5″～ 118°3′31″,年平均气温 12 ℃左右 ,夏季日平均温度在 22 ℃以上。
1.2　研究方法
2003年 11月 ,在晚香玉种球收获后于室内贮藏越冬时 ,从其所有种球内随机选择开花种球 593
个 、繁殖种球 321个进行观测。对原始观察性状进行记录并定量描述 ,在此基础上建立数据库 ,对晚香
玉开花种球 、繁殖种球的直径进行评价 。将种球的直径分级 ,采用生物统计和主观判断选择最优的种球
和最适宜天津地区种植的种球等级[ 4] 。
1.3　数据处理
用生物统计法进行分级之后 ,种球的直径换算成围径进行分级。公式如下:围径(cm)=直径(cm)
×3.14。
2　结果与分析
2.1　分级的依据
从现有报道看 ,国际上并没有晚香玉的分级标准 ,而我市晚香玉的分级工作仅限于对晚香玉鲜切花
的花葶长 、花序长 、花朵对数这三个方面 ,但种球的质量也关系着鲜切花的质量 ,所以种球的分级也很重
要。分级应以国家 、地区栽培情况的差异而有不同[ 5] 。
调查的晚香玉开花种球与繁殖种球的直径是连续性变数 ,且调查的样本容量大 ,开花种球 593个 ,
繁殖种球 321个 ,结果服从正态分布 ,种球的直径在一个范围内变化。所以 ,可以把调查的数据分成若
干级 ,这为分级提供了依据。
2.2　确定分级的原则
2.2.1　分级的合理性
由于该试验是在前人已经对晚香玉的花葶长 、花序长 、花朵对数 、叶片长度 、叶片宽度 、花茎粗度 、着
花密度分级之后进行的连续性试验 ,所以首先考虑的是继续将调查的结果分成 4级 。经过生物统计运
算得知 ,分 4级的方法对于种球的围径这一指标是合理的。也就是说 ,每一级间都存在着明显的差异显
著性(见表 1 、表 2)。
表 1　开花种球围径的显著性
4 个级别围径范围 cm 平均数 Xi cm 差异显著性
a=0.01
10.7～ 12.2 11.068 A
9.1～ 10.6 9.778 B
7.2～ 9.0 8.293 C
6.0～ 7.1 6.789 D
表 2　繁殖种球围径的显著性
4 个级别围径范围 cm 平均数 Xi cm 差异显著性
a=0.01
5.0～ 6.1 5.649 A
3.9～ 4.9 4.204 B
2.8～ 3.8 3.332 C
1.7～ 2.7 2.550 D
2.2.2　与国家其它种球标准接轨
1997年 12月 19日 ,农业部发布的“中华人民共和国农业行业标准”中对各类种球均分为 4级(其
中没有对晚香玉的分级标准),所以将晚香玉种球分为 4级可以与国家标准接轨 ,有利于今后在生产上
与各类种球分级标准相对应。
2.3　分级方法
将所调查的全部数据按升序排列求其级差 ,确定分组数后 ,求组距(见表 3 、表 4)。分级确定的范围
能涵括全部调查数据 ,而且分级后呈正态分布(见图 1 、图 2)。
第 4 期 赵国防 ,等:晚香玉种球的评价标准 ·3·
图 1　晚香玉开花球种球次数分布图 图 2　晚香玉繁殖球种球次数分布图
表 3　开花球种球标准分析表
　　　　项目 一级 二级 三级 四级 总数
种球
围径
分析
组限 cm 10.7～ 12.2 9.1～ 10.6 7.2～ 9.0 6.0～ 7.1
组中值 x cm 11.4 9.9 8.2 6.6
次数 f 次 32 195 302 64 593
百分数 % 5 33 51 11 100
表 4　繁殖球种球标准分析表
　　　　项目 一级 二级 三级 四级 总数
种球
围径
分析
组限 cm 5.0～ 6.1 3.9～ 4.9 2.8～ 3.8 1.7～ 2.7
组中值 x cm 5.6 4.4 3.4 2.2
次数 f 次 31 42 170 78 321
百分数 % 10 13 53 24 100
2.4　晚香玉种球等级的划分
见表 5 、表 6。
表 5　开花种球等级的划分
一级 二级 三级 四级
围径 cm 10.7 ～ 12.2 9.1～ 10.6 7.2～ 9.0 6.0 ～ 7.1
表 6　繁殖种球等级的划分
一级 二级 三级 四级
围径 cm 5.0 ～ 6.1 3.9 ～ 4.9 2.8～ 3.8 1.7 ～ 2.7
2.5　晚香玉种球的评价标准
见表 7 、表 8。
表 7　开花种球评价标准
评价项目 一级 二级 三级 四级
围径 cm 10.7～ 12.2 9.1 ～ 10.6 7.2～ 9.0 6.0～ 7.1
整体感 极好,种球表面有光泽,顶芽特别粗壮 ,根盘完好
好 , 种球表面略有光泽 ,
顶芽粗壮 , 根盘完好
较好 , 种球表面无光泽 ,
顶芽较粗壮 , 根盘完好
一般 , 种球表面无光泽 ,
顶芽稍弱 , 根盘较完好
饱满度 特别紧实 紧实 稍紧实 稍疏松
病虫害 无国家或地区检疫的病虫害
无国家或地区检疫的病虫
害 ,无明显病虫害斑点
无国家或地区检疫的病虫
害 ,有轻微病虫害斑点
无国家或地区检疫的病虫
害 ,有轻微病虫害斑点
·4· 天 津 农 学 院 学 报 第 11 卷
表 8　繁殖种球评价标准
评价项目 一级 二级 三级 四级
围径 cm 5.0～ 6.1 3.9～ 4.9 2.8～ 3.8 1.7～ 2.7
整体感 极好,种球表面有光泽 ,顶芽特别粗壮,根盘完好
好 , 种球表面略有光泽 ,
顶芽粗壮 , 根盘完好
较好 , 种球表面无光泽 ,
顶芽较粗壮 , 根盘完好
一般 , 种球表面无光泽 ,
顶芽稍弱 , 根盘较完好
饱满度 特别紧实 紧实 稍紧实 稍疏松
病虫害 无国家或地区检疫的病虫害
无国家或地区检疫的病虫
害 ,无明显病虫害斑点
无国家或地区检疫的病虫
害 ,有轻微病虫害斑点
无国家或地区检疫的病虫
害 ,有轻微病虫害斑点
3　结论与讨论
3.1　选择适宜天津目前栽培情况的晚香玉种球等级
从当今我市花卉业的发展状况来看 ,要使花农确实得到较好的经济效益 ,就必须在选育优良品种的
同时力求达到高产和稳产 。所以 ,我们选择出在目前的栽培管理条件下 ,田间数量最多 ,可大批量生产
的规格较一致的种球为最合适天津栽培的级别。由表 3可以看到 ,开花种球三级在整体中所占比例相
对较高 ,占 51%,综合考虑 ,三级开花种球是符合目前天津栽培情况的级别;由表 4可以看到 ,繁殖种球
三级在整体中所占比例相对较高 ,占 53%,综合考虑 ,三级繁殖种球是符合目前天津栽培情况的级别 。
3.2　外观评价
从外观评价角度讲 ,晚香玉围径越大 ,整体感越好 。种球越紧实 ,表面有光泽 ,顶芽粗壮 ,根盘完好 ,
无病虫害的种球质量好。
3.3　分级的局限性
本试验与分级工作仅限于天津地区晚香玉的分析 ,研究结果有一定的地域性。所用数据是 2003年
调查的结果 ,虽然调查项目均上百个 ,符合生物统计学要求的大容量样本 ,但此次试验仍为初次 ,没有经
过几年重复试验的验证 ,所以还不能肯定此等级划分可以作为晚香玉种球的最适合标准 。
此外还需说明的是 ,虽然本试验确定三级开花种球与繁殖种球是符合目前天津地区栽培情况的级
别 ,但是在以后进行标准化生产时 ,生产高质量的晚香玉鲜切花还是一 、二级的种球好。
参 考 文 献:
[ 1] 　熊丽 ,李鹏 , 李金泽.我国切花生产现状及新技术的应用[ A] .见:高俊平 ,姜伟贤主编.中国花卉科技进展[ C] .北
京:中国林业出版社 , 2002.206-215.
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[ 3] 　陈莉 , 孙兆法 ,李梅 , 等.切花品质评价标准及采前生长条件对切花影响[ J] .北方园艺 , 2000 ,(1):40-42.
[ 4] 　高江云 , 陈进 ,夏永梅.国产姜科植物观赏特性评价及优良种类筛选[ J] .园艺学报 , 2002 , 29(2):158-162.
[ 5] 　夏宜平 , 高晓辰.试论百合球根花卉的商品种球国产化问题[ A] .见:高俊平 ,姜伟贤主编.中国花卉科技进展[ C] .
北京:中国林业出版社 , 2002.216-223.
[ 6] 　骆建霞 , 孙建设主编.园艺植物科学研究导论[ M] .北京:中国农业出版社 , 2002.213-216.