全 文 ：▲林沙产业
海红果又名海红子、小果海棠，属蔷薇科苹果属西府海棠种，世界
稀有树种。仅分布于我国山西、陕西和内
蒙古三省（区）交界处，包括榆林市府谷、
神木县，内蒙古准格尔旗，山西省河曲、保
德县等地，其中府谷海红果最具特色，果
实色艳味美、含钙量高、营养丰富，有“钙
王”之称。
2008 年，府谷海红果被中国国家质检
总局批准为地理标志产品，并予以保护；
2010 年 12 月，在第十届中国特产文化节
上，府谷县获得“中国海红果之乡”的美
誉。目前府谷县拥有海红果园 10 万余亩，
海红果树百万余株，其中挂果果树 20 余
万株，年产海红果 3.8 万吨，各种加工企业
近百家。为了做大做强海红果产业，榆林
地区大力推广海红果树的嫁接育苗技术，
以促进经济发展、增加果农收入、改善地
方生态。
一、砧木种子选择与处理
1、选择适宜的砧木种子。选用适应性
广、抗逆性强、根系发达、生长旺盛且速度
快、亲和力强的山丁子或新疆野苹果作为
砧木。采集砧木种子后用水反复淘洗，置
于通风处晾干，净种后装袋储存，注意观
察种子色泽，检验种子的饱满度、净度、发
芽率等，确保种子质量。
2、种子处理。封冻前进行低温沙藏处
理，先将种子浸泡 24 小时后，捞出与 5 倍
细沙搅拌，相对湿度为 70%～80%，然后在
背风向阳的地方挖 70 厘米深的坑，将种
子放入并覆草，离坑沿 30 厘米时用湿沙
覆盖，再填土呈垄状，以防积水使种子霉
变。
二、整地与播种
1、整地。选择土壤肥沃、土质疏松、排
水和灌溉条件好的地区作育苗地。育苗地
冬季深翻，春季每亩施农家肥 2000 公斤，
灌足底水，然后耙平做畦，做成宽 80～100
厘米、高 10 厘米的床面，播种前用 6%敌
百虫粉剂对土壤消毒。
2、播种。以春播为主，春播时间一般
为 3 月下旬，播前 5 天左右灌水保墒，按
30 厘米行距开沟，开沟深度 1～3 厘米，一
边开沟、一边撒种，播幅 5～8 厘米。播种
时，将种子与湿沙一同均匀撒入播种沟
内，覆土 2 厘米左右。
三、苗期管理
1、灌水、除草。在苗木生长期进行灌
水，以不受干旱影响、苗木正常生长为宜，
如土壤板结，则要及时松土除草，增加土
壤通透性，保持土壤墒情。
2、补苗、定苗。当苗木出齐后，若缺
苗，待苗长出 2 片真叶时，进行补苗；长出
4～6 片真叶时进行定苗，定苗株距 10～
14 厘米，每亩产苗量保持在 8000～10000
株为宜，定苗时留苗要均匀，如有断垄缺
苗现象，要进行移栽补苗。
3、追肥。当苗木长到 6～8 片真叶时
追肥，以尿素、硝酸铵等速效肥为主，每亩
施肥 5 公斤，追肥时先在苗行间开沟施
肥，然后覆土，干旱时浇水。
4、病虫害防治。主要病虫害有金针
虫、蚜虫、金龟甲、地老虎和苹果锈病。
四、嫁接与管理
1、选择接穗。选用生长健壮、无病虫
害的优良植株作母株，采集 1 年生发育良
好的健壮枝条作接穗，接穗长 6～8 厘米，
带 2～3 个芽。
2、嫁接方法。砧木生长 2～3 年进行
嫁接，4 月上、中旬，用枝接法进行嫁接。选
择在砧木主枝 30～40 厘米处进行嫁接，
剪去上部然后在砧木截面上竖切一刀，用
刀轻轻拨开韧皮部；削接穗，要求削面长、
平、薄，大削面长 3～3.5 厘米，背面削成长
0.5～0.7 厘米的小削面，将大削面朝向木
质部，小削面朝向韧皮部，沿竖切口插入
砧木，用塑料膜将嫁接口包扎紧，最后，从
接口处到顶端全部包扎。
3、嫁接苗肥水管理。以有机肥料为
主，化学肥料为辅，适时进行叶面喷肥，视
土壤墒情适时浇水。海红果嫁接后 4～5
年开花结果，管理较好情况下，2～3 年即
可结果，15 年进入盛果期，盛果期单株产
量可达 400 公斤。
五、府谷海红果产业开发
海红果色美味甜，富含钾钙，每公斤含
钾 18000 毫克、钙 2700 毫克，有“果中钾
王”、“果中钙王”之称。目前，府谷海红果
已开发出果脯、果丹皮、海红干、罐头、糖
葫芦以及“海红乐”、“钙力达”、“ 海红
蜜”、“海红果汁”等十余种绿色饮料，其中
海红果饮料产品多次荣获杨凌农业高新
科技成果博览会后稷奖。
随着海红果产业化的推进，海红果品
加工产业发展迅速，府谷环渤海农产品开
发有限公司、府谷县钙力达饮业有限公司
和府谷酒厂的海红果产品远销山西、内蒙
古、河北、山东等 10多个省（区），目前规划
中的“海红果产业园区”，计划 5 年后面积
达到 15万亩，产量达到 14 万吨，将为当地
果农人均创收 1000 元，海红果树将名副其
实成为“摇钱树”，因此当地流传着“家植五
株海红子，顶养一个好儿子”的谚语。
(作者单位：陕西省神木县林业局)
榆林地区海红果树
嫁接技术与产业开发
文 / 李 刚 李 涛
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