全 文 ：第 34 卷 福建热作科技 Vol.34 No.3
第 3 期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2009
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瓠瓜嫁接栽培实用技术

罗燕华 陈亚雪 许玉琴
（福建省漳州市农科所 漳州 363005）

摘要：通过瓠瓜嫁接，提高瓠瓜的抗性，有效防止枯萎病等土传病害的发生，总结瓠瓜嫁接育苗技术和嫁接苗管理技术及
配套栽培技术。
关键词：瓠瓜 嫁接技术 栽培技术
中图书分类号：S642 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2009）03—0026—02

瓠瓜，又称瓠子、扁蒲、葫芦[1]，是葫芦科葫芦属
一年生蔓性草本植物，食用部分为果实。瓠瓜原产印度
和非洲，在中国广泛分布，以南方为主。近年来在漳州
南靖县等地大面积种植，主要销往上海、天津、苏州、
合肥等城市。随着外销量的增加，我市瓠瓜栽培面积不
断扩大，由于长期连作而造成的瓠瓜枯萎病日趋严重，
严重影响了农户种植的积极性，如何防治瓠瓜枯萎病的
发生已迫在眉睫。瓠瓜嫁接技术的应用，不仅可以在一
定程度上解决瓠瓜连作障碍（枯萎病）问题，从而使瓠
瓜连作成为可能，也为瓠瓜大棚生产的稳定发展提供技
术支持。
1 瓠瓜嫁接的优点
防止枯萎病的发生，提高产量和质量，提高生产效
益。
2 嫁接要点
2.1 砧木的选择
砧木品种的选择是提高嫁接成活率，保证瓠瓜品
质，防病增产的关键，要选用亲和共生好的品种。黑籽
南瓜和丝瓜是瓠瓜嫁接的理想砧木，黑籽南瓜具有耐低
温的特性，可以提高瓠瓜耐低温的能力，而丝瓜则具有
根系发达，较耐湿、耐旱的特性。
2.2 嫁接苗培育
2.2.1 基质的配制
为了防止土壤带菌感染瓠瓜小苗，一般采用无土栽
培的方式培育，基质采用草炭矿物质基质，其配制比例
为：0.8m3 草炭，0.2m3 珍珠岩，5.0kg 过磷酸钙，3.0kg
磨碎的白云石。混合基质中草炭含量≥80％，保证苗木从
穴盘中取出时，苗木根部的基质不易散开，嫁接苗定植
成活率高。
2.2.2 播种
一般来说，砧木要比瓠瓜早播 4－5 天，以确保砧
木苗大于瓠瓜苗，便于嫁接。当砧木幼苗长到两叶一心，
接穗长到一叶一心时为嫁接适期。
2.3 嫁接方法
2.3.1 靠接法（单叶切接法）
用刀片从砧木子叶一侧呈 70℃角斜切去掉生长点
及另一片子叶，切口长 0.7cm 左右，将削好的接穗贴在
砧木上，使两切口吻合，用嫁接夹夹好。
2.3.2 劈接法
用刀片将砧木真叶和生长点切除，再从两片子叶中
间将幼茎向下劈开，深约 1cm，以不切到髓部（空心）
为宜；取接穗，将接穗胚轴削成锲形，削面长约 1cm，
将削好的接穗插入砧木劈口中，使接穗与砧木表面平整
对齐，用夹子固定。
3 嫁接苗管理技术
嫁接后立即喷药消毒，从嫁接到成活需 10－12 天，
这个期间必须做好保湿，保温，遮光，通风，炼苗和除
萌等工作。
3.1 保湿
为了促进接口愈合，嫁接后 3－4 天内，棚室要密
封，棚内湿度达到 95％以上为佳，定期用小喷壶在嫁接
苗上方喷雾，增加棚内湿度。3－4 天后湿度在 80％左右，
以保持接穗不萎蔫即可。
3.2 保温
为了促进接口愈合，嫁接后 3－4 天内，棚内温度白
天保持 28～30℃，夜间 15～18℃。3－4 天后，逐渐将
棚室开口，白天保持 28℃，夜间不低于 15℃，温度太高
或太低都会影响成活率，1 周后嫁接苗伤口基本愈合，
温度白天 25～28℃，夜间 15℃左右。10 天后搬出拱棚，
按普通苗进行管理。
3.3 遮光
嫁接后 3－4 天内，棚室要全部密封，拱棚至少覆
盖 2 层，避免阳光直射，防止嫁接苗萎蔫，3－4 天 后
早晚可将遮阳网稍微打开，在嫁接苗不萎蔫的情况下适
当延长见光时间。1 周后开始逐渐通风炼苗，通风口由
小到大，逐渐加大通风量，晴天中午光照强，必须遮光。
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3.4 除萌
嫁接苗生长期间，砧木仍会有侧芽萌发，如不及时
摘除会直接影响接穗生长，因此要及时抹除砧木子叶基
部萌发的侧芽以保证瓠瓜接穗的营养供应。
3.5 适时定植
嫁接苗长到三叶一心时，即可定植，定植前要去掉
遮阳网进行炼苗，使其适应田间气候，以利移植于田间。
4 配套栽培技术
4.1 定植
选择晴天上午 9 时至下午 1 时定植。定植前结合整
地施足基肥：每 666.7m2施优质有机肥 3500kg、过磷酸
钙 25kg、氮磷钾复合肥 50kg。按 45cm×50cm 株距在垄
上开穴，每穴栽 1 株苗，栽后浇定植水，待水渗下后用
潮土封严，然后覆盖地膜，并打孔把苗引出膜外。嫁接
苗定植时，覆土不要盖过嫁接部位，以防止愈合部位长
出新根。
4.2 肥水管理
瓠瓜生长势较其他瓜类弱，生长期短，结果集中，
除施基肥外，还要追肥灌水。追肥宜薄施勤施。在定植
成活和摘心后、果实膨大期分别施 1 次肥。开始采收后
分期追肥 1～2 次，促使后熟瓜生长，每次 666.7m2追氮
磷钾复合肥 10～15kg。瓠瓜需水量较大，应及时浇水，
保持土壤湿润，结果期间一般 5－7 天浇 1 次水，瓠瓜忌
涝，多采用“跑马水”浇灌，如是大棚栽培则要及时通风
排湿。
4.3 搭架绑蔓
瓠瓜可分为搭架或不搭架栽培，地爬不搭架栽培需
压蔓，以防风害。闽南地区种植多采用搭人字架，当苗
长到 30cm 高时，用 2～3m 的长竹竿设立人字架，约在
1.3m 处交叉，为了便于侧蔓攀缘和人工分层绑蔓，需横
架 2～3 条。随着秧苗的生长，将蔓数次绑在支架上，并
使其分布均匀。瓠瓜主要由子蔓、孙蔓结瓜，故应进行
植株调整，常实行 2～3 次摘心，促使子蔓及孙蔓发生。
当主蔓长到 6 叶左右时，进行第 1 次摘心，促使子蔓抽
生结瓜，当侧蔓结瓜后进行第 2 次摘心，促使孙蔓抽生
和结瓜，此后可任其自然生长或再进行第 3 次摘心。为
了增加雌花数，当幼苗有 4～6 片真叶时，用乙烯利
150mg/kg 喷洒叶面，在主蔓的第 8、9 节开始，每节都
可以发生 1 朵雌花。如果喷洒 2 次，连续着生的节数更
多，雄花的发生大大减少。
4.4 病虫害防治
瓠瓜栽培过程中易发生炭疽病、白粉病、疫病、灰
霉病、蚜虫和蓟马。一般摘心、摘叶、整枝后用 1%多
抗灵 100～300 倍液或 80%的大生 600 倍液喷雾保护。
发现病虫害及时用药防治。主要病害：炭疽病发病初期
可用 40%炭疽福美 400 倍，中后期可用 50%硫磺悬浮液
500 倍液，50%甲霜灵 500 倍液；白粉病用 15%粉锈宁
可湿性粉剂 1500 倍液，每隔一周喷一次，连续喷 2～3
次；疫病用 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾；灰霉
病用“一熏灵”烟熏剂或 50%速克灵可湿性粉剂 1500 倍
液防治。主要虫害：蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000
倍液喷雾；蓟马用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷
雾。
瓠瓜嫁接由于选用的砧木品种具有较强的抗土传
病害的能力，嫁接苗利用砧木品种的根部抗病能力，可
以避免土传病害从根部对作物直接侵染，减少发病机会，
可以有效防止枯萎病、青枯病等土传病害的传播；其次
砧木由于根系发达，吸水和吸肥能力强，抗低温，抗涝
能力强，因此嫁接栽培可促进作物健壮生长、早熟、提
高产量，增加农民效益。

参考文献
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（上接第 20 页）[4]刘仁道,廖明安.温度对落叶果树休眠的影响(综
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