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上海农业科技 2009-4
嫁接技术在黄瓜、瓠瓜上的试验与应用
魏其夫 （浙江省绍兴市越城区斗门镇农发办 312071）
褚剑峰 （浙江省绍兴市蔬菜技术推广站 312000）
嫁接技术能有效减轻瓜类土传病害的发生，可提高植株
的抗逆性、增加产量。近年来绍兴市蔬菜基地的大棚黄瓜枯
萎病和大棚瓠瓜蔓枯病发生较为严重，造成黄瓜、瓠瓜的采
收期缩短和产量降低。为此，笔者通过示范推广黄瓜和瓠瓜
嫁接技术，研究嫁接育苗和栽培技术，提高了植株的抗病性
和产量。
1 材料与方法
1.1 试验材料 砧木品种为“全能铁甲”F1南瓜籽，黄瓜
品种为“津优一号”，瓠瓜品种为“浙蒲二号”。试验设在绍
兴市斗门镇农户王国水、张阿海等责任田内。
1.2 嫁接方法
1.2.1 顶插接法。要求接穗种子在砧木种子播后7d播种。
当砧木种子播后9～13d第一片真叶长出、接穗子叶刚展开
时，即可嫁接。操作步骤：（1）砧木插孔，用刀片或竹签去
掉砧木苗的真叶和生长点（瓠瓜嫁接只摘除真叶，保留生长
点），从子叶基部沿子叶连线方向，向另一子叶方向下斜插入
胚轴，到达表皮。（2）接穗切面，用刀片在接穗子叶正下方
一侧，长度5～10mm，向外30°斜削一刀，再翻过来同样一
刀，成双斜面楔形。（3）将接穗插入砧木，从砧木苗茎上拔
出竹签，把接穗插入砧木的插孔中，要插到孔底部，不留空
隙，接穗子叶与砧木子叶呈“十”字形。
1.2.2 靠接法。要求接穗种子播后3～4d、幼苗出土后再
播砧木种子，高温季节可同时播种，种子可播在同一个营养
缽中。操作步骤：（1）切除砧木生长点。（2）切削砧木和接
穗切口，分别在2片子叶着生下部胚轴侧面，按30°斜角，砧
木向下、接穗向上切削胚轴，深度为2/3左右。（3）砧木和
接穗接口切好后，迅速把砧木和接穗接口嵌合，用嫁接夹固
定。（4）靠接10～15d后伤口愈合，嫁接苗成活将砧木去掉
心叶，接穗断根，去掉嫁接夹。
1.3 不同嫁接法成活率比较试验 在黄瓜和瓠瓜嫁接过程
中，分别采用顶插接法和靠接法，于3月15日进行试验，比
较两种方法的成活率和嫁接速度。顶插接法和靠接法嫁接黄
瓜苗、瓠瓜苗均1500株，均由一个农户操作完成，记录每次
嫁接用工时间。两种嫁接苗的后期管理，均采取小拱棚内密
封遮阳保湿3d，温度控制在20～28℃，湿度控制在90%左右。
嫁接苗管理15d后，接穗长出1～2片真叶，记录死亡株数。
1.4 嫁接苗与未嫁接苗产量对比试验 在7～11月采取小
区试验和栽培试验，进行黄瓜、瓠瓜嫁接苗与未嫁接苗产量
对比试验。小区试验：嫁接和未嫁接黄瓜苗均种植150株、
瓠瓜苗均种植120株，设2个对照小区、3次重复。栽培试验：
嫁接苗和未嫁接苗种植面积各465m2，嫁接苗定植间距比未
嫁接苗约大5cm，定植时间和栽培管理相同。记录黄瓜、瓠
瓜的采收期和每次采收产量，比较产量情况。
2 结果与分析
2.1 不同嫁接法成活率比较 由表1可知，两种嫁接方法
的成活率在91.4%～95.7%，其中靠接法的成活率比顶插接
法的成活率高。黄瓜嫁接操作方法比瓠瓜嫁接简单，成活率
也相对较高。因瓠瓜苗植株较大，茎秆较密实，故难以操作
和成活。顶插接法嫁接速度明显比靠接法快，因此在目前劳
动成本大的情况下，推广应用顶插接法，效果更佳。
表1 顶插接法与靠接法嫁接成活率和速度对比
2.2 嫁接苗与未嫁接苗产量比较 小区试验结果表明，嫁
接黄瓜平均增产率达15.7%，嫁接苗增产效果明显。嫁接瓠
瓜平均增产率达19.0%，瓠瓜嫁接的增产效果相当显著（见
表2）。
表2 嫁接苗与未嫁接苗小区产量对比
注：表中数据为三次重复的平均值。
栽培试验结果表明，黄瓜和瓠瓜嫁接苗产量增幅分别为
———————
收稿日期：2009-06-03
致谢：本文承蒙绍兴市蔬菜技术推广站吴爱芳推广研究
员修改，谨此表示衷心感谢！
摘 要：将嫁接技术用于黄瓜和瓠瓜育苗中，可提高其抗病性和产量。本研究采用顶插接法和靠接法，结果
两种嫁接方法的成活率在 9 1 . 4 %～9 5 . 7 %，而顶插接法的嫁接速度快。黄瓜和瓠瓜嫁接苗与未嫁接苗的小区试验和
栽培试验表明，黄瓜产量提高 1 5 . 7 %～1 7 . 8 %，瓠瓜产量提高 1 3 . 3 %～1 9 .0 %，增产效果明显。
关键词：嫁接技术；黄瓜；瓠瓜；应用
瓜类
黄瓜
瓠瓜
嫁接方法
顶插接法
靠接法
顶插接法
靠接法
嫁接株
数(株)
1500
1500
1500
1500
死亡株
数(株)
78
65
129
113
成活
率(%)
94.8
95.7
91.4
92.5
嫁接时
间(h)
16
27
19
29
瓜类
黄瓜
瓠瓜
处理
嫁接
未嫁接
嫁接
未嫁接
株数(株)
150
150
120
120
产量(kg)
223.5
193.2
196.7
165.3
增产率(%)
15.7
-
19.0
-
（下转第103页）
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剪刀剪开地膜，打好洞，然后在洞内浇好淡肥水（每667m2
施三元复合肥0.25kg并兑水50kg），再移植秧苗，壅好土，
并封堵缝隙，随即盖好小环棚膜。
3.4 大田管理
3.4.1 温度管理。移栽后，棚内白天温度保持在25～30℃，
夜间温度不低于15℃。晴天午后棚温超过35℃时，前期打开
小棚膜或打开大、中棚背风一端棚门，进行通风降温；后期
随气温升高，卷起小棚边膜直至打开大、中棚两头的棚门进
行通风降温。外界最低气温稳定在15℃以上时，撤去小环棚，
卷起大棚两侧下部裙膜加大通风，增加温差。　
3.4.2 通风管理。掌握苗小小通风、苗大大通风、晴天多
通风、阴天少通风、通风宜午时的原则。刚开始以揭小环棚
膜换气为主，以后逐步加大通风量和通风时间。
3.4.3 除草。（1）人工除草：视棚内草情及时人工除草，
减少养分消耗。（2）化学除草：移栽后主蔓长至25cm时，把
平铺地膜推向种植行两边各20cm处，插好小环棚后覆盖地
膜，用10%草甘膦水剂100倍液进行喷施。喷药后，揭去小
环棚，待药水干后再重新铺好地膜。
3.4.4 整枝、理蔓。采用三蔓整枝法，瓜苗定植在偏中心
沟50～70cm处，将二蔓向外、一蔓向内沿垄边伸长，走向
要一致，防止瓜蔓交叉、重叠。
3.4.5 人工授粉。在主蔓12～13节开雌花时开始授粉，但
瓜蔓生长旺盛的，在7～8节开出的雌花也可授粉，以控制瓜
蔓旺长，待第2只瓜呈乒乓球大小时，将前一只瓜疏掉。授
粉一般在上午7～10时进行，阴雨天可延迟至11～12时。授
粉后要做好授粉标记。
3.4.6 疏瓜和留瓜。当瓜长到乒乓球大小时开始疏果，疏
去病瓜、弱瓜、畸形瓜，一般每株留1～2只瓜。进入7～8月
高温季节，为保障瓜蔓正常生长，这时在疏瓜上要以护蔓为
主，要适当多疏瓜，少留瓜。
3.4.7 肥水管理。（1）看苗施好伸蔓肥：对施足基面肥、
秧苗长势健壮的田块，一般不施伸蔓肥；秧苗长势差的田块
适当施些伸蔓肥。（2）施好膨瓜肥：为有利于第二批瓜坐果，
膨瓜肥不宜过早施入。一般要求西瓜在鸡蛋大小时，每
667m2施狮马牌三元复合肥15～20kg加磷酸二氢肥0.5kg兑
水200～250kg，7d后再施三元复合肥15kg左右。（3）施好
调控子孙蔓肥：由于7月后气温逐步上升，瓜蔓生长快，需
肥水量大，在每批瓜采收后第2天就要施好该肥，促进子孙
蔓生长。7、8月高温季节要适当增加施肥次数，确保肥水供
应。施肥量一般每次每667m2施狮马牌三元复合肥15～20kg
加磷酸二氮钾0.3～0.4kg兑水200～250kg，对坐瓜多苗势
差的田块要增施叶面肥。每批瓜采收前7d停止施肥。施肥采
用埋设有孔塑料管深施或沟灌，将三元复合肥配成营养液后
用机动喷雾机打入有孔塑料管中或沟中，施肥在下午3时后
进行，高温季节要延迟到傍晚7时左右。
3.5 病虫害防治 （1）苗期病害主要有猝倒病、立枯病和
沤根等，在发病初期可用70％甲基托布津1000倍液或用25%
阿米西达悬浮剂1500倍液均匀喷雾。（2）大田生长期主要病
害有枯萎病、蔓枯病、疫病、炭疽病、病毒病和白粉病等，防
治药剂有25%阿米西达、2%农抗120水剂、75%百菌清、25%
腈菌唑、20%病毒A等；注意不可专一用药，防止产生抗药
性，降低防治效果。（3）大田虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜
绢螟和斜纹夜蛾等，蚜虫用10％蚜虱净500倍液喷杀；红蜘
蛛用1％阿维菌素2000倍液或0.5％虫螨立克乳油3000倍液
喷杀；斜纹夜蛾、瓜绢螟用20％米螨1500倍液喷雾。
3.6 适时采收 第一批瓜一般在3月底4月初坐果，成熟期
一般需45d左右，第二批瓜在4月中旬坐果，成熟期需30～
35d，高温季节温度超过33℃时，约需18～25d即可采收。采
瓜宜在上午进行，用剪刀采收。
4 大棚西瓜“一茬多收”高产栽培技术应用前景
通过近几年来的示范、推广，大棚西瓜“一茬多收”高
产栽培技术已成为奉贤区大棚西瓜的一种主要栽培方式。同
时，该项技术的应用大大提高了大棚设施的利用率，节约了
生产成本，减少了农药使用量，改善了土壤环境，并提高了
大棚西瓜种植的经济效益。据2008年统计，全区大棚西瓜种
植面积为1532.2hm2，其中“一茬多收”面积为974.62hm2，
占西瓜种植总面积的63.6%。全区利用大棚西瓜“一茬多收”
栽培方式的平均每667m2产量达5000多kg，平均每667m2
产值1万多元，增产、增效明显，为奉贤区农业增效、农民
增收起到了积极的推进作用。
13.3%、17.8%，嫁接苗的增产效果明显，黄瓜嫁接苗增幅
比瓠瓜嫁接苗增幅大。黄瓜嫁接苗的枯萎病发病率下降，死
亡植株减少，栽培中后期的产量相差尤其明显。瓠瓜秋季栽
培前期产量相差不大，但后期受低温影响，嫁接苗采收期比
未嫁接苗延长7d左右，增产效果更佳（见表3）。
3 小 结
3.1 不同嫁接方法影响瓜类嫁接苗的成活率和嫁接速度。对
刚开始嫁接育苗的农民可采用靠接法，此法的嫁接苗较易成
活，但操作方法相对较为复杂。在大面积推广应用中，一般
采用顶插接法较合适，此法嫁接速度快，劳动力成本低。
3.2 黄瓜、瓠瓜上应用嫁接技术，可增加产量和延长采收
期。黄瓜产量增幅在15%以上，瓠瓜在13%以上，尤其在生
长后期产量增幅更加明显，增加了经济效益。
3.3 利用嫁接技术可提高黄瓜、瓠瓜的抗病性，减轻土传
病危害，减少农药的使用量，从而提高经济效益和社会效益。
瓜类
黄瓜
瓠瓜
处理
嫁接
未嫁接
嫁接
未嫁接
种植面
积(m2)
465
465
465
465
产量
(kg)
2207
1873
2180
1924
增产
率(%)
17.8
-
13.3
-
折667m2
产量
3153
2676
2564
2263
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（上接第101页）
表3 嫁接苗与未嫁接苗栽培试验产量对比