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作 者 ：杨欣Organ-单位: 天津商业大学

期 刊 ：天津商业大学 2010年 12期 页码：87

关键词：柠檬草精油；水蒸气蒸馏法；微波辅助水蒸气蒸馏法；气相色谱-质谱联用；抗氧化性；β-环糊精；微胶囊化；

摘 要 ：柠檬草为禾本科(Gramineae)香茅属(Cymbopogon)植物,是重要的草本香种。其栽培历史已有几千年,主要生长在热带和亚热带地区,我国主要分布在广东、福建、广西、云南等省。相关研究表明,柠檬草精油即挥发油除作为调味香料在调味品、医药、化妆品等领域用于加香之外,还具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抑菌及杀虫等生物活性。本文研究了柠檬草精油的提取方法、柠檬草精油的抗氧化活性及分子微胶囊化。 课题对柠檬草的研究包括三个部分: (1)采用水蒸气蒸馏法、微波辅助水蒸气蒸馏法从柠檬草中提取精油,确定了水蒸气蒸馏最佳提取工艺:料液比为1:15,常压蒸馏2 h,出油率分别为柠...

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